Pokud je nemovitost řádně spravována, může být nejen bezpečným přístavem pro finance během různých hospodářských krizí, ale také velmi výnosným obchodem. Jednou z nejlepších možností pro investování úspor je penzion.
Obchodní plán malého hotelu není obtížný, ale aby se stal úspěšným manažerem, musíte vyvinout veškeré úsilí. Nový podnikatel bude muset vyřešit finanční i organizační záležitosti. Je velmi obtížné zvládnout všechny úkoly, takže s největší pravděpodobností budete muset najmout další zaměstnance.
Srovnávací analýza hotelového průmyslu
V ekonomicky vyspělých zemích je situace považována za normální, když 60% obyvatel dává přednost velkým hotelům a zbývajících 40% volí soukromý sektor. Situace, která je v současné době pozorována v hotelnictví v Rusku, je v mnoha ohledech podobná zahraniční zkušenosti. Významný rozdíl spočívá pouze v tom, že v našem průmyslu prakticky neexistuje konkurence.
V zemích západní Evropy pevně obsadily své malé domy malé penziony. V takových mini-hotelech je obtížné najít fitness centrum, bar, bazén nebo kasino, ale hosté to zpravidla nepotřebují. Lidé se zajímají především o pohodlí a kvalitu služeb.
Velký hotel funguje na principu dopravníku. Jeho zaměstnanci považují každého nového zákazníka za jednoho z mnoha. I při objednání luxusního pokoje je obtížné zbavit se rušivé služby a simulované zdvořilosti, za kterou musíte pokaždé dát „čaj“. Někteří si proto vyberou útulný penzion.
Jak otevřít svůj mini hotel: hledejte prostory
Prvním problémem, se kterým se člověk, který chce pracovat v hotelnictví, setká, je nalezení vhodné místnosti. Pro malý hotel není nutné kupovat výškovou budovu a nebude snadné najít soukromé sídlo v podmínkách městského rozvoje.
Zdá se, že existuje cesta ven z bezvýchodné situace. Trh s bydlením je dodnes plný komunálních bytů. To je nejlepší možnost otevřít penzion. Podnikatelský plán by měl stanovit určitý počáteční kapitál, který bude utracen na nákup těchto bytových prostor.
Pokud je to možné, je lepší koupit bydlení umístěné nad druhým patrem. Je také třeba mít na paměti, že hosté dávají přednost pobytu v centrální a historické části města. Věnujte pozornost kavárnám a obchodům v okolí.
Klasifikace soukromého hotelového podnikání
V naší zemi nejsou pojmy „penzion“ a „malý hotel“ legálně definovány. V tomto ohledu vznikají obtíže při jejich klasifikaci. Pokud využijete zahraničních zkušeností, lze hotel považovat za malý, v němž počet pokojů nepřesáhne padesát.
V Rusku existuje také jeho neoficiální klasifikace. Podle svých kritérií se rozlišují malé hotely (10-30 pokojů ve speciálně postavených budovách) a mini-apartmány (5-15 pokojů ve vícepodlažních obytných budovách). Hostely umístěné v soukromých domech se také rozlišují samostatně.
Někteří lidé jsou zvyklí počítat hvězdy, aby určili dobrý nebo špatný hotel. Tento přístup nelze aplikovat na malé hotely, protože požadavky na penzion - bez ohledu na jeho velikost - budou stejné.Například pro přiřazení 5 hvězdiček je nutné, aby budova měla kadeřnictví, tenisový kurt, několik výtahů a mnohem více.
Denní pronájem bytů
V podmínkách zvýšené poptávky po nemovitostech a nedostatečné činnosti stavebních společností cena za metr čtvereční bydlení neustále roste. Proto lidé, kteří mají několik bytů nebo domů, je raději neprodávají, ale pronajímají. Podobná situace je pozorována v mnoha zemích, ale v Rusku se denní společnosti pronajímají úspěšné společnosti a organizace, nejen obyčejní občané.
Tento paradox lze vysvětlit skutečností, že úřední registrace hotelového podnikání je z právního hlediska velmi složitým postupem. Pokud bude mini-hotel umístěn v bývalém komunálním bytě, bude nutné nejprve pokoj stáhnout do nebytového fondu a poté bude vyžadovat kompletní přestavbu prostoru. Bude to vyžadovat spoustu času a úsilí.
Podle statistik se každý druhý penzion zaregistrovaný jednotlivci nachází v rezidenčním sektoru. Dalším důvodem pro tuto volbu je zdanění, které je v tomto případě mnohem humánnější.
