Výroba čajových sáčků začala na počátku dvacátého století. Navíc byl vynález propuštěn čistou náhodou. Stalo se to, když se americký podnikatel rozhodl snížit náklady na dodávku vzorků čaje svým velkoobchodním zákazníkům.
Místo plechovek použil hedvábné sáčky. Lidé byli bezradní. Rozhodli se, že samotný vak by měl být spuštěn do vody, nikoli do jejího obsahu. Tento nápad se mi líbil a našel jeho další vývoj. V průběhu času byla tkanina nahrazena velmi tenkým filtračním papírem, který byl schopen propustit vodu a nevytékat.
Výhody čajového sáčku
Hlavní rozdíl mezi produktem uzavřeným na filtračním papíru je stupeň jemnosti. Pro balení vezměte určitý typ čajového listu, který se nazývá Fannings. Hlavní rozdíl mezi touto rozmanitostí je menší velikost částic. To umožňuje rackům interagovat rychleji a lépe s vodou, což dává kapalině maximální objem látek. Proto se zabalený produkt vaří mnohem rychleji než běžný.
Kvalita čajového sáčku
Při výrobě tak populárního produktu používá mnoho výrobců recyklované materiály. Je to setí a drobky. Jedná se o nízkoolistý produkt nízké kvality, který je klasifikován jako kategorie D. Je to odpad získaný při výrobě listového čaje.
Produkt nízké kvality je velmi malý. V tomto ohledu nemá chuť a aroma, které jsou vlastní čajovým lístkům. Kromě toho je balený čaj podstatně horší než přítomnost ve složení. Někteří výrobci se snaží tento nedostatek kompenzovat pomocí aromatických a aromatických přísad.
Výroba čajových sáčků jednotlivými zahraničními společnostmi se provádí pomocí drahých surovin. Tyto firmy nakupují dlouhé odrůdy listů. Kvalita čajových sáčků je v tomto případě mnohem vyšší. Zároveň však jeho maloobchodní cena prudce stoupá. Stává se vyšší než průměrný trh, což snižuje spotřebitelskou poptávku po produktech.
Nápad pro podnikání
Výroba čajových sáčků je slibným a výnosným obchodem. Je však třeba mít na paměti, že prodej hotových výrobků podléhá sezónním výkyvům. V létě se výrazně snižuje díky velké konzumaci nealkoholických nápojů.
Faktor sezónnosti mohou porazit pouze velcí výrobci, kteří poskytují široký sortiment produktů. Seznam vyráběných výrobků by měl současně zahrnovat nejen čaje, ale také nealkoholické nápoje na jejich základě.
Otevření společnosti
Chcete-li začít podnikat od nuly, budete muset dodržovat všechny formality. Budete se muset zaregistrovat u daňového úřadu jako samostatný podnikatel. Chcete-li zahájit výrobu, musíte mít povolení od Rospotrebnadzor a SES. Kromě toho budete potřebovat následující:
- dohodnuté a registrované specifikace;
- recepty;
- technické pokyny;
- povolení od veterinární služby.
Příprava potřebných dokumentů se výrazně zrychlí při žádosti o pomoc odborníků.
Výběr prostor
Výroba čajových sáčků se provádí v dílně, která splňuje mnoho požadavků SES. Kromě toho musí mít místnost alespoň čtyři místnosti.Budou zde sklady surovin a hotových výrobků, místo výroby a šatny pro zaměstnance. Předpokladem je dostupnost elektřiny a vody.
Obsluha
Pokud je výroba čajových sáčků malá, měl by mezi zaměstnance patřit ředitel, který provádí obecnou správu a marketing produktů, jakož i technolog, který je odpovědný za recepty a zabývá se kontrolou kvality zboží. Bude to trvat až čtyři pracovníky. Jejich odpovědnost bude zahrnovat výrobu a balení hotových výrobků.
Vybavení
Výroba čajových sáčků je kombinací různých technologických operací. Balení produktu se provádí pomocí speciálního formovacího a počítacího systému.
