Ci sono molte ragioni per cui le fattorie di struzzi in Russia, e non solo in questo paese, stanno diventando sempre più popolari tra gli imprenditori ogni anno. Dopotutto, da questo uccello africano ottengono carne dietetica molto gustosa, uova, piume preziose, che vengono utilizzate per realizzare ornamenti decorativi, nonché una pelle che viene paragonata in termini di qualità al serpente e al coccodrillo. Tutto ciò rende il business degli struzzi molto attraente e promettente. Proponiamo di parlare delle caratteristiche di tale impresa oggi.
Storia degli struzzi da riproduzione
Le prime fattorie dove veniva coltivato questo uccello apparvero in Sudafrica nel XIX secolo. Tuttavia, l'unico prodotto ricevuto in quei giorni da uno struzzo era una piuma bianca. All'inizio del XX secolo iniziarono ad apparire fattorie per l'allevamento di questi uccelli in Europa e in America. Inoltre, gli struzzi sono tenuti non solo nelle regioni con un clima caldo, ma anche in Siberia! Grazie a tale adattabilità dell'uccello, oggi non è raro in molte aree del nostro paese.
Quali struzzi sono più adatti per l'allevamento?
Come sapete, questi uccelli sono i più grandi del pianeta. Quindi, il peso degli adulti è di circa 150 chilogrammi (a volte raggiunge i 200 chilogrammi) e l'altezza può raggiungere i tre metri. Se hai intenzione di iniziare a allevare struzzi a casa, tieni presente che la maggior parte degli agricoltori preferisce gli struzzi neri africani. Questi uccelli sono ibridi derivati da una specie naturale e si distinguono per forte immunità, alta percentuale riproduttiva, rapida crescita, maturazione precoce delle galline ovaiole, elevata deposizione delle uova, aspetto estetico, carattere relativamente calmo e adattabilità a vivere in varie condizioni climatiche.
Caratteristiche di allevamento e mantenimento degli struzzi
Per mantenere questo uccello, è necessario un appezzamento di terra piuttosto grande con un pascolo, una stanza isolata per la stagione fredda, recinzioni e stalle separate. Quindi, un adulto deve avere almeno 50 metri quadrati di terra. Naturalmente, allevare struzzi a casa richiederà determinati investimenti finanziari, ma tutti gli investimenti pagheranno nel primo anno di lavoro.
Quando si sceglie un appezzamento di terreno, assicurarsi di prestare attenzione alla sua lontananza dalle autostrade rumorose, alle industrie con emissioni pericolose, nonché al terreno e alla protezione dal vento. Inoltre, l'azienda dovrebbe disporre di approvvigionamento idrico ininterrotto e di buone strade di accesso.
Cosa mangiano gli struzzi?
Un altro vantaggio di questo uccello è la sua natura onnivora. Tuttavia, per una buona crescita e il corretto sviluppo dei pulcini, è necessario fornire ai loro reparti una dieta adeguata, comprendente proteine, vitamine ed elementi minerali (potassio, calcio e fosforo) contenuti in conchiglie, colture di radici, nonché farina di pesce e ossa. Per quanto riguarda i mangimi, lo struzzo sarà felice di mangiare sia mangimi fatti in casa che acquistati. Per l'inverno, sarà necessario fare scorta di abbastanza fieno. In generale, la dieta di questo uccello dovrebbe consistere in 50% di mangime verde, 30% di mangime, il resto - in accordo con il desiderio e l'abilità dell'agricoltore.
Uno struzzo adulto mangia fino a 3 chilogrammi di cibo al giorno. Il suo menu può includere mangimi composti nutrienti, nonché germogli verdi, cereali, erbe e raccolti.Ricorda inoltre che questi uccelli hanno bisogno di piccoli ciottoli che contribuiscono al normale funzionamento del sistema digestivo.
Si noti che l'area dell'azienda agricola deve essere accuratamente pulita. Ciò è dovuto al fatto che gli struzzi non disdegnano vari piccoli detriti: unghie, pezzi di plastica, ecc. Naturalmente, una tale dieta non avrà un effetto positivo sulla salute degli uccelli.
Vantaggi dell'allevamento di struzzi
1. Gli struzzi sono uccelli onnivori e possono nutrirsi di erba, foglie e germogli di alberi e arbusti, nonché di insetti, in modo che possano essere pascolati su grandi pascoli, risparmiando significativamente sull'alimentazione.
2. Durante il periodo di crescita attiva, questi uccelli non hanno bisogno di esche sotto forma di cibo esotico: è sufficiente un set di vitamine standard.
3. Gli struzzi sono molto senza pretese per le condizioni di detenzione e sono in grado di tollerare freddo, neve e correnti d'aria. A causa di ciò, possono essere pascuti anche in inverno.
4. Questo uccello non ha bisogno di mantenere alta la temperatura interna in inverno (è sufficiente che non scenda sotto i +12 gradi).
5. Lo struzzo raggiunge la pubertà già nel secondo anno di vita e conserva la capacità di riprodursi per 25-35 anni. La durata della vita di questo uccello raggiunge i 70 anni.
6. Uno struzzo femmina maturo è in grado di deporre fino a 70 uova per stagione. Ciò garantisce una resa molto elevata di pulcini: 40% durante l'incubazione naturale e fino al 90% in condizioni di incubatrice.
Struzzo allevamento a casa come azienda
Secondo gli esperti, con il giusto approccio all'organizzazione aziendale, una simile azienda agricola può portare ottimi profitti al suo proprietario.
