Una stufa, come sapete, è composta da due parti: un piano cottura e un forno. Ciò consente di adattarlo armoniosamente allo spazio. Oggi il mercato ha un vasto assortimento di set da cucina.
L'arredamento personalizzato è molto popolare. In questo caso, in conformità con le preferenze del consumatore, viene prodotta una cuffia dotata di elettrodomestici. Tuttavia, molti hanno la necessità di acquistare un piano cottura separato da incorporare nei mobili esistenti. Gli utensili da cucina e gli elettrodomestici dovrebbero essere in armonia. Successivamente, scopriremo come scegliere un piano cottura.
Informazioni generali
Prima di scegliere un piano cottura e un forno, dovresti sapere quali sono. Ci sono due grandi gruppi. I piani cottura, che sono installati sopra i forni e hanno un controllo comune con la parte inferiore, sono chiamati dipendenti. Quegli elementi che sono montati separatamente e dotati di un sistema autonomo sono chiamati indipendenti. Sul pannello dipendente, elettrodomestici e maniglie si trovano sul forno.
In una costruzione autonoma - su di essa stessa. La scelta del forno dipende dalle attività previste che eseguirà. I progetti con grandi macchine fotografiche sono progettati per cucinare per una famiglia numerosa. Per ambienti la cui area non è molto grande, sono adatti forni stretti. La loro larghezza è di 45 cm.
Come scegliere un piano cottura integrato: punti salienti
Tali disegni sono rettangolari ed esagonali. I primi hanno una larghezza da 25 a 90 cm, una profondità di circa 60. I pannelli esagonali sono anche chiamati nido d'ape. Ciò è dovuto all'aspetto: sembrano un nido d'ape. Le costruzioni rettangolari dotate di due bruciatori sembrano delle nocche di domino.
Prima di scegliere un piano cottura, è necessario decidere le attività da eseguire. Per la preparazione di piatti semplici per un piccolo numero di persone, sono adatti design semplici. Quando si sceglie, conta anche il tipo di comunicazioni in casa.
Va detto che l'uso dei moduli consente di raccogliere superfici di lavoro di varie dimensioni e configurazioni. Tutto dipende in questo caso dalla tua immaginazione e dall'area della stanza. I moduli rettangolari possono essere posizionati attraverso o lungo la superficie di lavoro. Le aree di riscaldamento possono essere posizionate in ghirlanda, serpente, fiore, angolo o poligono compatto.
Su uno dei moduli può essere presente un sistema di controllo per gli elementi rimanenti. Ha un touchpad e LED. Informano sullo stato di ciascuna zona. Parlando di come scegliere un piano cottura, si dovrebbe dire che i criteri principali sono caratteristiche funzionali, durata, affidabilità. Altrettanto importanti sono la sicurezza e la facilità d'uso.
classificazione
I piani cottura possono essere elettrici. Questi disegni hanno i loro pro e contro. Sono inoltre disponibili pannelli a gas e combinati. Nella fabbricazione di custodie utilizzate acciaio al carbonio. È ricoperto da uno smalto speciale. L'acciaio inossidabile può anche essere usato come materiale per il caso. La sua superficie può essere opaca o lucida. Il piano cottura in vetroceramica è molto popolare.Come scegliere l'opzione migliore? Per determinare, è necessario conoscere le caratteristiche tecniche di ciascun tipo di progetto.
Cottura veloce
Alcuni consumatori non sanno come scegliere un piano cottura. Gas cerca di acquisire coloro che si preoccupano della velocità di cottura. In tali superfici, controllo abbastanza flessibile del riscaldamento. In questo caso, la temperatura richiesta viene raggiunta quasi istantaneamente, a causa del fatto che il fuoco non ha inerzia.
A gas, la padella viene riscaldata uniformemente e l'acqua bolle molto più velocemente. I prodotti sono meno sensibili al calore, a causa dei quali mantengono il loro gusto. Dopo lo spegnimento, l'ebollizione si interrompe quasi immediatamente. Molti consumatori non si chiedono come scegliere un piano cottura. La costruzione del gas viene acquisita anche da quegli acquirenti che apprezzano l'efficienza operativa.
