La neurobiologia ha appena iniziato a svilupparsi attivamente, ma ora è stata in grado di fare alcune scoperte interessanti. Ad esempio, alcuni studi hanno dimostrato che il caffè, così come il tè e il cioccolato, possono far funzionare il cervello molto meglio. Quindi parliamo in questo articolo dei risultati ottenuti dagli scienziati.
Lo studio
Qualche tempo fa, uno studio congiunto del National Institute of Aging e della Johns Hopkins University ha scoperto metilxantine nel caffè, nel tè e nel cioccolato fondente, sostanze che, secondo gli scienziati, "hanno una forte influenza sull'attività della rete neurale". In effetti, possono aiutare a migliorare lo sviluppo cognitivo e proteggere le cellule dalle disfunzioni, il che aiuta a prevenire lo sviluppo delle malattie di Alzheimer e Parkinson.
Gli effetti benefici della caffeina sul cervello
Anche nel corso di questo studio, è stato scoperto che i metaboliti della xantina, una sostanza chimica prodotta mentre il cervello sta cercando di elaborare la caffeina che entra nel corpo, contribuiscono solo agli effetti benefici della caffeina, del tè, del cioccolato o del cacao sulla salute del cervello.
I risultati sono serviti da round per undici nuovi studi, in cui gli scienziati hanno cercato di comprendere la portata massima dell'effetto della caffeina sulla salute del cervello. Con il loro aiuto, si è scoperto che l'uso regolare di tali prodotti aiuta a ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer e il cancro al cervello.
Infine, vale la pena notare lo studio più recente, che è stato recentemente completato all'Università di Okayama. Il risultato ha stupito molti, perché è stato chiaramente dimostrato che la caffeina può effettivamente rendere il cervello molto più flessibile ed elastico.
Quanto caffè si consiglia di bere
Come puoi capire da tutto quanto sopra, se vuoi mantenere il tuo cervello il più sano possibile, dovresti consumare regolarmente cacao, caffè o tè.
Ma su quanto può essere bevuto, le opinioni sono state divise. In generale, secondo gli scienziati, la dose giornaliera ideale va dalle sei alle otto tazze, che devono essere consumate prima delle 14:00 in modo che non influenzino successivamente il sogno.
Tuttavia, è chiaro che una tale quantità di caffeina è incredibilmente grande per una persona, quindi vale la pena sostituire una parte del caffè con cioccolato fondente e di alta qualità. A proposito, tutte le bevande contenenti caffeina dovrebbero essere consumate senza zucchero e crema al fine di ottenere il massimo beneficio e una sferzata di energia per il tuo cervello.