La fragola è la bacca più popolare, come appare sulla nostra tavola prima tra le colture da giardino. Ma l'estate passa rapidamente e vuoi sempre bacche, soprattutto in inverno. Gli allevatori hanno allevato varietà che crescono e producono alte rese di deliziose bacche per tutto l'inverno. Come è la coltivazione industriale di fragole in serra tutto l'anno? Quali varietà sono adatte a questo, leggi l'articolo.
Fragole in crescita
Diversi metodi di coltivazione delle fragole sono scelti in base alle capacità produttive e alle opportunità economiche. La tecnologia olandese è molto popolare. Come funziona La coltivazione delle fragole in modo industriale viene effettuata grazie alla continua semina di piantine durante tutto l'anno, indipendentemente dalla stagione. Dopo un mese e mezzo, quando il raccolto è finito, le piante vengono gettate via e ne vengono piantate di nuove al loro posto.
Affinché la fruttificazione delle fragole sia rapida, i cespugli delle piante ricevono una nutrizione speciale, che le entra attraverso le condutture. Viene utilizzato il metodo a goccia di alimentazione del fluido.
Seguendo questa tecnologia, le piante in una serra possono essere posizionate verticalmente in vaso o orizzontalmente su rack. Per una crescita confortevole, devono fornire contenuti decenti:
- Illuminazione normale. Se ciò non bastasse, vengono installate ulteriori fonti di luce. Calcolo approssimativo: per sei metri di area quadrata, è necessaria una sola lampadina per sessanta watt. Se aumenti le ore di luce del giorno a dodici a sedici ore, le fragole fioriranno in dieci giorni.
- Irrigazione con un sistema a goccia. Dovrebbe essere effettuato regolarmente e stabilmente.
- L'umidità ottimale nella serra non è superiore a ottanta gradi. Ciò si ottiene attraverso l'irrigazione regolare superiore. Le procedure vengono interrotte durante il periodo di fioritura, poiché l'acqua che entra nella parte vegetativa delle piante porta a malattie fungine.
- Se non è presente alcun sistema di ventilazione nella serra, è necessario ventilare la stanza. Il controllo del livello di anidride carbonica viene effettuato da sensori speciali.
- È necessario mantenere costantemente il regime di temperatura. Prima della fioritura, sono sufficienti dai diciotto ai ventuno gradi, quando compaiono i primi fiori - ventotto.
- Se necessario, viene eseguita l'impollinazione artificiale delle piante.
Piantare fragole in una serra viene eseguita allo stesso modo in piena terra. Il materiale di piantagione sono piantine ottenute radicando i baffi e piantine coltivate da semi. La coltivazione industriale di fragole viene effettuata da piantine acquistate in negozi specializzati o vivai.
Varietà di fragole per coltivazione industriale
Esiste un'enorme varietà di varietà e ibridi di fragole. Ma per la coltivazione industriale nelle condizioni di serra in Estremo Oriente, Siberia e Urali, le varietà di riparazione sono più adatte. Per loro, non è necessario creare impollinazione artificiale, poiché si tratta di varietà autoimpollinate. Le fragole rimovibili maturano presto, il che garantisce un buon raccolto anche con cespugli ispessiti.
Questa fragola appartiene al gruppo di piante con una luce del giorno neutra, quindi nella serra non è necessario installare un'illuminazione aggiuntiva. Esistono molte varietà di riparazione, alcune delle quali sono presentate di seguito.
Elsanta
Questa varietà di fragole è popolare e coltivata ovunque in piena terra e nelle serre. Il valore risiede nell'alta qualità delle bacche, aspetto attraente.I frutti vengono ben trasportati, conservati a lungo senza compromettere la qualità anche a temperatura ambiente.
Questa è una varietà dolce di selezione olandese. Le bacche sono grandi e di colore rosso brillante con una superficie lucida. Hanno la forma di un cono largo e un gusto straordinario. Lo svantaggio di questa varietà è la suscettibilità alle malattie fungine e una bassa resistenza al gelo. Affinché le piante sopravvivano fino alla primavera, devono essere coperte per l'inverno.
miele
Questa varietà di fragole ha un alto rendimento. Se si prevede di coltivare fragole su scala industriale, Honey è ideale per serre e terreni aperti, poiché ha una buona trasportabilità. Le bacche di questa varietà sono grandi, con buccia densa e di colore rosso scuro, hanno un gusto piccante con acidità e una lucentezza brillante sulla superficie. Raccolto quando le bacche sono completamente mature.
