In een moderne keuken speelt een blender een speciale eervolle rol. Hier is niets verrassends aan, omdat de keukenassistent, onmisbaar voor veel huisvrouwen, het gemakkelijker maakt om veel gerechten te bereiden.
Blender is een multifunctioneel apparaat. Door het gebruik kunt u eenvoudig en snel alle producten (groenten en vlees, fruit, noten, enz.) Malen, aardappelpuree en emulsies bereiden, het deeg kneden, mousses en smoothies mengen en zelfs ijs hakken.
Momenteel is de blender een waardige concurrent van de keukenmachine. Dit apparaat is mobieler en handiger, bovendien kost het een minimum aan ruimte in de keuken. Veel huisvrouwen gebruiken dagelijks een blender. En geen wonder, want het apparaat vereist geen speciale voorbereiding voor gebruik en is na gebruik gemakkelijk te wassen.
Werkingsprincipe
Hoe is een blender ontworpen? De compacte elektromotor van het apparaat roteert de as waarop verschillende sproeiers kunnen worden bevestigd. Producten worden in een speciale kom geplaatst. Vanwege de rotatie van het geïnstalleerde mondstuk wordt geslagen of geslepen.
Soorten apparaten
Alle blenders zijn onderverdeeld in stationair en onderdompelbaar (of hand). In de modellen van het eerste type apparaten is de elektromotor in de behuizing ontworpen. Een kom en een van de sproeiers zijn bevestigd aan dit stabiele deel van de blender.
Een iets ander ontwerp is een dompelapparaat. Het heeft twee hoofdcomponenten. De eerste daarvan is het handvat, waarbinnen de ontwerpers de elektromotor hebben geplaatst. Het tweede hoofddeel is een speciale poot die is ontworpen voor het monteren van verschillende sproeiers. Een dergelijke menger wordt in handen gehouden tijdens het kloppen of malen van producten. Het been met het mondstuk wordt vervolgens ondergedompeld in een afzonderlijke container met de producten erin.
Moderne fabrikanten produceren een vrij interessante blender, die een soort hybride van handmatig en stationair is. Het verschil ligt in een ruimere container voor producten, evenals in een krachtige elektromotor.
Hoe een blender kiezen? Om te bepalen met welk model u tevreden zult zijn, is het belangrijk om de informatie over de mogelijkheden van elk type apparaat in detail te bestuderen en alle technische parameters te analyseren die voldoen aan de behoeften van de gebruiker.
Stationair apparaat
Het ontwerpkenmerk van dit apparaat is de aanwezigheid van een afneembare kom en behuizing, waarin een elektromotor is gebouwd. Het werkende lichaam van een dergelijke menger is een mes voor het hakken van messen. Het bevindt zich in de kom. Producten worden in de container geplaatst, die verder worden verwerkt. Hoe kies je een stationaire blender? Let op de uitrusting van het apparaat. Het kan uit slechts één mondstuk bestaan. De voorkeur moet echter uitgaan naar een meer functioneel model. In zijn configuratie moeten er verschillende uitwisselbare sproeiers zijn ontworpen voor het slijpen of kloppen van producten.
Hoe een blender kiezen? Houd er rekening mee dat stationaire apparaten meer capaciteit hebben, maar ze zijn zwaar. Ook hebben dergelijke apparaten een gebrek aan mobiliteit, maar het maakt handig en plezierig gebruik goed. Tijdens het proces hebben dergelijke apparaten geen directe deelname van de eigenaar nodig.
Het nadeel van stationaire modellen is hun slechte vermogen om vaste producten te hanteren.Een dompelpomp is veel eenvoudiger om poedersuiker en gemalen koffie te bereiden. Hiermee krijgt u een meer uniforme massa groenten en kruiden.
En hoe kies je een blender voor cocktails? Om dit drankje te verkrijgen, is een stationair apparaat het meest geschikt. Door het gebruik worden geweldige sauzen en omeletten verkregen. Het is ook nodig voor het kneden van beslag. De stationaire blender, een bak met bladen aan de onderkant, verplettert perfect noten, harde kazen en ijs.
Een van de nadelen van een dergelijk apparaat is het onvermogen om sproeiers zoals een garde te gebruiken, evenals de implementatie van evacuatie. Bij het gebruik van een stationair apparaat is het bovendien onmogelijk om producten in een container te malen.