Výhody mini-hotelů
Podle průzkumů lidé pobývající v malých hotelech a soukromých ubytovnách označili za hlavní důvod svého výběru nižší cenu, komfortní interiér a individuální přístup ke každému klientovi. Je velmi důležité, aby se hosté cítili jako doma. Velké hotely s kapacitou stovek hostů jsou pro tyto účely velmi špatně vhodné.
Penzion, jehož obchodní plán je velmi flexibilní a snadno upravitelný, je vhodný jak pro kreativní osobu, tak pro podnikatele. Menu a denní rutinu lze také předem konzultovat s klientem. Velký význam má poskytování služeb, jako je praní prádla, doručování čerstvých novin a pošty.
Malý formát umožňuje hostovi vytvořit pocit útulnosti a pohodlí a stojí za to hodně. Majitel penzionu může účinně kontrolovat kvalitu poskytovaných služeb.
Postupný akční program
Obchodní plán penzionu je nejlépe rozdělen do několika malých bodů. Musíte je provádět postupně, pak nemusíte najít finanční prostředky na všechno najednou. Tento přístup pomůže uspět v nejkratším možném čase.
Poté, co je vybrána místnost pro budoucí hotel, je nutné přistoupit k hlavní scéně. Rekonstrukce bytu nebo domu zabere většinu původního kapitálu. Ale to není tak špatné, hlavním problémem bude získání všech potřebných dokumentů. Dříve než o rok později selže dokončení papírování a papírování.
Ale byrokratické potíže tam nekončí. Aby měl mini hotel lehkou, plynnou a teplou vodu, musíte se obrátit na příslušné úřady. Pokud všechny výše uvedené kruhy pekla proběhly úspěšně, můžete přistoupit k nejpříjemnější části podnikání, konkrétně k náboru a získávání prvních zákazníků.
Výběr nejlepší cenové kategorie
Vždy je nutné nejprve analyzovat trh a poté vypracovat podnikatelský plán. Penzion musí splňovat požadavky určité cenové kategorie. Nedostatek jasné orientace ve třídě může potenciální zákazníky vyděsit.
Nezachazujte dva zajíce. Pokud mezi 5 levných pokojů můžete umístit 5 luxusních pokojů, pak s největší pravděpodobností obě kategorie nebudou mít rádi. Také hodinový pronájem prostor pro milostné potěšení může velmi rychle zničit pověst hotelu.
Nábor zaměstnanců
Do obchodního plánu musí být nutně zahrnuty tzv. Lidské zdroje. Hostující firmu zajišťují zaměstnanci, kteří v ní pracují. Záleží na jeho zdvořilosti a pohotovosti, zda se návštěvník chce do hotelu vrátit znovu.
Počet zaměstnanců by se měl vypočítat na základě počtu pokojů v penzionu. Například s 10 až 30 hosty se může snadno vyrovnat tým složený z manažera, kuchaře a dvou služebných.
Návratnost
Aby bylo možné alespoň zhruba určit dobu návratnosti, musíte vypočítat náklady a výnosy, které penzion přinese. Obchodní plán, jak je uvedeno výše, by měl nejprve zohlednit náklady na pořízení pokoje.
Nejlepší alternativou by bylo získání 300 čtverečních metrů obytného prostoru. Takové potěšení bude stát nejméně 600 tisíc dolarů. Přibližně polovina oznámené částky bude muset být vynaložena na přestavbu areálu, jeho výzdobu, provedení povolení a uzavření dohod s organizacemi poskytujícími zdroje.
Náklady na standardní služby, které zahrnují čisté prádlo a tři jídla denně, by také měly brát v úvahu obchodní plán. Penzion bez nich se jednoduše změní v pokojový dům.
Existují 2 možnosti, jak tuto situaci překonat. Prvním z nich je najmout kuchaře a další obsluhy.
Další poskytuje potřebu interakce s organizacemi třetích stran: jídelnami, kavárnami, prádelnami.
Každá firma potřebuje reklamu. A penzion není výjimkou. Zveřejněte to lépe v místních novinách a lesklých časopisech se specializací na témata cestovního ruchu. Vynikajícím marketingovým nástrojem je internet. Rozhodující však bude ústní reklama, která se šíří rychlostí světla.
Pokud se tedy podíváte na statistické výpočty, ukázalo se, že zprovoznění malého hotelu s 10 pokoji typu apartmán nebo penzionu stejné velikosti bude stát milion dolarů. Tyto investice se vyplatí ne tak brzy, v průměru to trvá 6 až 8 let.
