Creșterea bovinelor de lapte și carne - industria animalelor din vremea noastră, din păcate, nu este deosebit de rentabilă. Cu toate acestea, cu o abordare corectă a afacerii, este încă posibil să obțineți un profit relativ bun de la o astfel de întreprindere.
Pentru a configura lucrurile bine, fermierul trebuie să aibă grijă să aleagă cea mai potrivită rasă de vaci, să construiască un hambar confortabil pentru animale și să le ofere hrană de înaltă calitate. De asemenea, un antreprenor novic va trebui să elaboreze un plan de afaceri detaliat pentru creșterea bovinelor.
De unde să înceapă: proiectarea întreprinderii
Înainte de a începe construcția fermei, antreprenorul trebuie să aibă grijă de legalizarea acesteia. Cel mai adesea, astfel de întreprinderi sunt înregistrate fie ca KFK (fermă țărănească) sau LPH (utilitate personală) sau doar ca un IP. Înregistrarea unei ferme de creștere a bovinelor ar trebui să fie un cod special (creșterea animalelor). În acest caz, impozitele în viitor vor trebui să plătească nu prea mult. În prezent, fermierii consideră KFK drept cel mai profitabil tip de înregistrare. Proprietarul unei astfel de întreprinderi poate alege, de asemenea, cel mai potrivit sistem de impozitare.
Pintroducerea lactatelor și a cărnii de bovine pe vremea noastră - industrii zootehnice susținut și de stat. Proprietarii unei astfel de întreprinderi pot conta chiar și pe puțin ajutor în numerar (aproximativ 60 de mii de ruble). Fondurile sunt alocate pentru organizarea hambarului, în principal, întreprinzătorilor individuali. Puteți obține bani la serviciul local de angajare.
Zona de activitate
Cel mai adesea, vacile sunt crescute în țara noastră pentru a obține lapte. Cu toate acestea, uneori aceste animale sunt păstrate pentru carne. Înainte de a începe construcția fermei, întreprinzătorul, desigur, trebuie să decidă cu privire la direcția afacerii. Dacă în vecinătate există întreprinderi mari pentru producerea cârnaților, tocanelor și a altor produse similare, poate avea sens organizarea unei ferme „cu carne”. În caz contrar, este mai bine să vă concentrați asupra unui produs atât de popular precum laptele. Întreprinderile de procesare sunt disponibile în aproape fiecare oraș din Rusia.
Alegerea unui loc pentru fermă
Alcătuirea plan de afaceri pentru creșterea bovinelor, această problemă ar trebui să fie, de asemenea, acordată o atenție maximă. Locați sub este nevoie de hambar alege-l pe cel potrivit. Sarai dtrebuie să se stabilească, desigur, la oarecare distanță de clădirile rezidențiale și teritoriile așezărilor. Înainte de a cumpăra un site sau de a încheia un contract de închiriere, trebuie să vă asigurați că în acest loc există apă pentru fântână.
Atunci când alege un teren, fermierul ar trebui să ia în considerare numărul estimat de animale.. Se crede că o vacă ar trebui să țină cont de:
peren pajiști de iarbă - 0,5-0,7 ha;
anuale și însilozate - 0,15-0,25 ha.
De asemenea, în apropierea fermei ar trebui amplasate întreprinderi agricole implicate în cultivarea culturilor de rădăcini și a cerealelor.
Personalul
Creșterea vacilor ca afacere este o problemă complexă. Și singur, cel mai probabil, va fi imposibil să faceți față. În afară de construirea unui hambar și de a stabili unde să cumpere furaje, un antreprenor care a decis să crească vite va trebui să ia în considerare și angajarea lucrătorilor pentru fermă. Se crede că o întreprindere din această specializare nu poate face fără:
milkmaids;
rmuncitori azo.
În unele cazuri, proprietarul fermei își poate asuma, de asemenea, unele dintre responsabilități (contabilitate, comercializare).
Calculul rentabilității
Costul înființării unei ferme de bovine este de obicei semnificativ. Deci, construcția hambarului mic dimensiune (pentru 7 vaci și 3 tauri) va costa cca 200 mii de ruble Animalele adulte din pedigree costă aproximativ 200-300 de ruble. pe kilogram de masă. Greutatea acestor vaci este în medie de 700 kg. Adică, pentru 10 animale va trebui să plătească aproximativ 200 de mii de ruble. Înregistrarea activității antreprenoriale va costa aproximativ 20 de mii de ruble. Astfel, organizarea efectivă a fermei va costa nu mai puțin de 420 de mii de ruble.
Creșterea bovinelor în direcția productivității laptelui, la fel ca și carnea, implică și costurile pentru hrana animalelor și salariile angajaților.