Het voordeel van deze blender is natuurlijk dat u hem tijdens gebruik niet in uw handen hoeft te houden. Bovendien is er in de meeste modellen een zelfreinigende functie en ze zijn goedkoper dan onderdompelbaar.
Hoe kies je een stationaire blender om huiswerk te vergemakkelijken? Allereerst moet u letten op het materiaal dat werd gebruikt om de kom te produceren, evenals op de capaciteit. Een belangrijke parameter is macht. Hoe groter het is, hoe sneller het apparaat het werk zal doen dat eraan is toevertrouwd.
Staafmixer
Dit apparaat is zo compact mogelijk. Bovendien verschilt het van de stationaire ontwerpkenmerken. Bovenaan het apparaat, dat wil zeggen in het handvat, bevindt zich het motoronderdeel. Het mondstuk of de hakmolen is bevestigd aan de onderkant van de blender. De duikboot is compacter en veelzijdiger. Het is echter niet ontworpen voor langdurig werk.
Een speciale container voor producten is inbegrepen in het pakket. Bij afwezigheid kunt u de ingrediënten malen in elk gerecht met hoge muren.
Hoe een staafmixer kiezen? Let bij het bepalen van het model op het materiaal waaruit de sproeiers zijn gemaakt. Het kan duurzaam plastic of roestvrij staal zijn. Het is raadzaam om de voorkeur te geven aan metalen onderdelen. In dit geval zullen de kosten van het apparaat echter iets hoger zijn. De prijs van een mixer met duikvermogen hangt ook af van de kwaliteit van de containers en sproeiers die in de set zijn inbegrepen.
Een handmatige keukenassistent wordt gebruikt om fruit en groenten, gekookt vlees en groenten te malen. Hiermee kun je een beetje gehakt maken en paneermeel krijgen. De mixer met duikvermogen is perfect geschikt voor het bereiden van puree, melk en fruit- en bessencocktails, evenals smoothies. Na het plaatsen van een mondstukgarde is het mogelijk om slagroom te kloppen.
De nadelen van een mixer met duikvermogen zijn de noodzaak om hem in uw handen te houden en een iets hogere prijs in vergelijking met een stationaire. Alle negatieve kanten worden echter meer dan gecompenseerd door de voordelen van het apparaat. Onder de laatste zijn:
- compactheid;
- de mogelijkheid om overal te werken;
- gemak met een kleine hoeveelheid producten.
Hoe een staafmixer voor thuis te kiezen? Het is de moeite waard om te vragen naar het materiaal dat is gebruikt om het "been" te maken. Beter als het van metaal is gemaakt. Het plastic is bang voor heet, verandert in de loop van de tijd van kleur en wordt een onaangename geur.
Als u besluit om een staafmixer te kopen, welke is beter om te kiezen? Een belangrijk kenmerk van elk apparaat is de kracht ervan. Hoe hoger de waarde, hoe beter. Met meer kracht zal de blender de toegewezen taak snel oplossen, waardoor je je handen rust kunt gunnen. Een belangrijk punt is de beschikbaarheid van snelheden. In de beste apparaten zijn er meer.
Hoe een blender voor thuis te kiezen? Als u het geld niet erg vindt, is het beter om de duurste te kopen. Hij heeft de hoogste kracht en metaal zal dienen als het materiaal van de "poot". Dergelijke modellen hebben altijd een groot aantal snelheden. Met andere woorden, alles is in de optimale verhouding. Bovendien worden dure blenders geleverd met verschillende spuitmonden en zijn ze uitgerust met talloze modi.
De koper is echter niet altijd klaar om veel geld te geven voor huishoudelijke apparaten. Natuurlijk wil ik dit apparaat ook beter en goedkoper kopen. Hoe kies je in dit geval de juiste blender? Het is raadzaam om een krachtig apparaat met een metalen "voet" te kopen. Let minder goed op de sproeiers in de set, en ook op snelheid. Het belangrijkste is dat de motor snel maximaal draait. De fabrikant kan naar wens worden geselecteerd. In dit geval zal de prijsfactor een rol spelen.
Combinatie Blender
Dit apparaat heeft de functies van zowel een onderdompelbaar als een stationair apparaat. Soms wordt het zo genoemd: "mini-harvester" of "blender-mixer". Het ontwerp van het gecombineerde apparaat omvat een staafmixer en een maatbeker, een garde en een meshulpstuk in een gesloten container. Soms wordt een extra kom met grote capaciteit aan een dergelijk apparaat bevestigd.