Cosa cercare al momento dell'acquisto?
Come scegliere un piano cottura a gas? Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione ai bruciatori. Devono essere fatti in modo che la fiamma sia distribuita uniformemente lungo il fondo dei piatti, senza andare alle pareti laterali. In questo caso, il consumo di carburante non sarà solo ridotto. Aumenterà anche la durata dei piatti e dei fornelli.
Inoltre, ciò riduce il tempo di cottura. I bruciatori sporgenti possono far ribaltare le stoviglie e contaminare la superficie. In questo caso, ci saranno anche difficoltà durante la pulizia. E esteriormente tali bruciatori non sembrano molto belli. Non sporgendo sopra il pannello, anche gli elementi si adattano perfettamente alla superficie. In questo caso, ad esempio, non si verificherà il ribaltamento della padella. Inoltre, lo sporco non penetra negli spazi vuoti, facilitando notevolmente la pulizia.
Stampi per bruciatori
I produttori producono pannelli con elementi di diverse configurazioni. Oltre al solito giro, ci sono bruciatori di forme non tradizionali. Per gli elementi triangolari, non è necessario installare grate. Le pentole possono essere posizionate direttamente sul piatto piano del bruciatore. Una catena triangolare di fiamme fornisce un riscaldamento uniforme del fondo.
Inoltre, le superfici con questi bruciatori sono più facili da pulire. Per i piatti ovali, è più conveniente usare bruciatori della stessa forma. I pannelli sono prodotti in cui i piani cottura sono dotati di due ugelli. I doppi bruciatori rotanti di forma ovale consentono di cucinare qualsiasi piatto in piatti diversi. Due bruciatori da 1,5 kW possono essere utilizzati insieme o separatamente. Questo è utile, ad esempio, quando si cucina un pesce grosso. Anche in questo caso sarà conveniente utilizzare una padella di grande diametro o fondo ovale.
Puoi prendere due piccoli contenitori rotondi per cucinare due piatti contemporaneamente. In questo caso, vengono utilizzati sistemi di controllo del riscaldamento separati.
Disegni del bruciatore
Parlando di come scegliere un piano cottura a gas incorporato, è necessario dire sulla velocità con cui viene distribuito il calore e sulla potenza. Per una cottura molto veloce, l'opzione migliore sono le costruzioni dotate di bruciatori multilivello. Creano 2 o più anelli di fiamma. Tali progetti sono considerati i migliori in termini di velocità, con cui viene distribuito il calore e potenza. In questo caso, il riscaldamento delle stoviglie avviene in modo uniforme. In questo caso, il cibo non brucia e l'acqua bolle rapidamente.
Molti proprietari di appartamenti, in cui più famiglie vivono o visitano spesso gli ospiti, incontrano alcune difficoltà nel decidere come scegliere un piano cottura a gas. Di norma, devi cucinare regolarmente e molto. I bruciatori multi-circuito sono perfetti per cucinare piatti diversi, cuocere a vapore, stufare, fumare, friggere. Sono destinati alla cottura alla massima temperatura.I bruciatori a doppio circuito dotati di un sistema di controllo della fiamma indipendente per ogni circuito vengono utilizzati per la cottura in pentole di grandi dimensioni e per friggere le patate. Questi bruciatori possono anche fare il caffè a fuoco basso. La potenza di questi bruciatori è regolabile da 0,4 a 5 kW.
Bruciatori speciali per la cottura a fuoco basso consentono di stufare verdure e carne, producendo salse delicate. In questo caso, la fiamma è completamente nascosta sotto il coperchio del bruciatore. Ciò garantisce una distribuzione uniforme del calore lungo il fondo dei piatti. Il cibo viene riscaldato su tali bruciatori senza bruciare. Inoltre, in questo caso si esclude l'ebollizione e la necessità di frequenti pulizie.
