עסקי מלפפונים: רווחיות וטכנולוגיית ייצור. תוכנית עסקית לגידול מלפפונים

עסק משלו יכול להתבסס לא רק על השכרת שטח, מכירת סחורה, אלא גם על ייצור משלהם. בהקשר זה, העסק האטרקטיבי ביותר עבור מלפפונים, שכן אוכל תמיד מוצא קונה. כדי להבין את כל הניואנסים, עליכם להכיר את הטכנולוגיה החקלאית של גידול ירקות, עם התנאים הנחוצים להם ולחשב את תשואת הייצור. חשוב מאוד גם ללמוד את השוק ואת הביקוש למוצרים שאתה מתכנן לייצר.

עלויות כספיות

אין ספק, כל עסק מתחיל בהתחשב בעלויות אותן יידרש ביצועו. במקרה של פעילויות יזמיות הקשורות לגידול ירקות, יתכנו אפשרויות שונות.

לדוגמה, אם מדובר בחממה יחידה על מגרש גינה אישי ואתה פועל ללא ישות משפטית, זו אפשרות אחת. אחרת, אם אתם מתכננים ייצור גדול ורווחי, בו יהיה מעורב כוח אדם נוסף, נבנים כמה חממות הון ונשכרות קרקעות. האפשרות השנייה, כמובן, תדרוש יותר הוצאות, אך התוצאה תהיה מוחשית יותר.

בעת עריכת תוכנית עסקית לגידול מלפפונים, יש לקחת בחשבון ניכויי מס ותשלום הלוואות בנקאיות. על מנת לארגן רק חממה אחת בשטח של שלוש מאות וחמישים מטרים רבועים, תידרש כתשע מאות אלף רובל.

כשאתם מתכננים עסק משלכם, יש צורך להניח בו את עלויות המינימום ולקחת בחשבון את ההכנסה כך שתכסה את כל ההוצאות ותרוויח. אך יש לזכור תמיד כי אין לאפשר ייצור יתר של טובין. במקרה זה, אינך יכול ליישם אותו בהצלחה וספג הפסדים. מכיוון שירקות מאבדים במהירות את המצגת שלהם ומתדרדרים.

קרקע ותנאים לגידול ירקות

קודם כל, דאגו לאדמה. ניתן לשכור אותו או לרכוש אותו בבעלות אישית. האפשרות השנייה עדיפה. לפני הקנייה עליכם לקחת בחשבון את הזמינות של תקשורת (מים, חשמל, גז), דרכי גישה. רק לאחר מכן תוכלו לחשוב על דרכים לגדל ירקות בתוך הבית.

מלפפונים נחשבים לצמחים חסרי יומרות. אך למעשה, זה לא לגמרי נכון. כן, הם ישאו פרי בצורה יפה ובשפע אם ייווצרו להם כל התנאים הנדרשים. וזו אדמה מופרית היטב, רמת לחות מותרת, טמפרטורה.

אם לא מתקיימת אחת מהדרישות הללו, אתה יכול לאבד חלק משמעותי מהיבול. לכן, ירקות של האדמה הסגורה מתאימים ביותר לארגון משק פרטי. הקמת החממה תדרוש עלויות נוספות, אך היא תספק תנאי פיתוח מיטביים לצמחים. זה יכול לשמור על טמפרטורה קבועה. מלפפונים הם תרמופיליים מאוד. יחד עם זאת, מידת ההארה אינה חשובה עבורם. לכן חממות שנבנו במיוחד מתאימות לחלוטין לגידולן.

צמחים נטועים בחורים או בחריצים שנעשו מראש. סוגרים את הזרעים באדמה בעומק של שלושה עד ארבעה סנטימטרים. בין הצמחים המרחק צריך להיות בין שתים עשרה לחמישה עשר סנטימטרים. מכיוון שיבול ירקות זה יוצר ריסים ארוכים, מומלץ להניח אותם על מסכי עץ עם חוטים שנמתחים מעליהם. לאחר שנוצר העלה הרביעי על השיחים, עליהם לצבוט. ואז יורה הצדדי יתחיל להתפתח.

תוכנית עסקית מעוצבת לגידול מלפפונים צריכה לקחת בחשבון את כל הסיכונים האפשריים הכרוכים בגידול ירקות. אלה כוללים תנאי מזג אוויר. כדי להגן על הצמחים מפני מחלות ומזיקים, יש לכלול הערכה את עלות אמצעי המניעה למניעת תופעות אלה. לדוגמה, יש ליישם טיפול בקוטלי עשבים וקוטלי פטריות.

