L’explotació ramadera com a negoci és, de fet, el tipus d’activitat humana més antic. Aquesta ocupació sempre ha estat rendible. Actualment, aquest tema és rellevant.
Demana de baix cost i constant: la clau de l’èxit de qualsevol negoci
Es creu que la cria d’animals requereix una gran i constant inversió de capital. Tot i això, amb un enfocament adequat i equilibrat, aquest negoci mereix una atenció realment. Productes com la carn, la mantega i la llet tenen una demanda constant.
Un pla de negocis elaborat per un empresari coneixedor permetrà aconseguir tant un ràpid augment del nombre de bestiar com un augment del volum de producció. Atès el baix cost de la producció ramadera, és possible invertir una gran part del capital de treball en desenvolupament de negocis.
Amb productes de bona qualitat, sempre es garantirà la demanda de productes. L’avantatge és que aquest nínxol mai estarà ocupat del tot, per tant, la possibilitat de creixement empresarial no és limitada.
A més, al nostre país, a una indústria com la cria de bestiar se li presta menys atenció que, per exemple, l’agricultura. Potser afecten els antics estereotips, en què la cria d’animals no es considera un negoci.
Mentrestant, es tracta d’una inversió molt, molt rendible, que demostra un simple pla d’empresa presentat a continuació. La ramaderia com a negoci es pot dividir en lactis i carn. En certes condicions, per cert, poden conviure amb èxit.
Comença
Fixem-nos en el projecte, que té com a objectiu la producció i posterior venda de vedella. La cria de bestiar boví, com ja s’ha dit, és força rendible. Què es necessita per a un inici modest?
Per començar, caldrà un total de 66 mil rubles. D’aquests, la subvenció (assistència financera) proporcionada pel centre d’ocupació suposa 41.403 rubles, i per a fons personals, respectivament, 24.597 rubles.
La cria de bestiar boví es divideix en tres etapes: la compra de vedells, la seva cura (cria) i la venda directa de productes. Les xifres indicades en els càlculs són aproximades i poden variar (segons les regions). Quan elaboreu el vostre propi pla d’empresa, caldrà que s’especifiquin els preus al lloc.
Pla de producció indicatiu
- L’adquisició de vedells lactis (3 peces) - 30 000 rubles.
- Compra de pinsos (fenc, farratge) - 12.600 rubles.
- Altres despeses: 6.000 rubles.
Calculem els ingressos per vendes:
- rendiment de carn (mitjana) - 650 kg;
- descendència: 6.000 rubles. (1 cap);
- preu de la carn: 150 rubles. (per kg).
El producte de la venda ascendirà a 122.800 rubles. Les vendes de productes es poden dur a terme tant mitjançant comerç directe, com en venda a comerços de districte.
Si teniu previst ampliar la cria de bestiar boví, potser us interessaran les dades següents.
Registre i impostos
El negoci ramader requerirà el registre (empresari individual). La forma de propietat, respectivament, és privada. Impost físic persona, segons l'Art. 224 del Codi Tributari de la Federació Russa (capítol 23), és del 13%. Esclar: els ingressos percebuts per un empresari individual són reconeguts com a objecte de tributació, tal com es descriu al segon paràgraf de l’art. 236 del Codi Tributari de la Federació Russa. L’UST inclou, entre d’altres, l’assegurança mèdica i de pensions. La base del càlcul és els ingressos “nets” (rebuts després de deduir la quantitat de despeses (Codi Tributari de la Federació Russa, paràgraf 3, article 237)).
Previsió detallada d’ingressos i despeses (en rubles)
- Vendes (ingressos) - 97.500.
- Cost (despeses) - 66.000.
- L’adquisició d’animals joves, pinsos - 63 000.
- Costos de transport - 3.000.
- Resultat / pèrdua bruta - 31 500.
- Assegurança de pensions (contribució fixa obligatòria pagada per empresaris) - 7.275.
- Ingressos nets - 24.225.
- Cúmuls per a l’expansió de la producció (posterior cria independent de vaques) - 20.000.
- Consum / distribució - 4.225.
- fons retirats per necessitats personals - 4.225.
- Els fons a principis d’any són nuls.
- Fons a finals de l'exercici (període de report) - 86.000.
