La ramaderia és una ocupació tradicional de milers de persones arreu del món. En molts casos, només la cria de bestiar boví va ajudar les persones a sobreviure a la fam, proporcionant-los una proteïna animal completa.
I la cria de bous de carn com a negoci en aquests dies permet obtenir grans beneficis, ja que la demanda de productes alimentaris naturals de gran qualitat i creixent d’any en any. Això és especialment important per a les regions del sud del nostre país, on es permet la ramaderia gairebé tot l'any.
Arribem als joves
Per obtenir una cria jove adequada per a l’engreix, primer haureu de comprar almenys 300 vaques que constituiran el nucli del vostre ramat. El millor és adquirir vaquetes que estiguin a punt per a la inseminació.
Per descomptat, molta gent prefereix comprar botifarres ja cobertes, però en aquest cas no tindrà cap garantia de que la llavor utilitzada fos de qualitat adequada. El cost d’aquest nombre d’objectius serà d’aproximadament 1,5-2 milions de rubles.
En poques paraules, podeu lliscar animals coberts amb bous lactis ordinaris. En aquest cas, ni tan sols cal somiar amb un creixement elevat.
Totes les vaques estan inseminades. Atenció! Els especialistes en ramaderia i veterinaris haurien de planificar el procés d’inseminació perquè després de 9 mesos el jove creixement no comenci a venir al món alhora, sinó en lots de 5-6 vedells al dia. D’aquesta manera s’evitarà els grans problemes associats a una gran càrrega de personal durant la festa de planificació mal planificada.
Quines races són millors per triar?
Si esteu interessats en la cria de bous per a la carn com a negoci, heu d’estar al corrent de les disposicions generals d’aquest procés. Per cert, quines races són les millors per triar el bestiar boví?
A les nostres condicions, els toros blancs de Kazakh, així com els toros afusats, que no són malament adaptables a les condicions domèstiques, s'han demostrat millors. En general, la cria de bous per a la carn com a negoci només serà beneficiosa (!) Sempre que s’utilitzin animals especialitzats.
Ramaderia
Immediatament, s'ha de dir aquí que hi ha dos tipus de contingut principals: de porra i de lliure (paddock). A l’Argentina, el Brasil i altres països amb un clima suau i molta pastura disponible, els animals es mantenen a l’aire lliure durant tot l’any, però en les nostres condicions això és impossible per raons òbvies.
Així que es deixa saltar. El mètode presenta molts avantatges. Per començar, els animals es mouen poc i, per tant, augmenten la seva massa més ràpidament.
A més, és convenient supervisar el seu estat i prendre mesures per aproximar el guany.
Per descomptat, en aquest cas és més fàcil identificar els caçadors i cobrir animals, cosa que facilita molt la cria de bous per a la carn.
D’entre els menys, cal destacar la presència obligatòria d’un sistema d’eliminació de fems, així com el risc de lesions per al personal de manteniment. Els gavis, que ja tenen un any, aconsegueixen una massa d’uns 300 kg i solen ser agressius, per la qual cosa tots els corretges han de ser el més forts possibles.
El mètode d’engreix en bolígrafs és bo en un baix nivell d’estrès per als animals. La massa s’afegeix una mica més lentament, però el teixit muscular s’obté molt millor. Els bous són transferits als corrals quan tenen sis mesos.
Abans d’això, els vedells es mantenen sota les vaques (recordem, parlem de races de carn). Durant aquest període, es produeix una formació intensiva de sistemes esquelètics i musculars, de manera que s’ha de prestar una atenció més gran a l’alimentació de les vaques.
En les nostres condicions, tradicionalment s’ha donat el cas que la cria de bous per a la carn com a negoci implica l’ús de contingut de corral. La raó és simple: aquest mètode és més barat. En particular, els fems només s’han de netejar després de la pastura de cada lot d’animals, i el personal de manteniment necessita molt menys.
Alimentació ramadera
Generalment es creu que per obtenir un augment ràpid de pes, el bestiar s’hauria d’alimentar exclusivament amb concentrats. Error estúpid i extremadament perillós! El fet és que, per naturalesa, el bestiar no està adaptat a alimentar-se només amb gra.
Això no està ple només de bloquejos del llibre i fenòmens inflamatoris en altres parts del tracte gastrointestinal, sinó també de l’aparició de cetoses. I això suposa el 70% de la mortalitat i les enormes pèrdues. Una dieta típica hauria de semblar una cosa així a continuació.
- Almenys (!) Un 70%: pinsos suculents. Cal incloure els cultius d’arrels a la dieta: no només contribueixen a satisfer la set dels animals, sinó que també augmenten la gana. A més, els tubercles contenen una gran quantitat d’hidrats de carboni fàcilment digeribles. Tenen un efecte beneficiós sobre l’estat de la microflora gàstrica, sense la qual la salut animal és impensable.
- Al voltant del 20% - fenc d'alta qualitat. És preferible utilitzar aquelles varietats que tinguin un color verd. Això indica la perfecta observança de la tecnologia de la seva adquisició, en la qual es conserven la majoria de vitamines i minerals.
- Finalment, s’inclou aproximadament un 10% dels pinsos concentrats a la dieta.
Però la cria de bous de carn com a negoci és impensable sense la quantitat adequada de personal amb experiència.
Quin tipus de personal es requerirà?
Hi haurà almenys cinc treballadors, un operador de màquines, un especialista en ramaderia i un veterinari. Presta especial atenció al servei zootècnic, ja que a partir d’això dependrà la preparació correcta i competent de les dietes d’alimentació animal. Com que els animals joves de races de carn es mantenen sota la vaca gairebé tot el temps de lactància, no hi ha problemes per alimentar animals joves en el període inicial.
Es necessita definitivament un especialista amb experiència per a la inseminació d’animals, ja que la quantitat d’animals joves que rebeu adequats per a l’engreix dependrà dels seus esforços.
Equipaments i instal·lacions
A diferència de la cria de bestiar lacti, no es requereixen costos multimilionaris. És necessari llogar locals adequats per a la cria d’animals.
Amb aquesta finalitat, és més fàcil utilitzar complexos abandonats, dels quals n'hi ha molts al nostre país.
Per descomptat, la cria de bous a casa és possible en condicions menys adaptades, però no hi ha motiu per esperar grans guanys.
A més, haurà de muntar un sistema de corretges, eliminació de fems, reg de bestiar. Necessiteu almenys un distribuïdor de pinsos, un parell de tractors i equips de transport de bestiar.
Es requerirà un mínim de medicaments per alimentar animals, un vaixell de desguàs per emmagatzemar material de llavors.
Cost i rendibilitat
Quins són els costos del nostre pla de negoci? Els bous de cria, com s’ha esmentat anteriorment, suggereix que s’haurà de gastar almenys un milió i mig a la cria de bestiar inicial. Per a tots els equips anteriors (especialment els equips), necessitareu uns 2-3 milions més. No us oblideu del fons salarial, del qual haureu de lliurar sous als empleats durant un any i mig com a mínim, ja que la vostra empresa serà rendible fins aquesta data.
Així, només podeu obrir el vostre propi negoci de cria de toros invertint en ell almenys 6-7 milions de rubles. La rendibilitat de la cria de bestiar boví s'estima en un 45-55%. El millor és agafar bestiar de carn després d’arribar a l’edat d’aproximadament un any i mig i pesa 450-500 kg.
