Zomer! Hoeveel positief en zon is er in dit woord! Drie hete maanden is de favoriete tijd van veel inwoners van ons niet het warmste land.
Maar vanaf juni wordt het ook warmer, iedereen en iedereen blij met de warmte en de zon. Voor sommigen is de zomer een langverwachte vakantie met uitstapjes naar de zee en naar het land, vakanties en wandelingen met vrienden van zonsopgang tot zonsondergang.
En degenen die in deze prachtige periode geen rust hebben, missen de kans niet om te genieten van de geneugten van warme en zonnige poriën. Maar dit is niet alles dat de warme maanden kan behagen. Sommige ondernemers in dit seizoen beginnen hun actieve werk. Er zijn veel ideeën voor winstgevende zomeractiviteiten. De meest voor de hand liggende en tegelijkertijd de meest positieve zaak is het verkopen van ijs op straat.
Zelfs de ernstigste volwassene zal een deel van zo'n verkoelende delicatesse niet weigeren, vooral als er warmte en zonneschijn in de tuin is. Ondernemer dergelijk weer is alleen bij de hand. effectief ijs bedrijf het is niet zo moeilijk om te bouwen, maar het is de moeite waard om van tevoren voor de organisatie van de zaak te zorgen. Laten we eens kijken welke problemen moeten worden opgelost om een succesvol project te starten met het begin van de zomer.
Opties voor het organiseren van een "ijsbedrijf"
Het is meteen de moeite waard om ten minste twee opties te overwegen om dit bedrijf op te bouwen. Verkoop van ijs kan worden uitgevoerd:
- stationair - uit de koelkast, verborgen onder een brede paraplu;
- "Dynamisch" - van een busje dat door de stad reist op zoek naar degenen die ijssnoepjes willen proberen.
Naast de daadwerkelijke handelsmethode zijn er verschillende opties voor het aanbod zelf. Welk ijs te verkopen - verpakt of zacht. Sommigen willen echter geen keuze maken en beide opties combineren, wat terecht is - er is een breder aanbod, meer kopers. Elk van de methoden heeft nuances. Laten we de voor- en nadelen voor alle opties op een rij zetten. Laten we beginnen met de klassiekers.
Stationair punt onder een paraplu
Wat maakt dit soort bedrijven aantrekkelijk? IJs op straat verkopen vanuit de koelkast is de goedkoopste keuze van alle bovenstaande ideeën. De belangrijkste kosten worden beperkt tot de aankoop van de koelkast zelf en de goederen. Tegelijkertijd slagen veel ondernemers erin om hier geld te besparen, geen apparatuur te kopen, maar deze gratis te gebruiken bij de fabrikant. Maar!
Ten eerste hoeft u in dit geval alleen producten van deze specifieke leverancier te verhandelen. Ten tweede missen velen van hen de mogelijkheid om de prijzen voor het assortiment met 10-15% te verhogen (meerdere keren per seizoen). Aan de andere kant kost het kopen van een nieuwe koelkast $ 450-500. En als u een gebruikt model blijft gebruiken, worden de kosten met de helft verlaagd.
Maar het zal de plek zijn waar "te wandelen" zal worden, en haar klanten voorzien van ijs van verschillende fabrikanten, en mogelijk frisdranken (die de vraag en winst positief zullen beïnvloeden). Het 'gevaar' van deze methode ligt op de verkeerde plaats, wat direct invloed kan hebben op de omzet en omzet.
Van Ice Cream
In de landen van West-Europa en in Amerika is het zogenaamde ijs op wielen al lang op de markt. Een klein licht busje reist door de stad en nodigt voorbijgangers uit om te genieten van koude traktaties. De voordelen van deze methode zijn mobiliteit. Het is niet nodig om te puzzelen over de keuze van een geschikte plaats, die qua vraag succesvol zal zijn.Je kunt "hier" staan en dan "daar" gaan, en daarna - ergens anders.
Er zijn geen mensen in het slaapgedeelte, er zijn geen pretparken of in de buurt van een groot winkelcentrum, halte of metrostation. Na een aantal dagen reizen, kun je proberen je eigen plan te maken met een schema van bezoeken, dan zullen mensen eraan wennen dat je op een bepaald moment op een bepaalde plaats zult zijn en je daar zult "trekken" in afwachting van een ijscowagen.
Natuurlijk is deze versie van het bedrijf duurder, omdat je transport moet kopen en omzetten in een kraam. Het is echter in staat om veel meer winst te maken, meer kopers aan te trekken, niet alleen vanwege een constante verandering van plaats, maar ook vanwege het "exotische" aanbod - van de wielen. Om uw potentiële publiek visueel te beïnvloeden, moet u zorgen voor het ontwerp van het busje. Bestel indien mogelijk een figuur in de vorm van ijs op het dak, en schilder de auto zelf in felle kleuren en lijm deze in het juiste thema.
Verpakt of zacht ijs: wat te kiezen
In het geval van de verkoop van hardijs (in pakketten), moet u meerdere, of beter, leveranciers zoeken. Dan sluit u eenvoudig een overeenkomst, ontvangt u productcertificaten en ruilt u. Het is vrij eenvoudig om dit te doen, maar er zijn tal van dergelijke punten in de stad, en in elke winkel is er een koelkast met verpakt ijs.