Compra de vedells
La ramaderia com a empresa requereix el càlcul de tot. És imprescindible escollir la raça “correcta”. Quina vaca és la millor per a la carn? Repassem les races més populars.
Comencem per la Simmental. És especialment reconeguda i distribuïda. Un goby acabat de néixer pesa uns 30 kg, l’any augmenta el seu pes en cent vegades (fins a 300 kg), i un any i mig arriba als 400 kg. Pel que fa al rendiment de carn, es pot comptar amb el 60% del pes net.
La raça de cap blanc de Kazakh és no menys popular. La vaca per a la carn creix ràpidament, un any i mig arriba als 450 kg. La carn és deliciosa. Amb una bona alimentació, es pot esperar un rendiment del 65%.
Hereford és una altra raça de creixement ràpid. Potser algun dia es fonamentarà el negoci ramader. Sorprenentment, la pujada de pes mitjana diària d’un bou pot arribar als 1,5 kg amb molta cura i el rendiment de carn és del 82% Malauradament, a les nostres comarques la raça és força rara i tot just s’ha començat a estendre.
Una altra raça digna d’atenció s’anomena Aberdeen-Angus. Durant les últimes dècades, s’ha aclimatat força bé a la CEI i, en particular, a Rússia (a la majoria de les regions). Els principals avantatges són un ràpid creixement, maduresa primerenca. El vedell en néixer pesa 14-16 kg, però, a causa de la predisposició genètica, el pes es guanya força ràpidament. En el moment del deslletament de la mare, el vedell pesa 200 kg (a l'edat de 210 dies). El rendiment de carn és del 70%.
Una altra raça interessant ha arrelat amb nosaltres: el carolès. Vaca ideal per a la carn. Tanmateix, la seva vedella és molt complexa: els vedells neixen força. Els animals creixen ràpidament. Un goby de mitjana edat arriba als 1.200 kg, mentre que el rendiment de carn és de fins al 70%.
Aquells que consideren la ramaderia com a negoci haurien de recomanar una altra raça: la limusina. Al néixer, el goby pesa uns 40 kg, en el moment de deslletar-se de la vaca (als vuit mesos), el seu pes arriba als 240 kg. Un impressionant rendiment ramader del 83% agradarà a qualsevol criador.
Genial la font d’ingressos és la raça Salers. Aquestes vaques són força fèrtils. Sense pretensió. És capaç de tallar-se fins i tot quan es creua amb altres races. Els gobys creixen ràpidament, amb vuit mesos poden pesar 280 kg. El pes d’un adult arriba als 1300 kg. Rendiment net: 60%. La raça és especialment popular ara a les regions de Belgorod i Tyumen.
Selecció (compra)
Aquesta secció no és menys important que les altres. La ramaderia com a empresa no tolera els errors i els experiments. Per tant, si seguiu malversant en les races i les seves característiques, compreu gobys (o vaques) només en explotacions especialitzades que compleixin la marca de qualitat.
Un exemple de bona fàbrica de cria és CJSC Sputnik, situada al poble de Lepsari (districte de Vsevolzhsky, regió de Leningrad). La direcció principal és la cria de vaques de la raça Aberdeen-Angus.
Per descomptat, aquesta no és l’única granja on es pot comprar un bou criador. És millor limitar les cerques a la vostra regió propera (o propera, veïna). En primer lloc, és recomanable comprar animals que són habituals a la vostra zona. A més, el lliurament tindrà un cost considerable. És extremadament indesitjable comprar bestiar de comerciants privats. Només els criadors experimentats que entenen la raça poden permetre-se aquest pas.
L’engreix
És més aconsellable adquirir criatures a principis de primavera. Els conyets que es busquen carns s’eleven des d’un any i mig fins als 20 mesos i, a més, en els últims tres mesos requereixen una alimentació intensiva. Amb el pasturatge gratuït, és possible estalviar significativament els pinsos. L’estalvi de concentrats és del 20%.
Fins a sis mesos, els vedells han de rebre almenys 700 kg de llet desnatada i 250 kg de llet sencera. Hi ha d’haver una sitja a la dieta (50% abans de l’any i 60% després de l’any). Els pinsos concentrats es limiten al 25%.
