Handelsregeln unterscheiden klar zwischen dem Verkauf verschiedener Arten von Waren. Was ist der Unterschied zwischen Food und Non-Food? Welche Regeln müssen Sie beachten, um einen bestimmten Produkttyp zu handeln? All diese Fragen werden im Artikel beantwortet.
Allgemeine Regeln
Der Verkauf von Waren ist heute das beliebteste Geschäftsfeld. Aber hier gibt es begleitende Schwierigkeiten, zum Beispiel sind die Handelsregeln für jede Art von Waren unterschiedlich. Sie werden von der Regierung unseres Landes auf gesetzlicher Ebene verabschiedet, und jeder Verkäufer muss sie kennen.
So legen die Regeln für den Handel mit Lebensmitteln die Anforderungen für den Vorbereitungsprozess vor dem Handel fest.
Einzelhandelsanforderungen
Die Regeln für den Lebensmittelhandel enthalten folgende Anforderungen an Unternehmer:
- Einzelhandelsgeschäfte sollten eine Adresse, eine Rechtsform, einen Namen und ein Zeichen haben, das die Art der Tätigkeit und die Funktionsweise angibt.
- Die Notwendigkeit, sich auf den Verkauf vorzubereiten. Dies bedeutet, dass vor Handelsbeginn alle Waren auf den Ladentisch gelegt werden müssen. Es ist notwendig, die Produkte nach Abteilung, Typ oder Typ zu sortieren und den Lagermodus zu beachten. Die Regeln für den Verkauf von Lebensmitteln sehen das obligatorische Vorhandensein von Preisschildern sowie eine kurze Beschreibung des Produkts vor.
- Das Personal. Jeder Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln zu tun hat, muss ein medizinisches Buch, Uniformen und einen Hut haben, und sie sollten ordentlich aussehen. Die Regeln für den Verkauf von Lebensmitteln verpflichten jeden Mitarbeiter, einen Aufkleber auf seiner Kleidung zu haben, auf dem Vor- und Nachname des Mitarbeiters, Position und Name der Organisation vermerkt sind.
- Die Ware hat auch eigene Anforderungen, bzw. es werden Preis, Haltbarkeit, Kundenauftrag etc. geregelt.
- Anforderungen, die auf die Einhaltung von Verbraucherrechten abzielen. Dazu gehören eine Waage, ein Beschwerdebuch, eine Registrierkasse und eine Verbraucherecke.
Regeln für den Einkaufspavillon
Lassen Sie uns die Normen für jedes Handelsunternehmen genauer betrachten. Der Pavillon sollte ein lesbares Schild haben. Darauf sollte jeder Verbraucher Informationen über die Organisation lesen, die die Dienste bereitstellt.
Wenn wir die interne Organisation berücksichtigen, ist die Geschäftsleitung verpflichtet, alles zu tun, damit sich der Käufer wohlfühlt. Dies bedeutet, dass die Abteilungen oder Orte, an denen sich die Waren befinden, angegeben werden müssen. Darüber hinaus kostenloser Zugriff auf Post-Informationen zu den Filialmitarbeitern. Wenn im Pavillon bestimmte Dienstleistungen erbracht werden, sollte die Preisliste gut sichtbar angezeigt werden.
In der Verbraucherecke sollten die Handelsregeln und Kontaktdaten des Unternehmens angegeben werden, das die Aktivitäten des Geschäfts regelt.
Zum Beispiel müssen beim Verkauf von rohem Fleisch in einem Geschäft Informationen darüber, wie Fleisch geschnitten und nach Arten unterteilt wird, öffentlich zugänglich sein.
Lebensmittelpreisschilder machen
Allgemeine und hygienische Handelsregeln verpflichten Unternehmer, Preisschilder wie folgt zu erstellen:
- Wenn die Produkte in einem Geschäft verpackt sind, sollte eine Beilage mit dem Namen des Produkts, dem Gewicht und dem Preis vorhanden sein. Gleiches gilt für die Verpackung.
- Das Preisschild sollte die Details der Organisation enthalten (sie sollten leicht lesbar sein) und durch die Unterschrift des Mitarbeiters und das Siegel der Organisation bescheinigt sein. Es ist wichtig zu beachten, dass die Unterschrift des verantwortlichen Mitarbeiters sein muss.
