לפעמים אתה צריך לאפשר לעצמך לנסוע. אנחנו אפילו לא מדברים על טיולים לחו"ל. אחרי הכל, המדינה שלנו כל כך גדולה וברוב פינותיה לא היינו. אנחנו לא יודעים לאן ללכת בעיר זו או אחרת. אנחנו אפילו לא חושבים לארגן סיור גסטרונומי סביב מולדתנו. לדוגמא, המסעדה היקרה ביותר בסנט פטרסבורג מושכת אליה תיירים מכל העולם! האם שווה לנסוע לשם? האם רוסי רגיל יכול להרשות לעצמו ביקור כזה, או שזה מעבר לאמצעים?
ובכן שלום פיטר!
נכון להיום, אוכלוסיית העיר חרגה מארבעה וחצי מיליון תושבים. ופיטר הפכה לעיר המיליונרית הצפונית ביותר בעולם. זו באמת ארץ הניגודים והתגליות החדשות, בהן שדרות רחבות משולבות ברחובות צרים, ואזורים מרווחים מוקפים בשערים חשוכים. עבור כל תייר העיר נפתחת בדרכה שלה, יתר על כן, בכל ביקור. חפצים רבים של מורשת תרבותית והיסטורית מרוכזים בסנט פטרסבורג, ולכן אין זה מפתיע שזהו המרכז הפופולרי ביותר ברוסיה המודרנית. ישנם בתים יפהפיים להפליא הממוקמים ממש ממש אחד ליד השני. יש הרבה אור ובאוויר הוא נושף ברוח העתיקה. כאן הפסוקים של סרגיי יסנין עדיין נשמעים בצורה מיוחדת וזה כואב למותו בטרם עת. בעיר הזו אתה לא יכול לאכול אוכל, אתה צריך לאכול אותו. זהירות, מהורהרת ובהנאה! המסעדות היקרות ביותר בסנט פטרסבורג לא לשווא מרוויחות. זה כאן שאתה יכול לאכול הכי טעים ומקורי.
לאן ללכת קודם?
נקיים סיור גסטרונומי נפשי במוסד המפתה והפה ביותר בבירת התרבות של רוסיה. אך אנו נגביל את סיורנו לרמת המחירים - נבקר רק במקומות יקרים במיוחד "עבור האליטה". נתחיל במסעדת הדגים של הלובסטר. בקבוצה שלה זו המסעדה היקרה ביותר בסנט פטרסבורג. כאן תמורת סכום מסודר תתייחס אל כל מנה של פירות ים. תמיד יש מוצרים ושירותים ברמה הגבוהה ביותר ברמה המתאימה. אתה יכול לבוא לכאן בחופשה או ביום רגיל, אבל טיול זה יהפוך את היום לחג! המסעדה שקטה ורגועה, מנות חדשות מדי יום מהשף. למסעדה כניסה נפרדת ומעליות זכוכית. המוסד מאחד כמה קומות מכוונות באופן שונה, כך שזוגות וחברות רועשות יוכלו לסעוד בשכונה, יתר על כן, מבלי לפגוע בנוחות זה של זה.
החלק הפנימי עשוי בגוונים מוצקים של אפור פנינה. זהו צבע היעילות והמעמד. אגב, למסעדה רשימת יין טובה מאוד. לארוחת ערב צנועה עליכם לשלם כמה עשרות אלפי רובלים. המבקרים אומרים כי אתה צריך לבוא לכאן לחופשה, כדי לא להיות כואב באופן מפליא עבור הכסף שהוצא. בעיקרון, מעגל אוהבי ארוחת הצהריים כאן כבר מזמן הוקם. מדובר בזוגות גיל ומספר חברות נוער עם "בנק" משותף ומוצק.
בנות מציינות את העובדה שהדג הוא תמיד הטרי ביותר ויש הזדמנות לבקש לשלב כמה סוגים במנה אחת. והזוגות שהגיעו לארוחת ערב רומנטית אומרים שפירות ים הם אפרודיזיאק מוכר ומנקודת מבט זו, "לובסטר" יכול להיות נקודת ההתחדשות של האידיליה המשפחתית. 
לתצפית יפה
מ"לובסטר "נעבור למסעדה Percorso האיטלקית, שם ה"טריק" הבלתי מותנה הוא נוף יפה מהחלון. ישנם חמישה חדרים השונים זה מזה לחלוטין. השף עצמו בוחר את המוצרים עבור הכלים, וחלקם עושים ישירות במסעדה.למשל, גבינות. הקפד לנסות את זה! המטבח המקומי הוא ייחודי וטעים, אך הטבחים לא עומדים בשקט ומפתיעים את האורחים כל הזמן בחידושים. מבין אלו האיטלקיות זוהי המסעדה היקרה ביותר בסנט פטרסבורג, אך החשבון הממוצע לארוחת צהריים נע בין 2000-3000 רובל. פיטסבורגר רגיל יכול להרשות לעצמו מחירים כאלה.
