Sertifisering av alkoholholdige drikker - dette er de nødvendige tiltakene for å bestemme kvaliteten på forbrukerindikatorer. Alkoholholdige produkter er pålagt å utføre dette settet med tiltak. Dette gjøres for å ekskludere produkter som er farlige for helse og menneskeliv fra alkoholsektoren i forbrukermarkedet.
Hvorfor trenger jeg sertifisering?
Som et resultat av utviklingen og implementeringen av nye teknologier i mat- og alkoholindustrien, dukker det opp flere og flere forskjellige produkter i butikkhyllene. Det er umulig å bestemme kvaliteten og sikkerheten til visse varer “for øye”. For ikke å skade helsen, og noen ganger til og med forbrukernes levetid, samt for å forhindre salg av potensielt farlige produkter, er det et visst system for å bekrefte overholdelse av etablerte forskriftsregler.
I prosessen med å sertifisere kvaliteten på varer blir deres forskjellige egenskaper avslørt. I følge konklusjonen av forskningen, kan spesialautoriserte organisasjoner utgi et dokument som bekrefter at produktet overholder alle kravene i eksisterende normer og standarder, eller nekter å motta det.
Hva er alkoholsertifisering?
Ordet "sertifikat" ble først brukt i terminologien til den internasjonale organisasjonen for standardisering (ISO) på begynnelsen av 80-tallet av forrige århundre. Referanseguidene til denne organisasjonen gir en definisjon av dette konseptet, hvis betydning reduseres til implementering av visse handlinger, hvis resultat er sertifisering av samsvar med en bestemt tjeneste eller et produkt med det nødvendige utvalg av kvaliteter og standarder. I henhold til denne definisjonen må ethvert produkt eller tjeneste ha et sertifikat om samsvar. Det samme systemet ble tatt i bruk i den russiske føderasjonen i GOST-systemet med allment aksepterte normer for tekniske forskrifter og betingelser, så vel som andre standarder som er etablert av lovgivningen i Den Russiske Føderasjon.
Alkoholsertifisering er intet unntak. I henhold til russisk lov kan ikke alkoholholdige produkter selges uten spesifikk dokumentasjon som bekrefter kvaliteten på produktene. Autentiserende dokumenter må også være til stede når du transporterer alkoholholdige drikker gjennom Russlands føderasjons territorium.
Sertifiserende dokumenter
Leverandøren er fullt ansvarlig for salg av produkter av upassende kvalitet. Derfor er det nødvendig å oppfylle de obligatoriske kravene til egenskapene til produktet underlagt sertifisering. Disse tiltakene er spesielt nødvendige ved fremstilling eller salg av produkter som sikrer livets sikkerhet og menneskers helse. I henhold til lovgivningsmessige handlinger fra Den Russiske Føderasjon, kan dokumenter som bekrefter den rådgivende kvaliteten være:
- sertifikat. Dette dokumentet bekrefter at dette produktet oppfyller kravene. Det utstedes til søkeren etter vellykket forskning og bekreftelse av samsvar med standardisering.
- Samsvarsmerke. Et merke registrert i henhold til visse normer og regler, hvis tilstedeværelse indikerer at produktet virkelig har det nødvendige sett med egenskaper.
Obligatorisk sertifisering av alkoholholdige drikker
Den russiske føderasjons lovgivningsmessige handlinger sørger for obligatorisk sertifisering av en spesifikk liste over alkoholholdige produkter i form av vedtakelse av erklæringsdokumenter for overholdelse av kvalitet."Listen over produkter som er underlagt obligatorisk erklæring" ble godkjent av den russiske regjeringen i slutten av 2009. Den består av:
- Ulike typer og varianter av vodka.
- Alkoholholdige brennevin.
- Alkoholholdige drikker.
- Cognac, konjakkdranker og konjakk.
- Frukt, bær, drue, champagne og musserende viner.
- Alle slags øl og lite alkoholholdige drikker.
- Etylalkohol 95%.
Frivillig sertifiseringssystem
For å lovlig kunne produsere og selge alkoholholdige drikker, må du innhente en samsvarserklæring. Mange produsenter av produkter i denne kategorien søker å utstede et tilleggssertifikat for alkoholholdige drikker i et frivillig produktsertifiseringssystem.
Dette skyldes det faktum at ikke alle forbrukere er kjent med et slikt dokument som en erklæring. De fleste kjøpere stoler imidlertid på samsvarssertifikatet mer. Et sertifiseringsdokument for alkoholholdige drikker i Russland utstedes på det offisielle blå brevpapiret og har den nødvendige beskyttelsen mot forfalskning. Tilsynelatende er det i forbrukernes øyne dette kvalitetssertifikatet mer solid enn erklæringen som er utstedt på brevhode til organisasjonen som utførte produktdeklarasjonen.
