În prezent, cultivarea căpșunilor în parcelele menajere a fost mult timp întâlnită. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, căpșunile aparțin acelor plante care nu necesită cunoștințe mari și costuri materiale serioase pentru creștere. Și fructele de pădure în sine au o aromă atât de plăcută și un gust minunat, încât fără ea este imposibil să ne imaginăm vreo masă festivă. Dar proprietățile benefice ale căpșunilor nu sunt mai puțin decât palatabilitatea acesteia. Prin urmare, a devenit una dintre cele mai dorite boabe de pe masă nu numai în rândul grădinarilor amatori, ci și în rândul cumpărătorilor obișnuiți în orice moment al anului.
Aparent, acest lucru a dus la faptul că în Rusia au început să consume mai multe căpșuni în fiecare an. Acesta este un fapt de încredere. Conform statisticilor, această creștere este de 30-50% pe an. Din acest motiv, această boabă a devenit foarte populară în rândul grădinarilor. Este dificil să ne imaginăm chiar și orice fermă de casă fără paturi de căpșuni.
Plan de afaceri: creșterea căpșunilor într-o seră
Mulți antreprenori care doresc să își organizeze afacerea în această zonă se întreabă cum să desfășoare cultivarea pe tot parcursul anului a acestei fructe de pădure. Astăzi există un număr semnificativ de soiuri și procese diferite.
Cu toate acestea, condițiile climatice nu permit cultivarea căpșunilor timp de un an. În consecință, oamenii așteaptă cu nerăbdare vara pentru a obține suficient din această fructă gustoasă și sănătoasă. Prin urmare, planul de afaceri pentru cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului într-o seră rezolvă complet această problemă. Principalele criterii pentru această idee sunt detaliate în detaliu.
Alegerea metodei de cultivare
În acest caz, totul depinde de dorința individuală. Nu este un secret faptul că cea mai ușoară și mai ușoară modalitate de a obține recolta este tehnologia cultivării căpșunilor în pământ deschis. Dar această metodă are dezavantaje grave: amenințarea condițiilor meteo nefavorabile și un sezon de fructificare foarte scurt (mai-iunie).
Prin urmare, cultivarea căpșunilor într-o seră este cea mai bună alegere pentru un grădinar amator sau antreprenor. Mulți oameni de afaceri din acest domeniu folosesc această metodă specială. În favoarea alegerii acestei metode de creștere a căpșunilor este faptul că plantele măcinate produc culturi doar vara timp de două-trei luni, iar fructele de seră pe tot parcursul anului. Iar prețul fructelor de iarnă este mult mai mare decât cel măcinat.
În ceea ce privește terenul folosit, sera este proiectată astfel încât fiecare metru pătrat al terenului folosit să aducă mult mai multă recoltă decât terenul deschis. Acest lucru este important pentru fiecare antreprenor. Nu uitați însă că afacerea de creștere a căpșunilor în sere și sere, pe lângă aspectele pozitive, are și unele aspecte negative.
La urma urmei, este necesar să cheltuiți anumite fonduri. Adică costurile de construcție și dotare a serelor vor fi necesare. De asemenea, va trebui să utilizați constant polenizare artificială și iluminare. În plus, gustul fructelor măcinate este considerat mai bun decât sera. Dar partea cea mai importantă și pozitivă a acestei probleme este că afacerea căpșunilor produse în sere este rambursată rapid și, prin urmare, foarte profitabilă pentru producător.
Camera și microclimatul necesar
În această privință, cu o abordare corectă, nu există nicio dificultate specială. Atunci când mențineți o seră, nu este necesar să construiți o clădire nouă - puteți utiliza orice disponibil. Principalul lucru este să ai lumină, apă și încălzire.Și apoi puteți menține temperatura necesară (22-25 ° C), umiditatea (75-80%) și iluminarea (până la 12 ore pe zi) pe tot parcursul anului.
iluminat
Această problemă ar trebui să fie acordată o atenție specială. Pentru a organiza iluminatul de înaltă calitate într-o seră, este necesar să instalați lămpi cu o putere de 400 de wați și o anumită lungime de unde de lumină care imită cea naturală - lămpile cu sodiu. Totuși, în această privință, totul depinde de propria dorință. Reflectoarele speciale vor ajuta la o mai bună difuzie a luminii. Numărul acestora depinde de scara de cultivare.
Fiecare lampă nu trebuie să lumineze mai mult de 1 pătrat. m și să fiu la o înălțime de un metru deasupra plantei. Acest lucru are un impact semnificativ asupra calității boabei. Iluminatul artificial asigură doar dimineața și seara suplimentare. Acest lucru poate fi insuficient. Ori de câte ori este posibil, principala sursă ar trebui să fie iluminatul natural, pentru care servește un înveliș de înaltă calitate, cu transmisie excelentă a luminii.
Selecția solului
Pentru a obține o recoltă bună, orice plantă are nevoie de terenuri de înaltă calitate, cu componentele necesare pentru creștere și maturare. Prin urmare, atunci când se cultivă căpșuni într-o seră, se recomandă utilizarea solului format din 80% din roca liberă și 20% din humus. Aceasta este cea mai bună opțiune.
Este important să știți că humusul ar trebui să aibă o culoare uniformă și să nu aibă miros de amoniac. Solul rezultat se mai numește compost și are neapărat nevoie de dezinfectare. În caz contrar, în timp vor apărea diverse dăunători, ceea ce poate duce la pierderea culturilor. Dezinfecția se realizează prin încălzirea compostului la o temperatură de 55-60 ° C într-un recipient mare timp de cel puțin 12 ore.
