Istnieje wiele powodów, dla których hodowle strusi w Rosji i nie tylko w tym kraju stają się z roku na rok coraz bardziej popularne wśród przedsiębiorców. W końcu od tego afrykańskiego ptaka dostają bardzo smaczne mięso dietetyczne, jajka, cenne pióra, które są wykorzystywane do robienia ozdobnych ozdób, a także skórkę porównywaną pod względem jakości do węża i krokodyla. Wszystko to sprawia, że biznes strusi jest bardzo atrakcyjny i obiecujący. Proponujemy dziś porozmawiać o cechach takiego przedsiębiorstwa.
Historia hodowli strusi
Pierwsze farmy, w których hodowano tego ptaka, pojawiły się w Afryce Południowej w XIX wieku. Jednak jedynym produktem otrzymanym w tych dniach od strusia było białe piórko. Farmy do hodowli tych ptaków w Europie i Ameryce zaczęły pojawiać się na początku XX wieku. Co więcej, strusie są trzymane nie tylko w regionach o ciepłym klimacie, ale nawet na Syberii! Dzięki takiej zdolności przystosowania ptaka dzisiaj nie jest niczym niezwykłym w wielu regionach naszego kraju.
Jakie strusie najlepiej nadają się do hodowli?
Jak wiecie, te ptaki są największe na naszej planecie. Tak więc waga dorosłych wynosi około 150 kilogramów (czasami osiąga 200 kilogramów), a wysokość może osiągnąć trzy metry. Jeśli planujesz rozpocząć hodowlę strusi w domu, pamiętaj, że większość rolników woli strusie afrykańskie. Ptaki te są mieszańcami pochodzącymi od gatunków naturalnych i wyróżniają się silną odpornością, wysokim rozmnażaniem, szybkim wzrostem, wczesnym dojrzewaniem kur niosek, wysokim składaniem jaj, estetycznym wyglądem, stosunkowo spokojną przyrodą i przystosowaniem do życia w różnych warunkach klimatycznych.
Cechy hodowli i utrzymywania strusi
Aby utrzymać tego ptaka, konieczna jest dość duża działka z pastwiskiem, pomieszczenie izolowane na zimę, ogrodzenia i oddzielne stanowiska. Tak więc jedna osoba dorosła musi mieć co najmniej 50 metrów kwadratowych ziemi. Oczywiście wychowywanie strusi w domu będzie wymagało pewnych inwestycji finansowych, ale wszystkie inwestycje zwrócą się w pierwszym roku pracy.
Wybierając działkę, należy zwrócić uwagę na jej oddalenie od hałaśliwych autostrad, gałęzi przemysłu z niebezpiecznymi emisjami, a także na teren i ochronę przed wiatrem. Ponadto gospodarstwo powinno mieć nieprzerwane dostawy wody i dobre drogi dojazdowe.
Co jedzą strusie?
Kolejną zaletą tego ptaka jest jego wszystkożerna natura. Jednak dla dobrego wzrostu i prawidłowego rozwoju kurcząt należy zapewnić ich oddziałom odpowiednią dietę, w tym białka, witaminy i pierwiastki mineralne (potas, wapń i fosfor) zawarte w skorupkach, roślinach okopowych, a także mączce rybnej i kostnej. Jeśli chodzi o paszę, struś chętnie zje zarówno mieszankę domową, jak i zakupioną. Na zimę konieczne będzie zaopatrzenie się w wystarczającą ilość siana. Ogólnie rzecz biorąc, dieta tego ptaka powinna składać się w 50% z zielonej paszy, 30% z paszy, reszta - zgodnie z chęcią i umiejętnościami rolnika.
Dorosły struś je do 3 kilogramów jedzenia dziennie. Jego menu może obejmować pożywne mieszanki paszowe, a także zielone pędy, zboża, trawę i rośliny okopowe.Należy również pamiętać, że ptaki te potrzebują małych kamyków, które przyczyniają się do normalnego funkcjonowania układu trawiennego.
Należy pamiętać, że obszar gospodarstwa należy dokładnie wyczyścić. Wynika to z faktu, że strusie nie gardzą różnymi drobnymi odpadkami: paznokciami, kawałkami plastiku itp. Oczywiście taka dieta nie będzie miała pozytywnego wpływu na zdrowie ptaków.
Korzyści z hodowli strusi
1. Strusie są wszystkożernymi ptakami i mogą żerować na trawie, liściach i pędach drzew i krzewów, a także owadach, dzięki czemu można je wypasać na dużych pastwiskach, co znacznie oszczędza na karmieniu.
2. W okresie aktywnego wzrostu ptaki te nie potrzebują przynęty w postaci egzotycznych pokarmów - wystarczy standardowy zestaw witamin.
3. Strusie są bardzo bezpretensjonalne w stosunku do warunków przetrzymywania i są w stanie tolerować zimno, śnieg i przeciągi. Z tego powodu można je wypasać nawet zimą.
4. Ten ptak nie musi utrzymywać wysokiej temperatury w pomieszczeniu w zimie (wystarczy, że nie spadnie poniżej +12 stopni).
5. Struś osiąga dojrzałość płciową już w drugim roku życia i zachowuje zdolność do rozmnażania przez 25-35 lat. Żywotność tego ptaka sięga 70 lat.
6. Dojrzała samica strusia jest w stanie złożyć do 70 jaj na sezon. Zapewnia to bardzo wysoką wydajność piskląt: 40% podczas naturalnej inkubacji i do 90% w warunkach inkubacyjnych.
Strusie hodowane w domu jako firma
Według ekspertów, przy właściwym podejściu do organizacji biznesu, takie gospodarstwo może przynieść właścicielowi doskonały zysk.
