Hotelové podnikání není jen jedním z nejkonkurenceschopnějších typů podnikatelských aktivit. Přitahuje velmi pozornost všech druhů velkých společností, malých podnikatelů a dokonce i důchodců. Ano, nebuďte překvapeni. Babičky, stojící na vlakových stanicích velkých měst a nabízející návštěvníkům pokoje a apartmány, jsou také druhem obchodní ženy, pracující podle šedého schématu.
Nedotkneme se však nezákonných aspektů hotelového podnikání, ale budeme mluvit o tom, jak vydělat peníze dnes otevřením vlastního hotelu. Je pravda, že musíte provést rezervaci ihned: bez solidního start-up kapitálu, není co přemýšlet o spojení se slavnými řadami majitelů soukromých hotelů.
Náklady však mohou být mírně sníženy, pokud si nepřejete vytvořit obrovský komplex a mimochodem, mini hotel, který je dnes velmi populární. Klíčem k úspěchu podniku bude moudře vypracovaný obchodní plán, důkladná analýza trhu a část (i když také značná) částka v dolarech.
Definice
Tak co to je? Co to znamená? Hotel, který je určen pro 5-50 pokojů, je mini hotel. Je pravda, že v každé zemi existují různé přístupy k této definici. Řekněme, že stále nemáme žádnou srozumitelnou odpověď, na který hotel může být přiveden koncept mini-hotelu.
Protože předtím zákonodárné orgány Ruska neupravovaly své činnosti. Dnes, s ohledem na rychlý rozvoj hotelového podnikání, je tato mezera pokud možno odstraněna, navíc je stát dokonce připraven poskytnout preferenční půjčky podnikatelům, kteří se rozhodnou otevřít mini hotel.
Podnikatelský plán vypracovaný budoucím majitelem to musí mimochodem určitě zohlednit, protože náklady na vytvoření hotelového podnikání nejsou počítány ani v desítkách, ale ve stovkách tisíc dolarů. Konečné náklady na projekt však závisí na zvolené cestě vývoje. Koneckonců, lví podíl na financích bude jíst samotné hotelové prostory, které lze koupit, pronajmout nebo dokonce postavit.
Mini hotel: obchodní plán
Při vývoji tohoto dokumentu je nutné jasně popsat budoucí stav plánovaného zařízení, jeho firemní identitu, odrážet strukturu podniku, provést důkladnou analýzu investic a popsat marketingovou politiku. Musíte také pečlivě zvážit finanční složku, která zahrnuje náklady na založení podniku a náklady na jeho údržbu.
Pojďme tedy diskutovat o všech těchto bodech podrobněji.
Budova
V souladu s požadavky, které GOST stanoví pro malé hotely, by taková instituce měla být umístěna buď v samostatné budově, nebo v místnosti s vlastním vchodem. Je zcela pochopitelné, že výstavbu naší vlastní budovy lze považovat za nejatraktivnější.
Stávající projekty mini-hotelu jsou tak rozmanité, že není těžké vybrat ten, který vyhovuje vašim vlastním vkusům a plánům. Ale! Zde je několik čísel. Výstavba mini-hotelu s padesáti pokoji v hlavním městě bude stát (a to je průměrná hodnota) pět milionů dolarů! Působivé?
Ve velkých ruských městech se částka sníží na několik milionů, v regionech se můžete omezit na pět set tisíc.Samozřejmě, pokud existují vhodní investoři, nevzniknou žádné problémy, avšak s výjimkou samotných nákladů, výstavba v naší zemi zahrnuje taková byrokratická zpoždění a papírování, že všechny dokumenty týkající se pozemků pro hotel lze získat až po roce.
Pronájem
Dobrá volba, která však má své nedostatky. Za prvé, v každém případě bude muset areál podstoupit úplnou restrukturalizaci, se kterou nebude souhlasit každý pronajímatel. Zadruhé, jakmile zjistí, že hotelnictví generuje příjmy, tento hotel jistě začne zvyšovat nájemné. A majitel bude muset zaplatit. Nebo ztratíte hotel, který utratil tolik peněz a práce.
Pořízení nemovitosti
Nejlepší možností je koupit si vlastní prostory. Podnikatelé tak často kupují společné byty, převádějí je do nebytového fondu, pořádají a vybavují pokoje. Cena takového bytu závisí - opět - na městě, kde se nachází, a oblasti, takže není možné přesně jej vyslovit.
Pokud jde o nákup zařízení, nábytku, opravy, instalace vodovodních, elektrických rozvodů a další komunikace, bude to stát od dvě stě do pěti set. e. (na základě 1 m 2). Níže - pár slov o tom, jak a co by mělo být vybaveno prostorem pro mini hotel. Jeho podnikatelský plán musí určitě obsahovat konečné výpočty nákladů na tuto součást.
Požadavky
Prostory mini hotelu by tedy měly být poskytovány:
- stálé napájení;
- stálý přívod studené a teplé vody;
- větrání
- televizní vysílání (v místnostech nebo ve vstupní hale);
- telefonní připojení.