האפשרות הטובה ביותר לגידול מלפפונים היא רכישת מחצלות קוקוס לחממות המאפשרות לך ליצור את התנאים הטובים ביותר לגידול ירקות. רצפות עשויות מחומרים טבעיים מונחות על לוחות עשויים קלקר. זרעי צמח נטועים במחצלות וניתן תמיסה מזינה. בהמשך מתפתחת בתוכם מערכת השורשים של שיחי מלפפון.

בניית חממה

מומחים ועוסקים בחקלאים, אלה שכבר ניהלו עסק יעיל מאוד זה, יגידו כיצד ליצור עסק מלפפונים. אך כדי להבטיח את שגשוגה, יש לדאוג לבניית החממה. האפשרות הטובה ביותר היא לרכוש עיצובים מוכנים.

בחממות הון העשויות מפוליקרבונט, הכל כבר נלקח בחשבון: גודל, קלות התקנה, תאורה. הם צריכים להניח את כל מערכות ההנדסה: השקיה, דשנים. התקן חימום לשמירה על טמפרטורה קבועה בחממה ותאורה חשמלית. בבניית מבנה, יש לקחת בחשבון את כל הרעיונות המתקדמים ביותר לייצור יבולים. השתמש בטכנולוגיה חוסכת אנרגיה.

רכישת חומר שתילה

יש לרכוש זרעי ירקות מספקים מהימנים, בחברות גידול. אל תסתבכו במוצרים של יצרנים זרים. זרעים שגודלו באקלים אחר עשויים להראות נביטה לא מספקת, מה שיפגע בעסק שלך. לכן עלינו לתת עדיפות לחומר השתילה, אשר מפותח ומפותח על ידי מומחים מקומיים.

לגידול בחממה, שני זני מלפפון טהורים וגם כלאיים F1 מתאימים. הזנים האחרונים הוכיחו את עצמם היטב. החווה תחייב רכישה של כמויות גדולות של זרעים. לרכישה שלהם אתה יכול להניח את הסכום של 1600 רובל.

דשנים

כמו כל הצמחים, המלפפונים דורשים חבישה עליונה. זה חשוב במיוחד במהלך הנחיתה שלהם. קומפוסט וחומוס יידרשו. משתמשים גם בסופרפוספט, אשלגן גופרתי. כשמכינים תוכנית עסקית לגידול מלפפונים, יש לקחת בחשבון את עלות רכישת הדשנים. יש לחשב את נפחם בהתאם לשטח המעובד של הנחיתה.

הוסף רוטב עליון לקרקע, מנוקה מעשבים שוטים, משוחרר היטב. מהן המלפפונים הטובים - הם נותנים תוצאה מהירה (עלייה בצמיחה, פרי) לאחר הפריה של המיטה. אפילו זבל עוף שדולל בעבר במים יעשה זאת. אם השטח בו נמצאים הצמחים גדול דיו, אז יידרש אוטומציה לעיבודו. זה תקף גם לאספקת דשנים לכל שיח.

השקיה

צמחים מאוד תובעניים לגבי לחות, ולכן יש להשקות מלפפונים באופן קבוע. עם זאת, אל תהיה קנאי מדי. עודף לחות טעון התרחשותן של מחלות. באותה דרך קטלנית, ירידה חדה בטמפרטורה בחממה יכולה להשפיע. חוסר השקיה ישפיע על טעם המלפפונים. תהיה להם מרירות.

בחממה שהוקמה במלואה, תוכלו לצייד התקנת השקיה אוטומטית מיוחדת. זה נשלט על ידי שלט רחוק. במקביל מסופק מיקרו טפטוף לכל צמח כך שהלחות תהיה אחידה. דונם אחד ידרוש שלוש מאות ליטר קוב. בנוסף, תידרש מערכת ערפל בבנייה בה צומחים ירקות. צריכים להיות מיכלי מים בחממה.

היכרות עם התוכנית המוצעת, ניתן להסיק שגידול מלפפונים כעסק מתאים למדי אפילו ליזמים שואפים.

