Ако планирате да отворите собствен бизнес в областта на търговията, тогава обърнете внимание на такава опция като магазин за чай и кафе. За да отворите такъв бизнес, не е нужно да наемате голяма стая, нито е нужно да наемате много работници, само двама продавачи за работа на смени.
Доставчиците на чай предлагат широка гама и достъпни цени, затова, като работите в тази област, можете да разчитате на стабилни и много значителни приходи. И за да не пропуснете всички важни точки и да отворите успешен магазин, първоначално трябва да съставите бизнес план за продажба на чай и кафе.
Формат на мястото на продажба
И така, въпросът в дневния ред е: "Как да отворя магазин за чай или кафе?" На първо място, трябва да вземете решение за неговия формат. Ако имате финансовата способност, би било хубаво да изберете за стая с площ от 15 m2, Най-изгодно е да отворите такъв магазин за кафе и чай в централната част на града или в места за спане с голям трафик. Съгласете се с доставчиците и започнете да печелите, като продавате продукта си на тегло или в пакети.
Ако сте ограничени в средствата, тогава можете да изберете по-икономичен и опростен вариант и да отворите сергия. Освен това в този случай бизнес планът за продажба на чай и кафе ще се изпълни много по-бързо. Такъв търговски обект може да бъде разположен на територията на голям център или на метростанция. За да отворите сергия, няма нужда да експериментирате с асортимента, достатъчно е доставчиците на чай (кафе) да донесат най-популярните и най-продаваните марки.
Но най-изгодният вариант е да отворите магазин с стая за дегустации. Този формат ще ви осигури отлична възможност да разширите бизнеса си в дългосрочен план. Освен това вероятно клиентите ви ще реагират положително на възможността да изпробват продуктите, които купуват. Както можете да видите, не е достатъчно да знаете как да отворите чай чай; все още трябва да организирате правилно своите дейности.
И тогава много скоро вашият магазин ще се превърне в любимо място за срещи на истинските любители на кафе и чай. И ако в бъдеще отворите кафене на базата на такава институция, тогава можете да очаквате да получите допълнителна печалба.
Но има един шнор. Бизнесът с чай у нас е много често срещан, има повече от достатъчно конкуренти. Преди да отворите друга институция от този вид дейност, се препоръчва да проучите пазара и да претегляте плюсовете и минусите.
Регистрация на магазина и необходимите документи
За да отворите място за продажба, трябва да регистрирате предприятие или юридическо лице. Не се изисква лиценз за продажба на стоки като чай и кафе. Ще е необходимо обаче всички въпроси да се координират със SES и противопожарната служба. След това трябва да решите как ще водите счетоводството си.
Регистрацията трябва да бъде записана в данъчните власти. След като всички документи са получени, трябва да закупите и регистрирате касов апарат.
Малък съвет. За да регистрирате собствена компания, по-добре е да се свържете със специализирана адвокатска кантора: това значително ще спести вашето време, защото не е нужно да се кандидатирате през всички власти (а има около петдесет от тях). Процесът на регистрация на LLC ще отнеме около две седмици и ще ви струва 6000 рубли. Още петнайсетстотин ще трябва да бъдат изразходвани за удостоверяване на документите, получени от нотариус.
Търсете доставчици
Основните доставчици на тази продуктова група са следните компании: "Надин", "Руска компания за чай", "Кралско съединение" и "Форсман". Ако отворите бизнес в столицата, тогава ще ви бъде много по-лесно да установите сътрудничество с доставчици - можете да работите с тях директно, без да се свързвате с представители и да не преплащате за покупката. Когато избирате от кого да поръчате стоки, обърнете внимание на пълнотата на асортимента от претеглени чай и кафе.
Стаята за магазина
Когато разработвате бизнес план за продажба на чай и кафе, трябва да обърнете специално внимание на избора и местоположението на помещенията. Най-важното е, че търговският обект е разположен на място с голям трафик, тъй като колкото повече хора минават покрай магазина ви, толкова по-големи ще са вашите продажби и съответно толкова по-голяма печалба ще получите.
Ако говорим за дизайна на помещенията, тогава няма специални изисквания. Основното е да създадете комфортна и спокойна среда, която клиентите да харесат. За да постигнете желания ефект, можете да използвате боята, не хващащи тонове и слабо осветление. Останалата част от атмосферата ще създаде топъл аромат на чай и кафе.
Пазарувайте оборудване
Когато решавате въпроса "как да отворите магазин за чай и кафе", трябва да се погрижите за оборудването на вашия търговски обект. По принцип ще ви трябват всякакви рафтове и стелажи за стоки. Освен това трябва да закупите контейнери за съхранение на храни, лопати за лопатки, лъжици и други важни аксесоари. Ако планирате да продавате чай и кафе по тегло, тогава имате нужда от кантар. Кафе машината за приготвяне на гореща напитка, охладител и т.н., няма да навреди.
асортимент
Бизнес план за продажба на чай и кафе е немислим без такъв артикул като асортимент от търговски обект. Обемът и разнообразието от стоки, представени в магазина, ще зависят директно от избрания от вас формат. Моля, обърнете внимание: в началото е по-добре да внасяте малко количество продукти, особено елитни и скъпи. Доставките могат да се договарят както с посредници, така и директно във фабрики. Но си струва да се отбележи, че във втория случай обемите ще бъдат доста големи, което означава, че вашите оборотни средства ще бъдат временно замразени.
В асортимента ви трябва да присъстват и много евтини, и елитни сортове чай и кафе. След като започнете да работите, можете да изучите пазара по-подробно и да разширите асортимента или да го промените, като вземете предвид нуждите на клиентите. Като начало, в магазина ви трябва да бъдат представени поне 20 разновидности на продукти от чай и кафе. Можете също така да пускате за продажба всички видове свързани продукти - чайници, кафе-саксии, чаши, кафемелачки, турци и др.
Персоналът
За да отворите малък търговски обект, достатъчно е да наемете продавачи, които да работят в две смени. Ако планирате да отворите магазин с стая за дегустации, допълнително ще ви трябва старши продавач и администратор. Основното изискване към служителите е познаването на асортимента, представен в магазина. Освен това продавачът трябва да разбере сортовете чай и кафе и да може да обясни правилно на клиентите как се различават.
Относно външния вид не можете особено да се разпространявате. Кокетност, грижовност, любезност и искрена усмивка са визитната картичка не само на продавача, но и на цялото заведение. Чудесно е, ако можете да представите нещо като униформа: блузи от един и същи цвят, спретнати престилки с престилка, ажурни кокошници.
Реклама и привличане на клиенти
Отварянето на магазин за чай и кафе е половината от битката. Необходимо е да се информират клиентите за съществуването на нов търговски обект. За целта можете да отпечатвате листовки и визитки и да ги разпространявате на автобусни спирки и метростанции. Можете да привлечете клиенти, като оставите визитки в кафенета.
Ако внимателно подходите към разработването на бизнес план за продажба на чай и кафе и правилно организирате дейностите на магазина, тогава инвестицията ще се изплати в рамките на шест месеца.Доходността на тази идея за бизнеса е оценена доста високо, тъй като маржът на някои сортове кафе и чай може да достигне 100%.
Средно отварянето на магазин за чай изисква първоначален капитал от 30-40 хиляди долара. Рентабилност на бизнеса - 12-30%. При правилно управление на бизнеса инвестираните средства ще се изплатят за период от 6 месеца до година и половина.
Според експерти оборотът на пазара на чай е 130-150 милиона долара, а годишните обеми се увеличават средно с 15%. Съгласете се, че подобни условия са много благоприятни за откриване на успешен бизнес в тази област.
