Dział produkcji ogórków: rentowność i technologia produkcji. Plan biznesowy uprawy ogórków

Własny biznes może opierać się nie tylko na wynajmie pomieszczeń, sprzedaży towarów, ale także na własnej produkcji. Pod tym względem najbardziej atrakcyjny biznes dla ogórków, ponieważ jedzenie zawsze znajduje nabywcę. Aby zrozumieć wszystkie niuanse, powinieneś zapoznać się z technologią rolniczą uprawy warzyw, z niezbędnymi dla nich warunkami i obliczyć zwrot z produkcji. Bardzo ważne jest również zbadanie rynku i popytu na produkty, które planujesz produkować.

Koszty finansowe

Niewątpliwie każda firma zaczyna od rozważenia kosztów, które będą wymagać jej wdrożenia. W przypadku działalności przedsiębiorczej związanej z uprawą warzyw mogą istnieć różne opcje.

Na przykład, jeśli jest to pojedyncza szklarnia na osobistej działce ogrodowej, a działasz bez osoby prawnej, jest to jedna z opcji. Po drugie, jeśli planujesz dużą i dochodową produkcję, w którą zaangażowany będzie dodatkowy personel, powstaje kilka szklarni kapitałowych i wynajmowane są grunty. Druga opcja oczywiście będzie wymagała większych wydatków, ale wynik będzie bardziej namacalny.

Podczas opracowywania biznesplanu dotyczącego uprawy ogórków należy wziąć pod uwagę ulgi podatkowe i spłatę kredytów bankowych. Aby zorganizować tylko jedną szklarnię o powierzchni trzystu pięćdziesięciu metrów kwadratowych, wymagane będzie około dziewięćset tysięcy rubli.

Planując własną działalność gospodarczą, konieczne jest ustalenie w niej minimalnych kosztów i uwzględnienie dochodów, aby pokryły wszystkie wydatki i przyniosły zysk. Należy jednak zawsze pamiętać, że nadprodukcja towarów nie powinna być dozwolona. W takim przypadku nie można go pomyślnie wdrożyć i ponieść straty. Ponieważ warzywa szybko tracą swoją widoczność i psują się.

Ziemia i warunki uprawy warzyw

Przede wszystkim zadbaj o ziemię. Można go wynająć lub nabyć osobiście. Druga opcja jest lepsza. Przed zakupem należy wziąć pod uwagę dostępność komunikacji (woda, prąd, gaz), drogi dojazdowe. Dopiero potem możesz pomyśleć o sposobach uprawy warzyw w pomieszczeniu.

Ogórki są uważane za bezpretensjonalne rośliny. Ale w rzeczywistości nie jest to do końca prawda. Tak, przyniosą piękne i obfite owoce, jeśli zostaną im stworzone wszystkie niezbędne warunki. I to jest dobrze nawożona gleba, dopuszczalny poziom wilgoci, temperatura.

Jeśli którykolwiek z tych wymagań nie zostanie spełniony, możesz stracić znaczną część plonu. Dlatego warzywa z zamkniętego terenu są najbardziej odpowiednie do zorganizowania prywatnego gospodarstwa. Budowa szklarni będzie wymagała dodatkowych kosztów, ale zapewni optymalne warunki rozwoju roślin. Może utrzymać stałą temperaturę. Ogórki są bardzo ciepłolubne. Jednocześnie stopień oświetlenia nie jest dla nich ważny. Dlatego specjalnie zbudowane szklarnie są w pełni odpowiednie do ich hodowli.

Rośliny sadzi się w gotowych otworach lub rowkach. Zamknij nasiona w ziemi o głębokości od trzech do czterech centymetrów. Odległość między roślinami powinna wynosić od dwunastu do piętnastu centymetrów. Ponieważ ta roślina warzywna tworzy długie rzęsy, zaleca się ich umieszczanie na drewnianych kratach z rozciągniętym nad nimi sznurkiem. Po uformowaniu czwartego liścia na krzakach należy je uszczypnąć. Wtedy zaczną się rozwijać pędy boczne.

Dobrze zaprojektowany biznesplan dotyczący uprawy ogórków powinien uwzględniać wszystkie możliwe zagrożenia związane z uprawą warzyw. Należą do nich warunki pogodowe. Aby chronić rośliny przed chorobami i szkodnikami, koszt środków zapobiegawczych zapobiegających tym zjawiskom należy uwzględnić w oszacowaniu. Na przykład zastosuj leczenie herbicydami i fungicydami.