Questa varietà di fragole è resistente alle malattie. Non ha paura degli estremi di temperatura, delle forti piogge e delle gelate, se coltivati all'aperto. Le fragole crescono anche su terreni con eccessivo calcio.
Albione
Si consiglia di coltivare fragole in serre industriali per le aziende per iniziare con questa varietà di riparazione, che i giardinieri adorano. Dopotutto, questa fragola ha il tempo di fruttificazione più lungo. Le bacche hanno un gusto eccellente e una presentazione eccellente. Sono trasportati senza perdita di qualità.
Le bacche grandi e allungate hanno una forma a cono attraente. Vengono consumati freschi e trasformati: fanno marmellate, marmellate. Le fragole sono resistenti alla peronospora, verticillosi e altre malattie. Resistente alle condizioni meteorologiche avverse.
Portola
Questa varietà di solvente per fragole dall'America è nuova. Ma è riuscito a mettersi alla prova nel modo migliore, soprattutto per coloro che intendono iniziare la coltivazione industriale di fragole in una serra tutto l'anno. Portola è una continuazione della varietà con una buona reputazione - Albion. Ma la nuova varietà produce il trenta percento in più rispetto al suo predecessore.
Le bacche sono molto grandi, pesanti, la loro massa raggiunge i trenta grammi o più. Differiscono nella forma espressiva, nella forma di un cono largo. La polpa è soda, senza scricchiolio. Gusto molto gradevole, armonico.
Lo svantaggio della varietà è la scarsa resistenza contro una malattia come il maculato marrone. Pertanto, i trattamenti profilattici con fungicidi, come Quadris, devono essere eseguiti regolarmente.
Monterey
Questa è una varietà di fragole rimodellata dalla California. È una continuazione di Albion, solo la sua resa è superiore del 25%. La coltivazione industriale di fragole di Monterey è una buona scelta per un'azienda di successo. Soprattutto per i periodi autunno-inverno e primavera. Le bacche sono di grandi dimensioni, la polpa - succosità e sapore dolce.
Serre industriali
Per ottenere bacche gustose e sane a lungo, vengono coltivate in serre, che sono di due tipi:
- Stagionale. Sono più popolari, poiché la loro costruzione richiede piccoli investimenti. Le piante coltivate di orti e giardini sono coltivate in tali serre da marzo a novembre, cioè fino al momento in cui non è necessario riscaldare la stanza.
- Durante tutto l'anno. Per la costruzione di tali serre sono necessari grandi investimenti. Ciò è dovuto alla costruzione di locali per attrezzature. Tali edifici sono altamente redditizi, poiché coltivano frutta e verdura tutto l'anno.
Le serre per la coltivazione di fragole su scala industriale differiscono in molti altri modi. Quindi, un rivestimento di vetro viene utilizzato per le serre stagionali, poiché per l'installazione è necessario un telaio robusto.
Il policarbonato ha acquisito grande popolarità come materiale di rivestimento. È facile da installare, ha una grande durata, elevate proprietà di isolamento termico e trasmette bene la luce.Tollera le variazioni di temperatura ed è facilmente trasportabile, senza essere deformato.
I letti nelle serre sono attrezzati a terra, sugli scaffali (in orizzontale) o in sacchi sospesi (in verticale). La struttura delle serre può essere in legno, metallo o polimero. La scelta di una serra dipende innanzitutto dalle opportunità finanziarie e dalle strutture produttive.
Fragole aperte
La coltivazione industriale di fragole in pieno campo è semplice e ha un buon vantaggio economico. Ciò è possibile grazie al fatto che le fragole crescono su terreni con diverse distribuzioni di particelle.
Affinché la produttività sia elevata, il terreno è pieno di fertilizzanti, letame verde ed erbe perenni. Le aree secche, umide con una grande quantità di acqua stagnante e paludosa, non sono adatte per la crescita di fragole. La presenza superficiale delle acque sotterranee è indesiderabile.
