Um die Aktivitäten von Organisationen, die auf die Herstellung und den Verkauf von Alkohol spezialisiert sind, kontrollieren zu können, hat der Staat in EGAIS einen Kodex für alkoholische Getränke entwickelt. Bei der Dekodierung bedeutet dies "ein automatisiertes Informationssystem mit einheitlichem Zustand". Heute werden wir über die Codes dieses Systems sprechen und herausfinden, was sie bedeuten können.
Systemteilnehmer und Ausnahmen dazu
Nach dem Bundesgesetz vom 29. Juni 2015 müssen alle Organisationen mit einem Umsatz von mindestens 3.000.000 Litern pro Jahr Mitglieder der EGAIS sein. Dies gilt auch für schulschwache Getränke wie Bier, Met, Poire und Apfelwein. Unter das automatisierte System fallen nicht nur große Händler, sondern auch kleinere Unternehmen und sogar Einzelunternehmer.
Eine Ausnahme bilden Unternehmen, die Wein und Champagner aus ihren Trauben herstellen. Die Ausnahme bilden neben Weinbauorganisationen Unternehmen, die alkoholhaltige Substanzen (Parfums, Süßwaren, Arzneimittel usw.) einkaufen.
Etappen der Umsetzung des EGAIS
Die Einführung von Alkoholcodes in EGAIS wurde 1999 vom Staat durchgeführt. Ziel war es, die Sterblichkeitsrate durch Alkoholvergiftungen zu senken. Infolgedessen Verbesserung und Überwachung der Qualität von Alkoholprodukten in den Regalen der russischen Geschäfte.
Früher traten nur große Organisationen dem EGAIS bei, als nur Großeinkäufe von 2005 bis 2007 meldepflichtig waren. Nach dem Systemstart wurden Mängel und grobe Fehler der EGAIS-Software festgestellt. Insbesondere im Pharma- und Parfümeriebereich traten Probleme bei der Beschaffung von Ethylalkohol auf.
Und erst nach vielen Jahren, bis 2015, konnte das Programm funktionsfähig gemacht werden. Dies gilt sowohl für Groß- als auch für Einzelhandelskäufe im Segment alkoholischer Getränke.
Das Prinzip des automatisierten Systems
Wie sieht dieses System in der Praxis aus? Schauen wir uns das genauer an.
Sicherlich könnte jeder Käufer, der mindestens einmal Alkohol gekauft hat, eine spezielle Marke bemerken, die auf dem Etikett oder dem Flaschenverschluss angebracht ist. Dies ist der sogenannte Alkoholcode in EGAIS.
Der Hersteller muss jede Flasche auf diese Weise kennzeichnen. Dieser Stempel enthält alle erforderlichen Informationen über den Hersteller, das alkoholische Getränk, den Namen der Organisation, die den Großeinkauf der Partei und der nachfolgenden Einzelhandels- oder Großhandelsunternehmen durchgeführt hat. In jeder Phase der Bewegung einer Partie Alkohol werden Informationen in das EGAIS-System eingegeben.
Beim Kauf in einem Einzelhandelsgeschäft kann der Käufer einen QR-Code auf dem Scheck sehen, mit dem Sie den gesamten Verlauf der Bewegung einer bestimmten Partie Alkohol verfolgen können.
Andererseits muss die Registrierkasse in einem Unternehmen, das Alkoholprodukte verkauft, über die technische Fähigkeit verfügen, Informationen im EGAIS-System in einem automatisierten Modus auszutauschen. Mit einem solchen System können Sie den Verkauf von Waren vom Zeitpunkt der Freigabe durch den Hersteller bis zum tatsächlichen Verkauf an den Käufer kontrollieren. Dies dient als eine Art Sicherheit gegen Fälschungen und mögliche Fälschungen, auch aus dem Verkauf von einfachem Rohalkohol. Letzteres ist ein Produkt des Mondscheins (im Wesentlichen derselbe Ethylalkohol, jedoch nicht raffiniert), der viele giftige Substanzen enthält. Bei der Herstellung von Cognac können Sie jedoch den gesamten Geschmack und die aromatischen Eigenschaften des Getränks bewahren.
Wir haben das Prinzip der staatlichen Automatisierung herausgefunden.Jetzt lernen wir, was ein Klassifikator ist und wie ein Code der einen oder anderen alkoholhaltigen Flasche zugewiesen wird.
Sichter von alkoholischen Getränken
Wir wissen bereits, dass jede Flasche mit einem speziellen Code versehen ist, den das Programm liest. Ein Code ist jedoch nicht nur ein QR-Code, sondern wird von einem numerischen Wert begleitet. Das Folgende ist keine vollständige Liste dieser Codes, sondern nur ein Teil davon. Wenn Sie möchten, können Sie die vollständige Liste lesen.