Kromě toho je nutné udržovat minimum teplotní podmínky - nejméně osmnáct a půl stupně. Je povoleno mít společnou koupelnu (pro deset osob), ale ne méně než dvě na jednom patře a jednu sprchu (také pro deset hostů). Navíc nezáleží na tom, co je toto zařízení: plnohodnotný hotel se samostatnými pokoji pro bydlení nebo mini-hotel-hostel, kde jsou hostům nabízeny pouze postele.
Vybavení
Existují také minimální požadavky na místnost. Každý by měl mít židli, stůl, samozřejmě postel, noční stolek, skříň. Ze soupisu je nutné mít lampu na stropě, nástěnné svítidlo nebo stolní lampu, koberec nebo noční koberec, zrcadlo. Vyžaduje se také povlečení, ručníky, závěsy na oknech, zámek dveří.
Docs
V poslední době nepodniká hotelnictví licencování. Pravda, pouze za podmínky, že hotel neprodává alkohol. Pokud k takové službě dojde, bude pro její prodej nutná licence.
Proto k otevření mini-hotelu stačí zaregistrovat jednotlivého podnikatele nebo LLC a bude možné pracovat podle zjednodušeného daňového systému. Je pravda, že v každém případě bude nutné mluvit s hasiči a Rospotrebnadzorem a získat od nich povolení. Aby se předešlo problémům s těmito organizacemi v přípravné fázi a během práce, přítomnost:
- hasicí zařízení a potřeby;
- čistá pitná voda;
- stálé čištění pokojů, ručníků, ložního prádla;
- zpracovatelská zařízení pro čištění;
- řádná údržba území sousedícího s hotelem;
- likvidace odpadu;
- ochrana proti hlodavcům, švábům atd.
Pokud jsou všechny tyto požadavky splněny, regulační orgány vydají povolení majiteli bez dalších otázek.
Personál
Majitel samozřejmě může převzít správu minikotelu. Ale tady se neobejdete bez servisního personálu, protože hotel by měl pracovat nepřetržitě. Kromě toho existují také zvláštní pravidla a požadavky na personál těchto zařízení.
Protože zaměstnanci hotelu mají přístup do místností, kde hosté žijí a ukládají osobní věci, peníze, cennosti (ačkoliv je lepší zajistit trezor na recepci pro tyto dva), v žádném případě se nedoporučuje najímat neověřené lidi k zaměstnancům.
Pokud jde o počet zaměstnanců, předkládáme výpočty pro mini hotel, který má 10 pokojů. Zabere to dva administrátory pracující na směny, dvě služky a ostrahu. Pokud jde o ostatní zaměstnance, najímají se podle potřeby.
Například, pokud má mini hotel bar, budete potřebovat barmana a kuchaře. V malých hotelech s deseti pokoji však takové služby nejsou zpravidla poskytovány. Je mnohem snazší vybavit malou (ale v souladu s požadavky SES) společnou kuchyň.
Běžné výdaje
Pro zajištění provozu mini-hotelu zabírá polovina příjmů. Ale s řádným řízením a kompetentním přístupem k podnikání je lze snížit na třicet procent.
Kde jsou peníze utraceny? Za prvé, komunální a mzdy zaměstnanců. Zde je několik čísel. Odměna (opět hodnota, průměr) zaměstnanců:
- správce - 350 dolarů;
- služebná - od 200 dolarů;
- ostraha - asi 300 dolarů;
- barman - od 200 do 400 dolarů;
- kuchař - asi 400 dolarů.
Rovněž budete muset utratit peníze za služby příchozích obsluhy: elektrikáři, instalatéři, telefonní operátoři atd. Bude nutné provést aktuální opravy, jakož i aktualizovat ložní prádlo, nábytek, zakoupit čisticí a čisticí prostředky a další atributy počtu pokojů.
Kde hledat zákazníky?
To je hlavní problém hotelového podnikání. Koneckonců, hlavními zákazníky jsou lidé, kteří přicházejí z jiných měst. Hlavním způsobem reklamy je proto místo mini hotelu. Můžete na něj umístit fotografii svého hotelu, nezapomeňte uvést životní náklady.
Dalším způsobem, jak přilákat klienty, je partnerství s touroperátory a online rezervační zdroje. A - samozřejmě - neustálý rozvoj a zlepšování služby začne zajišťovat, aby se hosté, kteří již využili jeho služeb, vrátili do mini-hotelu nebo informovali o tom své příbuzné a přátele.
Kolik stojí otevření mini-hotelu?
Nakonec uvádíme příklad nezbytných nákladů na otevření malého hotelu - pro deset pokojů -.
- Pořízení nemovitosti - od 300 do 400 tisíc dolarů.
- Registrace IP (LLC) a povolení (převod do nebytového fondu, doklady od SES, BTI, požární inspekce) - 5 tisíc dolarů.
- Opravy a přizpůsobení hotelovým standardům - od 50 do 100 tisíc dolarů.
- Nákup vybavení a příslušenství skladových zásob - od 35 tisíc dolarů.
Celková minimální částka bude asi 400 tisíc dolarů. Vyplatí se v plné výši do tří až čtyř let. A pak podnik začne přinášet stabilní a dobrý příjem. Tak dobré, že můžete přemýšlet o otevření vlastní sítě mini-hotelů. Proč ne? Zkušenost již existuje.
