Производството на чаени торбички започва в началото на ХХ век. Освен това изобретението е пуснато по случайност. Това се случи, когато американски предприемач реши да намали разходите за доставка на проби за чай на своите клиенти на едро.
Вместо калаени кутии той използва копринени торбички. Хората бяха объркани. Те решиха, че самата чанта трябва да бъде спусната във водата, а не нейното съдържание. Хареса ми идеята и намерих нейното по-нататъшно развитие. С течение на времето тъканта беше заменена от много тънка филтърна хартия, способна да пропуска вода и да не се накисва.
Предимства на чаената торбичка
Основната разлика между продукт, затворен във филтърна хартия, е степента му на финост. За опаковане вземете определен вид чаено листо, което се нарича Fannings. Основната разлика между този сорт са по-малките размери на частиците. Това позволява на чайките да взаимодействат по-бързо и по-добре с вода, придавайки на течността максимален обем вещества. Ето защо опакован продукт се приготвя много по-бързо от обикновен.
Качество на чаената торбичка
При производството на такъв популярен продукт много производители използват рециклирани материали. Това е засяване и трохи. Това е дребнолистно нискокачествен продукт, който е класифициран като категория D. Това е отпадък, получен при производството на листен чай.
Продуктът с нисък клас е много малък. В тази връзка той няма вкуса и аромата, които са присъщи на чаените листа. В допълнение, пакетираният чай е значително по-нисък от настоящия по състав. Някои производители се опитват да компенсират този недостиг с помощта на ароматизиращи и ароматни добавки.
Производството на чаени торбички от отделни чуждестранни компании се извършва с помощта на скъпи суровини. Тези фирми купуват дълги сортове листа. Качеството на чаените торбички в този случай е много по-високо. В същото време обаче цената му на дребно рязко се повишава. Той става по-висок от средния пазар, което намалява потребителското търсене на продукти.
Идея за бизнес
Производството на чаени торбички е обещаващ и печеливш бизнес. Трябва обаче да се има предвид, че продажбата на готови продукти подлежи на сезонни колебания. През лятото се намалява значително поради голямата консумация на безалкохолни напитки.
Коефициентът на сезонност може да бъде победен само от големи производители, предоставяйки широк асортимен списък от продукти. В същото време списъкът на произвежданите стоки трябва да включва не само чайове, но и безалкохолни напитки на базата на тях.
Откриване на фирма
Започвайки бизнес от нулата, ще трябва да спазвате всички формалности. Ще трябва да се регистрирате в данъчната служба като индивидуален предприемач. За да отворите производството, трябва да имате разрешителни от Роспотребнадзор и SES. Освен това ще се нуждаете от следното:
- договорени и регистрирани спецификации;
- рецепти;
- технически инструкции;
- разрешение, получено от ветеринарната служба.
Подготовката на необходимите документи ще бъде значително ускорена при кандидатстване за помощ от специалисти.
Избор на помещения
Производството на торбички за чай се извършва в цех, който отговаря на много изисквания на SES. Освен това в стаята трябва да има поне четири стаи.Ще има складове за суровини и готова продукция, както и производствена площадка и съблекални за персонал. Предпоставка е наличието на електричество и вода.
обслужващ персонал
Ако производството на торбички с чай е малко, тогава персоналът трябва да включва директор, отговорен за общото управление и маркетинг на продуктите, както и технолог, който отговаря за рецептите и се занимава с контрол на качеството на стоките. Това ще отнеме до четирима работници. Техните отговорности ще включват производството и опаковането на готовите продукти.
оборудване
Производството на чаени торбички е комбинация от разнообразни технологични операции. Опаковането на продукта се извършва с помощта на специална система за формиране и броене.
Оборудването за опаковане на чай е цяла гама от различни машини. Всеки от тях е предназначен за извършване на определени операции.
Когато избирате оборудване, трябва да обърнете внимание на функционалното му предназначение. Някои модификации на машината могат да изпълняват само една конкретна операция. Например може да е производството на смес от различни сортове чай. Има и модели, които могат да произвеждат няколко различни операции едновременно.
Така че чаят веднага се пакетира в торбички, а след това те се опаковат с помощта на същото оборудване. Тези операции могат да се извършват с помощта на технически средства за автоматична или полуавтоматична работа. Кой ред предпочитате? Решението трябва да бъде взето въз основа на мащаба на производството и наличието на финансови ресурси.
Избор на полуавтоматични опаковъчни машини
Опаковането на чай в торбички с помощта на такова оборудване се извършва в предприятия със средно натоварване. Обикновено тези машини нямат висока производителност. Формирането на опаковката и дозите на продукта се извършва от оператора. Основният принцип на полуавтоматичните системи е да извършват следните операции:
- оператор зарежда определена доза чай в специален приемник;
- формирането на пакет хартиена ролка;
- отрязване на готовия пакет от оператора и поставянето му в опаковъчния контейнер.
Автоматично опаковане
Полуавтоматичното оборудване работи само с участието на оператора. Всички основни операции, които включват формиране на дозата, запечатване и рязане на пакета, се възлагат на служителя. С автоматични устройства всички тези етапи на технологичния процес се извършват без човешка намеса. В този случай операторът трябва да контролира само разхода на опаковъчен материал и да проверява степента на запечатване, наличието на драскотини и местоположението на информацията върху опаковката.
Ние определяме доставчика
Изборът на компания, която ще осигури производство със суровини, е отговорен въпрос. Решението относно сключването на споразумение с подходяща компания е препоръчително да вземете сами.
Доставчиците на чай на едро за малки фирми могат да бъдат намерени онлайн. В идеалния случай трябва да отидете в Китай, Индия или Индонезия, където отглеждат чаени храсти. Препоръчително е да поканите специалист с вас, който да ви помогне да определите качеството на суровините.
Избор на хартия
При производството на чаени торбички ще трябва да закупите специални опаковки. Това е специална филтърна хартия, която съдържа дърво, термопластични влакна, както и влакно абак. Този състав позволява на сашето да абсорбира добре водата и да не се разтваря в нея. В същото време вкусът на напитката не се изкривява.
Формата на торбичките, в които ще бъде опакован чаят, може да бъде различна - кръгла или правоъгълна, пирамидална, единична или двойна камера. Това няма да повлияе на качеството на продукта. Трябва обаче да се има предвид, че правоъгълната форма е най-икономичният вариант.
Сашетата могат да бъдат затворени с метална скоба, конец или термично.
В случай, че суровините за производството на продукти са чай от най-висок клас, опаковката трябва да бъде с фина мрежа от пластмасова мрежа. В този случай е препоръчително допълнително да поставите всяка торба в плик, направен от хартия или фолио. Това ще позволи дълго време да запази чая и да предотврати загубата на аромата му.
Продажби на продукти
Да произвеждаш продукти не е всичко. Основното условие за печалба е продажбата на стоки. Основните канали за продажба на чай са специализирани и хранителни магазини, търговски вериги и т.н. Въпреки това си струва да се помни, че конкуренцията на този пазар е доста висока. Нов продукт, дори да има ниска цена, ще бъде трудно да се приложи.
Възвращаемост на бизнеса
Разходите за организиране на средно производство ще възлизат на около три милиона руски рубли. Тази сума включва подготовка на необходимата документация, закупуване на употребявано оборудване, наем за помещенията, заплати и промоции. При максимално натоварване на сервиза и утвърдени продажби финансовите инвестиции ще се изплатят след година и половина.
