Cuptor de convecție - ce este? Această întrebare interesează mulți. Acest lucru se datorează faptului că aparatele electrocasnice de acest tip sunt diferite de cuptorul obișnuit. Convecția este o metodă alternativă de încălzire electrică, în care ventilatoarele sunt utilizate pentru a circula aer cald, și nu elementele electrice staționare generează căldură. O astfel de distribuție uniformă a aerului este motivul principal al popularității cuptoarelor cu convecție, în special, a unităților pirolitice și multifuncționale, care se încălzesc excelent împreună cu diverse stiluri de gătit.
Pentru ce este folosit cuptorul?
O întrebare frecventă este pentru utilizatori, care privește și scopul acestui tip de echipament. Destul de des puteți întâmpina întrebarea, cuptorul de convecție - pentru ce este și pentru ce se folosește. Mulți oameni cred greșit că această tehnică are un singur scop.
Un cuptor de convecție poate fi utilizat pentru toate procesele obișnuite de gătit. Cu puțin antrenament, puteți stăpâni cu ușurință o astfel de gătit și, datorită programelor și meniurilor încorporate, care vin cu kitul, puteți dezvolta un talent în bucătărie. Cuptoarele sunt concepute pentru orice stil de gătit. Ele pot fi chiar utilizate în tandem cu alte aparate de uz casnic, cum ar fi plite, wok, cuptoare cu grăsimi adânci, cuptoare și sobe. Totul depinde de imaginația proprietarului său.
Care este diferența dintre convecție și cuptor
Având în vedere problema, un cuptor cu convecție - ce este, merită să vorbim despre diferențele cu un cuptor clasic. Potrivit multor utilizatori, acest echipament extinde opțiunile pentru coacerea și coacerea alimentelor.
Fiecare proprietar are propriul stil de gătit preferat, deși cuptoarele cu convecție au avantaje care merită luate în considerare.
Iată doar câteva dintre motivele pentru care acest echipament schimbă modul în care gătesc consumatorii.
- O alternativă sănătoasă la prăjirea uleiurilor grase.
- Cavitatea cuptorului încălzit uniform.
- Mai puțin uscarea produsului atunci când folosiți aer în loc de încălzire directă.
- Mâncarea păstrează mai multă umiditate în timpul gătitului.
- O temperatură mai mică de gătit duce la o bucătărie mai rece.
- Gătirea mai rapidă înseamnă economisire de timp, energie și bani.
Gătit uniform
Cuptor de convecție - ce este? În ea, mâncarea este gătită uniform. Există, de asemenea, o serie de diferențe față de placa standard. Sobe vechi, învechite, se bazau în întregime pe elementele de încălzire fixe pentru gătit. Pentru a obține rezultate satisfăcătoare, alimentele trebuie să fie rearanjate în conformitate cu locația și starea sursei de căldură. În mod natural, rezultatele gătitului au variat la diferite niveluri ale cuptorului, iar pregătirea era aproape imposibil de ghicit fără experiența adecvată.
Cuptorul cu convecție cu aburi are o soluție simplă.Folosește principiul tradițional de funcționare a unei sobe pentru arderea lemnului în combinație cu elemente de încălzire și ventilatoare pentru a asigura circulația de aer țintită și capacitatea de a găti mai uniform.
Viteza de gătit
Convecția vă permite să încălziți interiorul mai repede. Acest cuptor pompează aerul cald în jurul mâncării, permițându-i să gătească uniform și cu grijă, păstrând totodată suculența. Gătirea prin convecție este estimată a fi cu 25% mai rapidă decât folosirea unui cuptor convențional.
Care sunt cele mai bune sobe, în funcție de recenziile utilizatorilor? Cele mai pozitive comentarii ale cumpărătorilor au fost colectate de șase modele.
1. Unox LineMiss Arianna
Modelul mic robust are patru grile XFT130 suplimentare. Sunt necesare pentru plasarea alimentelor în interiorul compartimentului. Cuptor de convecție Unox se caracterizează printr-o productivitate ridicată și, în același timp, are un aspect elegant.
Potrivit multor utilizatori, acest aparat de uz casnic este folosit nu numai acasă, ci și în cafenele și restaurante mici. Pe panoul central se află o unitate de control tactilă. Baza de date conține 99 de programe pentru coacerea diferitelor tipuri de briose. Există un sistem de control al gătitului. Puteți seta nivelul de umiditate și viteza de rotație a paletei din interior.
Specificații tehnice principale:
- Putere 3 kW.
- 4 rafturi de copt.
- Tensiune de funcționare 230 V.
- Greutatea este de 31 kg.
2. Gemlux GL-OR-1838
Cuptorul de convecție Gemlux GL-OR-1838 are o dimensiune compactă și poate fi utilizat ca un tip de electrocasnice încorporate în bucătărie. Potrivit producătorului, această tehnică poate fi o înlocuire completă a cuptorului clasic. Pentru a face acest lucru, a integrat toate funcțiile necesare pentru încălzire și gătit. În plus, carcasa echipamentului este realizată dintr-o singură foaie metalică din oțel inoxidabil. Pe panoul frontal este instalată o unitate de control convenabilă, cu un afișaj electronic. Părțile superioare și inferioare ale spațiului intern pot fi controlate la temperatura la discreția utilizatorului. Toți parametrii setați sunt afișați pe trei afișaje LCD.
