Založenie reštaurácie je príležitosťou na vynikajúcu finančnú investíciu, ktorá v budúcnosti vytvorí ďalší zdroj zisku. Obzvlášť atraktívne sa môže zdať vaša inštitúcia pod rúškom Burger Kinga. Toto je pomerne veľká a dobre známa sieť zariadení rýchleho občerstvenia, ktorá si získala popularitu po celom svete.
Máme tiež reštaurácie siete Burger King (o franšíze, o ktorej sa bude diskutovať v tomto článku), sú tiež uvedené, v množstve viac ako 120 kusov. Podľa vyhlásení predstaviteľov spoločnosti z hlavnej kancelárie (v USA) medzi ich plány patrí rozšírenie siete v Rusku na 6 stoviek reštaurácií do roku 2016. Preto možno informácie uvedené v tomto článku budú užitočné pre tých, ktorí sa zaujímajú o franšízu Burger King. Cena za otvorenie vlastnej inštitúcie bude oznámená aj neskôr.
Všeobecné informácie
Na začiatok uvádzame niekoľko všeobecných informácií o sieti. „BC“, podobne ako mnoho podobných reštaurácií, začala svoju činnosť v polovici 20. storočia v USA, kde získala úspech. Vďaka tomu sa spoločnosti darilo rásť na úroveň medzinárodnej spoločnosti, v ktorej pracujú desiatky tisíc ľudí.
Koncept značky Burger King, ktorého franšíza nás zaujíma, je veľmi podobný konceptu iných reštaurácií rýchleho občerstvenia. Jedná sa o široký sortiment hamburgerov, hranoliek, rôznych šalátov a dezertov, ktoré sa podávajú sýtenými nápojmi, vodou, kávou alebo čajom. Rysom mäsa, ktoré sa ponúka zákazníkom v „BK“, je prejsť štádiom grilovania. Z tohto dôvodu si sendviče v sieti zariadení získajú osobitnú chuť, ktorú návštevníci oceňujú.
Ruské reštaurácie „Burger King“
Práca na franšíze poskytuje jediný rad výrobkov, ako aj technológiu prípravy potravín, ktorá spĺňa akceptované normy. Samotná chuť hamburgerov, ktorá bola obľúbená návštevníkmi zariadení po celom svete, sa stala obľúbenou pre ruských hostí. Z tohto dôvodu je dnes franšízou, ktorú dnes poskytuje Burger King, šanca na začatie úspešného podnikania v oblasti stravovania.
Podľa podmienok spolupráce spoločnosť poskytuje nielen právo konať pod zámienkou „BK“, ale delí sa o všetky potrebné informácie, ktoré majiteľ zariadenia bude potrebovať pre úspešné činnosti. Patria sem najmä všetky informácie o usporiadaní haly, organizácii kuchyne, školeniach zamestnancov, výbere výrobkov na výrobu potravín atď.
príležitosti
Pre spoločnosť Burger King je franšíza v Rusku prostriedkom interakcie medzi spoločnosťou, ktorá vlastní práva na značku, a menšími podnikateľmi, ktorí chcú zarobiť na popularite tejto siete. To umožňuje ľuďom, ktorých obchodné skúsenosti v tejto oblasti sú minimálne, bez ďalších nákladov na propagáciu a vytvorenie imidžu svojej inštitúcie, začať pracovať už na overenej pôde. Koniec koncov, aj keď hovoríme o propagácii reštaurácie, je oveľa ťažšie to urobiť s „nulovou“ kaviarňou, než len oznámiť otvorenie jednej z vetiev svetoznámeho stravovacieho reťazca. Reakcia návštevníkov bude iná, nehovoriac o rýchlom raste popularity vášho zariadenia kvôli tým, ktorí už dlho chceli vyskúšať špeciálnu chuť hamburgerov v „BC“.
podmienky
Sú to len výhody pre podnikateľa, ktorý začína pracovať so spoločnosťou, ktorá vlastní značku Burger King? Franšíza v týchto inštitúciách, ako možno viete, vytvára pre podnikateľa aj niekoľko povinností. Týka sa to najmä priestorov, v ktorých by sa mala reštaurácia nachádzať, jej dizajnu, ako aj niektorých aspektov práce zamestnancov.Toto všetko je zamerané na zabezpečenie toho, aby atmosféra v novo otvorenom bode so značkou „Burger King“ bola rovnaká ako v iných zariadeniach siete.
