En korv är en vanlig korv bakad i alla deg eller bulle. Ibland placeras inuti en extra fyllning. Det kan vara svamp, ost eller greener. Alla ingredienser bereds (en speciell grill- eller ångbehållare används för detta) och serveras till klienten. På köparens begäran smörjs korv med ketchup, majonnäs eller senap på toppen.
Affärsutsikter
Förespråkare för en hälsosam livsstil kämpar ständigt med snabbmat. Trots detta är hot dog-verksamheten mycket lovande eftersom snabbmat är populärt över hela världen.
Idén om ett sådant företag kom till oss från USA, eftersom det är staterna som är födelseplatsen för korv. Innan man börjar entreprenörsverksamhet är det emellertid värt att undersöka statistiken som hänför sig till den offentliga restaurangsektorn i Ryssland. Nästan sextio procent av marknadens omsättning drivs av snabbmatsanläggningar.
Enligt experter kommer denna siffra att växa stadigt. Tre år senare borde det nå 64 procent. Om vi jämför med Amerika, ökar inte andelen snabbmat i catering-systemet 39%. Vad talar dessa nummer om? Om företagets attraktivitet för utvecklingen av deras verksamhet. Samtidigt är det inte nödvändigt att starta ditt projekt med stora evenemang. En korvverksamhet kan byggas med ett startkapital på bara tusen dollar.
Hur tjänar jag pengar på snabbmat?
För första gången dök korv på pinnar i USA. Snart vann de en aldrig tidigare skådad popularitet bland landets befolkning. Efter detta kom en ny typ av snabbmat till Europa. Vad förklarar denna framgång? Bröstvårtor i deg är populära i de flesta länder. För att göra dem mer praktiska, håll den tillagda trollstaven. Dessutom finns det inga svårigheter att diversifiera denna produkt genom att inkludera olika fyllningar i dess sammansättning. Detta lockar till sig fler köpare och gör att du kan bygga en lönsam verksamhet.
Den klassiska versionen, när korven placeras i en uppvärmd bulle, kommer inte att vara mindre lönsam. Sådana produkter kommer säkert att köpa ungdomar, studenter och de människor som är vana att äta på språng.
Första steg
Innan du organiserar ditt företag måste du utarbeta en affärsplan. Varmkorvar kan säljas så mycket du har tillräckligt med möjligheter.
När du planerar ditt företag kan du exakt beräkna mängden kontanta investeringar och tidskostnader. Det viktigaste att börja är att köpa specialutrustning. Du måste bestämma platsen för installationen. Du behöver ingredienserna för att laga din snabbmat.
Först måste du överväga flera alternativ för vilka försäljning av korv kan genomföras. En affärsplan bör innehålla en av dem. Så implementeringen av korv i testet eller i bullar kan göras med en konventionell mobil kundvagn.
Om du har stora investeringar bör produkten erbjudas från en tonertrailer. Försäljningspunkten kan vara en bar, en kiosk eller en hel snabbmatrestaurang. Allt beror på dina preferenser och funktioner. Beroende på det valda alternativet kommer investeringarna att variera från femton till sjuhundra tusen rubel.
Grillköp
En affärsplan som upprättats före projektets start bör överväga alternativ för nödvändig utrustning. Enheten för att tillverka korv är en vanlig grill, i vilken en speciell fördjupning tillhandahålls, som gör att den färdiga produkten kan ta önskad form.
Principen för dess drift är ganska enkel. Inuti apparaten placeras korv på träpinnar. Därefter fylls de med deg (om så önskas läggs en del fyllning på). I slutet av alla dessa åtgärder stängs locket. På bara en minut kan en färdig varmkorv erbjudas kunderna.
Förvärv av specialiserade räknare
Så du har gjort ett fast beslut att du öppnar ditt eget företag. Varmkorvar till lägsta kostnad kan implementeras med mobila räknare. Samtidigt används bullar istället för deg. Det finns två typer av denna utrustning. En av dem drivs med el och den andra med gas. Valet av utrustningstyp beror på försäljningsstället för snabbmat.
Elektrisk räknare
Sådan utrustning har två ångbehållare. I en av dem värms bullar, och i den andra kokas korv. Räknarens nedre del har specialavsnitt för förvaring av mat. Denna utrustning fungerar från ett elektriskt nätverk och är utrustat med hjul. För att underlätta för kunderna finns det en extra transparent showcase. En sådan apparat kan producera upp till sextio portioner per timme.
Gasbänk
Det är inte alltid möjligt att ansluta enheter till det elektriska nätverket. I detta fall bör alternativet att skaffa gasdriven utrustning övervägas. Principen för dess drift och grundläggande egenskaper är likadana. Den största fördelen är enhetens rörlighet.
Dokument som krävs
Snabbmatföretag - Hur öppnar jag? Varmkorvar bör endast implementeras efter att ha fått alla nödvändiga behörigheter. Du måste registrera dig som en individuell företagare och registrera dig hos skatte- och skattekontoret. För säljaren kommer att behöva sanitetsbok.
Platsen där din utrustning är installerad måste hyras med beredningen av det aktuella kontraktet.
Ytterligare tillbehör och försäljningsställen
Med en mobil version av handeln måste du installera ett paraply som skyddar mot solen. Behöver en stol till säljaren, pappersservetter och påsar.
Att sälja korv är mest lönsamt på trånga platser. Det kan vara parker och stränder, tågstationer och attraktioner. Lönsamt kommer att vara en plats nära utbildningsinstitutioner. Det är värt att komma ihåg att handeln med snabbmat inte är en säsongsmässig fråga. Varmkorvar kommer att köpas både i värmen och i kylan.
Lönsamhetsberäkning
Om du planerar att sälja korv i testet, bör det komma ihåg att universalapparaten för att förbereda korv har en kapacitet på sex portioner. Dess maximala produktivitet är tre hundra stycken per timme. Om du köper en elektrisk grill direkt från tillverkaren kostar den bara tjugofem dollar.
Samtidigt är ett trevligt ögonblick gratis leverans av utrustning, som produceras över hela världen. Och detta gör att vi kan tänka på att organisera en mycket lönsam verksamhet för försäljning och leverans av unika enheter. Detta kan vara en mycket lönsam verksamhet.
Varmkorvar säljs på många institutioner i catering-systemet, som gärna köper apparater som gör det möjligt att utöka utbudet av sålda produkter och locka ytterligare kunder till deras institution. Skillnaden mellan inköps- och detaljhandelskostnaderna för elektriska grillar når upp till fyra till sju tusen rubel.
Implementeringen av snabbmat är också en lönsam verksamhet. Varmkorv kostar sex rubel. I genomsnitt är kostnaden för sådana produkter 30 rubel. Således, från försäljningen av en del kan du få en nettovinst på tjugofyra rubel.
Med den dagliga implementeringen av hundra korvar i en deg eller i bullar kommer inkomsten till ett utlopp att vara 2400 rubel. På en månad kommer detta belopp att öka till sjuttiotvå tusen rubel. Ja, dessa beräkningar är ganska ungefärliga, men de visar också tydligt utsikterna för detta område.
annons
Alla företag måste informera sina potentiella kunder.Varmkorvar är inget undantag. Samtidigt bör heta bakverk inte annonseras i stadens media. Det är bara inte praktiskt.
Kunder ska få nödvändig information från broschyrer som distribueras till förbipasserande vid angränsande hållplatser, såväl som i områden intill utloppet. I detta fall kommer kostnaden för intensiv reklam under de första tre månaderna att vara cirka sjuttiotusen rubel.