- Rohalkohol (Lebensmittelrohstoffe) - 010.
- Synthetischer Ethylalkohol - 040.
- Absoluter Ethylalkohol - 050.
- Andere Alkohole, ausgenommen denaturierte Alkohole (technische Alkohole, Hydrolysealkohole usw.) - 060.
- Cognac-Destillat - 110.
- Calvados-Destillat - 120.
- Wein Destillat - 130.
- Ethylalkohol trinken - 140.
- Wodka - 200.
- Cognac in Flaschen - 229.
- Weinbrand - 232.
Die Liste ist ziemlich umfangreich, hier sind die beliebtesten alkoholischen Getränke. Was bemerkenswert ist, gibt es eine Trennung der Terminologie "Sekt" und "Champagner". Analog - und andere Getränke. Um herauszufinden, was das Getränk wirklich vor Ihnen hat, hilft Ihnen das Codesystem, alles an seine Stelle zu setzen.
Was ist bei EGAIS wichtig zu wissen?
Wenn Sie eine alkoholhaltige Flasche mit einem beschädigten Code vor dem Käufer haben, beachten Sie, dass ein solches Produkt nicht verkauft werden kann, da dies gesetzeswidrig ist. In diesem Fall wird es belastet oder an den Lieferanten zurückgesandt.
Wenn der Käufer mehr als eine Flasche kauft, muss auch jede weitere gescannt werden. Auch wenn Sie eine ganze Kiste Alkohol kaufen. Nur so können Informationen zum Alkohol im EGAIS-System korrekt angezeigt werden.
Im Falle einer Störung zwischen der Registrierkasse und dem EGAIS-System (technische oder sonstige Störung) können alkoholische Getränke nicht verkauft werden.
Ein weiterer wichtiger Punkt, der Kettengeschäfte betreffen kann: Es ist verboten, alkoholische Getränke von einem Geschäft in ein anderes zu befördern, selbst wenn Sie eine Lizenz zum Verkauf von Alkohol besitzen.
Was ist der Unterschied zwischen Cognac, Cognac-Alkohol und Destillat?
Für einen einfachen Laien mag es vielleicht seltsam sein, alle drei Begriffe zu kombinieren. Sie haben alle unterschiedliche Bedeutungen, aber es gibt immer noch Ähnlichkeiten. Was auf dem Spiel steht, werden wir weiter unten verstehen.
Um einen echten Cognac zu erhalten, wird zu seiner Herstellung reiner roher Traubenbrand mit dem Zusatz von Eichenextrakt benötigt. Jedes Sternchen auf dem Flaschenetikett entspricht einem Jahr Alterung.
Cognac-Destillat wird bei der Destillation in 2 Stufen erhalten. Außerdem wird es nur aus bestimmten Rebsorten hergestellt. Und welche Art von Traubenbeeren ging, um Brandyalkohol zu bekommen, ist nicht angegeben.
Etappen des Erhaltens des Weinbrands
In der 1. Destillationsstufe wird ein basisches Destillat (Rohalkohol) erhalten, dessen Stärke zwischen 27 und 32 Grad liegt. Einige Hersteller lassen Cognac in diesem Stadium ohne Filterung seiner Aroma- und Geschmackseigenschaften.
In der 2. Stufe wird der Rohalkohol erneut destilliert, um hochwertigen Cognacalkohol zu erhalten. Hier wächst die Kraft des Getränks. Zu diesem Zeitpunkt kann nur ein Fachmann die erste, zweite und dritte Fraktion korrekt trennen. Hiervon hängt der zukünftige Geschmack und die Qualität des Cognacs ab. Nach seiner Reifung in Eichenfässern wird das resultierende Produkt Cognac.
Abschließend
Dank der bei EGAIS entwickelten Alkoholcodes war es nicht nur möglich, ein vollständiges Bild des Warenverkehrs zu erhalten, sondern auch zu wissen, was es ist und wo es hergestellt wird. Durch die Meldung von Verkäufern an staatliche Stellen können Sie sich gegen den Verkauf von gefälschten und gefälschten Alkoholprodukten absichern. Und retten damit das Leben der Bürger und schützen sie vor gefährlichem Alkohol.
Nicht nur auf den Schultern der EGAIS liegt die Verantwortung für den Verkauf von hochwertigem Alkohol an die Bevölkerung, sondern jeder Mensch muss sich über die Menge des konsumierten Alkohols im Klaren sein.Schließlich enthält Ethylalkohol giftige Substanzen, die in kleinen Dosen harmlos, in großen Mengen jedoch äußerst gefährlich sind. Gesundheit liegt in unseren Händen!