Počet kanceláří roste as tím i poptávka po možnosti rychlého a chutného jídla během krátké přestávky. Samozřejmě v potravinářském odvětví již existuje poměrně vysoká konkurence, ale nová společnost bude stále v poptávce, pokud bude schopna dosáhnout vysoce kvalitních služeb. Kde začít v takovém podnikání?
První kroky
Výroba hotových jídel je skvělý nápad pro službu dodávky potravin. Ale než začnete, měli byste vše pečlivě zvážit.
Chcete-li dosáhnout maximální ziskovosti, budete muset investovat do celého cyklu práce, který zahrnuje vaření a jejich dodání klientovi.
Pokud to kulinářské schopnosti dovolí, můžete vařit sami. Zároveň je důležité být schopen tvořit a připravovat se ze srdce, aby žádný klient nebyl zklamán kvalitou jídla.
Dodání hotových jídel do kanceláří může být prováděno stejnou osobou, pokud máte dobře promyšlený rozvrh a vše připravíte předem, ale v tomto případě bude zatížení velmi vysoké. Je lepší okamžitě zvážit možnost najmout kurýra, i když se správným množstvím nadšení na nějakou dobu můžete bez něj.
Papírování
Chcete-li podnikat legálně, musíte svou firmu oficiálně zaregistrovat. Dodávka obědů je často prováděna bez jakýchkoli dokumentů, protože majitelé plánují založení společnosti až poté, co se zisk ustálí. Ale to je vážné riziko.
Takové činnosti mohou způsobit vysoké pokuty. Je tedy lepší se registrovat jako samostatný podnikatel od samého začátku. Je nutné navštívit daňový úřad, zaplatit státní daň a vyplnit formulář, stejně jako napsat žádost o zápis do státního registru Ruska, který uvádí všechny IP v zemi.
Poté byste se měli zabývat získáním povolení od hygienicko-epidemiologické služby. To bude vyžadovat balíček dokumentů, který bude obsahovat prohlášení, kopie osvědčení o státní registraci a pronájem prostor, hygienické závěry o hotovém výrobku.
Po odevzdání všech prací bude hlavnímu zdravotnímu lékaři vydáno potřebné potvrzení. Také povinné zdravotní kniha a bankovní účet, pokud společnost plánuje poskytnout bezhotovostní platbu. Registrace všech potřebných dokumentů bude trvat asi měsíc.
Kuchyňské vybavení
Před zahájením práce byste měli zkontrolovat, která zařízení již jsou k dispozici, a do obchodního plánu zahrnout nákup všech chybějících. Obědové doručení do kanceláře nevyžaduje drahé příslušenství. Kuchyňské nádobí by mělo být vysoce kvalitní, ale ne nutně nové. Obvykle potřebujete různé hrnce, několik pánví, mixér, sadu nožů, krájecích desek, struhadlo a pekáče. Užitečný může být také mikrovlnný nebo tlakový vařič, takže vaření bude probíhat mnohem rychleji.
Minimum, které bude muset být vynaloženo na vybavení, je pět tisíc ruských rublů. Poměrně malá částka, která se rychle vyplatí po zahájení dodávky. Pokud to stále vypadá vážně, můžete použít použité vybavení. Jeho pozdější nahrazení nebude problém, ale poprvé to bude stačit.
Objednávka surovin
Stejně jako u každé jiné firmy by i oběd měl mít nejvyšší kvalitu.To znamená, že výrobky by měly být objednány od důvěryhodných dodavatelů a používány čerstvé. Můžete ušetřit nákupem nikoli v supermarketu, ale ve velkoobchodech a na trzích. Najdete velkou společnost, která dodává produkty a vyrábí komerční nabídka pro dodání jídel. Dostanete suroviny za nejvýhodnější cenu a poskytnete partnerské společnosti jídlo.
U nových dodavatelů nezapomeňte požádat o důkaz kvality. Teprve poté budete mít úspěšné a oblíbené obědové doručení. Obchodní plán by měl zohledňovat nejen výdaje na potraviny, ale také výdaje na nákup souvisejících produktů: ubrousky, speciální nádoby na polévky a hlavní jídla, plastové talíře a sklenice. Pro kurýra budete muset zakoupit prostorný termální vak, pomocí kterého můžete dodávat jídlo i za horka i v zimě.
Marketingové aktivity
Bez reklamy se neobejde jediný podnik. Dodávka obědů není výjimkou, proto byste měli věnovat pozornost marketingu od samého začátku. Nejprve se ujistěte, že tisknete vizitky.
Mohou být distribuovány nejen v kancelářích s potenciálními zákazníky, ale také v obchodech, bankách, na parkovištích a službách. Skvělým propagačním nápadem by bylo připravit zkušební jídlo zdarma. Lidé, kteří mají rádi vaše jídlo, si určitě objedná.
Když se objeví nějaký zisk, bude možné přemýšlet o vývoji webu a distribuci reklamy prostřednictvím rozhlasu a televize. Přítomnost webové stránky umožní lidem zadat objednávku na síti, což je v moderním světě velmi důležité.
Stránka navíc nabídne nabídku s atraktivními fotografiemi jídel, které pomohou přilákat nové zákazníky do vaší databáze. Schopnost předem zjistit, co přesně nabízíte, a seznámit se s cenami pomáhá rozhodovat o objednávce. Proto je pro společnost dodávající hotová jídla velmi důležitý osobní web.
Další perspektivy
Nejpravděpodobnější je, že nejprve bude muset být vše provedeno nezávisle. Zpočátku budete muset investovat asi sto tisíc ruských rublů. Zahrnuje platy zaměstnanců a nájemné. Brzy začnete vydělávat a můžete rozšířit své podnikání. Oběd je vysoce výnosný, což znamená, že si můžete najmout kuchaře, asistenta, kurýry. Vyzvedněte energické, kreativní lidi, se kterými můžete klientovi nabídnout něco nového.
Rozpětí na hotových výrobcích může být dvě sta procent, takže zisk by měl být stabilní, z třiceti tisíc ruských rublů za měsíc. Podle statistik se i malé obědové společnosti podaří vydělat asi dvacet tisíc dolarů ročně. Postupem času můžete dokonce otevřít síť malých kaváren nebo rozšířit okruh zákazníků najmutím několika kuchařů a nákupem dalších aut pro nové kurýry.
