Creșterea porcilor în Rusia - una dintre cele mai importante ramuri ale creșterii animalelor. Fermele specializate în purcei de îngrășat sunt de obicei rentabile. Producția de porc reprezintă în prezent aproximativ 20% din producția brută totală de animale din Federația Rusă. Suportul pentru fermierii specializați în cultivarea purceilor, în timpul nostru este oferit, inclusiv din partea statului.
Cât de profitabilă este această afacere în Rusia astăzi
Rentabilitatea acestui tip de creștere a animalelor în Federația Rusă în acest moment este determinată de mai mulți factori. Impunerea de sancțiuni împotriva Rusiei a devenit, desigur, o cauză serioasă a tot felului de șocuri economice. Cu toate acestea, în același timp, o astfel de situație politică a jucat bine în mâinile producătorilor autohtoni de alimente. Ca urmare a impunerii de sancțiuni, crescătorii ruși au putut ocupa nișe vacante pe piața alimentară a țării fără prea multă forță de muncă și concurență acerbă.
Starea creșterii porcilor în Rusia Recent, sa îmbunătățit semnificativ, inclusiv datorită politicii federale de sprijinire a producătorilor autohtoni. Fermierii astăzi pot ia lacredite la tarife favorabile, câștigă subvenții și chiar primește asistență gratuită din partea statului la etapele inițiale.
Întreprinderile agricole mici și mijlocii se formează astăzi, de obicei ca ferme țărănești. Pentru aceste întreprinderi din țară, printre altele, este oferit un sistem de impozitare destul de convenabil.
Creșterea porcilor în Rusia
Un alt factor care determină rentabilitatea acestui tip de creștere a animalelor în Rusia este faptul că este tradițional pentru țara noastră. În PF acumulat experiență bogată în păstrare și reproducere purcei.
Istoria creșterii porcilor în Rusia nrcontează de câteva secole. Purcei în teritoriu țara noastră divorțYat din cele mai vechi timpuri Există multe dovezi în acest sens. De exemplu, poetul englez Fletcher, care a trăit în secolul al XVI-lea, a menționat în notele sale că rușii în zonele care se învecinează cu pământuri turcești foarte puține animale sunt ținute. O excepție de la aceastam, a spus el sunt porci, pentru că tătarii și turcii fac ravagii cu Rusia, nu mânca carne de porc, nu sunt furate.
Începutul dezvoltării rapide a industriei
reproducere aceste animale din țara noastră angajat de secole. Oricât de în plină expansiune creșterea porcilor în Rusia, ca oriunde altundeva din lume, a începutdespre în secolul al XIX-lea. Prima expoziție industrială, la care au fost prezentate produsele de porc, a avut loc în 1926 la Sankt Petersburg. Conform documentelor păstrate, în acea perioadă erau crescuți în principal porci danezi și chinezi în țară.
Mai târziu în Rusia, au început să se creeze rase interne extrem de productive. Fermierii din provinciile de sud au fost primii care au reprodus purcei bine adaptați la climatul dur. În anii 40 ai secolului XIX au reușit să obțină astfel de rase, precum Mirgorod și Poltava.
Producția de porci în Rusia: zone de reproducție animală
azi această industrie bine dezvoltat în aproape toate regiunile Rusiei. Dar cel mai popular creșterea porcilor în țara noastră a primitdespre în regiunile agricole puternic dezvoltate specializate în cultivarea sfeclei, porumbului și floarea-soarelui.
Nu se cheltuiesc prea mulți bani pentru furaje în aceste zone. economie. Creșterea porcilor (Rusia din cauza sancțiunilor, în prezent este necesară o mulțime de carne autohtonă), ca zonă de afaceri în anii 90 ai secolului trecut, țara noastră a dispărut practic. Cu toate acestea, astăzi această industrie într-adevăr se confruntă cu o creștere. Acest fapt este confirmat și de datele statistice. Producția de carne în Rusia a crescut semnificativ în ultimii ani.
distribuite aceeași creșterea animalelor pe raioane în Rusia despre după cum urmează (date pentru 2014):
Centrală - 8260 mii tone de carne pe an.