Personlig initiativ fra selgeren
Imidlertid er et frivillig sertifikat et offisielt papir utstedt av akkrediterte sertifiseringsinstanser. Disse dokumentene er utstedt for å bekrefte den høye kvaliteten på produktet, dets sikkerhet og overholdelse av kravene i forskriftsdokumenter og GOSTs også. Denne typen sertifisering av alkoholholdige drikker er et frivillig initiativ fra produsenten eller selgeren. Det gjennomføres for å øke rangeringen av varene sine i alkoholsektoren i landets marked. Noen ganger spiller slike dokumenter en avgjørende rolle for innhenting av ulike anbud og eksport av varer til utlandet.
Men hvordan er alkoholsertifisering i Russland? For å motta det verdsatte sertifiseringsdokumentet for de deklarerte produktene, er det nødvendig å underlegge det ytterligere studier som tar sikte på bekreftelse av samsvar. Dette inkluderer tiltak for hygiene og sanitær-epidemiologisk etterlevelse. Som et resultat av tiltakene og den nødvendige testingen av produktene, utsteder organene i Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare velkomst eller nekter å utstede et sertifikat for statsregistrering, uten at ytterligere sertifisering av alkoholholdige drikker er umulig.
Hvilke dokumenter vil være nødvendig?
For å motta et sertifikat for alkoholholdige drikker i avdelingen for sertifiseringssenteret, må du levere en pakke med dokumenter som består av:
- Den lovpålagte dokumentasjonen til kundefirmaet (Charter, TIN, OGRN), tekniske dokumenter for produktene som selges (TU eller GOST), eierbevis for produksjonslokalene eller leieavtalen, kvalitetssertifikater og selskapsdetaljer.
- Når du sertifiserer et produkt av produsenten, er det nødvendig å gi informasjon med en full beskrivelse av alkoholprodukter, kvalitetssertifikater og firmainformasjoner.
Sertifisering av importerte produkter vil kreve en pakke med dokumenter som består av charterdokumentene til kundeselskapet, en full beskrivelse av produktet, en kopi av leveransekontrakten, kvalitetssertifikater og detaljer om produsenten.
Problemer hos leverandører og implementatorer
Imidlertid betyr det å skaffe de relevante dokumentene ikke at leverandøren kjøpte en billett til alkoholsektoren i "folks" marked. Ofte bemerker produsenter kunstig skapte vanskeligheter med å markedsføre produkter i andre regioner. Lokale myndigheter krever en sekundær sertifisering av alkoholholdige drikker på frivillig basis.I noen regioner ble det registrert hendelser med motstand fra myndighetene og store lokale produsenter mot markedsføring av "utenlandske" produkter. I det profesjonelle miljøet til produsenter og selgere av alkoholholdige drikker, kalles dette fenomenet "regional separatisme."
Spesielt store skandaler knyttet til urettferdig konkurranse og monopolisering av markedet forekommer ofte i regioner fjernt fra den sentrale delen og i noen republikker i Den russiske føderasjon.
Monopolet på lokale alkoholmarkeder i visse regioner
Etter manifestasjonen av "regional separatisme" på Tatarstans territorium, som har pågått siden slutten av 90-tallet, klager mange gründere til Federal Antimonopoly Service (FAS) og Union of Alcohol Producers (SPAP) som lokale myndigheter tvinger dem til å betale mottak av ytterligere kvalitetsdokumenter.
Frivillig sertifisering er ikke lenger nevnt her. Ved avslag på ytterligere inspeksjon er selgere av ikke-lokal alkohol begrenset til å utstede en butikklisens. Selgere blir tvunget til å øke prisen på solgte produkter, noe som gjør produktet lite attraktivt for publikum. Dette skaper ujevne forhold for markedsdeltakere og usunn konkurranse. I 2016 alene oppdaget SPAP 24 slike brudd.
Ett land - ett lover
I følge produsenter og eksperter på alkoholmarkedet er disse handlingene helt klart ulovlige. Tross alt bor vi alle i ett land, og lovene skal være de samme for alle, og for dette formålet vedtas regulatoriske handlinger av føderal betydning. Derfor er tvang for å få avgiftsskatter og attester av lokal betydning ulovlig.
Forretningsmenn prøver å bekjempe manifestasjoner av regional separatisme etter lovlige metoder. Etter initiativ fra FAS ble det iverksatt tøffe tiltak for å bekjempe monopolisering av markedet, og i utøvelsen av sekundær sertifisering av alkoholholdige drikker ble mange søksmål vurdert. Slike hendelser ga imidlertid ikke det forventede resultatet, og klager fra gründere til menneskerettighetsorganisasjoner mottas fortsatt. For å utrydde slike fenomener i alkoholsektoren i privat virksomhet, er det nødvendig å forbedre et enhetlig sertifiseringssystem.