זני מלפפונים

מגוון גידולי הירקות מדהים. לגידול באדמה פתוחה עדיף לבחור זנים שהאבקה עצמית או להכניס כוורת לחממה.מכיוון שלצמחים יכולים להיות פרחים נקביים וזכריים. ארבע עד חמש מושבות דבורים מספיקות לדונם נטיעה.

טיפוח מלפפונים סיניים מתאים לגידול בקנה מידה תעשייתי, מכיוון שלזן זה יש מספר יתרונות שלא ניתן להכחיש. ראשית, הפירות צומחים מהר מאוד, וגודלם מרשים. מספיק מלפפון אחד בכדי להאכיל את כל המשפחה. פירות זן זה טובים לצריכה טרייה ולשימורים. לאחר הקטיף מספר הפירות בשיחים גדל, מה שמושך גם חקלאים.

בין התכונות של טיפול בצמחים מסוג זה, ניתן להזכיר רוטב עם זבל טרי, לשפוך עם מים חמים ולהסיר עלים מצהיבים. מומלץ לגדל מלפפונים סיניים על חומת אש. לאחר הקטיף, עליכם למכור מוצרים בהקדם האפשרי, שכן ביום השני זלנשי מאבדים את המצגת שלהם וטעמם מחמיר.

בחווה מתקבלים בברכה זני צמחים שפירותיהם מאוחסנים היטב וסובלים הובלה. אלה המלפפון גונאר. הטכנולוגיה לגידול זה אינה שונה מהשיטה שתוארה לעיל. זה מתאים לשתילה מוקדמת בחממות. הזן ההיברידי. השיח פתוח, קומפקטי. פירות באורך גלילי, יכולים להגיע בין שתים עשרה לארבעה עשר סנטימטרים.

קציר

גידול חממה של ירקות מאפשר לך לקצור לאורך כל השנה, מכיוון שנוצר המיקרו אקלים הדרוש לצמחים, הם אינם סובלים מתנאי מזג אוויר חיצוניים. לכן, די אפשרי עבור חקלאי לירות במספר גדול של מלפפונים. יתרה מזאת, אוסף הירקות בחורף מספק רווח גדול יותר מקציר הקיץ.

התחל לאסוף פירות חמישים יום לאחר סיום פריחתם במרווח של יומיים. הקטיף יכול להתבצע באופן ידני או באמצעות ציוד מיוחד. לדוגמה, הם משתמשים בפלטפורמות POU-2, PNSSh-12, UPNS-10, TNA-40. מוצרים חייבים לציית ל- GOST, בהתאם למטרה. פירות המיועדים לשימורים צריכים להיות באורך של עד 11 ס"מ, ולצריכה ישירה טרייה - בין 14-25 ס"מ.

גיוס עובדים

יזם מתחיל, שבנה חממה אחת, יכול להתמודד איתו באופן עצמאי או עם עוזר אחד. אם אתה מתכנן להרחיב את העסק, אז יידרשו ארבעה עד שישה אנשים (תלוי בשטח המעובד עם נטיעות).

כך, למשל, אם שטח החממה הוא דונם אחד, אז מנהל, טכנולוג אחד ושלושה או ארבעה עובדים יידרשו לעבוד בו.

התוכנית העסקית לגידול מלפפונים כוללת בהכרח פריט כזה כמו שעות העבודה של העובדים ומשכורתם. כמובן שעובדיכם חייבים להיות בעלי השכלה חקלאית ולהיות בקיאים בטכנולוגיה החקלאית של ירקות.

מכירות מוצרים

לאחר הקטיף, יש צורך להבטיח מכירת ירקות. לשם כך עליכם לכרות הסכם עם חנויות קמעונאיות או מפעלי תעשיית המזון. אתה יכול גם למכור מוצרים בכמויות גדולות בבורסות אגרו. על מחירי הירקות להשתנות בהתאם ליבול ולעונה.

רווחיות עסקית

בחירת המוצרים לגידול היא ההיבט העיקרי בפיתוח תוכנית עסקית. מלפפונים מתאימים בצורה מושלמת. אחרי הכל, יבול ירקות זה אינו מצריך הוצאות גדולות, הוא מתפתח ביעילות רבה באדמה סגורה ומאפשר לך להשיג יבול בשפע. לכן הרווחיות של גידול מלפפונים בחממה היא גבוהה מאוד. ייצור הירקות שלכם יתחיל לייצר הכנסה במהירות רבה.