Certifiering av alkoholhaltiga drycker - detta är de nödvändiga åtgärderna för att bestämma kvaliteten på konsumentindikatorer. Alkoholprodukter krävs för att genomföra denna uppsättning åtgärder. Detta görs för att utesluta produkter som är farliga för människors hälsa och människoliv från alkoholsektorn på konsumentmarknaden.
Varför behöver jag certifiering?
Som ett resultat av utvecklingen och implementeringen av ny teknik inom livsmedels- och alkoholindustrin visas fler och fler olika produkter i butikshyllorna. Det är omöjligt att bestämma kvaliteten och säkerheten för vissa varor ”för ögat”. För att inte skada hälsan, och ibland till och med konsumenternas liv, såväl som för att förhindra försäljning av potentiellt farliga produkter, finns det ett visst system för att bekräfta överensstämmelse med fastställda lagar.
I processen med att certifiera kvaliteten på varor avslöjas deras olika egenskaper. Enligt undersökningens slutsats kan specialgodkända organisationer utfärda ett dokument som bekräftar att produkten uppfyller alla krav i befintliga normer och standarder eller vägrar att ta emot den.
Vad är alkoholcertifiering?
Ordet "certifikat" användes först i terminologin för International Organization for Standardization (ISO) i början av 80-talet av förra seklet. Referenshandböckerna för denna organisation ger en definition av detta koncept, vars betydelse reduceras till genomförandet av vissa åtgärder, vars resultat är certifiering av att en viss tjänst eller produkt uppfyller kraven på kvaliteter och standarder. Enligt denna definition måste varje produkt eller tjänst ha ett intyg om överensstämmelse. Samma system antogs i Ryssland i GOST-systemet med allmänt accepterade normer för tekniska föreskrifter och villkor, liksom andra standarder som fastställts av Rysslands lagstiftningssystem.
Alkoholcertifiering är inget undantag. Enligt rysk lag kan inga alkoholinnehållande produkter säljas utan specifik dokumentation som bekräftar produkternas kvalitet. Autentiserande dokument måste också finnas när man transporterar alkoholhaltiga drycker genom Ryska federationens territorium.
Certifierande dokument
Leverantören är helt ansvarig för försäljningen av produkter av olämplig kvalitet. Därför är det nödvändigt att uppfylla de obligatoriska kraven för egenskaperna hos den produkt som är certifierad. Dessa åtgärder är särskilt nödvändiga vid tillverkning eller försäljning av produkter som säkerställer livets säkerhet och människors hälsa. Enligt Rysslands lagstiftning kan handlingar som intygar rådgivande kvalitet vara:
- certifikat. Detta dokument bekräftar att denna produkt uppfyller kraven. Det utfärdas till den sökande efter framgångsrik forskning och bekräftelse av att standardiseringen följs.
- Överensstämmelsemärke. Ett märke registrerat enligt vissa normer och regler, vars närvaro indikerar att produkten verkligen har den nödvändiga uppsättningen egenskaper.
Obligatorisk certifiering av alkoholhaltiga drycker
Rysslands lagstiftningsakter föreskriver obligatorisk certifiering av en specifik lista med alkoholinnehållande produkter i form av antagande av deklarationsdokument om kvalitetskrav.”Listan över produkter som omfattas av obligatorisk deklaration” godkändes av den ryska regeringen i slutet av 2009. Den består av:
- Olika typer och sorter av vodka.
- Alkoholhaltiga vätskor.
- Alkoholhaltiga drycker.
- Cognac, konjakdrinkar och konjak.
- Frukt, bär, druva, champagne och mousserande viner.
- Alla typer av öl och drycker med låg alkoholhalt.
- Etylalkohol 95%.
Frivilligt certifieringssystem
För att lagligt kunna producera och sälja alkoholhaltiga drycker måste du få en försäkran om överensstämmelse. Många tillverkare av produkter i denna kategori försöker utfärda ett ytterligare certifikat för alkoholhaltiga drycker i ett frivilligt produktcertifieringssystem.
Detta beror på att inte alla konsumenter är bekanta med ett sådant dokument som en deklaration. De flesta köpare litar dock på certifikatet för överensstämmelse mer. Ett certifieringsdokument för alkoholhaltiga drycker i Ryssland utfärdas på det officiella blå brevhuvudet och har det nödvändiga skyddet mot förfalskning. Tydligen i konsumenternas ögon är detta kvalitetscertifikat mer solid än deklarationen som utfärdas på brevhuvudet för organisationen som utförde produktdeklarationen.
