Il settore alimentare è considerato uno dei più affidabili e promettenti. Nonostante l'importanza dell'alta tecnologia e lo sviluppo delle industrie di servizi, i prodotti naturali sono ancora molto richiesti. Un'altra cosa è che lavorare con il cibo richiede maggiori responsabilità in termini di organizzazione dell'economia. Ma questo è un vantaggio per i principianti. Il fatto è che molte aree sembrano inaccessibili, troppo rischiose e complesse, sebbene in pratica tutto vada diversamente. A sua volta, allevare lo storione in casa come impresa è una linea di business piuttosto redditizia, sebbene a causa delle difficoltà esterne nell'organizzazione e nell'organizzazione tecnica della pesca in quanto tale, molti imprenditori non stiano affatto prendendo in considerazione quest'area. In effetti, non è richiesto uno sforzo eccessivo e nella maggior parte dei casi il risultato giustifica tutti gli investimenti. Per comprendere i vantaggi di tale impresa, vale la pena iniziare a considerare le sue caratteristiche.
Caratteristiche e vantaggi del business degli storioni
L'allevamento dei pesci inizialmente offre al proprietario numerosi vantaggi. Prima di tutto, si tratta di una bassa competizione, almeno nel caso dello storione. L'attività ittica stessa è specifica e le specie premium si trovano ai margini delle principali linee di business. Inoltre, vale la pena notare il basso livello di investimenti nella fase iniziale. Sebbene lo storione non appartenga a pesci economici, la sua riproduzione non è così costosa come potrebbe sembrare un imprenditore inesperto. Certo, non è facile ottenere un notevole successo senza conoscenza in questo settore, ma la letteratura sullo storione da riproduzione in casa è ora disponibile in una vasta gamma, quindi le sottigliezze su questo argomento possono essere padroneggiate nel più breve tempo possibile. Inoltre, molto viene appreso dall'esperienza e in 1-2 anni non saranno necessarie ulteriori fonti di conoscenza.
In termini di compatibilità con le condizioni domestiche, questo pesce non è l'ideale, ma il suo contenuto è abbastanza accettabile. I proprietari devono pagare 3-4 ore al giorno per mantenere tali fattorie e fino a 15 ore durante i periodi di selezione. Cioè, questa non è l'attività ad alta intensità di lavoro e può essere combinata con altri lavori.
Tecnologia di allevamento di storioni a casa
Il lavoro inizia con l'organizzazione del sito in cui verranno svolte le attività. È in corso la sistemazione tecnica del luogo - per mantenere l'economia sono stati installati serbatoi e attrezzature connesse. Quindi puoi passare alla parte principale quando vengono acquistati gli avannotti e inizia lo sviluppo di prodotti futuri. A seconda del formato in cui viene condotta l'attività, lo storione da riproduzione in casa può anche richiedere una documentazione speciale. Nella fase finale, inizia una procedura ugualmente responsabile: la vendita di pesce. È meglio concordare in anticipo con i clienti la vendita dei prodotti storione e redigere un piano logistico di approvvigionamento.
Posto per l'allevamento ittico
Inizialmente, vale la pena considerare la possibilità di espandere l'attività fuori casa. Se ci sono opportunità modeste per l'organizzazione primaria dell'economia, è possibile utilizzare una stanza in un appartamento o in una casa separata per questi scopi, il che è ancora meglio. La dimensione minima dell'area è di 30 m2. Ma è molto più importante fornire forniture di comunicazione in modo che l'allevamento di storioni in casa sia il più efficiente e produttivo possibile.L'approvvigionamento idrico deve essere effettuato senza problemi, vengono installati i sistemi di alimentazione elettrica, nonché riscaldamento, fognature e ventilazione. È consigliabile che la rete fornisca la possibilità di lavorare da una fonte di alimentazione autonoma in caso di problemi con l'alimentazione centrale.
