המציאויות של עסק המלונות הן כאלה שכל שנה קשה יותר ויותר להשיג בית מלון תחרותי. מגמה זו אינה אומרת שלא ניתן להשיג בה הצלחה, נהפוך הוא, בגישה מוכשרת, הרווחיות יכולה להיות בין 15% ל 75%. ללא פיקדון במזומן גדול, קיימת אפשרות לפתוח מלון קטן עם מספר קטן של חדרים סטנדרטיים, 1-2 חדרי VIP וחדר לבילוי. היתרונות של מתחמים קטנים הם כאלה שכאשר יוצרים סביבה נוחה, יש תחלופה אטרקטיבית של לקוחות.
תמצית עסק המלונות
אם כן, כיום אנו יכולים להבחין בכמה אפשרויות לעסק מצליח במתחילים. ראשית, כדי להתחיל לנהל את עסק המלונות אין צורך לבנות הכל מאפס, אתה יכול פשוט לקנות את זה. אפשרות זו מושלמת למי שאינו בקיא בענף המלונאות ויש לו הון רב. הגורמים השליליים של קניית עסק מוכן כוללים העברת הבעיות של הבעלים לשעבר לקונה, וזה לא טוב.
האפשרות השנייה ליצירת בית מלון היא הקמת מתחם מלונות גדול הממוקם בסמוך לאזור הנופש, על שטחי כפרי חוף או מרכזי תיירות. ראוי לציין כי אפשרות זו מרמזת עלויות גבוהות בהשגת עמידה ברמת שירות גבוהה, ומציעה ללקוחותיה הזדמנויות נהדרות, כולל טלוויזיה בלוויין, אינטרנט אלחוטי, חדרי עיסוי, טיפולי ספא וכו '. באופן טבעי, עם פונקציונליות כה גדולה דורש סכום כסף עצום.
יש אפשרות נוספת המתאימה ביותר לתושב הממוצע עם הכנסה ממוצעת. עסק במלונות בסביבה עירונית, בהנחה שזמינותם של 10-12 חדרים, 1-2 חדרי VIP ובישול ביתי. מכיוון שלא לכולנו יש מיליוני רובל במלאי, אפשרות זו מתאימה לנו ביותר, לכן ננתח ביתר פירוט את התוכנית ליצירת עסק מלונאות בסביבה עירונית.
יצירת מיני מלונות מהתחלה
הקמת עסק כלשהו שיש לו עלויות מסוימות והסיכון להפסד כספי תמיד קשה. לדברי מומחים רבים, כדי להשיג את התוצאה הרצויה דורשת תוכנית והתאמה קפדנית לתוכנית. כדי שתוכלו להבין לאיזה כיוון לנוע, נרשום בפירוט כל שלב בפרויקט המלון:
- חיפוש פעיל אחר מקום למלון;
- אישור כל התיעוד עבור הנכס;
- פרופיל מחדש של הנחות, תיקון תקשורת, קישוט חללים בהתאם לתקנות;
- יצירת מסמכים בטופס החוקי של העסק שלך;
- רכישת ציוד, ריהוט, פריטי פנים;
- כריתת חוזים עם ספקי מוצרי מזון;
- יצירת רישיון למכירת מוצרי יין-טבק (במידת הצורך);
- חיפוש צוותים;
- פרסום;
- להפעיל את המלון.
הנחות ותיקונים
ככלל, החיפוש אחר משרדים תעשייתיים, תעשייתיים וציבוריים מתחיל ביצירת קשר עם סוכנויות נדל"ן, תוך חקר מודעות בעיתונים ומדיה שונים.
רצוי להשתמש במתקני דיור כחדר לעסקי המלון. זה נובע מהעובדה שמנהלי מלונות רבים משתמשים בהצלחה במתקנים ואכסניות קהילתיים. מתווה הדירות המשותפות, חדרי האירוח וההוסטלים פשוט מתאים לחדרי המלון העתידי. רישום של הנחות כאלה בבעלות וקבלת אותם להשכרה אינו קשה.בכל מקרה, במידת הצורך, תוכלו להשתמש בשירותיו של עורך דין.
ביצוע עבודות תיקון, פרופיל מחדש של חדרים, ביצוע עבודות גמר הוא חלק בלתי נפרד מהפרויקט. אם אתם לוקחים דירה משותפת, תוכלו באמת להכין חדרים איכותיים מחדרים רגילים, ליצור חדר מטבח מרווח מהמטבח לשעבר, למצוא מקום לבית קפה וכו '. לרוב, עבודות תיקון וגימור תופסים נתח גדול מעלות ההשקעה הכוללת, הכוללת תיקון תקשורת, עבודות גמר של רצפות, קירות, תקרות, התקנת חלונות פלסטיק, דלתות עץ ומתכת, מכשירי תאורה וחום.
ציוד וצוות
האטרקטיביות של המלון, לרוב, נובעת מה האטרקטיביות של מראה החדרים, נוכחות ריהוט טוב, ציוד החדרים ונוחותם. אין צורך לקנות רהיטים מעוצבים אומנותיים, חשוב שיהיה אחידות של סגנון, ניקיון וסדר. כשאתם רוכשים רהיטים, כדאי לקחת בחשבון את תנאי האקלים, לכן יתכן ותצטרכו לקנות מזגנים.
בנוסף לחדרים ללקוחות, כדאי לדאוג למתקני המטבח, חדרי הבילוי, חדרי הרחצה והמקלחות. העלות הממוצעת של הצטיידות במלון בכל הדרוש יכולה להגיע עד 500,000 רובל.
שירות לקוחות דורש מנהל, עוזרת, שני עובדי שירות, עובדת מטבח ומאבטח. חשוב לזכור שעל כל עובד תצטרכו לתרום לקרן הפנסיה, לכן, תוך צמצום עלויות, תוכלו להקצות לעובד אחד מספר תחומי אחריות.
תקופת הרווח והחזר
לקבלת סקירה ברורה של כל ההשקעות ביישום הפרויקט, נבצע את הדברים הבאים:
- השכרת שטח - עד 100,000 רובל בחודש;
- ניירת ורישום - עד 10 000 רובל;
- עבודות תיקון - עד 200,000 רובל;
- ציוד - עד 500,000 רובל.
סה"כ: 810,000 רובל.
בממוצע, מחיר החדר היומי הוא 500-1500 רובל, עם מספרי VIP 2 000-5 000 רובל. בתפוסה של 60% במלון מדי יום תקופת ההחזר יהיה משנה לשנה.
ראוי לציין כי עסק המלונות הוא מקורי, יש לו מאפיינים ושיטות משלו להגדלת הכנסות. היותך מנהל מנוסה והיצירתיות שלך מבחינת הפרסום יזרז את תהליך החזרת העסק מחדש.
בעתיד ניתן להפוך מלון רגיל לעסק ומסעדות בתי מלון על ידי פתיחת בית קפה או מסעדה באותו בניין.
