Od dávnych čias priniesli zábavné podniky, ako sú krčmy a bary, svojim majiteľom dobrý zisk. Konkurencia v tomto odbore je veľmi veľká, takže predtým, ako otvoríte svoju vlastnú inštitúciu, by ste si mali dôkladne preštudovať všetky úskalia tohto podnikania. V každom meste v Rusku existuje veľké množstvo barov, aby ste boli konkurencieschopní, musíte mať niekoľko výhod. Najdôležitejšou vecou pri pive bare je to, že pivo v ňom musí byť tej najvyššej kvality a vo veľkom sortimente. Aj keď o všetkom v poriadku:
Ako otvoriť pivný bar.
V skutočnosti je otvorenie baru a vytvorenie správnej povesti v ňom veľmi zložitý, svedomitý a ťažký proces. Existuje niekoľko dôvodov:
V tom okamihu, keď sme povedali, že bar by mal mať sortiment piva a dobrú kvalitu, to neznamená, že by sa mali prezentovať všetky druhy a značky fliaš, výčapov a plechoviek. Prevažná väčšina sortimentu ponúkaného v mestských obchodoch je, bohužiaľ, podobná pivu. Preto by bolo dobrým krokom usporiadať pivovar v samotnej pivnej bare. Budete si musieť kúpiť všetko potrebné vybavenie a pozvať špecialistu, ktorý rozumie všetkým komplikáciám výroby piva.
Ďalšou vlastnosťou každého baru je publikum. Pointa je, že proces varenia nie je príliš lacný, takže pivo v bare bude dosť drahé. To znamená, že publikum baru bude aspoň strednej triedy alebo vyššie, čo výrazne zúži počet zákazníkov. Aby sa takéto cieľové publikum stalo stálym hosťom vašej inštitúcie, musíte do reklamy investovať veľmi vážne peniaze. Musíte pochopiť dve dôležité veci týkajúce sa reklamy. V prvom rade by malo byť rozsiahle, aby každý človek vo vašom meste vedel o existencii inštitúcie. A druhý bod. Reklama by mala povedať, že inštitúcia nie je lacná. Aby ste ju mohli navštíviť, musíte zaplatiť viac, ako zaplatia v bežnom bare.
Vzhľadom k tomu, že solídni ľudia by sa vo vašom bare mali stať pravidelnými zákazníkmi, by mal byť interiér tiež pevný a drahý. Najatraktívnejší je írsky krčmový štýl, anglický, taliansky a český štýl. Väčšina mužov sníva o tom, že bude pri takejto inštitúcii v inej krajine. Hlavnou úlohou bude presunúť zákazníkov baru do atmosféry tejto krajiny, v štýle, v ktorom je bar vyrobený. Ak sa to podarí, proces propagácie nebude príliš dlhý. Samozrejme, že si chcete vytvoriť vlastný dizajn miestnosti, budete musieť investovať veľké množstvo finančných prostriedkov.
Na základe predbežného záveru môžeme povedať, že proces vytvárania baru je veľmi komplikovaný a je nad rámec moci každého podnikateľa. Aj keď má veľké množstvo peňazí, neexistuje záruka, že podnik bude úspešný a ziskový. Neskúšajte podnikať, ak nemáte skúsenosti.
Zložitosť vedenia takéhoto podnikania vysvetľuje, že v mnohých prípadoch sú bary otvorené prostredníctvom franšízy. Tento typ podnikania zvyšuje pravdepodobnosť návratnosti a v skutočnosti ste zamestnancom za zvýhodnených podmienok. Takáto obchodná organizácia poskytuje niekoľko dobrých výhod. Po prvé, nie je problém s papierovaním, pretože všetky sú súčasťou franšízy. Povolenie od hygienickej a epidemiologickej stanice a hasičského zboru bude samozrejme potrebné získať sami. V tejto záležitosti samozrejme budú pomáhať zástupcovia franšízy.
Po druhé, pomoc v pivovare. Dostanete vybavenie, ktoré je plne v súlade s úrovňou podnikania.Po tretie, zástupcovia franšízy organizujú výber a školenie zamestnancov spoločnosti, čo veľmi dobre ovplyvní budúcu prácu baru. Po štvrté, na usporiadanie vlastného podnikania, na pivo, budete potrebovať veľmi veľkú hotovosť. A neexistuje žiadna záruka, že sa toto všetko vyplatí. Franchising je ideálnym riešením pre otvorenie baru. Ready, overené podnikanie. Zostáva iba kúpiť si právo zastupovať ho vo vašom meste.
Existujú iba nevýhody franšízy. V skutočnosti nie ste vlastníkom firmy, ale zástupcom veľkej spoločnosti. Pravdepodobne budete musieť splniť podmienky franšízy. Interiér je možné predviesť v štýle svojich prianí a tak ďalej.
Ak sa rozhodnete začať podnikať v prvom rade, najprv dôkladne zistite všetko o svojom partnerovi. O tom, aké projekty spoločnosť realizovala, ako úspešne, aké podmienky poskytla a až potom uzavrieť dohodu.
Nie je možné povedať, aký zisk môže mať táto pivná bar. Ale na otvorenie takejto inštitúcie bude trvať asi 3 milióny rubľov. Niektoré pivné bary sa už stali sieťou a tu hovoríme o veľmi veľkých peniazoch.