הקפידו להזמין גבינות משק שונות מטוסקנה. הם מוגשים עם פירות ושלושה סוגים של חרדל. רק 859 רובל והרבה כיף! לנשנוש קחו טרטר טונה עם תחליב מיץ מלפפונים וסלט ארטישוק. על חשבון עוד 590 רובל פלוס. מרק דלעת - לתבשיל חם וזנב שור - בערך 800 רובל. יהיה יקר לאכול ארוחת ערב יסודית: תענובת בקר בקר בגריל עם סלק שוויצרי מוקפץ תעלה 1350 רובל. מנהיג התפריט הוא ספגטי עם לובסטר ים תיכוני ועגבניות פיינולו. זהו מתכון ייחודי שיעלה ללקוח 5400 רובל למנה! לפי מי שהחליט להזמין מנה כה יקרה, זה מאוד משביע וטעים. עדיף לקחת מנה לשניים, מכיוון שהיא גדולה מדי. באופן כללי, הלקוחות מגיבים היטב על הקמתם ומציינים שנוח לאכול כאן חטיף, אם התקציב מאפשר. נמשך על ידי המצגת המקורית של המנה, רצונו הטוב של השף.
הגיע הזמן לחזור הביתה
התעטפו במסעדה היקרה ביותר בסנט פטרסבורג, הנאמנה למסורות של המאה התשע עשרה. זה נקרא "בית". כאן הזמן מאבד את הרלוונטיות שלו. הפנים נותר ללא שינוי מהמאה הקודמת! יש אפילו ספרייה ומרתפי יין עם משקאות נדירים שאוספים צדים אחריהם. המנות הן גם עם ההיסטוריה, כך שהמחיר הגבוה אינו מפתיע. מוגשים כאן צדפות טעימות עם רוטב פטל, פלננין ממקסון ייניסיי ושוליו העבים של ריבה עם ריבה מתובלת מפלפל קלי. אם אתה מוסיף מאפין שוקולד ותה שחור, החשבון כבר יעלה על 4,000 רובל. בין המסעדות היקרות בסנט פטרסבורג, זהו אפילו מוסד דמוקרטי, אשר, עם זאת, אינו חסר שיק. המבקרים מגיבים בעיקר בחיוב ותמיד חוזרים. לדבריהם, זה ממש טוב כאן. 
בכרטיס הביקור
אם אתה מפרט את המסעדות היקרות ביותר בסנט פטרסבורג, הדירוג יהיה שלם ללא המוסד "Landskroan". זהו כרטיס ביקור אמיתי של העיר, המושך על ידי המיקום הנוח שלה ומחלף התחבורה. מסביב הוא הטבע, אבל האווירה בתוך המסעדה טובה בהרבה. יש חנייה בשפע ואפילו מסוקים למסעות אורחים "גדולים". לעתים קרובות חוגגים כאן חתונות. המטבח נמצא גם הוא למעלה, והריהוט נראה כיצירת אמנות. בקיץ, המסעדה כוללת מרפסת עם תאורה אחורית.
ניתן לכנות את כרטיס הביקור של העיר מסעדת פאלקין המתמחה במטבח הרוסי. המפעל ממוקם בנבסקי פרוספקט והפנים כולו עתיקים. על התקרות נברשות קריסטל, ועל הקירות ציורים גדולים עם אירועים היסטוריים. הכלים הם הערות של המטבח הצרפתי. לארוחה קלה קח את פלנגות סרטן המלך עם קרפצ'יו סלק. החטיף העדין הזה יעלה 1960 רובל תמורת 45 גרם. תוכלו להזמין צדפה ענקית מפיטר הגדול הגדול ישירות מהאקווריום. הוא מוגש אפוי תחת גבינה כחולה עם קרקרים ושום. הגשה חיה עם חומץ ורוטב בצל אפשרית. המנה מעודנת, אך יקרה - 1200 רובל למנה. טעים מאוד, אבל יקר להפליא! לקוחות קבועים מגיעים לכאן לא רק לאוכל, אלא גם לחוויות חדשות. מנקודת מבט חיובית, גברים מעריכים תפריטים, אך לעתים קרובות נשים לא הולכות לכאן עם החברות שלהן. למסיבות תרנגולות, התפריט חד מדי.