Carne di struzzo
La carne di questo uccello è considerata dietetica, praticamente non contiene colesterolo, è ricca di oligoelementi e proteine e ricorda il vitello nel gusto. Per gli amanti del cibo delizioso, è una vera scoperta, in quanto si presta a qualsiasi tipo di trattamento termico, assorbe perfettamente spezie e marinate. La vendita di carne di struzzo è molto diffusa in molti paesi dell'Europa e dell'America. Il suo costo varia da 15 a 25 dollari al chilogrammo. Di norma, la vendita di carne è il reddito principale di una tale azienda agricola.
Quando si taglia una carcassa di struzzo, la resa di carne di qualità è circa il 40% del peso dell'uccello, ovvero 25-30 chilogrammi. Pertanto, il profitto dalla vendita di carne da una sola carcassa sarà di circa $ 500. E quanto costa uno struzzo in Russia? Tutto dipende dall'età. Quindi, i giovani animali fino a un anno costano circa 500 dollari, gli individui di 2-3 anni - da 700 a 1000 dollari.
L'uovo
Le uova di struzzo, il cui peso può raggiungere i 2 kg, sono ancora considerate esotiche in cucina. Sono utilizzati principalmente nei ristoranti o nella preparazione di piatti per le celebrazioni domestiche. Il motivo principale risiede nell'alto costo di questo prodotto, perché non tutte le famiglie possono permettersi una colazione a base di uova al costo di 10-15 dollari. A proposito, un uovo di struzzo ha una durata piuttosto lunga: può essere in frigorifero fino a un anno e non andare male. A questo proposito, il periodo di implementazione di questo prodotto può essere notevolmente prolungato nel tempo.
Un'altra caratteristica di un uovo di struzzo è il suo guscio molto forte, che è quasi impossibile da rompere. Per dividerlo delicatamente, i cuochi ricorrono all'uso di strumenti speciali. Grazie a questa qualità, la conchiglia è molto richiesta dai maestri impegnati nella produzione di una varietà di gioielli.
Le più preziose sono, ovviamente, le uova di struzzo fecondate. Nonostante l'alto costo (da 50 a 100 dollari l'uno), sono molto richiesti tra gli allevatori di pollame. Pertanto, se consideriamo che una femmina può deporre fino a 70 uova per stagione, il profitto dalla loro vendita sarà compreso tra 3,5 e 7 mila dollari.
pelle
La pelle di questo uccello è molto richiesta dai designer.Ciò è dovuto al fatto che è resistente all'umidità e non si bagna, ha elasticità, che semplifica notevolmente il lavoro sul prodotto, ha una lunga durata (oltre 30 anni). Inoltre, la pelle di struzzo non può essere falsificata. Il suo costo varia da 150 a 300 dollari per pelle. La più preziosa è la pelle del torace e delle gambe di uno struzzo dai 12 ai 15 mesi.
Questo materiale è ampiamente utilizzato per la produzione di modelli di alta gamma di borse, portafogli, cinture, guanti, scarpe e scarpe da cowboy molto popolari negli Stati Uniti. La pelle di questo uccello è apprezzata insieme alla pelle di un serpente e di un coccodrillo.
Secondo i calcoli degli economisti, la vendita di una pelle di struzzo paga completamente per tutti i costi del suo mantenimento.
Piume di struzzo
Oggi, le piume di questo uccello non sono più richieste come nei tempi antichi. Il prezzo ora è principalmente piume bianche che crescono nella coda e sul dorso dei maschi. Le piume rimanenti vengono utilizzate per la produzione di cuscini, nonché nell'ottica e nell'elettronica. In generale, il reddito derivante dalla vendita di una piuma di struzzo rappresenta circa il 10% del profitto totale dell'agricoltore.
Uccelli grassi
Questo prodotto è oggi ampiamente utilizzato da aziende cosmetiche e farmacologiche per produzione di sapone creme, pomate, balsami usati per trattare i processi infiammatori delle articolazioni e dei muscoli, nonché la pelle
ustioni governative. Il grasso emu è il migliore battericida, antinfiammatorio e ipoallergenico. In media, da un uccello adulto puoi ottenere da 7 a 15 chilogrammi di questo prezioso prodotto.
Realizzazione di un uccello adulto
La vendita di struzzi è anche un'importante fonte di reddito per un'azienda avicola. Di norma, vendono pulcini e individui di razza, che in seguito possono essere usati per allevare la prole, piuttosto che un uccello destinato alla macellazione. Per calcolare il reddito derivante dalla vendita, devi capire quanto costa uno struzzo in Russia. Quindi, i pulcini di cinque giorni vengono venduti a un prezzo di $ 100 e oltre un mese - a partire da $ 200. Una coppia di struzzi per adulti, pronta per la riproduzione, costerà da $ 3.500.
Entrate extra da una fattoria di struzzi
Oltre a vendere carne, piume, uova, pelle, grasso e pollame vivo, l'organizzazione di escursioni nella tua fattoria può fornire un profitto aggiuntivo. Di norma, i visitatori saranno lieti di acquistare da voi souvenir o prodotti cosmetici e medici da uno struzzo, nonché di provare uova strapazzate o un altro piatto dalle uova di questo uccello.
Come puoi vedere, allevare struzzi a casa non è molto semplice, ma molto redditizio, promettente e, soprattutto, interessante.