Najlepszą opcją do uprawy ogórków jest zakup mat kokosowych do szklarni, które pozwalają stworzyć najlepsze warunki do uprawy warzyw. Podłogi wykonane z naturalnych materiałów układane są na płytach wykonanych z polistyrenu. Nasiona roślin sadzi się w matach i dostarcza się pożywki. Następnie rozwija się w nich system korzeniowy krzewów ogórkowych.

Budowa szklarni

Eksperci i rolnicy praktykujący, którzy już zarządzali tym bardzo skutecznym biznesem, powiedzą, jak zrobić biznes z ogórkami. Ale aby zapewnić jego dobrobyt, trzeba dbać o budowę szklarni. Najlepszą opcją jest zakup gotowych wzorów.

W dużych szklarniach wykonanych z poliwęglanu wszystko zostało już uwzględnione: rozmiar, łatwość instalacji, oświetlenie. Muszą położyć wszystkie systemy inżynieryjne: podlewanie, nawozy. Zainstaluj ogrzewanie, aby utrzymać stałą temperaturę w szklarni i oświetlenie elektryczne. Podczas wznoszenia konstrukcji należy wziąć pod uwagę wszystkie najbardziej zaawansowane pomysły produkcji roślinnej. Zastosuj energooszczędną technologię.

Nabycie materiału do sadzenia

Nasiona warzyw należy kupować od zaufanych dostawców w firmach hodowlanych. Nie angażuj się w produkty zagranicznych producentów. Nasiona hodowane w innych klimatach mogą wykazywać niewystarczające kiełkowanie, co zaszkodzi Twojej firmie. Dlatego musimy preferować materiał do sadzenia, który jest opracowywany i rozwijany przez lokalnych specjalistów.

Do hodowli w szklarni odpowiednie są zarówno czyste odmiany ogórków, jak i hybrydy F1. Te ostatnie odmiany sprawdziły się bardzo dobrze. Gospodarstwo będzie wymagało zakupu dużych ilości nasion. Za ich zakup możesz położyć 1600 rubli.

Nawozy

Jak wszystkie rośliny, ogórki wymagają najlepszego opatrunku. Jest to szczególnie ważne podczas lądowania. Wymagany będzie kompost i próchnica. Stosuje się również superfosforan, siarczan potasu. Przygotowując biznesplan dotyczący uprawy ogórków, należy wziąć pod uwagę koszt zakupu nawozów. Ich objętość należy obliczyć w zależności od uprawianej powierzchni lądowań.

Dodaj górny opatrunek do ziemi, oczyszczony z chwastów, dobrze rozluźniony. Jakie są dobre ogórki - dają szybki wynik (wzrost wzrostu, owocowanie) po zapłodnieniu łóżka. Zrobi to nawet obornik z kurczaka uprzednio rozcieńczony wodą. Jeśli obszar, na którym znajdują się zakłady, jest wystarczająco duży, do jego przetworzenia wymagana będzie automatyzacja. Dotyczy to również dostaw nawozów do każdego krzaka.

Podlewanie

Rośliny są bardzo wymagające pod względem wilgoci, dlatego ogórki należy regularnie podlewać. Nie bądź jednak zbyt gorliwy. Nadmiar wilgoci obarczony jest występowaniem chorób. W ten sam śmiertelny sposób może wpłynąć gwałtowny spadek temperatury w szklarni. Brak podlewania wpłynie na smak ogórków. Będą mieć gorycz.

We w pełni zbudowanej szklarni można wyposażyć specjalną automatyczną instalację nawadniającą. Jest kontrolowany za pomocą pilota. Jednocześnie do każdej rośliny dostarczany jest mikroprocesor, aby wilgoć była jednolita. Jeden hektar będzie wymagał trzysta litrów sześciennych wody. Ponadto w konstrukcji, w której rosną warzywa, wymagany będzie system zamgławiania. W szklarni powinny znajdować się zbiorniki na wodę.

Po zapoznaniu się z proponowanym planem można stwierdzić, że uprawa ogórków jako firmy jest odpowiednia nawet dla początkujących przedsiębiorców.