Als je wilt opvallen, moet je aandacht besteden aan de onafhankelijke productie van zachte goodies. In dit geval heeft u echter een apparaat nodig ijs productie, een vriezer genoemd. Het kost ongeveer 45-60 duizend roebel. Naast apparatuur heeft u speciale grondstoffen nodig.
De basis is droogijsmixen die worden gemengd met water of melk en in de vriezer worden geladen om een zachte traktatie te krijgen. Ze komen in verschillende smaken en, dienovereenkomstig, kleuren. Voor een goed assortiment moet je minstens 15 soorten inslaan. Je hebt ook wafelkegels nodig (meestal apart gekocht), kopjes van verschillende grootte en ijslepels.
Aanvullende vragen
Naast de apparatuur zelf, is het noodzakelijk om na te denken over dingen zoals elektriciteit, nachtopslag, enz. Als u van plan bent om een stationaire koelkast te installeren, kunt u onderhandelen met aangrenzende winkels en een verlengsnoer uitvoeren, of u kunt een kleine draagbare elektrische generator kopen.
De koelkast 's nachts achter slot en grendel laten is geen goed idee. Speciale "enthousiasten" kunnen hem gemakkelijk wegslepen. Het is raadzaam om te onderhandelen met de dichtstbijzijnde winkel, winkelcentrum en uw apparatuur samen met de producten daar achter te laten.
Met het busje zijn de dingen ingewikkelder, omdat het volledig moet worden opgeknapt onder een mobiele kraam. Het is noodzakelijk om binnen koelkasten te installeren, evenals een vriezer (als u van plan bent om softijs te produceren), monteer extra accessoires (keukengerei, grondstoffen). Ook heeft u voor het nachtparkeren een ideale plek nodig, idealiter - uw eigen garage.
Registratie en het verkrijgen van machtigingen
IJs verkopen is meestal een klein en niet erg duur bedrijf. Voor zijn organisatie volstaat het om zich als individuele ondernemer te registreren. Wat de benodigde documentatie betreft, deze is afhankelijk van het gekozen type transactie. Als u een koelkast met verpakte producten installeert (in de fabrieksverpakking), is geen toestemming van de SES vereist.
Het is alleen nodig om "goed" te krijgen van de districtsautoriteiten voor handel op een bepaalde plaats. Ze hebben een lijst met seizoenswinkels die u moet bezoeken. Bovendien hebt u een medisch boek voor de verkoper nodig - dit is standaard. Als u besluit om zelfstandig ijs te gaan produceren, moet u communiceren met de lichamen van SES.
Het is dus noodzakelijk om documenten te hebben over de verkoop van de vriezer, certificaten voor conformiteit van het apparaat zelf, mengsels, hoorns en water. Het is noodzakelijk om grondstoffen in geschikte omstandigheden op te slaan - in gekoelde kasten. Kant-en-klaar ijs moet worden gemaakt vlak voordat het wordt vrijgegeven.Er zijn ook vereisten voor wegwerpservies en het gebruik ervan. Meer details zijn te vinden in hoofdstuk. 11 SP 2.3.6.1079-01 van 1.02.2002
Is het winstgevend?
Geen wonder dat veel ondernemers zich aangetrokken voelen tot dit zomerbedrijf. IJs verkopen op straat is een zeer winstgevende onderneming, vooral als er meerdere punten zijn. In de heetste dagen kan de markup 200% bereiken, waardoor u de initiële investering in slechts enkele vruchtbare, echt zomerse dagen kunt terugverdienen. Om één stationair punt te organiseren, zijn gemiddeld 30-40 duizend roebel nodig, waaronder:
- huurruimte - 12-15 duizend roebel;
- aankoop van een gebruikte koelkast - ongeveer 8-10 duizend roebel;
- eerste aankoop van producten - ongeveer 10 duizend roebel.
De verkoper kan worden ingehuurd door hem een klein salaris en% van de opbrengst te geven, of u kunt een van uw vrienden, familieleden (middelbare scholieren, studenten) op vakantie gebruiken in de zomermaanden.
De organisatie van de mobiele business zal meer investeringen vergen, wat gepaard gaat met de noodzaak om een voertuig en de bijbehorende uitrusting te kopen. Als u van plan bent uw eigen ijs te produceren, moet u bovendien een vriezer kopen - ongeveer 45-60 duizend, droge mixen, hoorns en gerechten (vanaf 30 duizend roebel). Maar de winst zal hoger zijn.
Een bol (100 gram) kost ongeveer 50 roebel. Ongeveer 50 ballen worden verkregen uit een kilogram van een mengsel met een waarde van 300-400 roebel. Als resultaat zal de winst ongeveer 2000 per pakket zijn. Op warme dagen kunt u zowel 200 als 300 porties softijs verkopen, zodat u geen verlies zult lijden.
conclusie
Als u in de zomer niet alleen van plan bent om te ontspannen, maar ook om geld te verdienen, moet u nu nadenken over hoe u een bedrijf kunt organiseren. IJs verkopen op straat is een veel voorkomende maar goede keuze. Het is deze delicatesse die we het meest associëren met de zon en ontspanning, en zowel kinderen als volwassenen zijn er niet vies van om het te proeven. Let op de ideeën die in het artikel worden voorgesteld en denk erover om zelf een 'zomerwizard' te worden, mensen vreugde te geven op een stok of in een hoorn.
