Beaucoup de gens modernes, en particulier les habitants de mégapoles, ne peuvent imaginer leur vie sans une tasse de café. Et ce n’est pas surprenant, car une telle boisson vous permet non seulement de remonter le moral le matin avant le travail, mais aussi de vous détendre et d’être distrait à un autre moment. À cet égard, dans les pays développés, l'installation de machines automatiques pour sa préparation est devenue une activité très rentable.
Les machines à café gagnent en popularité chaque année dans notre pays. L'entrepreneuriat associé à leur utilisation est connu sous le terme de vente. Comme le montre la pratique, dans la plupart des cas, c'est très rentable.
Développement de plan d'affaires
La première chose à considérer avant d’installer vos machines à café à différents endroits est un plan commercial. Il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de nuances. Dans ce cas, nous parlons de la forme de la future entreprise, du coût d’achat de machines automatiques et de la quantité nécessaire de consommables, du paiement des taxes et des ventes potentielles, donc du profit.
Type d'entreprise
L'une des étapes les plus importantes dans l'organisation de votre propre entreprise consiste à déterminer le type de propriété. Il existe deux options - IP ou LLC. La différence entre les deux réside dans le fait que dans le premier cas, l’entrepreneur assure lui-même la maintenance des unités et la perception des revenus. Dans la deuxième option, vous devriez embaucher un employé (ou plusieurs) qui s'occupera de ces problèmes.
Il est clair qu'ils doivent payer des salaires - fixes ou sous la forme d'un certain pourcentage des revenus. Il convient de noter que la décence des employés joue un rôle très important et que, par conséquent, la sélection du personnel doit être effectuée de manière très responsable.
La taxation
En ce qui concerne le paiement des taxes, l’entrepreneur a également le choix. Ils peuvent être soit fixes, soit dépendants du revenu. Dans le cas où les machines sont situées dans des endroits surpeuplés, il est recommandé de privilégier le premier type de taxation.
Si nous parlons de points où le nombre de clients potentiels est en train de changer, il est préférable de s'attarder sur le second formulaire. Par exemple, les universités ou les collèges, où le nombre d'étudiants est considérablement réduit pendant les vacances. La prise en compte de telles nuances vous permettra de créer une entreprise en forte croissance: les machines à café dans ce cas ne supporteront pas de coûts supplémentaires déraisonnables pour le paiement des taxes.
Emplacement
Comme indiqué plus haut, le choix de l'emplacement d'installation des machines ne joue aucunement le dernier rôle. Dans ce cas, leur avantage clé peut être qualifié d'exigence modeste concernant le territoire nécessaire. En effet, une de ces unités n’occupe pas plus de deux mètres carrés.
Parallèlement à cela, plusieurs autres paramètres doivent être pris en compte. Pour que la vente automatique soit devenue une activité très rentable, les machines à café doivent être installées dans des endroits avec un flux constant de personnes. Les meilleures options sont les arrêts de transports publics, les lieux publics, les centres commerciaux, les marchés, les gares, les centres d’affaires, les cinémas et même les agences gouvernementales.
Dans ce cas, n'oubliez pas que l'emplacement d'installation influe sur la taille du loyer. Si dans un endroit peu encombré, l'équivalent national est d'environ trente dollars, il peut atteindre trois cents dollars dans les centres commerciaux.
Achat de distributeurs automatiques
Le prochain aspect important dans l'organisation d'une entreprise est l'achat de granulats. Cela n’est pas surprenant, car tout le travail principal de l’entreprise sera effectué par des machines à café. Leur retour sur investissement dépend d'un certain nombre de facteurs. Bien entendu, le propriétaire de l'entreprise est intéressé à ce que cela se produise dès que possible.
Parallèlement à cela, n'oubliez pas que l'acquisition des options les moins chères est loin d'être la meilleure des idées. Il n’est pas nécessaire de recourir à des vendeurs et à un grand nombre de techniciens du service de vente. Comme le montre la pratique, il est préférable d’économiser de l’argent sur des machines de haute qualité fabriquées par des fabricants bien établis. Afin de réduire les coûts d'achat, il suffit d'acheter deux ou trois unités au stade initial du développement de l'entreprise.
Le coût d'une machine à café varie dans une gamme assez large - de 80 000 à 300 000 roubles. Parallèlement à cela, un appareil qui ne nécessite pas de réparation constante, et dispose également d'une large gamme de boissons de bon goût, coûtera environ 120-150 mille roubles.
