Potravinársky podnik je považovaný za jeden z najspoľahlivejších a najsľubnejších. Napriek významu vysokej technológie a rozvoju odvetví služieb je stále vysoký dopyt po prírodných výrobkoch. Ďalšia vec je, že práca s potravinami si vyžaduje väčšiu zodpovednosť, pokiaľ ide o organizáciu hospodárstva. Je to však výhoda pre začiatočníkov. Faktom je, že mnohé oblasti sa zdajú neprístupné, príliš riskantné a zložité, hoci v praxi sa všetko ukáže inak. Chov jesetera ako podniku je zase pomerne výnosnou oblasťou podnikania, hoci z dôvodu vonkajších ťažkostí pri organizovaní a technickej organizácii rybolovu ako takého veľa podnikateľov túto oblasť vôbec neuvažuje. V skutočnosti nie je potrebné toľko úsilia a vo väčšine prípadov výsledok odôvodňuje všetky investície. Aby sme pochopili výhody takého podniku, je potrebné začať skúmať jeho vlastnosti.
Vlastnosti a výhody jeseterického podnikania
Chov rýb najprv poskytuje majiteľovi niekoľko výhod. V prvom rade ide o nízku konkurenciu, aspoň v prípade jesetera. Samotný obchod s rybami je špecifický a prémiové druhy sú na okraji hlavných línií podnikania. Ďalej stojí za zmienku nízka úroveň investícií v počiatočnej fáze. Hoci jeseter nepatrí k lacným rybám, jeho chov nie je taký drahý, ako by sa mohlo zdať neskúsenému podnikateľovi. Samozrejme, nie je ľahké dosiahnuť znateľný úspech bez vedomostí v tejto oblasti, ale literatúra o chove jesetera doma je teraz k dispozícii v širokej škále, takže jemnosti v tejto oblasti sa dajú zvládnuť v čo najkratšom čase. Okrem toho sa veľa naučilo zo skúseností a za 1-2 roky už nebudú potrebné ďalšie zdroje vedomostí.
Pokiaľ ide o kompatibilitu s domácimi podmienkami, táto ryba nie je ideálna, ale jej obsah je celkom prijateľný. Majitelia musia platiť za údržbu týchto fariem 3 až 4 hodiny denne a počas triedenia až 15 hodín. To znamená, že nejde o najnáročnejšiu spoločnosť a možno ju kombinovať s inou prácou.
Technológia chovu domácich jeseterov
Práce sa začínajú organizáciou miesta, kde sa činnosti budú vykonávať. Vykonáva sa technické zabezpečenie miesta - na udržanie hospodárnosti sa inštalujú nádrže a súvisiace vybavenie. Potom môžete prejsť na hlavnú časť, keď sa poter nakúpi a začne sa vývoj budúcich produktov. V závislosti od formátu, v ktorom sa činnosť vykonáva, si chovateľ jesetera doma môže vyžadovať aj špeciálnu dokumentáciu. V záverečnej fáze sa začína rovnako zodpovedný postup - predaj rýb. Najlepšie je vopred sa dohodnúť so zákazníkmi na predaji výrobkov jesetera a vypracovať plán logistických dodávok.
Miesto pre chov rýb
Spočiatku sa oplatí zvážiť možnosť rozšírenia podnikania mimo domu. Ak existujú primárne organizácie hospodárstva skromné príležitosti, môžete na tieto účely použiť izbu v byte alebo v samostatnom dome, čo je ešte lepšie. Minimálna veľkosť plochy je 30 m2, Je však omnoho dôležitejšie poskytnúť komunikačné prostriedky, aby chov jeseterov v domácnosti bol čo najefektívnejší a najproduktívnejší.Prívod vody sa musí bez problémov privádzať, sú položené elektrické rozvody, ako aj kúrenie, kanalizácia a vetranie. Je vhodné, aby sieť umožňovala prácu z autonómneho zdroja energie v prípade problémov s centrálnym napájaním.