Gebruik een combinatiemixer op dezelfde manier als een staafmixer. In tegenstelling tot een in de hand gehouden apparaat, pureert het gemakkelijk met stationair gemak, slagroom, cocktails en kneedt ook semi-vloeibaar deeg.
Kom selectie
Hoe een blender te kiezen zodat deze praktisch en handig in gebruik is? Bij het bepalen van het model van het apparaat is het belangrijk om op de kom te letten. Een van de belangrijkste kenmerken is ruimtelijkheid. Moderne apparaten bieden kommen van driehonderd gram tot twee liter. Maar het is de moeite waard om te overwegen dat de container voor producten een nuttig volume heeft. Het moet 100-150 g minder worden gevuld. Hoe kies je een goede blender voor deze functie? Bepaal het volume van een kom die voor u nodig is. Als je veel kookt, zou het meer moeten zijn. Anders is een klein volume voldoende. In de regel geven consumenten de voorkeur aan een kom met een inhoud van 1-2 liter.
En als je een blender nodig hebt voor smoothies, hoe kies je het volume van de kom? Voor dit heerlijk dikke drankje en voor het mixen van cocktails heb je zoveel mogelijk volume nodig. Tegenwoordig gebruiken veel moeders blenders om babyvoeding te maken. Voor deze doeleinden is een model met een kom van 0,3 tot 0,6 liter voldoende.
Wanneer u een blender koopt, is het de moeite waard om te verduidelijken welk materiaal werd gebruikt om de kom te maken. Het kan glas, plastic of plastic zijn. De laatste kan tijdens bedrijf worden bekrast en wordt uiteindelijk troebel. Glas is beter bestand tegen verschillende invloeden, maar met een onhandige beweging is het gemakkelijk te breken. De beste optie bij het kiezen van een blender is een model met een plastic kom. Een dergelijke container zal niet breken, vertroebelt niet en neemt geen geuren op.
macht
Hoe kies je een blender voor deze functie? Het is de moeite waard eraan te denken dat de functionaliteit van het apparaat afhankelijk is van vermogen. Voor verschillende modellen varieert deze indicator van tweehonderd tot zevenhonderd watt. Natuurlijk, hoe hoger het vermogen, hoe meer kookmogelijkheden er zullen worden geboden. Bij lage waarden van deze parameter is de blender perfect bestand tegen vloeistoffen en zachte groenten. Als u vaste producten in de kom doet, vallen deze niet onder de macht van uw assistent. Maar het apparaat, met een vermogen van zeshonderd tot zevenhonderd watt, kan zelfs ijs kraken.
Deze parameter beïnvloedt de kosten van de blender. Daarom is het de moeite waard om bij het kiezen van een apparaat rekening te houden met uw behoeften. Als het gezin uit drie of vier personen bestaat, wordt het aanbevolen om een apparaat te kopen met een capaciteit van maximaal zeshonderd watt.
Snelheid modi
Hoe kies je een blender met deze parameter? Houd er rekening mee dat het handiger is om verschillende producten met verschillende snelheden te slijpen. In moderne apparaten zijn er in de regel maximaal twaalf modi. Consumenten krijgen keukenassistenten met een stapsnelheidsfunctie aangeboden. Er zijn modellen met continu variabele snelheidsregeling. Blenders met korte termijn (pulse) en turbomodi zijn ontwikkeld.
Met een turboknop schakelt het apparaat direct naar maximaal vermogen.Dit gebeurt zelfs als hij daarvoor op minimale snelheid werkte. Met deze functie kunt u opgeklopte producten maximaal volume geven.
In blenders uitgerust met een gepulseerde modus, kan het apparaat werken met periodieke stops. Deze pauzes zijn nodig om de conditie van producten in de kom te controleren. Pulsmodus verlengt de levensduur van het apparaat, omdat het de motor beschermt tegen oververhitting.
Keukenassistent Zorg
Als u besluit een blender te kopen, welke is beter om te kiezen? Het is raadzaam om het apparaat snel uit elkaar te halen en gemakkelijk te wassen.
Sommige stationaire modellen hebben een zelfreinigende optie. Om de blender te wassen, wordt warm water in de kom gegoten. Druk daarna op de knop Wissen. Wees niet overstuur als deze functie niet beschikbaar is in het door u gekozen model. Dompelmixers kunnen eenvoudig in schoon water worden neergelaten en vervolgens enkele seconden worden ingeschakeld.