Attrezzatura tecnica
Lo storione non è particolarmente lunatico in termini di condizioni di vita. Per mantenerlo, è possibile utilizzare minipiscine in plastica o contenitori simili, la cui profondità non supera 1 me un diametro fino a 3 m. La cosa principale è che il materiale di fabbricazione non è gomma. Tuttavia, per la piscicoltura a pieno titolo, i carri armati da soli non sono sufficienti. È necessario prevedere attrezzature speciali che forniranno aerazione, filtraggio e pulizia dei contenitori dall'inquinamento. Ma prima di tutto, è necessario fornire una pompa che pompa l'acqua. Quindi, per eseguire la pulizia fine e ruvida, è necessario fornire contenitori con sterilizzatori e filtri. La migliore attrezzatura per allevare lo storione in casa è dotata di dispositivi automatici per determinare la composizione dell'acqua e le sue condizioni. Ma puoi anche acquistare singoli strumenti di misurazione che ti permetteranno di valutare il livello di durezza dell'acqua e la sua temperatura. Inoltre, saranno necessari generatori di ossigeno e attrezzature speciali per facilitare la cura quotidiana dei pesci. In particolare, sarebbe utile prevedere la presenza di diverse reti, secchi, nonché bilance, contenitori e abiti speciali nella fattoria.
Frittura di storione
All'inizio, dovresti concentrarti sull'acquisto di avannotti da altri rappresentanti del settore. Le grandi aziende agricole vendono avannotti a prezzi all'ingrosso, quindi questa voce di spesa non porterà costi significativi. È importante selezionare inizialmente un fornitore di qualità che fornirà agli animali domestici un pool genetico sicuro. Di norma, lo storione da riproduzione in casa inizia con un fritto di cinque grammi. Quindi il pesce viene cresciuto fino a 600-700 ge viene messo in vendita. Naturalmente, non puoi fermare la crescita dello storione, ma non ha senso in questo, dal momento che nel settore della ristorazione il peso commerciabile del pesce corrisponde solo a 600 g.
In futuro, sarà possibile considerare la possibilità di dotare l'economia di incubatrici per pesci. Questo passaggio può essere chiamato transizione a un nuovo livello. I proprietari di tali fattorie coltivano in modo indipendente avannotti di caviale, anch'esso prodotto nell'ambito della propria impresa. Ciò non solo riduce il costo di acquisto di "materie prime" primarie, ma consente anche di guadagnare denaro da altri neofiti del mercato vendendo loro gli stessi avannotti.
Condizioni di detenzione
Man mano che le aziende agricole crescono, dovrebbero prestare maggiore attenzione alle esigenze dei pesci. Migliori sono le condizioni, più sano sarà lo storione. Nel processo di sviluppo, i requisiti di capacità stanno cambiando. Se all'inizio puoi fare con i carri armati più semplici, in futuro dovrai utilizzare contenitori speciali, concentrandoti sulle dimensioni dell'occupante. Ad esempio, per le persone di peso inferiore a 300 g utilizzare una piccola piscina di forma rotonda. Si tratta di prodotti con una profondità di circa 80 cm e un diametro di 150 cm. I pesci di peso compreso tra 0,3 e 2 kg sono collocati in vasche rotonde con una profondità di 120 cm e un diametro di circa 220 cm. È inoltre necessario prevedere un contenitore di selezione. In tali contenitori sarà possibile contenere gli stessi avannotti del peso massimo di 5 G. Per lo smistamento, devono essere previsti speciali vassoi rettangolari. Indipendentemente dalle capacità, la coltivazione dello storione in casa dovrebbe avvenire alla temperatura ottimale. Per lo storione, un intervallo di temperatura favorevole è considerato da 2 a 27 ° C. Nel periodo di crescita attiva e sviluppo generale, è desiderabile portare questi limiti ai limiti di 17–22 ° C. Questa temperatura aiuta ad approssimare il processo di deposizione delle femmine, che inizia già dall'età di sei anni.