Zařízení pro balení čaje je celá řada různých strojů. Každá z nich je určena k provádění určitých operací.
Při výběru zařízení byste měli věnovat pozornost jeho funkčnímu účelu. Některé úpravy stroje jsou schopny provádět pouze jednu konkrétní operaci. Například to může být výroba směsi různých odrůd čaje. Existují také modely, které mohou produkovat několik různých operací současně.
Čaj se tedy ihned balí do sáčků a pak se balí do stejného zařízení. Tyto operace lze provádět pomocí technických prostředků automatického nebo poloautomatického provozu. Jaký řádek dáváte přednost? Rozhodnutí by mělo být přijato na základě rozsahu výroby a dostupnosti finančních zdrojů.
Výběr poloautomatických balicích strojů
Balení čaje do sáčků pomocí tohoto zařízení se provádí v podnicích s průměrnou zátěží. Tyto stroje obvykle nemají vysoký výkon. Tvorba balení a dávky produktu provádí provozovatel. Základním principem poloautomatických systémů je provádění následujících operací:
- operátor vkládá určitou dávku čaje do speciální násypky;
- vytvoření balení role papíru;
- odříznutí hotového obalu provozovatelem a jeho uložení do obalového kontejneru.
Automatické balení
Poloautomatické zařízení pracuje pouze za účasti operátora. Všechny základní operace, které zahrnují tvorbu dávky, utěsnění a rozřezání obalu, jsou přiřazeny zaměstnanci. U automatických zařízení jsou všechny tyto fáze technologického procesu prováděny bez zásahu člověka. V takovém případě by měl provozovatel kontrolovat pouze spotřebu obalového materiálu a kontrolovat stupeň utěsnění, výskyt škrábanců a umístění informací na balení.
Určujeme dodavatele
Výběr společnosti, která bude zajišťovat výrobu surovin, je odpovědnou záležitostí. Rozhodnutí o uzavření dohody s vhodnou společností je vhodné učinit na vlastní pěst.
Velkoobchodní prodejci čaje pro malé podniky lze najít online. V ideálním případě musíte jít do Číny, Indie nebo Indonésie, kde pěstují čajové keře. Je vhodné pozvat odborníka, aby vám pomohl určit kvalitu surovin.
Výběr papíru
Při výrobě čajových sáčků budete muset zakoupit speciální balení. Jedná se o speciální filtrační papír, který obsahuje dřevo, termoplastická vlákna i abacusová vlákna. Toto složení umožňuje, aby sáček dobře absorboval vodu a nerozpouštěl se v něm. Současně není narušena chuť nápoje.
Tvar sáčků, ve kterých bude čaj balen, může být různý - kulatý nebo obdélníkový, pyramidální, jednoduchý nebo dvoukomorový. To neovlivní kvalitu produktu. Je však třeba mít na paměti, že obdélníkový tvar je nejúspornější možností.
Sáčky lze uzavřít kovovým držákem, nití nebo tepelně.
V případě, že surovinami pro výrobu produktů jsou čaje nejvyšší kvality, mělo by být obalem plastová síť s jemnými oky. V tomto případě je vhodné vložit každý sáček navíc do obálky vyrobené z papíru nebo fólie. To umožní dlouhou dobu uchovat čaj a zabránit ztrátě jeho vůně.
Prodej produktů
Výroba produktů není všechno. Hlavní podmínkou pro zisk je prodej zboží. Hlavními kanály prodeje čaje jsou specializované prodejny potravin, maloobchodní řetězce atd. Je však třeba si uvědomit, že konkurence na tomto trhu je poměrně vysoká. Nový produkt, i když má nízkou cenu, bude obtížné implementovat.
Obchodní návratnost
Náklady spojené s organizováním středně velké produkce budou činit přibližně tři miliony ruských rublů. Tato částka zahrnuje přípravu potřebné dokumentace, nákup použitého zařízení, pronájem prostor, mzdy a propagační akce. S maximálním pracovním zatížením dílny a dobře zavedeným prodejem se finanční investice vyplatí za rok a půl.