Technické vybavenie
Jeseter nie je príliš náladový, pokiaľ ide o životné podmienky. Na jeho udržiavanie môžete použiť plastové mini bazény alebo podobné kontajnery, ktorých hĺbka nepresahuje 1 ma priemer do 3 m. Hlavnou vecou je to, že materiál výroby nie je guma. Na plnohodnotný chov rýb však nestačí iba nádrž. Je potrebné zabezpečiť špeciálne vybavenie, ktoré zabezpečí prevzdušňovanie, filtrovanie a čistenie nádob pred znečistením. Najskôr je však potrebné zabezpečiť čerpadlo, ktoré bude čerpať vodu. Potom, na vykonanie jemného a hrubého čistenia, je potrebné vybaviť nádoby sterilizátormi a filtrami. Najlepšie vybavenie pre chov jesetera v domácnosti je vybavené automatickými zariadeniami na určovanie zloženia vody a jej stavu. Môžete si však kúpiť aj jednotlivé meracie prístroje, ktoré vám umožnia posúdiť úroveň tvrdosti vody a jej teplotu. Okrem toho budú potrebné kyslíkové generátory a špeciálne vybavenie na uľahčenie každodennej starostlivosti o ryby. Najmä by bolo užitočné zabezpečiť na farme prítomnosť niekoľkých sietí, vedier, ako aj váh, kontajnerov a špeciálneho oblečenia.
Poter jesetera
Najprv by ste sa mali zamerať na nákup poterov od iných zástupcov priemyslu. Veľké farmy predávajú poter za veľkoobchodné ceny, takže táto nákladová položka neprinesie významné náklady. Najdôležitejšie je vybrať si kvalitného dodávateľa, ktorý bude pre domácnosť poterať bezpečný genofond. Chov jesetera sa začína spravidla päť gramovým poterom. Potom sa ryba pestuje na 600 až 700 ga pokračuje sa v predaji. Rast jesetera samozrejme nemôžete zastaviť, ale nemá to zmysel, pretože v reštauračnom priemysle zodpovedá predajná hmotnosť rýb iba 600 g.
V budúcnosti bude možné zvážiť možnosť vybavenia hospodárstva inkubátormi pre ryby. Tento krok možno nazvať prechodom na novú úroveň. Majitelia takýchto fariem nezávisle vypestujú kaviár, ktorý sa vyrába aj ako súčasť ich vlastného podniku. To nielen znižuje náklady na nákup primárnych „surovín“, ale tiež vám umožňuje zarobiť si peniaze od ostatných nováčikov na trhu tým, že im predáte ten istý poter.
Podmienky zadržania
Keď farmy rastú, mali by byť opatrnejšie v súvislosti s potrebami rýb. Čím lepšie podmienky, tým zdravší bude jeseter. V procese vývoja sa menia požiadavky na kapacitu. Ak spočiatku dokážete s najjednoduchšími tankami, v budúcnosti budete musieť použiť špeciálne kontajnery so zameraním na veľkosť cestujúceho. Napríklad pre jednotlivcov s hmotnosťou menej ako 300 g použite malý bazén s okrúhlym tvarom. Ide o výrobky s hĺbkou asi 80 cm a priemerom 150 cm. Ryby s hmotnosťou 0,3 až 2 kg sa umiestňujú do okrúhlych tankov s hĺbkou 120 cm a priemerom približne 220 cm. V takýchto nádobách bude možné obsahovať tú istú ryžu s hmotnosťou do 5 g. Na triedenie by mali byť k dispozícii špeciálne obdĺžnikové misky. Bez ohľadu na kapacitu by sa malo pestovanie jesetera doma uskutočňovať pri optimálnej teplote. Pre jesetera sa priaznivý teplotný rozsah považuje od 2 do 27 ° C. V období aktívneho rastu a všeobecného rozvoja je žiaduce, aby sa tieto hranice dostali na hranice 17 - 22 ° C. Táto teplota pomáha aproximovať proces trenia samíc, ktorý sa začína už od šiestich rokov.
