Явлението електромагнитна индукция е открито още през 1831 г. и именно на негова основа е създаден първият индукционен плот. Отзивите за съвременните модели на тази техника са ентусиазирани, защото сега процесът на готвене стана още по-лесен и по-удобен.
Какво е това?
Индукционният панел е плот, който ви позволява да генерирате топлина директно в съдовете. Отличителните му характеристики са бързото и ефективно отопление и значителните икономии на енергия. Работата на устройството се основава на принципа на електромагнитната индукция. Всеки панел се състои от стъклокерамична повърхност и медна намотка, която се намира под него. През намотката преминава ток, който се превръща в електромагнитно поле.
Какви ястия са ви необходими?
Съдове за готвене за индукционен котлон имат феромагнитни свойства, следователно това е проводник със затворен кръг. Долните електрони се задвижват от индукционния ток, отделя се топлинна енергия, тоест капацитетът и храната в него се нагрява.
Как да изберем индукционен плот? Необходимо е да се надгради върху няколко критерия.
Плюсовете и минусите
Положителните аспекти на индукционните панели включват следното:
- Икономиката. Благодарение на консумацията на малко количество електроенергия, приспособяването на горелката към диаметъра на дъното на съдовете и загряването само на определена повърхност, се спестяват време и енергия. Поради високата мощност, печката се загрява бързо и поддържа желаната температура за дълго време.
- Висока ефективност. Благодарение на този показател готвенето ще стане по-бързо и лесно.
- Security. Индукционният плот получава добри отзиви поради факта, че няма открит пламък, гореща горелка и се включва само при използване на подходящи съдове за готвене. Ако последният няма феромагнитни свойства, тогава печката просто няма да се включи.
- Комфорт на работа. При готвене на индукционната печка няма да има неприятни миризми, дим, защото дори ако храната попадне на повърхността на стъклената керамика, тя няма да се придържа към нея.
- Удобство. Прегледите на индукционните плотове са отлични поради факта, че е лесен и лесен за работа. Всеки модел е оборудван с голям цифров дисплей, сензорни бутони, гладък контролер, така че процесът на готвене може да се регулира до най-малките детайли.
- Компактна и ергономична. Благодарение на малкия размер, тази модерна технология се вписва идеално във всяко кухненско пространство.
И така, как да изберем индукционен плот? Трябва да се помни, че това устройство има своите недостатъци. Може би най-важният недостатък е високата цена, особено ако моделът е допълнително оборудван с различни функции. Вторият недостатък е необходимостта от използване на специални чинии, които трябва да имат феромагнитни свойства.
Как да изберем или Научете разликите
Всеки плот - електрически или индукционен - има свои собствени характеристики, с които трябва да се запознаете преди да купувате. Трябва да се помни, че принципът на индукция, на който работят различни устройства, е един и същ. Но степента на надеждност, допълнителни функции и дизайнерски функции могат да бъдат много различни. Експертите съветват да се обърне внимание на продуктите на известни марки, които отдавна се занимават с производството на такива домакински уреди. Сред отличителните моменти са следните:
- Броят на зоните за отопление.За малко семейство е достатъчен модел с две отоплителни секции.
- Ако в къщата има деца, защитата от деца ще се превърне в търсена функция.
- Различни модели са оборудвани с опции за промяна на интензивността на зоните за отопление.
- Като допълнителни функции може да действа автоматично варене и поддържане на температурата, което е удобно за тези, които са откъснати от печката по време на готвене.
Как да изберем индукционен плот, който ще изглежда добре в кухнята и лесен за използване? За да направите това, трябва да знаете какво предлагат производителите на моделите и как се различават един от друг.
Комбинирани устройства: практични и изгодни
Както вече споменахме, индукционните котлони са нова дума в домакинските уреди. Използването им е лесно. Вярно е, че за това трябва да разберете принципа на устройството.
Днес е популярен комбиниран индукционен котлон, който комбинира възможностите на няколко устройства едновременно. В този случай на плота ще бъдат разположени както газови горелки, така и електрически. Печките със смесен тип ще се харесат на тези, които търсят различни начини да спестят и намалят разходите за енергия. Всички комбинирани панели са разделени на три вида:
- Газ върху стъкло + Hi-Light.
- Газ върху стъкло и индукция.
- Чугунени и газови горелки.
В първия случай горелките са разположени директно върху стъклокерамичната повърхност на печката, така че устройството да изглежда спретнато и стилно. Hi-Light е горелка, захранвана от електричество, докато в тях спиралните нагревателни елементи се заменят с лента, което повишава ефективността. Такива пръстени са добри с това, че се нагряват лесно, лесни са за почистване и са безопасни.
Индукционните котлони работят на съвсем различен принцип, тъй като най-напред се нагрява дъното на съдовете, а не самата горелка. Техните характеристики са в широк температурен диапазон, високо ниво на безопасност, минимална консумация на енергия.
Най-познатите опции са горелки от чугун, чрез които топлината се разпределя равномерно по повърхността.
