Astăzi, în grădinile de casă, multe animale cresc animale domestice pentru nevoile lor proprii sau pentru vânzare. Acest proces nu este atât de complicat, mai ales dacă există o cantitate suficientă de alimente. Este cel mai ușor să crești o pasăre, deoarece este mai ușor să o hrănești și nu este nevoie de camere special echipate pentru ea și nu este necesar să o lași pentru iarnă. Una dintre cele mai benefice păsări de curte pentru reproducerea la domiciliu este mămăliga (rața).
Descrierea rasei
Mulard este un hibrid de rasă artificială nu atât de mult timp obținut prin încrucișarea în versiunea clasică a raței albe Peking musculoase și domestice, destinată exclusiv cărnii, deoarece nu produce urmași. Această rasă a fost crescută de crescătorii francezi care au putut, păstrând, în același timp, avantajele raselor originale, să scape practic de deficiențele lor.
Este ușor să recunoști aceste rațe prin piciorul negru de pe capul lor, care este singura marcă de pe un corp complet alb.
Dacă un dracu din rasa musculoasă este încrucișat cu o rață Rouen, aloe albă sau rață Orlington, se obține, de asemenea, un hibrid interspecific de muluri, doar culoarea lor se poate schimba ușor, o pată rămâne pe cap.
Mulard - rațe care sunt potrivite atât pentru cultivarea domestică, cât și pentru cea industrială. În exterior, acestea arată bine strânse și se remarcă prin sănătate bună.
Caracteristicile rasei
Rațele domestice Moulard sunt rezistente, se pot adapta la orice condiții, sunt rezistente la boli, dau o rată mare de supraviețuire, sunt productive, carnea lor este mai puțin grasă și mai delicioasă decât rațele altor rase. Ele tolerează cu ușurință extremele de temperatură și răcire și sunt nepretențioase în alimente.
Această pasăre se remarcă printr-un calm și o curățenie de invidiat. Iar în comparație cu alte rase, este foarte liniștit. Râțele rahatează și nu se grăbesc în curte, mai ales dacă există un iaz în apropiere.
Diferența de greutate a dracilor și rațelor acestei rase este de aproximativ jumătate de kilogram. În două luni, cu o îngrijire și nutriție corespunzătoare, mămăliga atinge o greutate de 3,5 kg, iar după altă lună - 6 kg. Pentru rezidenții de vară care trăiesc în afara orașului nu mai mult de șase luni și pot lăsa o pasăre cules iarbă, această rasă este deosebit de benefică la un cost relativ mic de hrănire.
Creștere de rață Mullard
Rațele acestei rase poartă ouă, dar sunt nefertilizate. Prin urmare, pentru mulele de reproducere, puteți cumpăra ouă într-un incubator, dar chiar și acasă trebuie să organizați un incubator cu respectarea strictă a condițiilor de temperatură și lumină. Rațele de mulard au nevoie de asta.
Creșterea la domiciliu este posibilă și de la pui sau de la o pasăre deja crescută, care are caracteristici externe caracteristice ale rasei. Această cale este mai fiabilă, dar prețul rațelor este destul de mare. Puteți reduce costul achiziției prin achiziționarea de animale tinere în vrac, dacă aveți nevoie de un număr mare de păsări.
Amatorii-crescători pot reproduce singuri un hibrid. Această cale este mai lungă, laborioasă, dar și mai interesantă. Pentru început, aveți nevoie de un drake de rasa muschios și de două sau trei rațe Peking sau invers, cum merge. Acest lucru nu este atât de important, deși în al doilea caz, rațele se vor dovedi nu atât de cărnoase. Un alt lucru este important: trebuie să fie păstrate separat de restul păsărilor de curte, deoarece este dificil să faci ca un dracu să fecundeze o femelă dintr-o altă rasă și nu ar trebui să-i lași de ales.