De obicei, fermierii cumpără aproximativ 40-45 de mii de ruble de furaje pe vacă. Astfel, pentru 10 obiective va trebui să cheltuiască 400-450 de mii de ruble. Angajații vor trebui să plătească:
o singură lapte - cel puțin 15 mii de ruble. pe lună;
un handyman 13 mii;
Total lunar apare aproximativ 28 mii de ruble și într-un an - 336 mii de ruble Adică costul întreținerii fermei pe an va fi de 450.000 + 336 000 = 786 mii de ruble De asemenea, fermierul va trebui să plătească taxe (în funcție de schema aleasă) și să cheltuiască bani pentru repararea echipamentelor.
Când întocmiți un plan de afaceri pentru creșterea bovinelor, ar trebui să calculați și venitul estimat. Acestea vor depinde de valoarea furnizată pe piața produselor. Prețul unui kilogram de lapte la vânzare cu amănuntul pe piață este de aproximativ 50 p. O vacă cu pedigree poate produce 4.000-6.000 kg pe lactație. În consecință, la vânzarea laptelui cu amănuntul cu 7 animale pe an, va fi posibilă obținerea a aproximativ 1.750.000 p.
Pe baza acestor cifre, nu va fi dificil să se calculeze aproximativ rentabilitatea unei ferme de lapte. Costul păstrării vacilor cu carne va fi aproximativ același. Venitul se stabilește ținând cont de costul unui kilogram de carne. Pe piață pentru acest produs, ei cer în medie 400 p. greutate taurii cu vârsta carcaselor este de 500-800 kg (viu). Randamentul de carne în acest caz poate fi egal cu 50-65%, adică aproximativ 300 kg. Astfel, venitul pe animal va fi de 120.000 p. Cu 10 gobeni va fi posibil să obțineți 1.200.000 p.
Plan de afaceri pentru creșterea bovinelor: care rasă să aleagă
Deci, profitul net de la o fermă de creștere a bovinelor de 10 animale pe an poate fi de aproximativ 500 de mii de ruble. Cu toate acestea, nu orice vacă poate produce 6000 kg de lapte și nu orice goby de carne poate câștiga 800 kg în greutate. Prin urmare, fermierul care dorește să obțină profit din întreprinderea sa ar trebui să aleagă rasa într-un mod responsabil.
Cel mai productiv vaci de lapte astăzi, desigur, este Holstein. Cu o grijă bună, astfel de vaci pot produce până la 9 mii kg de produs pe an. De asemenea, populare printre fermierii ruși sunt rasele precum:
stepa rosie;
negru și motley;
Kholmogorsk etc.
Toate aceste vaci, în funcție de condițiile de detenție, dau 4-6 mii kg de lapte în timpul alăptării. Desigur, este cel mai profitabil să ții vacile Holstein la fermă. Cu toate acestea, animalele sunt, din păcate, destul de solicitante în ceea ce privește îngrijirea. Prin urmare, cel mai probabil, un fermier începător ar trebui să aleagă rasa „mai simplă”. În viitor, va fi posibil să ne gândim la cumpărarea Holstein.
Creșterea vitelor de vită va fi cel mai profitabil lucru atunci când alegeți vițeii-taur:
Hereford;
belgian;
alb acvitan.
Construcție de ferme de creștere a bovinelor
Productivitatea vacilor va depinde, printre altele, de cât de bune vor fi condițiile de păstrare a proprietarului. Prin urmare, ar trebui abordată construcția șiprelor cu toată responsabilitatea. Mărimea fermei este determinată pe baza faptului că pe animal ar trebui să fie de aproximativ 20 m3 spațiu liber. Planul de hambar ar trebui să includă:
tarabe cu pasarele, pupa și transversală;
camera de pregătire a furajelor;
camere pentru depozitarea echipamentelor, vaccinări, personal.
Ferma de bovine cu carne ar trebui să fie echipată și cu un mini abator și un compartiment frigorific.
Desigur, în sezonul de iarnă, șopronele trebuie încălzite. Prin urmare, în hambar va fi necesară dotarea camerei cazanului.De asemenea, proiectul fermei trebuie să includă o schemă de ventilație pentru spații.
Pentru a ridica chiar și un mic hambar pentru 10 animale din propria lor voință, desigur, va fi problematic. În orice caz, va trebui să angajați o echipă de construcții. Pentru construcția unei ferme mari, poate fi nevoie și de experți, gata să redacteze un hambar contra cost.
Se crede că blocurile de spumă ieftine sunt cele mai potrivite ca material pentru construirea unei ferme. De asemenea, astăzi pe piață există și covoare gata fabricate din structuri metalice. Avantajele lor sunt viteza de asamblare și costul relativ scăzut.
rahat
Pentru a obține mult lapte sau carne, proprietarul fermei va trebui să dezvolte o dietă adecvată pentru animale. Vacile sunt hrănite:
concentrate;
furaj grosier;
culturi de rădăcini
Ca concentrate, se folosesc de obicei cereale sau furaje compuse speciale. Mâncarea grosieră este în primul rând fân. Sucos - sfeclă, morcovi, cartofi. O astfel de dietă este prevăzută pentru bovine iarna. Vara, vacile sunt de obicei conduse spre pășune. Vacile sunt în luncă toată ziua. Proprietarul unei ferme mici poate aranja pășunatul cu un cioban din cel mai apropiat sat. Proprietarul unei întreprinderi mari este probabil să trebuiască să angajeze separat un astfel de angajat. Vara și culturile de rădăcini concentrate vara oferă Burenki dimineața și seara.
