Идеята за притежаване на бизнес не е нова в наше време. Много често се отварят малки фирми, които произвеждат различни стоки за населението. Въз основа на съществуващите нужди предприятията за производство на храни се считат за най-обещаващите. Като алтернатива, подобно предприятие може да бъде собствена мини-мелница.
Обосновка на избора
Всеки ден човек безпроблемно консумира под една или друга форма месо, млечни продукти, хлебни изделия, както и растителни продукти.
Без тях е невъзможно да си представим нормална диета. Ето защо тези продукти са най-търсени на рафтовете на магазините.
Дори и за най-малкото предприятие основното е възможността да се продават произведените стоки. В противен случай компанията ще бъде принудена да работи "в склада", а това, както знаете, не носи печалба.
Такива фирми завършват до фалит и ликвидация. Това очаква предприемачите, които не са обмислили навреме възможността за маркетинг и начини да продават собствените си продукти. Маркетинговата услуга трябва да свърши добра работа тук.
Тя трябва внимателно да проучи пазара (предлагане и предлагане), както и ценообразуването. След това можете да определите стоките. Ако по някакъв начин можете да направите без месо, тогава човек използва продукти от растителен произход.
Не винаги е хляб. Всеки ден човек използва растително масло за храна. Използва се за готвене по време на готвене или просто за обличане на салати. Следователно този продукт ще бъде купен. От това можем да заключим, че една скромна мини-мелница може да бъде добър вариант за бизнеса.
Къде да намерите компанията?
След като сте избрали бизнеса си, можете да преминете към следващата стъпка: помислете къде ще се намира новата мини-мелница. Тук трябва да се вземат предвид няколко важни фактора:
- Доставка на суровини.
- Транспортиране на готова продукция до купувача.
- Наличие на необходимите комуникации.
- Наличност на съоръжението за работници.
Говорейки за суровини, те обикновено означават присъствието му в близост до съответното предприятие или местоположението на близките магистрали или железници. Минимаслената мелница използва растителните продукти като суровини.
Такива мини-растения са по-добре разположени в близост до ферми за отглеждане на слънчогледови семена или ще е необходимо да се определи най-рационалният метод на доставка. За да транспортирате продукти от производство до търговски обекти, трябва да имате собствен автопарк или официално споразумение с транспортна компания.
Цехът за производство на масло трябва да бъде разположен в близост до водоснабдителни и канализационни инсталации. Работниците трябва да могат самостоятелно да стигнат до фабриката, или непрекъснатата им доставка трябва да бъде организирана от работодателя с помощта на специални превозни средства.
Основно оборудване
Производството на масло от растителни материали е сравнително прост процес. Той е свързан с приготвянето на суровини и изолирането на крайния продукт от него. Основното оборудване в такава работилница е, разбира се, преса за масло. Това устройство е проектирано за извличане на мастния компонент от реколтата. Най-често винтова преса се използва за промишлено производство.
Тази машина може да използва всяко маслодайно семе като суровина.В резултат на това, ако желаете, можете да увеличите гамата от продукти (слънчогледово масло, сусамово масло, рапица, кедър, соя, фъстъци и други). Напоследък все по-често се използва винтова преса.
Той е изключително удобен и лесен за работа. Суровините се зареждат на случаен принцип в бункера, откъдето той влиза в камерата за зърно, разположена непосредствено под него. Камерата има винт, монтиран на вал. С негова помощ суровините се транспортират по протежение на камерата, като постепенно се свиват по хода на движението. В процеса на такова уплътнение се отделя масло, което тече през специален отвор. А промишлените отпадъци (тортата) се отстраняват свободно през пръстеновидната празнина.
Предимства на винтовите преси
Пресата с винтово масло има редица неоспорими предимства пред останалите устройства, предназначени за въртене. Такива машини имат висока устойчивост на износване. Те са достатъчно надеждни и лесни за работа. Имайки много малки размери, те правят възможно организирането на производство в помещение със сравнително малка площ.
Тези преси позволяват, ако е необходимо, да планират продукцията на готовите продукти, като регулират тяхната производителност. Учените отдавна обръщат внимание на обещаващото оборудване и периодично го подобряват, като модернизират отделни секции. В резултат на това бяха разработени модели с високо ниво на консумация на енергия, което е важно и за организацията на работния процес.
Различните видове преси позволяват едно-, дву- и тристепенно студено пресоване да произвеждат растително масло с доста високо качество. Някои от тях дори могат да заменят цяла производствена линия.
Механизми, необходими за производството
Организирайки производството, е необходимо да се закупи всичко, което се изисква от технологичния процес. Оборудването на маслената мелница включва набор от единици, които осигуряват изпълнението на всяка отделна операция. Производството на растително масло може да бъде разделено на приблизително 5 етапа:
- Транспортиране, приемане и съхранение на суровини.