Комбинирани котлони: изберете модел
Можете да намерите продукти с тази ориентация в линията на почти всеки производител. Индукционният плот Electrolux EHM 6335 K, който е оборудван с три високопроизводителни газови горелки и една зона за отопление Hi-Light, се е доказал добре. Всяка горелка има газов контрол, чугунени държачи за съдове. Работната повърхност на плочата е изработена от стъклена керамика, а силата й се регулира от въртящи се елементи.
Друг атрактивен модел на тази марка е Electrolux EHM 60132 K, който комбинира газови и индукционни горелки. Мощни горелки, въртящи се контроли, сензорен панел, контрол на газа, заключване на деца, индикация за остатъчна топлина и таймер - всичко това е достъпно в указаното устройство.
Плотът на марката Gorenje KC 620 BC също е комбиниран уред, който комбинира газови и електрически горелки. Работната повърхност е от черна стъклокерамика.
Комбинираният котлон Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH е най-достъпният аналог сред подобни модели, докато комбинира три газови горелки и един чугун, които са разположени върху емайлирана повърхност.
Модели на Bosch
Този производител предлага богат избор на индукционни плотове за различни видове работа. Индукционен плот „Bosch“ е комбинация от два типа горелки, която осигурява удобство и лекота на използване на домакински уред.
Най-популярните хибридни модели включват два - Bosch PIF651T14E и Bosch PIC645E14E, които също струват до петнадесет хиляди рубли. Те имат приблизително еднакъв размер, така че лесно се вписват дори в компактна кухня. Освен това те са сходни и по сила. Отличителните характеристики включват следното:
- Снабден с индукционни и Hi-Light котлони.
- Нагревателните елементи са разположени в удобна близост до потребителя.
- Горещите плочи разпознават наличието на чинии, така че без да го инсталирате, устройството просто няма да се включи.
- Специалната функция PowerBoost насърчава бързото нагряване.
- Наличието на основния превключвател - способността, ако е необходимо, да деактивира цялото устройство с един бутон.
- Сензорният панел TouchControl улеснява бързата и лесна работа. Устройството се загрява на 17 етапа, докато се показва цялата полезна информация.
Индукционният плот Bosch в сравнение с аналозите на други марки е устройство, заслужаващо внимание. Първо, популярната е функцията PowerManagement, чиято основна задача е да помогне за намаляване на консумацията на енергия. Същността на целта му е, че когато е неактивна, устройството автоматично преминава към работа в икономичен режим. Второ, функцията за защитно изключване, която работи след определен период на бездействие на потребителя, привлича вниманието.
Hansa
В сегмента с ниски цени модел Hansa BHI68014 привлича вниманието. Можете да го купите до 11 000 рубли, докато със сигурност ще ви хареса класическият дизайн в черно. Как да изберем индукционен плот, който е лесен за използване и надежден? Производителят Hansa предлага да обърне внимание на своите бюджетни продукти. Първо, той автоматично се изключва. Второ, плота е декорирана стилно и интересно, което е изненадващо за икономичните модели. Трето, ефективността на тази плоча е до 90%.
Hotpoint-Ariston
Не можете да пренебрегнете друг класически представител на домакинските уреди - марката Hotpoint-Ariston. Особено заслужава да се отбележи бюджетният модел Hotpoint-Ariston 644 CRFH E, който има сензорни контроли, две зони за отопление, регулируеми от потребителя.
В продуктите на тази марка е включена функцията Booster, която ви позволява бързо да доведете течността до кипене. Контролният панел е разположен пред зоните за отопление, докато той може да бъде блокиран. Сглобяването на устройството, извършено в Полша, е с високо качество.
Среден ценови сегмент
Тя включва модели, които могат да бъдат закупени от 15 000 рубли. Според потребителите най-добрият индукционен плот е в тази група. Един от популярните модели е HANSA BHIW 68340, който привлича вниманието с комбинация от бял и черен цвят. Панелът се управлява от сензори, докато устройството е оборудвано с функция Booster.
Черно индукционно приспособление се предлага от Samsung. Това е модел CTN464NC01. Основното му предимство е в добре обмислената зона за отопление, поради което е възможно да се готви, като се използват ястия с нестандартна форма, например патета. Този модел ще струва от 18 000 до 21 000 рубли.
Най-скъпите устройства
Във високия ценови сегмент са представени индукционни котлони със стойност 25 000 рубли. Според експертите такава цена е твърде висока, тъй като няма много промени и допълнителни функции в такива устройства в сравнение с устройствата в средния ценови сегмент. Например около 27 000 рубли е моделът Korting HI 6450, който не е с голямо търсене у нас. И от гледна точка на техническото оборудване в него няма нищо особено.
Популярният модел на Siemens EH675MV17E. Всички зони за отопление на този уред са комбинирани в една. Около същата ценова категория (до 30 000 рубли) е плота Neff T54T53N2RU, който се отличава със своите обмислени детайли и стилен дизайн.
Приятно пазаруване!