תודה תודה
המסעדות הטובות ביותר בסנט פטרסבורג כוללות מפעל דגים נוסף - לה מארה. המסעדה מצדיקה את מחיר המחירים שלה בגלל מותג ידוע בחו"ל. זהו ספק פירות ים עיקרי. כאן הכל מיועד לאורחים עם הכנסה גבוהה ופשוט חטיף לא יכול להרשות לעצמו אדם רגיל.מעדנים פוטנציאליים שוחים ממש במיכל. המלצר מסיע את האורחים עם עגלה שעליה מוצגים כל הטובים הטובים ביותר של היום. במקום יש חנות דגים ומעדנים אחרים. כאן תוכלו לקנות את הקפיצות, הנזיר, הלונגוסטינים והג'אמון הספרדי. בערב, מוזיקה חיה. במילה אחת, מותג אינו ביטוי ריק. הכל תוך עמידה מלאה בתואר "המסעדות הטובות ביותר בסנט פטרסבורג."
לטענת המבקרים, לדגים ופירות ים יש טעם מיוחד. ככל הנראה כל העניין הוא שהדרך מהאקווריום לשולחן קצרה מאוד. אוהבים במיוחד מוסד של זוגות שנבחרים לארוחת ערב רומנטית.
לאוהבי בשר!
מסעדות ועיליות יקרות בסנט פטרסבורג פוקדות גברים ונשים שהתרחשו בחיים. בעולם הכסף הגדול, הם מסתובבים מדי יום, וזה דורש כוח! אז המבקרים ממשיכים על מנות בשריות. בצדק, המסעדה הבשרית הטובה ביותר היא CASA del MEAT. מושג המוסד פשוט מגונה. כאן הם אוהבים לאכול ואחראים לאיכות המוצר. התפריט כולל סטייקים עסיסיים מבשר שיש, תבשילי עגל עגל, כבש ובשר חזיר. אתה יכול לטעום ארנב, צבי, כל ציפור. הוא מציע בר סלטים עם חטיפים קרים. מספר עצום של משחות וחטיפי בשר. דגימה סטייק בקר משולש עם קרוקטי תפוחי אדמה וביצה שלוקה. חלק יעלה 1250 רובל, אך רווי במשך שבוע קדימה! קינוח עם מנה כל כך עיקרית זקוק למנה קלה - למשל סופלה של דומדמניות שחורות. 320 רובל נוספים לכל שטר. ארוחה מלאה תעלה 3-4 אלף רובל, אבל זה באמת שווה את זה. האוכל טעים ומוגש מייד. המבקרים מסכימים כי הנה הגישה הנכונה ביותר של ההנהגה כלפי לקוחות, שכן פאתוס מוגזם מוחלף על ידי רצון טוב, ומנות עילית נמצאות בתפריט עם חטיפים ומרקים נוחים. 
מוביל דירוג
בחרנו במסעדה היקרה ביותר בסנט פטרסבורג. מחירים עם כמה הבדלים היו דומים, אבל בקביעת המנהיג הייתי צריך לקחת קריטריון אחד נוסף - הפופולריות של המקום בקרב תיירים. ואם תבחר לפי שני פרמטרים, "האימפריה הרוסית", הממוקמת באחד הבניינים העתיקים של ארמון סטרוגנוב, תהפוך למנהיג הבלתי מעורער. במהלך שיקום המקום, בוצעו עבודות אדירות, והפנים המקורי הוחזר. כל החדרים מעוצבים בסגנון ייחודי משלו. יש קלאסיציזם קפדני ובארוק קל דעת, כמו גם רוקוקו שופע. כלי שולחן, אגב, גם בכל מקום שנבחר בסגנון. כאן לא תמצאו משקפיים פשוטים, רק מכשירים מוזהבים, קריסטל בוהמי ופורצלן בלעדי.
המטבח כאן הוא קיסרי והמבקרים מרגישים כמו אורחים במשתה של אנשים אצילים. כאן הם מכינים סלט אוליבייה לפי מתכון משנת 1904 בתוספת קוויאר אדום ולובסטר. ולפי המתכונים של הרוזן סטרוגנוב, מכינים כופתאות פסיון בשמן זרע וכמהין שחור. זו באמת המסעדה היקרה ביותר בסנט פטרסבורג עם מבחר עצום של יינות משובחים וגלידות. נסה טרינה ברווז עם ברווז עם פטל וג'לי כמהין (1240 רובל למנה) ופירור בסגנון סטרוגנוב עם פירות יער טריים וויסקי ויסקי (800 רובל למנה). לקבלת חם, קח אוזן סטרילית עם וודקה "מלכותית" ואוסף בשר. מלאי כספים לפני שהולכים לכאן - החשבון עבור ארוחה מלאה יעלה על כמה עשרות אלפים. אבל ההנאה מהטיול תהיה גבוהה בהרבה!
לקוחות המוסד מסכימים כי יש אווירה נהדרת, שיווק מתחשב וצוות מוסמך. כאן הם לא יכולים להיות גסים, להרוס את מצב הרוח או להגיש מנה מרושלת. ליווי מוזיקלי קל יוצר מצב רוח. אני לא רוצה לצאת מכאן, אבל אתה תמיד יכול לחזור!