Alimentazione dei pesci
Per l'alimentazione devono essere previsti dispositivi automatici speciali. In generale, gli storioni non sono schizzinosi in termini di nutrizione, ma per ottenere una buona prole non dovresti risparmiare sul cibo. Il tasso di aumento del peso vivo del pesce dipende direttamente dalla qualità del mangime. La scelta dei prodotti per l'alimentazione dovrebbe tenere conto della presenza di grassi grezzi, fibre, fosforo, lisina, proteine e altri utili oligoelementi che richiedono l'allevamento di storioni in casa. Come nutrire il pesce: questo problema viene deciso individualmente in base alle capacità finanziarie, ma la cosa principale è che il cibo è abbastanza pesante e saporito. Il fatto è che in condizioni naturali lo storione mangia direttamente dal fondo del lago e si concentra sul suo olfatto.
Dove e come vendere il pesce?
La fase finale del processo di pesca è l'implementazione diretta del prodotto. In questo caso, è uno storione vivo, che oggi viene acquistato volentieri da ipermercati, pescherie specializzate e, naturalmente, esercizi di ristorazione con ristoranti. A proposito, una copia può costare circa 1 mila rubli. Di conseguenza, lo storione da riproduzione in casa per la vendita può essere un affare molto redditizio. Ma è molto importante calcolare inizialmente le opportunità e i canali per la vendita del prodotto, nonché negoziare con i partner i formati di consegna e di calcolo finanziario.
Recensioni commerciali positive
Questo non vuol dire che questo tipo di attività sia priva di difficoltà tecniche associate ai doveri quotidiani del proprietario, ma molti imprenditori notano l'autonomia delle aziende agricole. Grazie ai sistemi di alimentazione automatici, alla regolazione della temperatura dell'acqua e al filtraggio, non è necessario mantenere con cura l'ordine del contenuto dei pesci. Ma, naturalmente, nelle prime fasi di tale libertà dal lavoro è fuori discussione. Ci sono altre caratteristiche dell'allevamento di storioni a casa, che sono un vantaggio per questo tipo di attività. Ad esempio, un basso livello di concorrenza, che si riflette sotto forma di entrate considerevoli. Gli imprenditori privati negoziano direttamente con gli stessi ristoranti, coprendo con la loro economia diversi stabilimenti alla volta.
Recensioni negative
Gli aspetti negativi della gestione di tali allevamenti, di norma, sono associati ad alti rischi di perdita. La morte di avannotti, malattie, mancanza di domanda nelle piccole città e la necessità di ottenere l'approvazione dei veterinari e della stazione sanitaria ed epidemiologica sono solo una parte dei problemi che devono affrontare i proprietari di pesca. E questo per non parlare dei costi, senza i quali è impossibile organizzare l'allevamento di storioni in casa ai fini della successiva vendita. Ancora una volta, in relazione agli investimenti primari, questo non è il peggior tipo di attività imprenditoriale, ma al fine di ottenere alti rendimenti finanziari, le spese potrebbero aumentare in futuro.
conclusione
Le persone che hanno mai visto storioni in habitat naturali, non è facile credere nella possibilità di coltivare tali pesci a casa. Soprattutto nella piscina di plastica. Tuttavia, tali fattorie sono abbastanza comuni e molte prosperano. Se inizialmente si calcola l'approccio corretto per l'alimentazione e la pulizia dell'acqua, l'allevamento di storioni in casa diventerà realtà. Sarà inoltre utile prevedere opportunità per la futura espansione dell'impresa. Ci sono casi frequenti in cui, dopo 2-3 anni, gli imprenditori decidono di trasferire le fattorie in bacini naturali. Di conseguenza, anche il volume della produzione ittica sta crescendo. Insieme a questo, dovrebbero essere valutate le opportunità di vendere lo storione, altrimenti puoi rimanere senza canali di marketing costante.