Volga - 2388 mii tone
Siberian - 1631 mii tone
Nord-Vest - 1124 mii tone
Ural - 950 mii tone
Sud - 700 mii tone
Nord-Caucazian - 220 mii tone
Extremul Orient - 149 mii tone
Crimeea - 86 mii tone
Indicatori de productivitate
Desfășurarea unei afaceri de creștere a purceilor în Rusia este benefică, desigur, nu numai datorită sprijinului și sancțiunilor guvernamentale. Se determină un grad ridicat de rentabilitate a fermelor de porci și indicatori de productivitate excelenți ai acestor animale în sine. Greutăți de 90-110 kg de purcei ajung până la 6-7 luni. Masa de sacrificare a porcilor este de 75-85%. Pentru comparație: la bovine acest indicator este de aproximativ 55%.
Takzhe creșterea porcilor în Rusia, ca și în întreaga lume, este, de asemenea, profitabil, deoarece aceste animale diferă într-un grad ridicat de fecunditate. Doar un uter de rasă pură poate aduce simultan și hrănește până la 12-14 purcei.
Fermierii au profit
Principalul produs al fermelor de porci din Rusia sunt carnea și untura. Agricultorii primesc profit în principal din vânzarea lor. Multe ferme din această specializare vând și animale tinere cu pedigree. Porcii cu pedigree sunt foarte populari în Federația Rusă și îi cumpără de bună voie.
În general, rentabilitatea unei ferme de porci depinde de costul furajelor și de prețul cărnii. Ultimul indicator din țara noastră este destul de mare. În comparație cu produsele alimentare din alte grupuri, carnea de porc este destul de costisitoare - în regiunea de 200-400 de ruble la 1 kg, în funcție de regiune.
Calcul aproximativ pentru claritate
Producția de porc în Rusia Astăzi poate fi considerat destul de profitabil. Pentru a vă asigura de acest lucru, trebuie doar să faceți calcule simple. Un porc mănâncă aproximativ 400 kg de furaje compuse înainte de sacrificare. Costul unei tone din acesta din urmă este de aproximativ 20.000 de ruble. În consecință, se va cheltui aproximativ îngrășare 8 mii de ruble Masa de sacrificare a unui porc este de aproximativ 75%. Adică de la un purcel vechi de șase luni, puteți obține aproximativ 75 kg de carne. Înmulțind această cifră cu costul de 300 de ruble, obținem venituri în 22.5 mii de ruble Luăm în considerare costul furajului și obținem 14.5 mii de ruble Fermierul va trebui să aloce o parte din acești bani, desigur, salariilor personalului, serviciilor veterinare, spațiilor pentru închiriere, întreținerea echipamentelor, etc. Dar oricum în final, fermierul aduce un profit destul de bun.
Dezvoltarea agriculturii de porci în Rusia: perspective
Creșterea producției de carne de porc în Rusia, așa cum sa menționat, este deja observată astăzi. Concluzia unor astfel de accesorii interne se bazează pe graficele din ultimii ani. Rentabilitatea acestei industrii a crescut în Rusia la 42%. Majoritatea cercetătorilor oferă prognoze pozitive cu privire la dezvoltarea ulterioară a industriei. Conform unor rapoarte, reproducerea porcilor în Rusia în următorii câțiva ani poate ajunge la 100% autosuficiență.
Principalul obiectiv al fermelor din această specializare este astăzi nu numai o creștere a numărului de animale, ci și:
îmbunătățirea calităților de reproducere a animalelor;
utilizarea de noi tehnologii promițătoare în creștere;
utilizarea echipamentelor moderne;
îmbunătățirea calității serviciilor veterinare.
Îmbunătățirea calităților de reproducere a animalelor va duce la o creștere semnificativă a productivității acestora. La urma urmei, porcii de rasă cu cerințe de hrană mai mici câștigă de obicei mai multă greutate decât în mod normal. Folosirea noilor tehnologii în creștere și instalarea echipamentelor moderne la ferme duce, desigur, la reducerea costurilor materiale și ale forței de muncă pentru întreținerea animalelor.Îmbunătățirea calității serviciilor veterinare poate preveni scăderea productivității animalelor din cauza bolilor și poate reduce semnificativ pierderile din cauza deceselor.