Растително масло се разбира като вещество, което се извлича от плодове, корени, семена или някои други части на растение. Мастните растителни вещества, които се извличат от продукти от маслодайни семена, се състоят главно от органични вещества, като триглицериди. В състава на маслото също се наблюдават различни естери, восъци и свободни мастни киселини.
Растителните масла са в изобилие
Има просто огромен брой разновидности на растителни масла. Може да се отбележи кайсиево, ленено семе, сусам, бадем, палма, ориз, домат, волгово масло. Не можете да ги изброите всички наведнъж, тъй като количеството е наистина голямо.
Трябва да се отбележи, че растителното масло не съдържа холестерол. И този фактор не може да не зарадва тези, които спазват здравословна диета. Обърнете внимание, че историята производство на слънчогледово масло възниква през 19 век.
Традициите в ежедневната му употреба доведоха до факта, че търсенето на продукт в Русия е много голямо. А това от своя страна се отразява на желанието на много предприемачи да организират собствен бизнес в тази област.
Имайте предвид високото качество на продуктите.
Качеството на продуктите ще зависи от качеството на преработените семена, условията и срока на годност на суровините преди обработката. Сред основните характеристики, присъщи на слънчогледовите семена, може да се различи съдържанието на масло, влажността и периода на зреене. Например, нивото на съдържанието на масло ще бъде значително повлияно от степента на слънчоглед и количеството на получената слънчева светлина. А това от своя страна се отразява на количеството на крайния продукт.
Трябва също да се отбележи, че такъв показател като максималното ниво на влага в семената не трябва да бъде по-висок от 6 процента. В противен случай срокът на годност на суровините е значително намален. Цената на слънчогледовото масло ще зависи пряко в коя климатична зона и за колко време узрява слънчогледът.
Обърнете внимание, че най-новото оборудване, като масло за производство на слънчогледово масло, позволява висококачествена обработка и получаване на продукт с ниво на боклука, което не надвишава 1 процент. Броят на дефектните семена не трябва да надвишава три процента. Ето защо, преди да започнете обработката на суровините, трябва да извършите процедури като сушене, почистване, пилинг. Тогава семената трябва да бъдат смачкани до такова състояние, че да се превърнат в пулпа или мента.
Кога се увеличава търсенето на продукти?
Най-големите продажби на тези продукти у нас са през есента. Пикът на търсенето се наблюдава вече в края на август - началото на септември.
Какви методи могат да се използват?
Технологичната линия за производство на слънчогледово масло включва получаване на продукти, използващи семена от мента на оригиналния продукт. В този случай методи като:
1. Завъртане.
2. Добив.
Използването на преса за производството на слънчогледово масло, с помощта на която се осъществява процедурата за извличане, се счита за екологично чист и високоефективен метод. Този въпрос трябва да бъде разгледан по-подробно.
Горещо пресоване при производството на растително масло
Преди да използвате изстискването, ментата трябва да се загрее. Температурата в този случай достига 110 градуса. В същото време суровините се навлажняват, смесват се в специално проектирани за тази пържени картофи.Впоследствие винтова преса за производство на слънчогледово масло произвежда процес на въртене. Качеството на крайния продукт ще зависи от такива показатели като:
1. Налягането, което се осъществява от оборудването.
2. Плътността и вискозитетът на полученото масло.
3. Продължителността на въртенето.
4. Дебелината, която има слой от суровина.
По ваш вкус продуктите, които са направени с помощта на преса за производството на слънчогледово масло, приличат на печени слънчогледови семки. В допълнение, маслото, което се получава чрез горещо пресоване, се характеризира с по-интензивен цвят, висок дял аромат, осигурен от продуктите на разпадане.
Производство на студено пресовано масло
Сега трябва да разгледаме по-подробно втория метод за получаване на растително масло.
Трябва да се отбележи, че студеният метод за производство на продукт носи необходимостта от изстискване на ментата без предварително загряване.
Като основно предимство на растителното масло, произведено по метода на студено пресоване, трябва да се отбележи, че в крайния продукт се запазват голям брой различни полезни вещества и витамини.
Но също така е необходимо да се каже, че такива продукти няма да имат дълъг срок на годност. След известно време растителното масло просто се замъглява и придобива гранясал вкус. Пресата за масло за производство на слънчогледово масло, в допълнение към самия продукт, създава и торта. Обикновено се подлага на процедура като екстракция. Въпреки това, той може да се използва в алтернативно изпълнение. Говорим за животновъдството, при което тортата може да се използва като добавка към храната.
Основните процедури, които оборудването извършва
Поради факта, че напредъкът не стои неподвижен, с всеки нов ден устройствата се подобряват все повече и повече.
Ето защо изборът на оборудване за производство на слънчогледово масло може да бъде труден. Също така си струва да се отбележи, че не толкова отдавна беше произведено уникално и високоефективно оборудване.
Говорим за технологична линия, която има сравнително малък размер и висока функционалност.
Дизайнерите успяха да постигнат висока ефективност, което се проявява в напълно автоматичен режим. Подобна мини-чанта за производство на слънчогледово масло осигурява следните стъпки в производствения процес:
1. Процедурата за сушене и почистване на суровини от различни отпадъци.
2. Почистване, както и отделянето на сърцевината от корите. Впоследствие става смилане.
3. Процесът на пара, както и пържене на каша.
4. Процесът на пресоване на суровините, за да се получи масло.
5. Филтриране на продуктите, получени на предишния етап.
6. Опаковане на готови продукти.
7. Съхранение.
Задължителен комплект от оборудване
Когато избирате оборудване за производство на слънчогледово масло, трябва да се има предвид, че то трябва да съдържа следните основни устройства, необходими за сушене и почистване на суровините:
1. Кофи за потребление.
2. Сушилни.
3. Силози.
4. Магнитни уловители.
5. Везни.
6. Разделители.
След това, оборудването, коетонасърчава извличането от корите, както и смилането на семената. Това са следните устройства:
1. Аспирационни намотки.
2. Дискови мелници.
3. Пентавалцев единици.
Говорейки за такова оборудване, което е основното в производството на растително масло, обикновено означава устройства, използвани за пара и пържене на суровини. Това са устройства с винтове и вани, които имат следните необходими единици:
1. заселници.
2. Дестилатори.
3. Разделители.
На последния етап комплектът от оборудване за производство на растително масло включва следните видове устройства:
1. Опаковъчна линия.
2. Линия за опаковане на произведени стоки в специално подготвени за тази цел контейнери.
Какви финансови разходи трябва да се очакват?
Ако искате да организирате собствено предприятие, в което ще се занимавате с производството на растително масло, тогава ще трябва да се запознаете със следните необходими разходи:
1. Придобиване на оборудване за производство. Стойността му ще достигне около един милион и половина рубли.
2. Ремонтни работи в стаята. Това ще изисква да похарчите около 200 хиляди рубли.
3. Рекламната дейност и други разходи ще изискват още сто хиляди рубли.
В резултат на това първоначалният капитал трябва да бъде около един милион 800 хиляди рубли.
Също така ви очакват следните оперативни разходи:
1. Заплата - 100 хиляди рубли.
2. Наем на помещения - 200 хиляди рубли.
3. Покупката на суровини - 500 хиляди рубли.
4. Данъци и други разходи - 100 хиляди рубли.
Въпреки това, независимо от високите разходи, които предприемачът очаква на етапа на формиране, той може да бъде сигурен, че бизнесът ще се изплати след 18 месеца.