Het apparaat is eenvoudig te reinigen. Het is alleen belangrijk om op te passen dat u zich niet bezeert aan scherpe messen.
veiligheid
Hoe een blender te kiezen, zodat ermee werken niet alleen comfortabel, maar ook kalm is? Hiervoor is in sommige modellen een speciale optie voor automatische uitschakeling in geval van onjuiste montage van het apparaat. Deze functie verlengt de levensduur van de blender en voorkomt het risico van bederf.
kosten van
Welk bedrijf kiest een blender voor thuis? Handgereedschap van merken zoals Maxwell, Sinbo, Supra en Scarlett bevinden zich in de laagste prijscategorie. Hun kosten beginnen bij driehonderd roebel. Dergelijke goedkope modellen zijn niet uitgerust met extra sproeiers en hebben een vermogen van 170-250 watt.
De kosten van de eenvoudigste stationaire mengers beginnen bij vijfhonderd roebel. Als u niet weet welk merk blender u moet kiezen, let dan op de producten van bedrijven zoals Bosch, Philips, Braun. Dit is de meest populaire techniek. Dergelijke blenders kosten 1700 tot 5000 roebel. Vaak aangeschafte combinatieapparaten die in deze prijscategorie zijn inbegrepen. Ze zijn multifunctioneel en erg handig in gebruik.
De keuze van technologie
Een verscheidenheid aan elektrische apparaten is een onmisbaar kenmerk van de moderne keuken. Onder hen nemen mixers en blenders een belangrijke plaats in. Als u wordt geconfronteerd met de vraag aan welke eenheid u de voorkeur geeft, moet u nadenken waarom dit nodig is.
Dus een mixer of een blender - wat te kiezen? Alles hangt af van uw culinaire voorkeuren. Als je cakes, cakes of pannenkoeken wilt bakken, moet je een mixer kopen. Een stationaire blender wordt aanbevolen voor die huisvrouwen die de voorkeur geven aan gepureerde soep, cocktails en verschillende crèmes, terwijl ze niet serieus willen bakken.
Het wordt aanbevolen om een staafmixer te kopen voor moeders die hun eigen babyvoeding willen koken. Deze apparaten en huisvrouwen geven de voorkeur aan het hakken van greens, kaas en groenten voor hun gerechten.
De gecombineerde blender is handig voor het malen van specerijen, het kloppen van fruit en milkshakes, crèmes, eiwitten, sauzen, mousses. Met zijn hulp wordt ook soep bereid.
Iedereen weet dat producten met een mixer worden geklopt en met een blender worden ze verpletterd. Maar de laatste van de twee apparaten kan nog steeds meer bewerkingen uitvoeren. In sommige gevallen wordt een blender een vervanging voor een mixer, die in toenemende mate wordt beschouwd als een apparaat dat in de voedingsindustrie wordt gebruikt. Natuurlijk zullen ze in een bakkerij geen deeg neerhalen met een blender, maar het is heel goed mogelijk om een dergelijke operatie thuis uit te voeren. De belangrijkste voorwaarde is een kleine hoeveelheid bakken. Tegelijkertijd kan de mixer niet worden gebruikt om het product te malen. Het is onmogelijk om er gehakt of kruiden bij te krijgen.
Welk apparaat moet ik prefereren? Het hangt allemaal af van wat uw zelfgemaakte gerechten verkiezen. Als u bijvoorbeeld een mixer gebruikt om een saus met noten te maken, blijven kleine stukjes van dit vaste product in de afgewerkte schaal.De blender maalt alle ingrediënten tot een homogene pasta. Hetzelfde gebeurt met cocktails. Als u de voorkeur geeft aan een drankje waarin stukjes fruit zitten, moet u een mixer gebruiken. Om een soepele cocktail te krijgen, heb je een blender nodig.
Luchtige aardappelpuree kan alleen met een mixer worden gemaakt. De blender produceert een gerecht dat eruitziet als een pasta. Het op tafel leggen zal onaangenaam zijn. De blender is onmisbaar als zijn hulp nodig is voor het bereiden van babyvoeding. Met het apparaat kunt u gehomogeniseerde aardappelpuree halen uit vlees, kwark, fruit en groenten.
Als u verschillende gerechten wilt bereiden, neem dan twee apparaten. Afhankelijk van het geplande menu gebruikt u een of ander technisch apparaat.