Gli esperti, rispondendo alla domanda su come scegliere un piano cottura a gas, raccomandano di prestare attenzione ai design progressivi a quattro fuochi. Sono dotati di bruciatori di diverse capacità e scopi. Quindi, ad esempio, i progetti possono essere dotati di elementi ad alta temperatura con una tripla o doppia fiamma. Il bruciatore più potente può essere 3 kW. L'indicatore dell'elemento per riscaldamento rapido è leggermente più basso. Inoltre, sulla superficie è presente un bruciatore ausiliario. La sua potenza è di circa 1 kW.
sicurezza
Molti consumatori scelgono piani cottura elettrici. Ed è abbastanza giustificato. Tali pannelli sono facili da mantenere, hanno un aspetto più attraente e sono sicuri. Inoltre, durante il funzionamento, non si formano prodotti di combustione. Questi pannelli sono più costosi del gas, ma beneficiano in modo significativo delle loro caratteristiche. Sono utilizzati nella preparazione di piatti raffinati e semplici. La potenza consumata dai quadri elettrici è superiore a 9 kW.
bruciatori
Le zone di riscaldamento sui quadri elettrici si differenziano per potenza, dimensioni, tipi di componenti utilizzati. Il consueto design a quattro fuochi può essere dotato di elementi di alta, media e bassa potenza. Il loro diametro è fino a 21 cm e la potenza - fino a 3 kW. Il pannello in vetroceramica può essere dotato di elementi alogeni, a nastro, a spirale e ad induzione. I bruciatori di grandi dimensioni sono ottimi per cucinare per il futuro (ad esempio, composta o marmellata).
Doppio circuito e doppi elementi
Coloro che non sanno molto bene come scegliere un piano cottura, gli esperti raccomandano di prestare attenzione ai design in cui sono presenti questi bruciatori. I bruciatori a doppio e doppio circuito consentono di aumentare la zona di riscaldamento in modo che copra l'intero fondo delle stoviglie. Quando si cucina in un piccolo contenitore, basta accendere l'interno della zona concentrica.
Quando si utilizza una padella grande, l'anello esterno è inoltre collegato. Con l'inclusione simultanea di due zone situate nelle vicinanze, puoi cucinare in un piatto ovale. Alcuni pannelli sono dotati di zone di riscaldamento rettangolari. Un circuito aggiuntivo può essere collegato manualmente. Per fare ciò, basta ruotare la manopola. Inoltre, la connessione può essere automatica in base alle dimensioni dei piatti utilizzati. C'è una funzione di messa a fuoco automatica (AF) per questo.
Anelli di riscaldamento rapidi
Questi elementi sono caratterizzati da un'elevata potenza - da 1,5 a 3 kW. Creano il flusso di calore più accurato e uniforme. Questi bruciatori possono avere dimensioni diverse. Questo ti consente di utilizzare nella preparazione di vari piatti.
Fornitori e produttori usano i termini Hight-Ligh, HiLight, SuperQuick, bruciatore espresso invece del nome "bruciatore a riscaldamento rapido". In base alla dimensione degli elementi, vengono selezionati anche i piatti. Se, ad esempio, il diametro del fondo della pentola è inferiore a quello del bruciatore, quest'ultimo si consumerà più rapidamente e la sua vita utile verrà ridotta di conseguenza. Se la padella è più grande del bruciatore, l'efficienza di riscaldamento diminuirà.
Articoli standard
Questi bruciatori sono realizzati sotto forma di dischi in ghisa con nastro o elementi riscaldanti a spirale. Le persone li chiamano "pancake". Il loro diametro è di 180, 220 e 145 mm. Il potere di tali anelli è 1; 1.5; 2 kW Un nastro ondulato o una spirale elettrica possono essere posati con serpenti, cerchi concentrici e raggi radiali dritti. L'intensità massima durante il riscaldamento dipende dalla densità dell'elemento. Il controllo della potenza viene effettuato tramite la manopola. Quando viene ruotato, parte delle sezioni dell'elemento vengono disconnesse o viene stabilita una connessione aggiuntiva. I doppi anelli sono dotati di circuiti interni ed esterni.