Napríklad pri výbere miestnosti by sa mala venovať pozornosť výške stropu a celkovej ploche. Objekt, v ktorom sa bude reštaurácia nachádzať, musí mať výšku steny najmenej 3 metre a fasádu (pri vchode) najmenej 6 metrov. Celková plocha miestnosti by mala presiahnuť 300 metrov a miesto, kde bude priamo umiestnený nábytok pre ubytovaných hostí, by malo byť aspoň 80 - 120 metrov štvorcových. Špecifikovaný objekt musí mať navyše nevyhnutne silnú odsávaciu hubicu a všetku potrebnú infraštruktúru pre kuchyňu (voda, plyn, svetlo).
Počet zamestnancov má tiež svoje vlastné obmedzenia: malo by tu byť najmenej 8 ľudí.
náklady
Samozrejme existuje výhradne platená franšíza Burger King. Jeho náklady zahŕňajú dve kategórie príspevkov: začatie činnosti (tzv. Paušálna suma) - jeho podnikateľ musí urobiť prvýkrát, aby mohol začať pracovať pod zámienkou „BC“. Druhou kategóriou sú licenčné poplatky. Toto je názov príspevkov, ktoré musí podnikateľ poskytovať priebežne (pravidelne).
Paušálna suma v „Burger King“ je 21,6 milióna rubľov. Po zaplatení sa reštaurácia otvorí a začne pracovať. V budúcnosti bude musieť zaplatiť 5% z mesačného príjmu. Ak podnikateľ už vlastní jednu alebo viac reštaurácií BK, môžu sa poskytnúť zľavy.
recenzia
Na internete nájdete odporúčania tých, ktorí priamo pracovali na franšíze s Burger Kingom alebo o tom vážne uvažovali, ale z nejakého dôvodu túto myšlienku odmietli.
Podľa týchto stanovísk je výhodou siete samozrejme propagácia značky, jej uznanie; chuť samotných hamburgerov, ktorá vám umožní prilákať nových zákazníkov; informačná podpora, ktorú spoločnosť poskytuje svojim partnerom, a samozrejme rýchla návratnosť investícií (približne 1,5 - 2 roky po spustení reštaurácie).
Nevýhody siete zahŕňajú vysoké (relatívne) výrobné náklady, vďaka ktorým nebude otvorenie obchodu v menej bohatých regionálnych centrách také účelné ako spustenie reštaurácie s väčším rozpočtom; vysoký paušálny poplatok. Nakoniec, vzhľadom na to, koľko franšízy Burger King stojí, nemožno ju považovať za dostupnú pre začínajúcich podnikateľov. Takáto spolupráca je s najväčšou pravdepodobnosťou určená pre skúsenejších ľudí v reštaurácii.
odporúčanie
Dnes je reťaz BK vynikajúcim obchodným modelom reštaurácie s rýchlym občerstvením. Nie je to taká „nudná“ značka ako McDonald's, ale je to tiež dobre známa inštitúcia, aby bola schopná vytvoriť pri jej otvorení senzáciu.
Ak vážne uvažujete o spustení svojej vlastnej reštaurácie v tomto reťazci, odporúčame vám, aby ste si podrobnejšie preštudovali recenzie, ktoré zanechali vlastníci týchto bodov, aby ste pochopili, na čo by ste mali najprv venovať pozornosť. Ako viete, koniec koncov, úspech zariadení verejného stravovania často spočíva v malých veciach, ktorým treba venovať najväčšiu pozornosť. „BC“ nie je výnimkou. Pred vydaním franšízy Burger King (cena v Rusku, pripomenutie, 21,6 milióna rubľov) si musí byť manažér vedomý toho, ako pracujú v iných reštauráciách, čo ich robí úspešnými, aké problémy vlastníci čelia a ako čelia rozhodnúť. V ideálnom prípade by ste mali nájsť ďalších franšízantov siete (našťastie, viac ako 120 reštaurácií znamená, že ich je veľa) a porozprávať sa s nimi.
Ako si vybrať franšízu
