En servitørs forpliktelser

Bartenderansvar tydelig definert. Ofte tillater bestemte firmaer seg selv å tillate noen av sine egne forbedringer og introdusere resepter, men alle av dem blir forhandlet frem når de skal til jobb og må overholde generelle standarder, ikke gå lenger enn dem.

Hovedansvar

1. Bordinnstilling av høy kvalitet som ikke bare oppfyller internasjonale eller regionale regler, men også institusjonens interne charter.
2. Så snart tilsmussing av duker, servietter eller andre avtakbare gjenstander merkes, må de skiftes ut umiddelbart.
3. Har når som helst mulighet til å fortelle kunden om de beste rettene, og du bør velge i henhold til de angitte kriteriene, og prøv å bestemme smaken til klienten. Servitøren skal være godt kjent med komponentene i oppvasken og kunne skille mellom alle preferanser angående drikke. Kunden må motta informasjon om tiden som er tildelt for tilberedning av en bestemt rett.
4. Kunne distribuere bestillingen angående produksjonsstedet. Noen ganger er det nødvendig å ta en bestilling på en rett til bartenderen. I de fleste tilfeller bør du imidlertid kontakte kokken.
5. For å kontrollere aktualiteten til fremstilling av en spesiell rett, samt sjekke utseendet før servering.

Viktige forpliktelser

1. For å kunne servere de bestilte rettene vakkert, riktig og på rettidig måte, og ikke glem å legge til alle ingrediensene og sette bordet riktig for en spesifikk mat.
2. Beregn ordrebeløpet på riktig og rettidig måte og gi klienten en faktura.
3. Den eksakte fakturaen må sendes til klienten i tide. Den besøkende betaler også rettene direkte med servitøren, og gir ham et bestemt beløp.
4. Dekorer hele rom ved å servere bord i henhold til kravene til en bestemt ferie eller i henhold til kundenes ønsker, uten å utføre utslettstiltak og behandle hele varelageret nøye.
5. Designregistre på slutten av hver virkedag.

Nødvendige krav

1. Hold arbeidsplassen din konstant, sørg for orden på den, og om nødvendig, ta i overflaten rengjøring av hallen. Dette er jobbansvaret til en kafébartender.
2. Fortell retter hver kalendermåned. Denne funksjonen kreves ofte nettopp fra servitørene, i tillegg er de ansvarlige for sikkerheten.
3. Oppretthold din oppførsel i en høflig tone, vær forsiktig, men ikke vær irriterende. Den ansatte må strengt overholde det grunnleggende interne regler institusjoner. Dette er ansvaret til kassabartenderen.
4. Gjør deg kjent med alle typer innenlandske og utenlandske drikker, samt kjenne til variantene og det rimelige utvalget av disse produktene. For hver stilling skal kelneren bli kjent med en kort beskrivelse og inntrykk av at en bestemt rett gjør. Dette er bartenderens ansvar.
5. Kle deg bare i uniform, hold alltid et ryddig og rent utseende på dine egne klær.

Tilleggsansvar

1. Server om nødvendig alle besøkende bak baren. Bartender servitøren skal kunne tilberede et visst utvalg av drinker. I tillegg inkluderer pliktene til denne ansatte å gi råd til klienter ikke bare om valg av ferdige drinker eller retter, men også om mulig tilberedning av eksklusive eller sjeldne drikker, hvis slik funksjonalitet tilbys av institusjonen som alle vet om ansvaret til restaurantbartenderen.
2. For å tilberede og servere, bringe til bordene, forskjellige cocktailer som er laget på både alkoholholdig og alkoholfritt grunnlag. Dette er bartenderens ansvar.
3. Dekorer utstillingsvinduet og bardisken på en attraktiv måte. Vedlikehold alle tilberedte blandinger og ingredienser i perfekt rekkefølge gjennom skiftet og etter at det er fullført.

Dette er bartenderens plikter. For en CV, vil det være et stort pluss hvis søkeren understreker at han er godt kjent med listen over stemmer over.

Viktige funksjoner

Bartender må kunne:

1. Vedlikehold musikalsk utstyr, i noen tilfeller, uavhengig av å utnytte det (i nærvær av slike oppgaver, som de vil lære om når du søker på en jobb).
2. Tegn opp applikasjoner for manglende eller langt lokaliserte ingredienser, og gi dem om nødvendig til en bestemt ansatt. Dette er bartenderens ansvar.
3. Engasjert i mottak av varer og utstyr fra lager eller fra selskaper, konstant lager en oversikt over ting og registrerer alt i spesiell dokumentasjon.

Bartender Rights

1. Krev selskapsledelse for spesielle forhold eller oppbevaringsrom. Motta merkeklær og en standardisert form, og om nødvendig - spesifikt tilbehør i utmerket stand, nytt og komplett. Bedriftsledelsen er forpliktet til å gi servitøren alt utstyret som er nødvendig for korrekt service av besøkende.
2. Bartenderens plikter, så vel som hans rettigheter, inkluderer muligheten for å komme med forslag til ledelsen i selskapet, forskjellige forslag som er knyttet til forbedring av selskapet og tjenesten.
3. Ta del i det offentlige og ikke alltid det interne livet til teamet.
4. Å delta i møter, muligheten til å møte ulike møter, som diskuterer spørsmål knyttet til virksomhetens virksomhet. dens utvidelse og forbedring.

Andre funksjoner

1. Etterspørsel fra besøkende på institusjonen kompensasjon for skaden de forårsaket under gjennomføringen av ulovlige handlinger, samt handlinger av hooligan-art.
2. Ta uavhengig beslutninger i tilfelle tvister med besøkende eller kunder, og viser fantasi og initiativ, hvis de foreslåtte handlingene ikke skiller seg fra selskapets interesser.
3. Krev rettidig utførelse av ordren fra kokken, så vel som fra andre ansatte som er direkte involvert i virksomhetens virksomhet.

ansvar

1. Servitøren er ansvarlig for avslag eller uærlig utførelse av stillingsbeskrivelsen.
2. For feil ytelse av alle aspekter relatert til handel mellom selskaper.
3. For å dukke opp på arbeidsplassen eller utføre arbeidsaktiviteter uten en spesiell form beregnet på en bestemt institusjon, samt tjene arbeidstid i en upassende tilstand.
4. Forsettlig eller tilfeldig brudd på systemets driftsmodus.
5. Ulesthet for å bevare materielle verdier som er betrodd servitøren for plikt.

Viktige aspekter ved ansvar

Straff kan påløpe for:

1. Unnlatelse av å overholde reglene eller utilsiktet brudd på regelverket angående den interne arbeidsplanen.
2. Unnlatelse av å overholde de grunnleggende reglene for grunnleggende sikkerhet, samt oppretting av brannfare.
3. Nektelse av å redde eller utilsiktet tap av aspekter som ble overlatt til bartender-servitøren. Dette gjelder tap av varebeholdning, materielle eiendeler, servise, andre produkter som har en viss økonomisk verdi for institusjonen.

Servitøren jobber i samsvar med reglene i arbeidsloven. Hver arbeidstaker må kjenne til sine rettigheter og plikter, i dette tilfellet vil arbeidsaktivitet utføres enkelt og uten problemer, og kundene blir fornøyd.