Consommables
En ce qui concerne les consommables, il convient tout d’abord de mentionner les matériaux nécessaires au soin et au nettoyage des unités elles-mêmes. Un ensemble pour trois machines coûtera environ 160 $. Ensuite, vous devez calculer le nombre d'ingrédients requis par mois de fonctionnement pour chaque machine.
Comme le montre la pratique, compte tenu du nombre requis de différents types de café, thé, crème séchée, eau et tasses, une moyenne d'environ deux mille dollars est dépensée pour chaque unité. N'oubliez pas que le prix par portion est généralement fixé à environ quatre fois le coût de production. En conséquence, les machines à café rapportent assez rapidement.
Service
La procédure d’entretien des machines dépend principalement de leur nombre. Comme indiqué ci-dessus, vous pouvez les surveiller vous-même ou en embauchant des employés à cette fin. Il est à noter qu’une personne physiquement par jour peut servir en moyenne dix appareils.
En règle générale, la réputation d'un nouveau point de vente se forme au cours des premières semaines de son fonctionnement, il est donc recommandé d'y être présent en permanence. Les machines à café n'ont pas seulement besoin d'être réapprovisionnées en ingrédients à temps et de réduire les recettes.
En outre, ils doivent effectuer des soins constants. Afin de ne pas effrayer les clients potentiels, vous devez les garder constamment propres et, en cas de problème, il est préférable de contacter des sociétés spécialisées pour obtenir de l'aide. En ce qui concerne les communications, il suffit d’une connexion électrique. Dans le même temps, de l'eau est versée dans un récipient spécialement désigné à l'intérieur.
Coût total et rentabilité
Compte tenu du coût de la machine elle-même, de son entretien, de ses consommables, de son loyer, de son électricité et de sa fiscalité, les coûts totaux deviennent tout à fait impressionnants, en particulier pour les débutants. Cependant, comme le montre la pratique, pour des appareils tels que les machines à café, le délai de récupération, ou plutôt sa durée, est en moyenne de six mois. En d'autres termes, un bon choix d'emplacement, des soins rapides et de qualité, ainsi que de bonnes boissons vous permettront de gagner un revenu d'environ 150 000 roubles pendant cette période. Un tel indicateur est atteint s'il est supposé conditionnellement que 70 à 100 portions de boissons d'une valeur de 5 à 10 roubles seront vendues quotidiennement.
Nuances
Pour investir initialement moins de ressources financières, de nombreux entrepreneurs novices tentent d’économiser sur certaines choses. Un peu plus tôt, il a été dit qu’il n’était pas rentable d’acheter des machines bon marché, car, du fait de leur réparation constante, vous devrez dépenser plus.
De plus, à notre époque, le client veut obtenir un produit de qualité et le paie.Sur la base de ces considérations, vous ne pouvez pas économiser sur le goût, car les clients vont s’adresser à d’autres fournisseurs de services et le marché des machines à café va échouer.
Certains hommes d'affaires vont dans l'autre sens - chargez l'appareil avec des tasses de mauvaise qualité. Le problème dans ce cas-ci est que, devenus électrifiés, ils se collent les uns aux autres. Le résultat de ceci peut être que la tasse ne tombe pas et que la boisson déborde. Une telle situation fait du tort, non pas au client trompé, mais au propriétaire de la machine, car elle nuit à la réputation de son entreprise.
Les principaux inconvénients de la vente
Auparavant, les nombreux avantages d’une telle entreprise sont énumérés. Les machines à café, par contre, présentent des inconvénients. Le principal est la forte concurrence qui existe dans la vente.
Le fait est que tous les lieux commercialement avantageux ont longtemps été occupés par des entrepreneurs qui ont commencé leurs activités dans ce domaine il y a une dizaine d'années. À cet égard, il est maintenant très difficile de trouver un point qui assurera un revenu stable.
Un autre inconvénient est qu'il est possible que des vandales endommagent les agrégats. Par conséquent, avant de placer la machine à café quelque part, il est recommandé de faire attention à la présence de sécurité dans la chambre. Cela ne pose aucun problème dans les grands centres commerciaux. Si vous décidez de l'installer à un arrêt de transport en commun, il est préférable de le placer dans le champ de vision des caméras.