Mięso Strusia
Mięso tego ptaka uważane jest za dietetyczne, praktycznie nie zawiera cholesterolu, jest bogate w pierwiastki śladowe i białko oraz przypomina smak cielęciny. Dla miłośników pysznego jedzenia jest to prawdziwe odkrycie, ponieważ nadaje się do każdego rodzaju obróbki cieplnej, doskonale wchłania przyprawy i marynaty. Sprzedaż mięsa strusi jest szeroko rozpowszechniona w wielu krajach Europy i Ameryki. Jego koszt waha się od 15 do 25 dolarów za kilogram. Z reguły sprzedaż mięsa jest głównym dochodem takiej farmy.
Podczas cięcia tuszy strusiej wydajność wysokiej jakości mięsa stanowi około 40% masy ptaka, czyli 25-30 kilogramów. Zatem zysk ze sprzedaży mięsa z tylko jednej tuszy wyniesie około 500 USD. A ile kosztuje struś w Rosji? Wszystko zależy od wieku. Tak więc młode zwierzęta do roku kosztują około 500 dolarów, osoby w wieku 2-3 lat - od 700 do 1000 dolarów.
Jajko
Jajka strusie, których waga może osiągnąć 2 kilogramy, są nadal uważane za egzotyczne w gotowaniu. Stosowane są głównie w restauracjach lub do przygotowywania potraw na domowe uroczystości. Głównym powodem jest wysoki koszt tego produktu, ponieważ nie każda rodzina może sobie pozwolić na śniadanie z jajkiem w cenie 10-15 dolarów. Nawiasem mówiąc, strusie jajo ma dość długi okres trwałości: może znajdować się w lodówce nawet przez rok i nie może się zepsuć. W związku z tym okres wdrażania tego produktu można znacznie wydłużyć w czasie.
Kolejną charakterystyczną cechą strusiego jajka jest jego bardzo mocna skorupa, której złamanie jest prawie niemożliwe. Aby delikatnie go podzielić, kucharze używają specjalnych narzędzi. Ze względu na tę jakość skorupa jest bardzo pożądana wśród mistrzów zajmujących się produkcją różnorodnej biżuterii.
Najcenniejsze są oczywiście zapłodnione jaja strusie. Pomimo wysokich kosztów (od 50 do 100 dolarów za sztukę) są one bardzo poszukiwane wśród hodowców drobiu. Zatem jeśli weźmiemy pod uwagę, że samica może złożyć do 70 jaj na sezon, zysk z ich sprzedaży wyniesie od 3,5 do 7 tysięcy dolarów.
Skóra
Skórka tego ptaka jest bardzo poszukiwana przez projektantów.Wynika to z faktu, że jest odporny na wilgoć i nie zamoknie, ma elastyczność, co znacznie upraszcza pracę nad produktem, ma wysoką żywotność (ponad 30 lat). Ponadto skóry strusia nie można sfałszować. Jego koszt waha się od 150 do 300 dolarów za skórkę. Najcenniejsza jest skóra z klatki piersiowej i nóg strusia w wieku od 12 do 15 miesięcy.
Materiał ten jest szeroko stosowany do produkcji wysokiej jakości modeli toreb, portfeli, pasków, rękawiczek, butów, a także butów kowbojskich bardzo popularnych w USA. Skórka tego ptaka jest ceniona wraz ze skórą węża i krokodyla.
Według obliczeń ekonomistów sprzedaż skóry strusia w pełni pokrywa wszystkie koszty jej utrzymania.
Strusie pióra
Dzisiaj pióra tego ptaka nie są już tak popularne, jak w czasach starożytnych. Obecnie cena to głównie białe pióra rosnące w ogonie i na grzbiecie samców. Pozostałe pióra są wykorzystywane do produkcji poduszek, a także w optyce i elektronice. Ogólnie rzecz biorąc, dochód ze sprzedaży strusich piór wynosi około 10% całkowitego zysku rolnika.
Grube ptaki
Ten produkt jest dziś szeroko stosowany przez firmy kosmetyczne i farmakologiczne produkcja mydła kremy, maści, balsamy stosowane w leczeniu procesów zapalnych stawów i mięśni, a także skóry
płonie Tłuszcz emu jest najlepszym środkiem bakteriobójczym, przeciwzapalnym i hipoalergicznym. Średnio od jednego dorosłego ptaka można uzyskać od 7 do 15 kilogramów tego cennego produktu.
Realizacja dorosłego ptaka
Sprzedaż strusi jest również ważnym źródłem dochodu dla ferm drobiu. Z reguły sprzedają pisklęta rodowodowe i osobniki, które później można wykorzystać do hodowli potomstwa, a nie ptaka przeznaczonego na rzeź. Aby obliczyć dochód ze sprzedaży, musisz dowiedzieć się, ile kosztuje struś w Rosji. Tak więc pięciodniowe pisklęta są sprzedawane po cenie 100 USD, a ponad miesiąc - od 200 USD. Para dorosłych strusi, gotowa do hodowli, będzie kosztować od 3500 USD.
Dodatkowy dochód z farmy strusi
Oprócz sprzedaży mięsa, piór, jajek, skóry, tłuszczu i żywego drobiu, organizacja wycieczek na farmę może zapewnić dodatkowy zysk. Z reguły odwiedzający chętnie kupią od ciebie wszelkie pamiątki lub produkty kosmetyczne i medyczne od strusia, a także spróbują jajecznicy lub innej potrawy z jaj tego ptaka.
Jak widać, hodowla strusi w domu nie jest bardzo prosta, ale bardzo opłacalna, obiecująca, a co najważniejsze - interesująca.