Rațele eclozează ouă, ca de obicei. Puteți utiliza un incubator, doar în el productivitatea este mult mai mică - aproximativ 60%. Și cel puțin 80%, sau chiar 100%, este eliminat sub găină.Racii cresc activ, după aproximativ o lună și jumătate până la două luni își depășesc deja părinții în greutate.
Caracteristici de rață în creștere
Dacă rachetele de mulard sunt achiziționate pentru creștere, imediat după ce sunt livrate de la vânzătorul bebelușilor, trebuie să beți o soluție ușoară de permanganat de potasiu dintr-o pipetă.
În primele cinci zile de viață, puii trebuie ținuți într-o cameră cu o temperatură ușor sub 30 ° C, lângă o sursă de căldură fiabilă și iluminare continuă.
Într-o săptămână, copiii nu se tem de 18 ° C. Iar după câteva zile, li se asigură iluminare nu mai mult de 16 ore pe zi.
Racii trebuie plasati pe un pat gros si moale de fân sau paie. Rumegusul nu poate fi folosit în acest scop: puii lor ciugulesc și pot muri.
Puteți lăsa copiii să se plimbe deja în a doua săptămână de viață, dacă vremea este caldă și însorită.
Hrănire cu rațe
Micii puii trebuie învățați să mănânce. Astăzi, farmaciile oferă truse speciale pentru hrănirea puii acasă. Dar este, în primul rând, scump și, în al doilea rând, destul de laborios. Prin urmare, pentru copii, fabrică terci din orez zdrobit sau mei (cereale mici) și o amestecă cu un ou fiert tare. Acest amestec, suficient de cald, este stropit direct pe rațe, astfel încât să prindă mâncarea în mișcare sau pe o suprafață întunecată pe care terciul ușor este clar vizibil.
Până în a treia zi, rațeii încep deja să mănânce singuri. După aceea, urzica tocată fin sau alte plante medicinale sunt introduse în dietă. La zece zile, puii mănâncă bucuroși cartofi fierți și piure.
În prima lună, rațetele li se administrează brânză de căsuță și lapte cu conținut scăzut de grăsime, ele se adaugă la cereale.
Dacă există un iaz sau un râu în apropiere, prind rață în plasă și dau puii de la două săptămâni. Racii pot fi eliberați și înot, dar numai atunci când iazul este suficient de aproape.
Moolardele sunt rațe și, în mod natural, adoră apa și beau foarte mult din ea. Este necesar să vă asigurați că există apă în băutor. Până la o lună, rațele sunt hrănite de trei ori pe zi, apoi două.
Hrănirea Muleards pentru adulți
Rața Mulard acasă ar trebui să primească nu numai hrană, ci și suplimente minerale.
Se hrănesc cu mulți adulți, ca rațe de alte rase, cu furaje compuse, grâu și porumb.
Ca aditivi minerali, se folosesc coajă de ouă, cretă, calcar și coajă, care sunt turnate într-un jgheab separat. Acest alimentator nu trebuie lăsat niciodată gol.
Pietrisul fin este necesar pentru procesul digestiv normal la păsări.
Rațele nu numai că beau apă, dar își clătesc ciocurile și înfundă nările cu mâncare. Băutorii ar trebui să fie adânci, dar nu prea largi.
Păsările adulte ar trebui să primească drojdie de brutar până la 1 g pe zi pentru digestie normală, tărâțe de grâu și făină, deșeuri de carne fiartă și cartofi, carne și oase.
Conținut de rață Mulard
Mulard - rațe, al căror conținut nu este diferit de condițiile pentru alte rase de păsări de curte. Petrec noaptea în interior pentru a-i proteja de ploaie și frig, a cărei suprafață este calculată pe baza a 1 km pătrați. m pentru 3 persoane. Pentru mers pe jos ai nevoie de o curte împrejmuită, în care cel puțin 1 metru pătrat pe pasăre. m pătrat.
