Op het gebied van handel zijn er veel specifieke regels en methoden waarmee u de verkoopefficiëntie kunt verhogen. Bovendien is er in het handelsbedrijf altijd de mogelijkheid van verlies, beschadiging of afloop van de verkoop van goederen. Een manier om verliezen te minimaliseren is de rotatie van goederen. Van ons materiaal leert u wat rotatie van een product is, evenals over enkele andere trucs en subtiliteiten van de handel.
Wat is rotatie van goederen?
Het woord "rotatie" zelf komt van Engelse rotatie, wat "rotatie" of "cirkelvormige beweging" betekent. Deze term wordt op verschillende gebieden gebruikt, bijvoorbeeld op het gebied van personeelsbeheer is dit "personeelrotatie" en op televisie verwijst het woord "rotatie" naar het periodiek afspelen van een clip of een commercial.
Deze term wordt ook veel gebruikt in de handelssector. Wat is productrotatie? Dit principe is vrij eenvoudig - het product dat eerder is aangekomen, moet eerst worden verkocht. Het gebeurt vaak dat op het moment dat de volgende partij goederen in de winkel aankomt, producten uit de vorige levering nog niet zijn verkocht. Maar de vervaldata van goederen van verschillende partijen kunnen variëren. Als het tijdens een nieuwe levering van goederen in de schappen wordt gelegd, kunnen producten uit oude partijen "oprollen", wat onbruikbaar wordt vanwege het verstrijken van de verkooptermijn. Versere producten moeten achter die worden geplaatst die eerder werden gemaakt. Misschien is dit het belangrijkste principe van rotatie van de goederen.
Productrotatie begint in het magazijn.
Om achterstallige goederen te voorkomen, moet u deze in het magazijn beginnen te roteren. Bij regelmatige leveringen kunnen nieuwe zendingen aankomen op een moment dat de oude nog niet zijn verkocht en een bepaald aantal dozen of pakketten met minder verse producten nog op voorraad is. Er moet op worden toegezien dat de eerste zendingen niet worden volgestopt met volgende leveringen.
De rotatie van goederen in het magazijn is ook noodzakelijk en belangrijk, evenals in de winkel. Het kan heel goed gebeuren dat de lader die de goederen naar het magazijn aflevert, de nieuw aangekomen producten constant naar voren brengt zonder zich te bekommeren om hun rotatie. Dit alles vereist strikte controle door de verkopers, evenals de magazijnbeheerder. Het is noodzakelijk om de vervaldatums zorgvuldig te controleren en de goederen in een magazijn te plaatsen, zodat de tags op de dozen met de aangegeven einddatum naar buiten en zichtbaar zijn.
Gevulde schappen - de sleutel tot effectieve handel
Sommige verkopers wachten voordat ze meer verse producten tentoonstellen, liever totdat de oude volledig is verkocht. Dit is echter niet helemaal de juiste aanpak, omdat het onwaarschijnlijk is dat halflege planken de aandacht trekken van een potentiële koper. En als we het over een supermarkt hebben, kunnen de goederen in de schappen aan het einde van de werkdag van de verantwoordelijke verkoper gewoon eindigen.
Bovendien moet u ervoor zorgen dat de planken en etalages goed zijn gevuld met goederen. De rotatie van goederen op een plank kan dus als volgt worden gedaan: oude producten worden volledig uit de vitrine verwijderd en recentere producten worden teruggezet. Daarna keren de daar staande goederen terug naar de plaats en worden tegelijkertijd de vervaldata gecontroleerd.
Wat als er een groot aantal producten is met aflopende verkopen?
Soms doet zich een situatie voor wanneer een bepaalde hoeveelheid goederen wordt ontdekt, waarvan de verkooptermijn vermoedelijk afloopt voordat het tijd heeft om te verkopen.In het geval dat de rotatie van het product niet langer helpt, moet u proberen de verkoop te verhogen. U kunt het product op een extra plaats zetten, of bijvoorbeeld in de koelkast, als het bier of frisdrank is. Er moet rekening mee worden gehouden dat er in het koude seizoen niet veel vraag is naar gekoelde dranken.
In situaties waarbij de kans op schade aan het product groot is, bijvoorbeeld omdat het product kort houdbaar is, moet de rotatie van het product met speciale aandacht worden uitgevoerd. Ook in dergelijke gevallen wordt een systeem van kortingen toegepast, maar dit komt al uit een iets ander gebied.
Gedeeltelijke rebranding, wijziging van het verpakkingsontwerp
Veel fabrikanten werken het visuele ontwerp van hun producten regelmatig bij, veranderen de vorm van het pakket of label. Enerzijds wordt de rotatie van goederen eenvoudiger en efficiënter, omdat een product van verschillende partijen in dit geval van verre kan worden onderscheiden, hiervoor hoeft u niet op elke vervaldatum naar een vervaldatum te zoeken. Het blijft alleen om producten in verouderde verpakkingen te verkopen, waarna de goederen alleen uit verse partijen blijven.
In de supermarkt, waar klanten gratis toegang hebben tot schappen met goederen, zal het nieuwe visuele ontwerp van de producten hen meer aantrekken. Het komt vaak voor dat een of twee eenheden van een product dat niemand wil kopen in het schap liggen. In dergelijke gevallen kunt u op een extra plaats plaatsen of uiteindelijk korting geven.