Odmiany ogórków

Różnorodność upraw warzyw jest niesamowita. Do hodowli na otwartym terenie lepiej wybrać samozapylone odmiany lub umieścić ul w szklarni.Ponieważ rośliny mogą mieć kwiaty żeńskie i męskie. Na hektar sadzenia wystarcza od czterech do pięciu rodzin pszczelich.

Uprawa chińskich ogórków nadaje się do uprawy na skalę przemysłową, ponieważ ta odmiana ma wiele niezaprzeczalnych zalet. Po pierwsze owoce rosną bardzo szybko, a ich wielkość robi wrażenie. Jeden ogórek wystarczy, aby nakarmić całą rodzinę. Owoce tej odmiany nadają się do spożycia na świeżo i do konserw. Po zbiorach rośnie liczba owoców w krzakach, co również przyciąga rolników.

Wśród cech opieki nad roślinami tej odmiany można wymienić opatrunek świeżym obornikiem, polewanie ciepłą wodą i usuwanie pożółkłych liści. Polecane rosnące chińskie ogórki na kratce. Po zbiorach musisz sprzedać produkty tak szybko, jak to możliwe, ponieważ drugiego dnia Zelentsy tracą swoją prezentację, a ich smak się pogarsza.

W gospodarstwie mile widziane są odmiany roślin, których owoce są dobrze przechowywane i tolerują transport. To jest ogórek Gunnar. Technologia uprawy nie różni się od metody opisanej powyżej. Nadaje się do wczesnego sadzenia w szklarniach. Odmiana hybrydowa. Krzak jest otwarty, zwarty. Owoce są cylindryczne, mogą osiągać od 12 do 14 centymetrów.

Żniwa

Uprawa warzyw w szklarni pozwala zbierać plony przez cały rok, ponieważ niezbędny mikroklimat jest tworzony dla roślin, nie cierpią one z powodu zewnętrznych warunków pogodowych. Dlatego rolnik może strzelać do dużej liczby ogórków. Ponadto zbiór warzyw zimą zapewnia większy zysk niż zbiory letnie.

Rozpocznij zbieranie owoców pięćdziesiąt dni po zakończeniu kwitnienia w odstępie dwóch dni. Zbiór może odbywać się ręcznie lub przy użyciu specjalnego sprzętu. Na przykład używają platform POU-2, PNSSh-12, UPNS-10, TNA-40. Produkty muszą być zgodne z GOST, w zależności od celu. Owoce przeznaczone do konserw powinny mieć długość do 11 cm, a do bezpośredniego spożycia na świeże - od 14 do 25 cm.

Rekrutacja personelu

Początkujący przedsiębiorca, który zbudował jedną szklarnię, może poradzić sobie z nią samodzielnie lub z jednym asystentem. Jeśli planujesz rozwinąć działalność, wymagane będą od czterech do sześciu osób (w zależności od uprawianego obszaru z nasadzeniami).

Tak więc, na przykład, jeśli powierzchnia szklarni wynosi jeden hektar, wówczas do pracy będzie zobowiązany kierownik, jeden technolog i trzech lub czterech pracowników.

Biznesplan dotyczący uprawy ogórków niekoniecznie obejmuje takie pozycje, jak godziny pracy pracowników i ich wynagrodzenie. Oczywiście, twoi pracownicy muszą mieć wykształcenie rolnicze i być dobrze zaznajomieni z technologią rolniczą warzyw.

Sprzedaż produktów

Po zbiorach należy zapewnić sprzedaż warzyw. Aby to zrobić, musisz zawrzeć umowę z punktami sprzedaży detalicznej lub przedsiębiorstwami przemysłu spożywczego. Możesz także sprzedawać produkty luzem na giełdach agro. Ceny warzyw muszą się różnić w zależności od uprawy i sezonu.

Rentowność firmy

Wybór produktów do uprawy jest głównym aspektem opracowania biznesplanu. Ogórki idealnie pasują. W końcu ta roślina warzywna nie wymaga dużych nakładów, rozwija się bardzo skutecznie w zamkniętym terenie i pozwala uzyskać obfite plony. Dlatego opłacalność uprawy ogórków w szklarni jest bardzo wysoka. Wasza produkcja warzyw zacznie bardzo szybko generować dochód.