Mixér je veľmi užitočná vec v kuchyni každej domácnosti. Dokáže šľahať, miešať a moderné modely - dokonca brúsiť výrobky. Dnes na pultoch v obchodoch je toľko mixérov rôznych výrobcov, s rôznymi funkciami a schopnosťami, že ste sa pýtali, čo si vybrať.
Chcem, samozrejme, získať dobrý a lacný model, ale nie každý vie, ako to urobiť správne, čo treba hľadať pri nákupe. V tomto článku sa budeme zaoberať tým, ako zvoliť zmiešavač, a nie preplatiť zbytočné funkcie.
Najprv sa dozvieme, čo sú mixéry, aké úlohy sú vhodné, aké sú ich výhody a nevýhody.
Ručný mixér: Klady a zápory
Z názvu je zrejmé, že ručnú miešačku musíte vždy držať v ruke. Takéto modely sú ľahké, malé a zaberajú málo miesta v kuchyni. Teleso ručných miešačiek je obvykle vyrobené z plastu a vybavené širokou pohodlnou rukoväťou.
Výhody ručného mixéra
- Kompaktnosť.
- Ľahko sa rozoberá a čistí. Ručné miešačky majú obvykle gombík, keď sú stlačené, samotné dýzy sú odstránené. Ich udržiavanie v čistote je veľmi jednoduché: korolly je možné umývať pod vodou a prípad samotný môžete utrieť navlhčenou textíliou.
Nevýhody ručného mixéra
- Slabé dýzy s nízkym výkonom. Ručné miešačky sa vysporiadajú iba s jednoduchými úlohami: porazte vajcia, pripravte šťouchané zemiaky, cesto zamiešajte na palacinky, ale nemôžu hniesť hrubé cesto.
- Neumývajte pod vodou. Ak sa tekutina dostane do puzdra, jednoducho to spôsobí poruchu. Preto by sa pri úvahách o tom, ktorý miešač zvoliť, mali uprednostniť modely bez medzier na tele.
Stacionárny mixér: Klady a zápory
V stacionárnych modeloch je okrem samotného mixéra k dispozícii misa a stojan, ktorý ich počas používania drží. Vďaka tomu sú ruky uvoľnené a hosteska môže robiť iné veci. Mnoho stacionárnych miešačiek točí nielen dýzy, ale aj samotný stojan, takže je možné dosiahnuť rovnomernejšie miešanie. Moderné modely navyše pracujú na takej technológii, že rotácia nastáva v strede a pozdĺž ďalších trajektórií. Stacionárne miešačky môžu mať dve alebo jednu dýzu, ale v tomto prípade bude väčšia. Vďaka rozsiahlej funkčnosti sú také modely drahšie ako modely manuálne.
Pred výberom stacionárneho typu mixéra by ste sa mali zoznámiť s jeho výhodami a nevýhodami.
Výhody stacionárnej miešačky
- Výkonné a silné dýzy. Na rozdiel od manuálneho modelu dokáže stacionárna miešačka zvládnuť zložitejšie úlohy. Pri kúpe sa oplatí starostlivo skontrolovať všetky trysky, či neobsahujú defekty a ako sú vložené do obalu a odstránené z puzdra.
- Jednotlivé časti je možné prať pod vodou.
Nevýhody stacionárnej miešačky
Pravdepodobne je jediným a najdôležitejším mínusom stacionárneho modelu veľká veľkosť. Preto sa oplatí zvážiť, kde ho budete čistiť, až kým ho nepoužijete.
Stacionárny ručný mixér
Niekedy sú v predaji takzvané zmiešavače zmiešaného typu, ktoré majú stojan na miešač rovnako ako ďalší komponent k samotnej jednotke. Takéto modely sa dajú pohodlne používať, pretože nadbytočný dizajn sa dá vložiť do zásuvky a používať iba jedno ručné miešadlo, ak potrebujete niečo rýchlo poraziť alebo zmiešať.