Nu costă cel mult trei luni să ții o pasăre. După 60 de zile, poate fi sacrificată, carnea ei în acest moment este foarte fragedă. Mai târziu, rața începe să se molestească și se prăbușește puternic. Se crede că cel mai bine este să marchezi o mulardă în două și trei luni. În interval are loc maturizarea sa sexuală.
Productivitatea Mullard
Rațe din această rasă produc mai mult de 3 kg pe carne de pasăre de carne de foarte bună calitate. Pentru aceasta, femelele sunt crescute, care la vârsta adultă ating o greutate de aproximativ 6 kg. Masculii sunt crescuți în principal din cauza ficatului, care în drake atinge mai mult de jumătate de kilogram în greutate.
Carnea este carne, dar, care este deosebit de important în viața de vară, rațele încep să depună ouă la vârsta de aproximativ trei luni și pot aduce mai mult de 250 de bucăți pe sezon.
Avantajele și dezavantajele mulelor
Rezistența, vitalitatea și liniștea sufletească nu sunt toate avantajele prin care se distinge o mulard de rață. Recenziile fermierilor încep cu rentabilitatea reproducerii acestei rase din punct de vedere economic. Moolards dau un câștig în greutate vie de aproximativ un kilogram și jumătate la vârsta de zece săptămâni. În comparație cu rațe de alte rase și gâște, acestea se îngrașă mai repede, în timp ce consumul de porumb, furaj, destul de scump, este mult mai mic.
Moolardele sunt cultivate pentru carne, al căror gust special delicat este un avantaj indubitabil. Ficatul acestor rațe nu este cu mult diferit de dimensiunea și conținutul de grăsime. Acesta este, de asemenea, un plus, care este caracterizat doar de muierele de rață.
Creșterea la domiciliu pentru uz propriu nu necesită conservarea caracteristicilor rasei în mai multe generații ale păsării.
Însă pentru fermieri și crescători, mulul de un sezon este un dezavantaj. Este mult mai profitabil să achiziționați o pasăre, care poate aduce în mod regulat urmași care păstrează caracteristicile rasei.
Gătit Carne Mulard
Rețeta de rață de mularda cu mere este foarte simplă, se folosesc puține ingrediente, deoarece carnea este fragedă, lipsită de un miros specific de rață, nu necesită înmuierea într-o marinată și o mulțime de mirodenii. Carcasa spălată pur se freacă cu sare și piper, se unge liberal cu smântână pentru a înmuia pielea și a obține o crustă aurie în timpul coacerii, murată pentru câteva ore, apoi umplută cu mere acre, tăiată în patru părți și fără miez.
Apoi, în mânecă, pasărea se coace 2-2,5 ore, în funcție de dimensiunea acesteia, până când se obține aceeași crustă aurie. Carnea este remarcabilă la cuptor și ușor de tăiat.
O rețetă destul de complicată pentru un piept de mămăligă cu chutney de lămâie cu o abundență de ingrediente și mirodenii este imposibilă cu carnea grasă de rață a unei alte rase, care este topită în grăsimi la prăjire.
Se crede că pentru prepararea celebrului foie gras (pastă dintr-un ficat gras), nu este adecvat doar gâscă, ci și un ficat moale nutritiv gras, care se distinge cu mulard de rață. Gătitul acestui fel de mâncare este o artă întreagă. Iar grăsimea care este secretată atunci când coace ficatul de rață joacă un rol important atât în prepararea pastei, cât și în depozitarea acesteia.
Mulard - rațe cu o mulțime de avantaje, ale căror dezavantaje sunt complet lipsite de importanță în ceea ce privește reproducerea la domiciliu. Mâncărurile preparate din carnea și ficatul lor sunt izbitoare în gustul delicat și hrănitor. Ouăle lor pot asigura orice familie din belșug. Prin urmare, acestea sunt atât de benefice pentru creșterea în parcele personale, mai ales dacă iazul este aproape.