Punerea în aplicare a irigării
Corectitudinea acestei acțiuni este importantă. Udarea trebuie să se scurgă, deoarece căpșunul nu tolerează apariția apei sau apa pe frunze. Este important să știi. Întregul sistem de irigare ar trebui să fie format dintr-un rezervor de apă, care este peste nivelul rafturilor cu paturi, și conducte de cauciuc cu găuri microscopice. Acest design nu este complicat. Găurile pentru irigarea prin picurare pe o țeavă de cauciuc trebuie făcute astfel încât fiecare să corespundă unei tufe de căpșuni. Tubul este situat pe suprafața solului și se conectează la un rezervor de apă.
Selectarea soiului și îngrijirea plantelor
Abordarea corectă în această direcție afectează în mod semnificativ calitatea culturii. Pe lângă echiparea unei sere, selecția cu succes a unui soi de căpșuni este foarte importantă pentru desfășurarea cu succes a acestei afaceri. Și acest lucru devine din ce în ce mai dificil, deoarece în fiecare an apar noi tipuri de produse noi și interesante.
Pentru a nu greși, unii grădinari plantează în primăvară mai multe soiuri și îl aleg pe cel mai potrivit pentru plantare în sere, în conformitate cu indicatorii lor. Aceasta este o metodă rațională. Puteți planta răsaduri într-o seră la începutul primăverii sau toamnei. Aceasta este o perioadă mai optimă. Înainte de plantare în seră, răsadurile trebuie păstrate câteva zile în orice loc răcoros și întunecat.
Temperatura din această cameră nu trebuie să fie mai scăzută - 2 ° С. Este important să știi. Imediat după plantarea răsadurilor în seră, temperatura trebuie ridicată treptat, aducând-o de la 10 ° C la 22 ° C. Udarea căpșunilor este cea mai bună în același timp. De asemenea, este necesar să curățați cu atenție paturile de buruieni, să tăiați antenele în plus și lăstarii.
La creșterea căpșunilor într-o seră, polenizarea se poate face cu o perie moale. Acest lucru se realizează și folosind o ventilație intensă. Unii grădinari pentru polenizarea căpșunilor instalează un stup de albine în seră. Este important să nu uitați să efectuați tratamentul chimic al plantelor de insecte și boli dăunătoare.
Înregistrarea acestei afaceri
De îndată ce un antreprenor novice sau un grădinar amator este convins că cultivarea căpșunilor ca afacere aduce un venit bun și stabil, puteți trece la înregistrarea de stat a acestui caz. Acest lucru este necesar pentru ca ulterior să nu existe probleme cu legea.
Creșterea căpșunilor într-o seră poate fi considerată o formă individuală de antreprenoriat cu categoria de producător agricol. Și aceste activități sunt supuse unei impozite unice (UPC), care nu poate fi mai mare de 6%. Pentru a desfășura o activitate cu efect de seră, înregistrarea nu va fi suficientă. Asigurați-vă că veți obține mai multe certificări.
- Despre apartenența produsului finit la un soi anume.
- Îngrășământ aplicat.
- Licență de vânzare.
- Declarația de conformitate GOST al Federației Ruse, cu informații despre calitate și respectarea tuturor standardelor și reglementărilor.
- Certificat fitosanitar (pentru produse agricole).
Organizarea implementării
Vânzările de căpșuni pot fi efectuate independent, având în stoc mai multe puncte de vânzare. Cu toate acestea, acestea nu sunt întotdeauna benefice de întreținut. Iarna, aproximativ 80% din aceste produse sunt vândute cu succes în supermarketuri. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă să găsiți clienți în avans.
Nu uitați că în magazine și supermarketuri fac deseori solicitări mari în ceea ce privește aspectul căpșunilor. Aceasta, de regulă, include puritatea boabelor, precum și prezența unidimensionalității și a culorii strălucitoare a acestora.
De asemenea, aproximativ 1/3 din căpșunile recoltate pot fi vândute la diverse procesatoare. Pot fi producători de fructe congelate, sucuri, iaurturi, gemuri și alte alimente convenabile.
Rentabilitatea acestei afaceri
Un grădinar amator sau un antreprenor începător ar trebui să-și înceapă activitatea cu calculul corect al cheltuielilor și veniturilor. Planul de afaceri „Cultivarea căpșunilor” conține costul echipamentului necesar. De exemplu, pentru a echipa o seră cu o suprafață de 120 de metri pătrați. m, va trebui să achiziționați 80 de lămpi de sodiu, care ar trebui să aibă cel puțin 400 de wați la putere, dispozitive de irigare prin picurare, material de construcție pentru containere și rafturi.
De asemenea, va necesita costul achiziției de semințe și plata pentru electricitate pentru iluminat. Cu o suprafață totală a serii de aproximativ 120 de metri pătrați. m (80 mp suprafață utilă) cultura poate ajunge până la 4,5 kg pe 1 mp. m. Iarna, de regulă, 1 kg de căpșuni costă de la 450 la 500 de ruble.
Și asta înseamnă că doar o lună vă va permite să câștigați cel puțin 162.000 de ruble. Și având în vedere că costurile inițiale pot fi redobândite în 2-3 luni, iar perioada de maturare de la începutul plantării este de la 2 la 4 luni, creșterea căpșunilor într-o seră poate fi destul de profitabilă în cel mult șase luni mai târziu.