Krmenie rýb
Na kŕmenie by mali byť k dispozícii špeciálne automatické zariadenia. Všeobecne platí, že jeseteri nie sú vyberaví z hľadiska výživy, ale aby ste mali dobrého potomka, nemali by ste šetriť na jedle. Miera nárastu živej hmotnosti rýb priamo závisí od kvality krmiva. Pri výbere výrobkov na kŕmenie by sa mala zohľadniť prítomnosť surového tuku, vlákniny, fosforu, lyzínu, bielkovín a ďalších užitočných stopových prvkov, ktoré si vyžadujú chov jesetera doma. Ako nakŕmiť ryby - o tejto otázke sa rozhoduje individuálne v závislosti od finančných možností, hlavnou vecou je však to, že jedlo je dosť ťažké a chutné. Faktom je, že jeseter žerie priamo z dna jazera a zameriava sa na jeho čuch.
Kde a ako predávať ryby?
Poslednou fázou procesu rybolovu je priama implementácia produktu. V tomto prípade ide o živého jesetera, ktorého dnes radi kupujú hypermarkety, špecializované obchody s rybami a samozrejme stravovacie zariadenia s reštauráciami. Mimochodom, jedna kópia môže stáť asi 1 000 rubľov. V súlade s tým môže byť chov jesetera doma na predaj veľmi výnosný podnik. Je však veľmi dôležité spočiatku vypočítať príležitosti a kanály pre predaj produktu, ako aj vyjednávať s partnermi formáty dodania a finančného výpočtu.
Pozitívne obchodné recenzie
To neznamená, že tento druh činnosti nemá technické ťažkosti spojené s každodennými povinnosťami vlastníka, ale mnohí podnikatelia berú na vedomie autonómiu fariem. Vďaka automatickým systémom kŕmenia, nastaveniu teploty vody a filtrovaniu nie je potrebné starostlivo udržiavať poriadok v obsahu rýb. Avšak, samozrejme, v počiatočných fázach takejto slobody práce nie je vylúčené. Existujú aj ďalšie vlastnosti chovu jesetera doma, čo je výhodou pre tento druh podnikania. Napríklad nízka úroveň hospodárskej súťaže, ktorá sa prejavuje vo forme značného príjmu. Súkromní podnikatelia priamo rokujú s rovnakými reštauráciami a svojou ekonomikou pokrývajú niekoľko prevádzok naraz.
Negatívne recenzie
Negatívne aspekty riadenia takýchto fariem sú spravidla spojené s vysokým rizikom straty. Smrť poterov, choroby, nedostatok dopytu v malých mestách a potreba získať súhlas veterinárnych lekárov a sanitárnej a epidemiologickej stanice sú iba časťou problémov, ktorým majitelia rybárov čelia. A to nehovorí o nákladoch, bez ktorých nie je možné zorganizovať chov jesetera doma za účelom následného predaja. Pokiaľ ide o primárne investície, opäť nejde o najhorší druh podnikateľskej činnosti, ale v záujme dosiahnutia vysokej finančnej návratnosti sa v budúcnosti môžu náklady zvýšiť.
záver
Ľudia, ktorí v minulosti videli jeseterov v prirodzených biotopoch, nie je ľahké uveriť v možnosť pestovania takýchto rýb doma. Najmä v plastovom bazéne. Takéto farmy sú napriek tomu celkom bežné a mnohým z nich sa darí. Ak spočiatku spočítate správny prístup k napájaniu a čisteniu vody, potom sa chov jesetera v domácnosti stane skutočnosťou. Bude tiež užitočné predvídať príležitosti pre budúce rozšírenie podniku. Často sa vyskytujú prípady, keď sa podnikatelia po 2-3 rokoch rozhodnú presunúť poľnohospodárske podniky do prírodných rezervoárov. V súlade s tým rastie aj objem výroby rýb. Spolu s tým by sa mali vyhodnotiť príležitosti na predaj jesetera, inak by ste mohli zostať bez kanálov neustáleho marketingu.