Säljarens personliga initiativ
Ett frivilligt certifikat är emellertid ett officiellt papper som utfärdas av ackrediterade certifieringsmyndigheter. Dessa dokument utfärdas för att bekräfta produktens höga kvalitet, dess säkerhet och överensstämmelse med kraven i tillsynsdokument och GOSTs också. Denna typ av certifiering av alkoholhaltiga drycker är ett frivilligt initiativ från tillverkaren eller säljaren. Det genomförs för att öka bedömningen av deras varor i alkoholsektorn på landets marknad. Ibland spelar sådana dokument en avgörande roll för att få olika anbud och exportera varor utomlands.
Men hur är alkoholcertifiering i Ryssland? För att få det uppskattade certifieringsdokumentet för de deklarerade produkterna är det nödvändigt att underkasta det ytterligare studier som syftar till att bekräfta överensstämmelse. Detta inkluderar åtgärder för hygien och sanitär-epidemiologisk efterlevnad. Som ett resultat av de åtgärder som vidtagits och den nödvändiga testningen av produkterna, utfärdar organen för Federal Service for Supervision of Consumer Rights Protection and Human Welfare välkomst eller vägrar att utfärda ett intyg om statlig registrering, utan vilken ytterligare certifiering av alkoholhaltiga drycker är omöjligt.
Vilka dokument kommer att behövas?
För att få ett certifikat för alkoholhaltiga drycker i avdelningen för certifieringscentret måste du tillhandahålla ett paket med dokument som består av:
- Lagstadgad dokumentation av kundföretaget (Charter, TIN, PSRN), tekniska dokument för de produkter som säljs (TU eller GOST), ägarintyg för produktionslokalerna eller hyresavtalet, kvalitetscertifikat och företagsuppgifter.
- Vid certifiering av en produkt av sin tillverkare är det nödvändigt att tillhandahålla information med en fullständig beskrivning av alkoholprodukter, kvalitetscertifikat och företagsinformation.
För certifiering av importerade produkter krävs ett paket med dokument som består av kundföretagets charterdokument, en fullständig beskrivning av produkten, en kopia av leveransavtalet, kvalitetscertifikat och detaljer om tillverkaren.
Problem från leverantörer och implementatorer
Att få de relevanta dokumenten innebär emellertid inte att leverantören köpte en biljett till alkoholsektorn på ”folkets” marknad. Ofta noterar tillverkarna konstgjorda svårigheter att marknadsföra produkter i andra regioner. Lokala myndigheter kräver en sekundär certifiering av alkoholhaltiga drycker på frivillig basis.I vissa regioner registrerades händelser av myndigheters och stora lokala tillverkares motstånd mot marknadsföring av ”utländska” produkter. I den professionella miljön för tillverkare och säljare av alkoholhaltiga drycker kallas detta fenomen "regional separatism."
Speciellt stora skandaler relaterade till orättvis konkurrens och monopolisering av marknaden förekommer oftast i regioner avlägsen från den centrala delen och i vissa ryska republiker.
Monopolet på lokala alkoholmarknader i vissa regioner
Efter manifestationen av "regional separatism" i Tatarstans territorium, som har pågått sedan slutet av 90-talet, klagar många företagare till Federal Antimonopoly Service (FAS) och Union of Alcohol Producers (SPAP) som lokala myndigheter tvingar dem att betala mottagande av ytterligare kvalitetsdokument.
Frivillig certifiering nämns inte längre här. Vid avslag på ytterligare inspektion är icke-lokala alkoholhandlare begränsade när det gäller att utfärda en detaljhandelslicens. Säljare tvingas höja priset på sålda produkter, vilket gör produkten oattraktiv för allmänheten. Detta skapar ojämna förutsättningar för marknadsaktörer och ohälsosam konkurrens. Enbart 2016 upptäckte SPAP 24 sådana överträdelser.
Ett land - ett lagar
Enligt tillverkare och experter på alkoholmarknaden är dessa åtgärder helt klart olagliga. När allt kommer omkring lever vi alla i ett land och lagarna bör vara desamma för alla, och för detta ändamål antas lagstiftningsakter av federal betydelse. Därför är tvång för att erhålla punktskatter och certifikat av lokal betydelse olaglig.
Affärsmän försöker bekämpa manifestationer av regional separatism med lagliga metoder. På initiativ av FAS vidtog tuffa åtgärder för att bekämpa monopol på marknaden, och i praktiken av sekundärcertifiering av alkoholhaltiga drycker övervägdes många stämningar. Sådana händelser gav emellertid inte det förväntade resultatet och klagomål från företagare till mänskliga rättighetsorganisationer mottas fortfarande. För att utrota sådana fenomen inom alkoholsektorn inom privat företag är det nödvändigt att förbättra ett enhetligt certifieringssystem.