Pe lângă cereale, fân, iarbă, sfeclă și însilozare, vacile trebuie să primească vitamine, precum și oligoelemente necesare organismului lor. Prin urmare, proprietarul fermei va trebui să cumpere diverse premixuri pentru acestea.
Adesea, proprietarii de la vaci includ în dieta animalelor de companie și furaje special preparate. La utilizarea lor, cultivarea bovinelor și întreținerea acestuia sunt mai scumpe. Dar productivitatea vacilor crește și ea. Atunci când utilizați furaje compuse în dietă, nu este necesară includerea în acesta a unor premixuri suplimentare. Sunt incluse inițial în formulări industriale.
hotel
În plus față de tarabe și încăperi de utilități, ar trebui inclusă o cameră pentru animale tinere în proiectarea hambarului. Vițeii de lapte sunt îndepărtați de la mamă aproape imediat. Hrănindu-le artificial. La urma urmei, laptele în acest caz este principalul produs al fermei. În întreprinderile de creștere a cărnii pentru bovine, animalele tinere sunt lăsate cu o vacă pe sufoc. Aceasta contribuie la creșterea mai rapidă în greutate a viței și la o mortalitate mai mică.
Vaccinările și igienizarea
Beneficiile menținerii fermei pot fi obținute, deși nu prea mari, dar destul de acceptabile. Cu toate acestea, de multe ori fermierii începători se confruntă cu o problemă atât de gravă ca moartea animalelor și, în consecință, pierderea fondurilor investite în afacere.
Unele boli ale bovinelor sunt fatale, altele pot duce la o scădere semnificativă a productivității. Mai mult decât atât, infecțiile se răspândesc în perii de obicei foarte repede. Prin urmare, starea sanitară a spațiilor pentru bovine ar trebui să fie acordată o atenție maximă. Ferma de bovine trebuie curățată zilnic. În plus, animalele trebuie vaccinate.
Angajarea unui medic veterinar într-o fermă mică este, desigur, de prisos. În majoritatea cazurilor, proprietarii unor astfel de ferme, dacă vaccinarea este necesară, invită pur și simplu specialiștii de la cea mai apropiată clinică veterinară, contra cost. Într-o fermă mare, medicul acestei specializări, desigur, trebuie angajat.
Cele mai frecvente boli ale bovinelor sunt:
bruceloză;
leucemie;
leptospiroza;
boala vacii nebune;
tuberculoza.
Din care boli este necesar să vaccinați vacile într-o anumită regiune și cu ce frecvență, merită să aflați în clinica veterinară de district din departamentul pentru prevenirea epidemiilor.
Crearea unei ferme: comercializarea produselor
Organizarea unei întreprinderi de creștere a bovinelor este, așadar, destul de dificilă. Aceasta este, de asemenea, o sarcină relativ costisitoare. Dar și mai dificil în timpul nostru de a găsi piețe.Costul laptelui și al cărnii din articolul de mai sus este cu amănuntul. Dacă ferma este proiectată doar pentru 10 animale, poate fi posibilă găsirea unor piețe directe pentru proprietarul său. Odată cu extinderea întreprinderii cu vânzări cu amănuntul, pot apărea anumite dificultăți. Proprietarul unei ferme mari va trebui, cel mai probabil, să vândă produse în vrac - unor întreprinderi din specializarea corespunzătoare. În acest caz, prețul la un litru de lapte sau un kilogram de carne va fi mult mai mic. Atunci când se calculează profitul posibil, acesta trebuie luat în considerare.
Vânzarea viței
Proprietarii de ferme de vite pot obține profituri nu numai din vânzarea de lapte sau carne. Mulți proprietari de astfel de întreprinderi sunt, de asemenea, implicați în activități precum creșterea bovinelor. Vițelii cu pură rasă sunt destul de scumpi astăzi. Întotdeauna există destul de mulți vânători pentru a achiziționa astfel de animale. Prețul unui vițel de rasă pe piață este astăzi de aproximativ 12 mii de ruble.
În loc de o concluzie
După cum puteți vedea, construcția fermelor de bovine este o afacere destul de complicată și responsabilă. Desigur, poate fi obținut profit de la o astfel de întreprindere. Cu toate acestea, va fi necesar să cheltuiți în profunzime bani pentru organizarea unei afaceri de o asemenea specializare. În orice caz, desigur, trebuie să aveți anumite abilități în întreținerea acestei varietăți de animale de fermă. O astfel de afacere este probabil să fie potrivită numai pentru cineva care este familiarizat cu elementele de bază ale păstrării bovinelor de primă mână.