Fenomenul de inducție electromagnetică a fost descoperit încă din 1831 și a fost bazat pe faptul că a fost creată prima plită de inducție. Recenziile modelelor moderne ale acestei tehnici sunt entuziasmate, deoarece acum procesul de gătit a devenit și mai ușor și mai convenabil.
Ce este asta
Panoul de inducție este o plită, care vă permite să generați căldură direct în vase. Caracteristicile sale distinctive sunt încălzirea rapidă și eficientă și economiile semnificative de energie. Funcționarea dispozitivului se bazează pe principiul inducției electromagnetice. Fiecare panou este format dintr-o suprafață de sticlă-ceramică și o bobină de cupru, care este amplasată sub el. Un curent trece prin bobină, care este transformat într-un câmp electromagnetic.
Ce fel de feluri de mâncare aveți nevoie?
Vesela pentru o plită cu inducție are proprietăți ferromagnetice, prin urmare este un conductor cu circuit închis. Electronii de jos sunt acționați de curentul de inducție, energia termică este eliberată, adică capacitatea, iar alimentele din acesta sunt încălzite.
Cum să alegi o plită cu inducție? Este necesar să se bazeze pe mai multe criterii.
Pro și contra
Aspectele pozitive ale panourilor de inducție includ următoarele:
- Economie. Datorită consumului unei cantități mici de energie electrică, reglarea arzătorului la diametrul fundului vaselor și încălzirea doar a unei anumite suprafețe, se economisesc atât timp, cât și energie. Datorită puterii ridicate, soba se încălzește rapid și menține temperatura dorită mult timp.
- Eficiență ridicată. Datorită acestui indicator, gătitul va deveni mai rapid și mai ușor.
- Securitate. Plita de inducție primește recenzii bune datorită faptului că nu are flacără deschisă, un arzător fierbinte și se aprinde doar atunci când utilizați vase de gătit adecvate. Dacă acesta din urmă nu are proprietăți ferromagnetice, atunci soba pur și simplu nu se va aprinde.
- Confort de funcționare. Când gătiți pe aragazul cu inducție nu vor exista mirosuri neplăcute, fum, deoarece chiar dacă mâncarea ajunge pe suprafața ceramicii de sticlă, nu se va lipi de ea.
- Comoditate. Recenziile plitei cu inducție sunt excelente datorită faptului că este ușor și simplu de utilizat. Fiecare model este echipat cu un afișaj digital mare, butoane tactile, un controler lin, astfel încât procesul de gătit poate fi ajustat la cele mai mici detalii.
- Compact și ergonomic. Datorită dimensiunilor mici, această tehnologie modernă se încadrează perfect în orice spațiu de bucătărie.
Deci, cum să alegi o plită cu inducție? Trebuie amintit că acest dispozitiv are dezavantajele sale. Poate cel mai important dezavantaj este costul ridicat, mai ales dacă modelul este dotat suplimentar cu diferite funcții. Al doilea dezavantaj este nevoia de a folosi feluri de mâncare speciale, care ar trebui să aibă proprietăți ferromagnetice.
Cum să alegeți sau să aflați diferențele
Orice plită - electrică sau cu inducție - are propriile sale caracteristici, care ar trebui să le fie familiarizate înainte de a cumpăra. Trebuie amintit că principiul inducției, pe baza căruia funcționează diverse dispozitive, este același. Dar gradul de fiabilitate, funcțiile suplimentare și caracteristicile de proiectare pot fi foarte diferite. Experții sfătuiesc să acorde atenție produselor marcilor celebre care s-au angajat în producția de astfel de electrocasnice de mult timp. Printre punctele distincte se numără următoarele:
- Numărul de zone de încălzire.Pentru o familie mică, un model cu două secțiuni de încălzire este suficient.
- Dacă există copii în casă, protecția împotriva copiilor va deveni o funcție solicitată.
- Diferite modele sunt echipate cu opțiuni pentru modificarea intensității zonelor de încălzire.
- Ca funcții suplimentare, poate acționa fierberea automată și menținerea temperaturii, ceea ce este convenabil pentru cei care sunt excomunicați din sobă în timpul gătitului.
Cum să alegi o plită cu inducție care să arate bine în bucătărie și să fie ușor de utilizat? Pentru a face acest lucru, trebuie să știți ce modele oferă producătorii și cum diferă între ei.
Dispozitive combinate: practice și profitabile
După cum am menționat deja, plitele de inducție sunt un cuvânt nou în electrocasnice. Folosirea lor este ușoară. Adevărat, pentru asta trebuie să înțelegeți principiul dispozitivului.
Astăzi este populară o plită combinată cu inducție, care combină capacitățile mai multor dispozitive simultan. În acest caz, atât arzătoarele de gaz, cât și cele electrice vor fi amplasate pe plită. Sobe de tip mixt vor face apel la cei care caută diverse modalități de a economisi și reduce costurile de energie. Toate panourile combinate sunt împărțite în trei tipuri:
- Gaz pe sticlă + Hi-Light.
- Gaz pe sticlă și inducție.
- Arzătoare din fontă și gaze.
În primul caz, arzătoarele sunt amplasate direct pe suprafața de sticlă-ceramică a sobei, astfel încât dispozitivul să arate îngrijit și elegant. Hi-Light este un arzător, alimentat cu electricitate, în timp ce în ele elementele de încălzire în spirală sunt înlocuite cu bandă, ceea ce crește eficiența. Astfel de inele sunt bune prin faptul că se încălzesc ușor, sunt ușor de curățat și sunt în siguranță.
Plitele de inducție funcționează pe un principiu complet diferit, deoarece partea de jos a vaselor este încălzită mai întâi, și nu arzătorul în sine. Caracteristicile lor sunt într-o gamă largă de temperatură, nivel ridicat de siguranță, consum minim de energie.
