En el camp del comerç, hi ha moltes normes i mètodes específics mitjançant els quals podeu augmentar l’eficiència de vendes. A més, en el negoci de negociació sempre hi ha la possibilitat de pèrdua, dany o caducitat de la venda de mercaderies. Una forma de minimitzar les pèrdues és la rotació de mercaderies. A través del nostre material, podreu conèixer quina és la rotació d’un producte, així com sobre alguns altres trucs i subtileses de comerç.
Què és la rotació de mercaderies?
La mateixa paraula "rotation" prové de l'anglès rotation, que significa "rotation" o "moviment circular". Aquest terme s'utilitza en diversos camps, per exemple, en el camp de la gestió del personal és "rotació del personal", i a la televisió la paraula "rotació" fa referència a la reproducció periòdica d'un clip o comercial.
També aquest terme s’utilitza àmpliament en el sector comercial. Què és la rotació del producte? Aquest principi és bastant simple: el producte que va arribar abans s’hauria de vendre primer. Sovint passa que en un moment en què arriba el següent lot de productes a la botiga, encara no es venen productes de l’entrega anterior. Però les dates de caducitat dels béns de diferents parts poden variar. Si cada vegada durant una nova entrega de mercaderies es posen a les prestatgeries, els productes dels lots antics podran "arrossegar-se", que quedaran inutilitzables a causa del venciment del termini de venda. Els productes més frescos s’han de posar darrere del que es feia abans. Potser aquest és el principal principi de rotació de les mercaderies.
La rotació del producte comença al magatzem.
Per tal d’evitar que els productes vençuts s’haurien de començar a girar al magatzem. Amb els enviaments regulars, poden arribar nous enviaments en un moment en què els antics encara no es venen, i encara hi ha en estoc un nombre determinat de caixes o paquets amb menys productes frescos. S'ha de tenir cura de que les primeres enviaments no es vegin arrebossades amb els enviaments posteriors.
La rotació de les mercaderies al magatzem també és necessària i important, així com davant de la botiga. Pot passar que el carregador que lliura les mercaderies al magatzem posi constantment els productes nouvinguts sense preocupar-se del seu gir. Tot això requereix un control estricte per part dels venedors, així com el responsable del magatzem. Cal controlar detingudament les dates de caducitat, així com col·locar la mercaderia en un magatzem de manera que les etiquetes de les caselles amb la data de finalització indicada quedin capgirades i visibles.
Prestatgeries plenes: la clau per a un comerç eficaç
Alguns venedors, abans d’exposar productes més frescos, prefereixen esperar fins que es vegi completament l’antic. Tanmateix, aquest no és un enfocament adequat, ja que és improbable que les prestatgeries mig buides atraguin l'atenció d'un comprador potencial. I si parlem d’un supermercat, al final del dia feiner del venedor responsable, la mercaderia de les prestatgeries només pot acabar.
A més, us heu de assegurar que les prestatgeries i els aparadors s’omplen correctament de mercaderies. Així doncs, la rotació de les mercaderies en una prestatgeria es pot fer de la següent manera: els productes antics s’eliminen completament de la vitrina, després es tornen a posar els més recents. Després d'això, els productes que hi queden són tornats al lloc i, al mateix temps, es revisen les dates de caducitat.
Què passa si hi ha un gran nombre de productes amb vendes caducadores?
De vegades es presenta una situació quan es descobreix una certa quantitat de béns, el termini de venda del qual caducarà presumptament abans que tingui temps de vendre.En el cas que la rotació del producte ja no ajudi, cal intentar augmentar les vendes. Podeu posar el producte en un lloc addicional o, per exemple, a la nevera, si es tracta de cervesa o refresc. Cal tenir en compte que, en la temporada de fred, les begudes refrigerades no tenen molta demanda.
En situacions en què hi ha una alta probabilitat de danyar el producte, per exemple, el producte té una vida útil curta, la rotació del producte s’ha de dur a terme amb especial atenció. També en aquests casos es practica un sistema de descomptes, però això ja és d'una zona lleugerament diferent.
Reordenament parcial, canvi de disseny dels envasos
Molts fabricants actualitzen periòdicament el disseny visual dels seus productes, canvien la forma del paquet o l’etiqueta. D’una banda, la rotació de mercaderies es fa més fàcil i eficaç, perquè un producte de diferents parts en aquest cas es pot distingir de lluny, per això no cal buscar una data de caducitat de cada paquet. Resta només vendre productes en envasos obsolets, després de la qual cosa els productes es quedaran en lots nous.
Tot i això, al supermercat, on els clients tenen accés gratuït a les prestatgeries amb productes, el nou disseny visual dels productes els atraurà més. Sovint passa que una o dues unitats d’un producte que ningú vol comprar queda a la prestatgeria. En aquests casos, podeu establir un lloc addicional o, finalment, descomptar-lo.