- Подготовка на тази суровина за производство.
- Спин масло.
- Почистване на готовия продукт.
- Опаковане и доставка на масло до потребителя.
На всеки етап се използва специализирано оборудване, което като цяло съставлява една производствена линия. Влизайки в производство, суровината преминава през следните етапи на преработка:
- пречистване от механични примеси;
- унищожаване на феталната мембрана;
- отделяне на черупката от семената;
- смилане (валцуване) на зърна за получаване на мента;
- овлажняване на ментата под въздействието на повишена температура и получаване на целулоза (крайна суровина за производство на масло)
- извличане с образуването на масло и кекс в резултат;
- допълнителна обработка на тортата.
Избор на оборудване
При избора на оборудване за работа е необходимо да се обърне внимание на характеристиките. Има например такава маслена мелница, която ви позволява да извличате масло от обикновените семена без предварителна обработка. Това е много икономично от гледна точка на финансовите разходи.
Можете да закупите една единица и да я инсталирате в малка стая. Производителността на такива машини е до 200 килограма на час. След това маслото трябва да се филтрира. Това обикновено се прави два пъти.
Първият път - веднага щом продуктът изстине до шестдесет градуса, а вторият - след пълно охлаждане (до двадесет градуса). За това обикновено се използват рамкови или вакуумни филтри. В зависимост от избрания дизайн, маслото се изтласква или изсмуква през няколко слоя плат.
По този начин, той допълнително се почиства от примеси и фини петна. Оказва се продукт с по-високо качество, който в допълнение се съхранява по-добре. И процесът завършва с опаковане. Всичко зависи от условията на споразумението за доставка (бутилиране в големи контейнери или малки опаковки).
Колко коли са ви необходими?
Ако в резултат на дълго обсъждане маслодайната фабрика се превърне в избор за вашия собствен бизнес, оборудването трябва да бъде избрано въз основа на желаните резултати и финансови възможности. Не си струва съмнителните спестявания да купите един мощен автомобил и да го инсталирате в малка стая.
Спестяванията от наем не са толкова значителни. Много по-практично е да закупите няколко малки преси и да ги инсталирате в просторна работилница. Първоначално разходите ще бъдат осезаеми. Но със сигурност ще се изплатят през следващите месеци. Размерът на помещението във всеки случай трябва да отговаря на определени санитарни стандарти.
Пожарната служба ще измерва опасността от експлозия, а на малка площ, която да отговаря на необходимата рамка, е проблематично. Като имате няколко преси, можете да организирате едновременно освобождаване на различни видове продукти.
По този начин можете значително да разширите асортимента и да повишите своята конкурентоспособност на пазара. В резултат на случайна повреда на една от машините през периода на ремонт, цехът няма да спре работата си, но ще продължи да произвежда продукти на други преси.
Някои модификации на винтовите преси могат лесно да бъдат адаптирани за производство на фураж в гранулирана форма. Това е много удобно в случай, че оборудването ще работи на празен ход поради евентуална липса на суровини.
Рядък продукт
Някои производители поемат производството на доста редки продукти. Вземете например производството на тиквено семе. Приготвянето на суровините в този случай е както следва:
- сушене при температура не по-ниска от 50 градуса;
- смилане;
- хидратация;
- печене на суровини, докато влагата се изпари напълно.
Така получената суровина се подава в хидравлична преса за семена, от която излиза необичайно черно-зелено масло. След бутилиране продуктът отива на рафтове за съхранение. Преди това се произвежда главно в Австрия и някои други страни от Централна Европа.
Но през последните години учените станаха много заинтересовани от полезните му свойства и стигнаха до извода, че този продукт е наистина уникален за профилактика и профилактика на сериозни заболявания. Огромно количество витамини и минерали поставя масло от тиквени семки в редица дори с някои лекарства. Подобна информация може да накара начинаещите бизнесмени да мислят.
Постигане на целта
За да се постигне максимално количество готови продукти на изхода, е необходимо да се организира правилно преминаването на продукта на всеки етап. Вземете например производството на слънчогледово масло.
Можете просто да измиете семената, да изсушите и да ги изпратите на пресата. И можете да ги освободите предварително от ненужни люспи. Ясно е, че във втория случай добивът на продукта ще бъде значително по-висок.
А самият той ще се окаже с по-високо качество. Това може да се постигне, ако в самото начало на технологичния процес на линията е инсталирана обвивка за семена. Машината е проста, но много необходима за такова производство.
В него семената с определен размер чрез специален слот попадат върху барабана, където се освобождават напълно от люспи. В резултат на това изходът е твърдо ядро, което впоследствие отива към въртенето. Маслото след такава предварителна обработка ще се окаже по-чисто и много по-вкусно. Така можете лесно да се конкурирате на пазара дори с най-известните производители.