Elementi in ghisa
Questi bruciatori si riscaldano e si raffreddano lentamente. All'interno ci sono elementi a spirale. La piastra standard viene riscaldata per 20 secondi. I produttori forniscono pannelli ed elementi di riscaldamento accelerato. In questo caso, la temperatura richiesta viene raggiunta entro 8-10 secondi. Negli anelli di riscaldamento rapidi, il nastro ondulato viene steso più saldamente. Grazie a ciò, il riscaldamento avviene in 3 secondi. Tali bruciatori sono vicini a quelli a gas nella velocità di raggiungere la temperatura desiderata.
Elementi alogeni
Sono una combinazione di un riscaldatore e una lampada alogena. Tali bruciatori sono installati sotto pannelli di vetroceramica e vetro. Sono contrassegnati con la lettera "H". Il bruciatore alogeno si riscalda per 1 secondo. Sui pannelli dotati di tali elementi, è possibile cucinare rapidamente piatti che richiedono un forte riscaldamento.
In questo caso, il calore si diffonde sul fondo dei piatti con alta intensità. Grazie all'elevata velocità di riscaldamento, l'energia viene notevolmente risparmiata. Quando è spento, l'alimentazione di calore si interrompe immediatamente. Tra gli svantaggi di tali elementi dovrebbe essere evidenziata la fragilità. Per aumentare la durata, nei bruciatori alogeni vengono inseriti una lampada e un riscaldatore a cinghia con controllo separato
In questo caso, il primo componente funziona solo durante il periodo di riscaldamento, quindi si spegne. La cottura viene effettuata utilizzando un elemento a nastro. Nello stato acceso, nastro, elementi a spirale e lampade alogene brillano sotto la superficie in vetroceramica. L'intensità della radiazione corrisponde alla forza di riscaldamento. Il bagliore indica quali zone sono attive e pronte per l'uso. Inoltre, impedisce ustioni accidentali.
Come scegliere un piano cottura a induzione?
Le recensioni di molti consumatori parlano a favore di questi modelli. Tali disegni sono considerati relativamente nuovi. Parlando come scegliere un piano cottura a induzione, Va detto sulla sicurezza. Vengono riscaldati solo oggetti in metallo magnetico, il cui diametro è superiore a 12 cm.
Ad esempio, un cucchiaio che cade accidentalmente sulla stufa non cambia la sua temperatura. Tali bruciatori si trovano solo sotto i pannelli di vetroceramica. Il design è riscaldato dai piatti. I bruciatori stessi sono essenzialmente induttori. A causa di ciò, le onde elettromagnetiche vengono eccitate sul fondo dei piatti.
bruciatori
Molti consumatori non si chiedono come scegliere un piano cottura. Il design a induzione viene acquisito da coloro che sono interessati all'efficienza del riscaldamento ad alta velocità. Su una tale stufa, l'acqua bolle molto rapidamente. Quindi, ad esempio, 1,5 litri possono essere bolliti in 3,2 minuti. La stessa quantità può essere portata a ebollizione su un normale bruciatore elettrico in 14 minuti.
Anche il raffreddamento è abbastanza veloce. In termini di velocità di cottura, il pannello a induzione è vicino al microonde. L'indubbio vantaggio dei progetti è la possibilità di regolare la potenza e di impostare accuratamente la modalità di riscaldamento. Prima di scegliere un piano cottura a induzione elettrico, è necessario valutare il budget. Tali disegni sono piuttosto costosi.
Produttori di lastre
Spesso i consumatori si perdono nella vasta gamma di prodotti presentati e si chiedono quale piano cottura scegliere? Per cominciare, va notato che i primi disegni sono stati rilasciati in Germania. La produzione di piani cottura in questo paese ha assunto la società AEG. Nel mercato russo, i prodotti di aziende come Gaggenau, Brandt, Miele, Bosch-Siemens sono popolari.