Cele mai cunoscute opțiuni sunt arzătoarele din fontă, prin care căldura este distribuită uniform pe suprafață.
Plite combinate: alegeți un model
Puteți găsi produse cu această orientare în linia a aproape orice producător. Plita cu inducție Electrolux EHM 6335 K, care este echipată cu trei arzătoare de gaz performante și o zonă de încălzire Hi-Light, s-a dovedit bine. Fiecare arzător are suport pentru vasele de control din gaz. Suprafața de lucru a plăcii este realizată din ceramică de sticlă, iar puterea acesteia este reglată de elemente rotative.
Un alt model atractiv al acestui brand este Electrolux EHM 60132 K, care combină arzătoarele cu gaz și cu inducție. Arzătoare puternice, comenzi rotative, panou tactil, control gaz, blocare copii, indicație de căldură reziduală și cronometru - toate acestea sunt disponibile în dispozitivul specificat.
Plita brandului Gorenje KC 620 BC este, de asemenea, un aparat combinat care combină arzătoarele cu gaz și electric. Suprafața de lucru este realizată din sticlă neagră ceramică.
Plita combinată Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH este cel mai accesibil analog dintre modelele similare, în timp ce combină trei arzătoare cu gaz și una din fontă, care sunt amplasate pe o suprafață emailată.
Modele Bosch
Acest producător oferă o gamă largă de plite de inducție pentru diferite tipuri de lucrări. Plita de inducție „Bosch” este o combinație de două tipuri de arzătoare, care oferă comoditate și ușurință în utilizarea unui aparat de uz casnic.
Cele mai populare modele hibride includ două - Bosch PIF651T14E și Bosch PIC645E14E, care costă și până la cincisprezece mii de ruble. Au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât se potrivesc ușor chiar și într-o bucătărie compactă. În plus, ele sunt similare și la putere. Caracteristicile distinctive includ următoarele:
- Echipat cu plite cu inducție și Hi-Light.
- Elementele de încălzire sunt amplasate în apropierea utilizatorului.
- Plăcile fierbinți recunosc prezența vaselor, așa că fără a o instala, dispozitivul pur și simplu nu se va porni.
- Funcția specială PowerBoost favorizează încălzirea rapidă.
- Prezența comutatorului principal - posibilitatea, dacă este necesar, de a dezactiva întregul dispozitiv cu un singur buton.
- Touchpad-ul TouchControl facilitează operarea rapidă și ușoară. Dispozitivul este încălzit în 17 etape, în timp ce toate informațiile utile sunt afișate.
Plita cu inducție Bosch în comparație cu analogii altor mărci este un dispozitiv demn de atenție. În primul rând, funcția PowerManagement este populară, a cărei sarcină principală este de a ajuta la reducerea consumului de energie. Esența scopului său este că, atunci când este inactiv, dispozitivul trece automat să funcționeze într-un mod economic. În al doilea rând, funcția de oprire de protecție, care funcționează după o anumită perioadă de inactivitate a utilizatorului, atrage atenția.
Hansa
În segmentul prețurilor scăzute, modelul Hansa BHI68014 atrage atenția. Puteți cumpăra până la 11.000 de ruble, în timp ce sigur vă va plăcea designul clasic în negru. Cum să alegi o plită cu inducție ușor de utilizat și de încredere? Producătorul Hansa se oferă să acorde atenție produselor sale bugetare. În primul rând, se oprește automat. În al doilea rând, plita este decorată elegant și interesant, lucru surprinzător pentru modelele economice. În al treilea rând, eficiența acestei plăci este de până la 90%.
Hotpoint-Ariston
Nu puteți ignora un alt reprezentant clasic al electrocasnicelor - marca Hotpoint-Ariston. Este de remarcat modelul bugetar Hotpoint-Ariston 644 CRFH E, care are controale tactile, două zone de încălzire, reglabile de către utilizator.
Funcția Booster este prezentată în produsele acestui brand, care vă permite să aduceți rapid lichidul la fierbere. Panoul de control este situat în fața zonelor de încălzire, în timp ce poate fi blocat. Montajul dispozitivului realizat în Polonia este de înaltă calitate.
Segment de preț mediu
Include modele care pot fi achiziționate de la 15 000 de ruble. Potrivit utilizatorilor, cea mai bună plită de inducție este din acest grup. Unul dintre modelele populare este HANSA BHIW 68340, care atrage atenția cu o combinație de culori alb și negru. Panoul este controlat de senzori, în timp ce dispozitivul este echipat cu o funcție Booster.
Aparatul de inducție negru este oferit de Samsung. Acesta este modelul CTN464NC01. Avantajul său principal este într-o zonă de încălzire bine gândită, datorită căreia este posibil să gătiți folosind feluri de mâncare cu o formă non-standard, de exemplu, rațe. Acest model va costa de la 18.000 la 21.000 de ruble.
Cele mai scumpe dispozitive
În segmentul prețurilor ridicate, sunt reprezentate plite de inducție cu o valoare de 25.000 de ruble. Potrivit experților, un astfel de preț este prea mare, deoarece nu există multe modificări și funcții suplimentare în astfel de dispozitive în comparație cu dispozitivele din segmentul prețului mediu. De exemplu, aproximativ 27.000 de ruble este modelul Korting HI 6450, care nu are o cerere mare în țara noastră. Iar din punct de vedere al echipamentelor tehnice din el nu există nimic special.
Modelul popular Siemens EH675MV17E. Toate zonele de încălzire din acest aparat sunt combinate într-una. În jurul aceleiași categorii de preț (până la 30.000 de ruble) se află plita Neff T54T53N2RU, care se remarcă pentru detaliile sale atentă și designul elegant.
Aveți o cumpărături frumoasă!