Ktorý mixér je lepšie zvoliť: manuálny, stacionárny alebo zmiešaný typ - záleží na vašich preferenciách a možnostiach. Teraz zvážte funkčné vlastnosti všetkých modelov.
energie
Ako už bolo uvedené, stacionárne miešačky majú omnoho viac energie ako manuálne miešačky.
Rýchlosť a kvalita produktov miešania a šľahania závisí od tohto ukazovateľa.
Ak potrebujete mixér na výrobu cesta a krémov, potom vám bude stačiť lacný model s výkonom 150 až 300 wattov.
Na šľahanie hustejšieho a hustejšieho cesta potrebujete energiu od 250 do 350 wattov. Ručné miešačky majú zvyčajne výkon až 400 wattov a stacionárne miešačky až 1000 wattov.
Rýchlosť mixéra
Koľko rýchlosti bude mať mixér, závisí od výkonu. Ako si vybrať, či potrebujete vysokorýchlostný model alebo nie?
Na vykonávanie jednoduchých úloh budú stačiť tri režimy rýchlosti. Jedná sa o mixéry s nízkym príkonom. Aj keď takéto modely majú až sedem rýchlostí, v skutočnosti budú stále pracovať v troch režimoch, pretože počet otáčok sa prakticky nezmení.
Pri výkonných miešačoch sa rýchlosť otáčania pri každom prepínači výrazne mení, aj keď majú až 12 rýchlostí.
Rýchlosť otáčania sa dá nastaviť dvoma spôsobmi: pomocou posúvača alebo stlačením tlačidla. Druhá možnosť nie je príliš praktická, pretože v priebehu času sa mechanizmus opotrebuje a je nevhodné neustále vynakladať úsilie a držať prst na gombíku.
Prevádzkové režimy
V moderných miešačkách nájdete tri režimy prevádzky, z ktorých každý je určený na riešenie konkrétnych problémov. Toto je normálne, pulzné a turbo. Skúsme prísť na to, ako si vybrať mixér s funkčným režimom, ktorý je pre vás vhodný.
- V normálnom režime môžete nastaviť rýchlosť pomocou tlačidla alebo posúvača, aby šľahali alebo miešali produkty.
- Pulzný režim vám umožňuje pracovať s pevnými výrobkami. Zvyčajne sa zapína pomocou tlačidla. Čím silnejšie stlačíte, tým vyššia bude rýchlosť.
- Často na mixéri nájdete samostatné tlačidlo, ktoré aktivuje režim turbo, vďaka ktorému na krátku dobu rýchlosť krátko dosiahne maximálnu značku. Táto funkcia sa najčastejšie používa na odstránenie hrčiek v teste.
Ak ste sa rozhodli pre stacionárny model, musíte vedieť, ako si vybrať miešačku s miskou, pretože má svoje vlastné nuansy.
Objem misky
Toto je najdôležitejší ukazovateľ v stacionárnych modeloch. Čím je väčšia miska, tým lepšie, ale potom bude mixér zaberať viac miesta. Vezmite prosím na vedomie, že misa pojme asi pol litra menej, ako je na nej napísané, pretože výrobcovia zvyčajne neuvádzajú použiteľný objem. A ak naložíte výrobky na okraj, striekanie obsahu v kuchyni je jednoducho nevyhnutné. Ale nepotrebuješ to?
Zvážte, prečo je vhodný miešač s jedným alebo druhým objemom:
- Miska do 1 litra. V tomto prípade je miešač obvykle vybavený iba dýzami na miešanie a šľahanie. Taký malý objem misky stačí iba na prípravu omáčky a omelety.
- Miska od 1 do 2 litrov. Typicky sa takýto objem dá nájsť v mixéri s nízkym výkonom, už to postačí na miesenie cesta alebo šľahanie zemiakovej kaše. Miska tejto veľkosti je pomerne zriedkavá.
- Miska od 2 do 3 litrov. Ak ste konfrontovaní s otázkou: „Ako zvoliť mixážny pult pre domácnosť?“, Potom je lepšie zvoliť si takéto modely. Misky tohto objemu stačia na vykonávanie všetkých úloh, ktorým čelí hostiteľka v kuchyni.