La coltivazione industriale di fragole viene effettuata su aree pianeggianti o pendii dolci. Se decidi per i suoi posti bassi, potrebbe soffrire di gelo. Vicino al sito dovrebbe esserci uno stagno naturale o artificiale.
Le creste con le fragole sono circondate su tutti i lati da alberi. Sono piantati in quarti, una superficie di 4x10 ettari, che sono divisi da strade interne con una larghezza da tre a quattro metri. Le file per piantare fragole dovrebbero essere larghe almeno cento metri.
Rotazione delle colture
La coltivazione industriale di fragole comporta una misura agrotecnica come la progettazione della rotazione delle colture. Crescendo in un unico posto, gli alti raccolti di fragole danno dai tre ai quattro anni. Quindi resiste debolmente alle gelate, è più spesso colpito da malattie, le sue bacche sono più piccole. Di conseguenza, la produttività diminuisce.
La rotazione delle colture di ogni azienda viene effettuata tenendo conto delle condizioni di produzione e delle opportunità economiche. Un esempio di rotazione delle colture a sette campi per le regioni della Terra Nera in Russia:
- Sul primo campo vengono piantate fragole.
- Sul secondo, terzo, quarto - crescono fragole fruttifere, dà buoni raccolti.
- Sulla quinta trama, dove crescevano fragole, vengono piantati avena o segale per preparare la massa verde per l'alimentazione del bestiame.
- Nella sesta sezione viene piantata la miscela di farina d'avena, da cui viene preparato l'alimentazione per bestiame.
- La settima sezione è lasciata a vapore, non vi è piantato nulla.
Come preparare il terreno?
Prima di piantare fragole in piena terra o in una serra, il terreno viene arato a una profondità di quaranta centimetri o un po 'meno. Quindi la sua superficie è livellata dall'erpice, prima in una direzione, poi nell'altra, e alla fine del processo, attraverso le file.
Il prossimo passo è l'introduzione del letame. Per metro quadrato di terra nera va dalle trenta alle quaranta tonnellate, podzoliche - ottanta - cento sulla stessa area. Circa un paio d'anni prima della prevista piantagione di fragole in un nuovo posto, viene selezionato un campo che partecipa alla rotazione delle colture e viene applicato da tre a sei tonnellate di fertilizzante per calce per ettaro al suo terreno.
Piantare fragole
La tecnologia per la coltivazione industriale delle fragole può essere diversa, ma più spesso usano un metodo di semina a fila singola. Le piante sono piantate in file, la distanza tra loro è di settanta-novanta centimetri e tra le piantine - da quindici a trenta.
Se le fragole vengono coltivate utilizzando un film di pacciamatura (in piena terra), le piante vengono piantate in due file. Tra le file la distanza è di ottantacinque centimetri. Ma in una fila, le fragole sono piantate in due nastri, la distanza tra loro è di trentacinque centimetri e tra le piante in ogni nastro è di quindici.
Lo schema di impianto è direttamente correlato al periodo di utilizzo dei cespugli di fragole. Se il raccolto su un campo non cresce a lungo, le piante dovrebbero essere piantate strettamente, come nella tecnologia olandese in una serra.
Il periodo ottimale di semina in piena terra è considerato la fine dell'estate - l'inizio dell'autunno e l'inizio della primavera. Ma è meglio piantare fragole all'inizio dell'autunno. Questa volta è caratterizzata dal verificarsi di numerose piogge, che è una condizione favorevole per una buona sopravvivenza delle piantine. Per le aree in cui c'è poca neve, non è consigliabile piantare fragole in autunno, poiché le piante non hanno il tempo di diventare più forti e possono congelare.
Su scala industriale, le fragole vengono piantate in grandi piantagioni con macchine speciali chiamate trapiantatrici (marchi aggregati - SKN-6, SKNB-4A e altri). Se non è possibile utilizzare il lavoro meccanico, utilizzare il manuale. Ma la pre-irrigazione e la marcatura vengono eseguite con il trattore bielorusso con un coltivatore attaccato ad esso.
Per le fragole che crescono in una serra, questi termini non si applicano. Quindi, seguendo la tecnologia olandese, le piantine vengono piantate ogni mese e mezzo, indipendentemente dal periodo dell'anno.