Caracteristici ale modelului:
- Capacitate 38 litri
- Putere 1,80 kW.
- Temperatura de operare: +30 ... + 230 ° C.
- Cronometrul este de 120 de minute.
- Cameră retroiluminată.
3. Smeg SFA6304X
Smeg este un producător italian de electrocasnice care oferă soluții elegante și moderne pentru viață. Multe dintre cuptoare arată frumos, cu afișaje tactile și un finisaj elegant argintiu. Modelele sunt echipate cu nenumărate programe de gătit personalizate, precum și caracteristici avansate de siguranță. Există peste 30 de modele din care puteți alege, dintre care unul este Classic Sestg (SFA6304X). Acest dispozitiv are o cerere mare și are multe recenzii pozitive din partea clienților.
Capacitatea cuptorului de convecție Smeg este de aproximativ 80 litri. Are mai multe secțiuni, care fac posibilă plasarea imediată a 2-3 tăvi de alimente pentru încălzire sau gătit. O caracteristică distinctivă este prezența nivelurilor reglabile de alimentare cu căldură pe panourile inferioare și superioare. Utilizatorul lor se poate ajusta independent. Tabloul de bord are un afișaj, care afișează toate informațiile despre starea curentă a cuptorului.
4. Panasonic NNCF770M
Cu ajutorul tehnologiei sale plate și a invertorului și a 15 meniuri de gătit automate, Cuptorul de convecție cu aburi Panasonic funcționează bine. În plus, are și funcții de grătar, prin urmare, clienții vor putea crea mai multe feluri de mâncare care le place.
O caracteristică atractivă a modelului este prezența suporturilor speciale, care fac posibilă amplasarea mai multor tăvi alimentare simultan. Există moduri aburitoare pentru prepararea alimentelor alimentare. Prezența unui modul software vă permite să alegeți modul de gătire adecvat.
Toate setările sunt făcute pe ecranul LCD mare, care se află în partea de sus a panoului de control. Dispozitivul poate fi folosit și pentru dezghețarea produselor.Dacă este necesar, temperatura din părțile superioare și inferioare ale rezervorului din interiorul cuptorului poate fi reglată. Acest lucru face posibilă gătirea mai multor preparate simultan.
Parametri tehnici:
- Putere maxima 1 kW.
- Volumul cuptorului este de 27 l.
- Încuietoare pentru copii
- Greutate 17,5.
5. KEP-10P
Utilizatorii nu au ocolit producătorul autohton. Cuptorul de convecție CEP este foarte răspândit și este popular chiar și printre bucătarii restaurantelor. Modelul este folosit pentru gătit și încălzirea vaselor. Există modificări pentru gătitul profesional. Principala diferență față de versiunea de origine în dimensiunile și modurile de tratare termică a produselor.
Dintre avantajele modelului, performanțele înalte pot fi distinse cu un consum minim de energie. Acesta este un cuptor cu convecție monolitic cu o gamă largă de funcții. Dispozitivul are 10 programe prestabilite pentru gătirea diferitelor tipuri de feluri de mâncare. În plus, modelul poate fi utilizat pentru decongelarea produselor. În partea inferioară există un palet care vă permite să colectați grăsimi, sucuri și alte tipuri de lichide care se scurg din produse.
Dispozitivul are următoarele specificații:
- Putere 15,5 kW.
- Carcasă din oțel inoxidabil.
- Panoul de control este electronic.
- 3 motoare.
- 10 niveluri de încălzire.
- Tehnologie inversă.
- Umidificare cu abur.
6. Breville BOV800XL
Există, de asemenea, recenzii pozitive despre acest cuptor cu convecție. Modelul include tehnologia IQ Element. Această caracteristică inovatoare vă permite să controlați mai precis temperatura, care este cheia pentru gătirea cu succes într-un cuptor cu convecție. Cele cinci elemente de încălzire ale cuarțului oferă o încălzire rapidă și temperatura de gătire necesară, iar trei rafturi ușor de instalat oferă versatilitatea necesară pentru gătirea aproape orice fel de mâncare.
Există tehnologii suplimentare pentru uz casnic. Cuptorul inteligent înseamnă că 1,8 kW pot fi reglați pentru a facilita o selecție largă de opțiuni de gătit.
Specificații cuptor:
- Putere 1,8 kW.
- Elemente de încălzire cu cuarț.
- 9 moduri de gătit.
- Greutatea este de 31 kg.
- Ecran LCD frontal.
Sistemul Element IQ funcționează ca un comutator de reglare a panoului de iluminat, creșterea puterii sau micșorarea acestuia, dacă este necesar, folosind mânerul convenabil al unității de control a unității.