- Miska od 3 litrov alebo viac. Takýto objem nájdete v profesionálnych výkonných miešačkách. Ak varenie pre vás nie je len koníčkom, ale aj spôsobom, ako zarobiť peniaze, mali by ste venovať pozornosť modelom s veľkou miskou. Miešačky tejto kategórie sú drahé, ale puzdro a dýzy sú obzvlášť trvanlivé, a preto trvanlivé.
Materiál misky
Miešacie misky sa spravidla vyrábajú z dvoch materiálov: plastu a kovu. Tento druh je výhodnejší, pretože sa považuje za trvanlivejší. Ale zvyčajne sú výkonné a drahé miešačky vybavené kovovými miskami.
Plastová miska je oveľa lacnejšia v lacných a lacných modeloch.Má oveľa nižšiu pevnosť ako kov, ale môže byť vyrobená v akejkoľvek farbe. K dispozícii sú tiež priehľadné misky, ktoré vám umožňujú zistiť, v akom stave sú produkty zmiešané.
Možnosti mixéra
Moderní výrobcovia domácich spotrebičov prišli s toľkými rôznymi funkciami a dýzami, ktoré sa niekedy pri tejto odrode stratia. Ak uvažujete o tom, ako zvoliť miešač do kuchyne, potom venujte pozornosť tomu, čo je súčasťou balenia, na čo sa používa a či to vôbec potrebujete. V opačnom prípade riskujete preplatenie za zbytočné možnosti modelu a prebytočné dýzy zhromaždia prach v rohu.
V jednoduchých modeloch nájdete iba dva páry trysiek - sú to koróny a špirály, ktoré sú dosť dosť na to, aby napríklad porazili vajíčka a pomiesili cesto. Ak si kúpite drahšiu ručnú miešačku, bude s najväčšou pravdepodobnosťou obsahovať až päť dýz. Zvyčajne sa jedná o dvojicu korónov a niekoľko špirál, ktoré sa líšia veľkosťou a malým tvarom.
Trysky v stacionárnych miešačkách sú rozmanitejšie. Balenie môže obsahovať špirály, metly, háčiky, rezacie nože, rotujúcu misku. Niektoré modely sú vybavené dýzou, ktorá sa podobá nožu z mixéra. Vyrovná sa s rovnakými úlohami ako jej brat, - mieša omáčky, premieňa výrobky na šťouchané zemiaky.
Samostatne v predaji nájdete ďalšie dýzy pre mixéry - rezačka zeleniny, kruhové nože na zemiaky, nôž na krájanie mäsa a ďalšie užitočné zariadenia.
Nezabudnite venovať pozornosť kvalite výroby dýz. Nemali by byť príliš tenké a vyrobené z drôtu.
Čo ešte hľadať pri kúpe miešačky
Pred výberom mixéra si prečítajte ďalšie modely, aké funkcie majú.
Veľmi užitočná priehradka na odloženie kábla. Keď vyberiete mixér z police, drôt sa dotkne iných predmetov a pritiahne ich. To, mierne povedané, nie je príliš výhodné.
Všetky miešačky, aj tie najlacnejšie, sú vybavené tlačidlom na vysunutie dýzy. Ak to nie je k dispozícii, stojí za zváženie, či sa oplatí kúpiť taký model.
Drahšie miešačky majú „chladnejšiu“ funkčnosť: ochrana pred prehriatím, upchávaním, systém pohybujúcich sa trysiek hore a dole. Ak nepotrebujete takéto „zvončeky a píšťalky“, nemali by ste preplatiť.
Výrobcovia miešačov
Samozrejme je lepšie kúpiť miešačky od dôveryhodných výrobcov. Neodporúča sa kupovať model, ak bol vyrobený v Číne.
Spoločnosti ako Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex a Vitek sa etablovali ako výrobcovia dobrých výrobkov.
Ak neviete, ktorý miešač si vybrať, pred jeho zakúpením sa odporúča prečítať si jeho recenzie. To vám pomôže vyhnúť sa nepríjemným prekvapeniam v podobe trvalých porúch alebo nekvalitnej práce modelu.