- Jedes Geschäft sollte eine Waage haben. Sie sollten funktionieren und Kennzeichen haben, die die Inspektion einer bestimmten Behörde bestanden haben.
- Wenn das Produkt Mängel oder Mängel aufweist, ist es gemäß den Hygienevorschriften des Handels erforderlich, den Käufer mit einer Aufschrift auf dem Preisschild oder einem Schild darüber zu informieren. Darüber hinaus ist der Käufer auch mündlich zu benachrichtigen.
Hygieneanforderungen
Rospotrebnadzor überwacht, wie alle Anforderungen erfüllt werden. Hygienestandards gelten nicht nur für den Lagerraum, sondern auch für Lagerräume, Groß- und Einzelhandel und mehr.
Reparaturen oder Bauarbeiten an den Räumlichkeiten müssen gemäß den SanPiN-Normen durchgeführt werden. Um ein Objekt in Betrieb zu nehmen, muss dies mit Rospotrebnadzor abgestimmt werden.
Also ist es verboten:
- Platzieren Sie Fischläden mit einer Fläche von mehr als tausend Plätzen in Wohngebäuden oder im Untergeschoss im zweiten Stock.
- Sie können keine Waren in der Nähe der Eingänge oder Fenster von Häusern laden oder entladen. Dies ist nur ab dem Ende des Mehrfamilienhauses möglich. Auf der Vorderseite sollten keine Fenster sein. Be- und Entladevorgänge dürfen nur von der Straßenseite aus durchgeführt werden, wenn das Geschäft über spezielle Einrichtungen verfügt.
- Sie können nicht laden oder entladen, sowie die Lieferung von Waren in der Nacht. Dies gilt für solche Geschäfte, die sich in Wohngebäuden befinden. Wenn Mieter Beschwerden schreiben, wird eine Überprüfung durchgeführt.
Verantwortlichkeit für Verstöße
Wenn gegen die Handelsregeln im Geschäft verstoßen wird, schreiben Organisationen Bußgelder aus. Sie reichen von fünf Mindestlöhnen ohne Obergrenze.
Bei mehreren oder dauerhaften Verstößen hat Rospotrebnadzor das Recht, das Geschäft für neunzig Tage auszusetzen oder sogar die Filiale zu schließen.
Landesvorschriften
Wenn ein Geschäft von Grund auf neu aufgebaut wird, müssen bereits bei der Auswahl eines Grundstücks die Regeln für den Handel mit Lebensmitteln eingehalten werden.
Was ist anzuschauen? Der für das Geschäft gewählte Ort sollte sich weder in einem sumpfigen Gebiet befinden, noch sollten sich Müllhalden in der Nähe befinden. Darüber hinaus ist es wichtig, dass sich in der Nähe keine tierischen Verarbeitungs- oder Zuchteinrichtungen befinden.
Das Lebensmittelgeschäft muss mit einem internen Abwassersystem ausgestattet sein. Befindet es sich in einem Wohngebäude, muss das Abwassersystem separat entfernt werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Speicher das Entwässerungssystem stark belasten.
Zusätzliche Anforderungen
Die Regeln für den Handel auf dem Markt und im Laden sind nicht sehr unterschiedlich. Beispielsweise ist die Belüftung für Geschäfte obligatorisch. Letzteres sollte autonom sein.
Bei Beleuchtungsgeräten muss deren Betrieb den SanPiN-Standards entsprechen. Beispielsweise sollte die Verglasung von Elektrogeräten regelmäßig gereinigt werden.
Beachten Sie auch die Normen, die für gewerbliche Geräte gelten. Zum Beispiel sollten Kühlschränke nicht nur in die Raumaufteilung passen, sondern auch allen Normen entsprechen. Sie müssen sauber und gut belüftet sein. Jede Kühleinheit sollte ein Thermometer haben, das die Temperatur anzeigt.
Schneidbretter sollten aus Hartholz sein, sie dürfen keine Risse aufweisen. Gebrauchte Werkzeuge (Bretter, Messer) sollten regelmäßig mit einer speziellen Lösung behandelt werden.
In Handelsräumen sollte die Temperatur für die Kunden angenehm sein. Im Winter sollten die Räume beheizt werden.
Die Regeln für den Warenhandel regeln auch die Anordnung der Räume für das Personal. Die Mitarbeiter sollten einen eigenen Sanitärraum haben, in dem sie sich die Hände waschen, beißen und sich umziehen können.
Wenn das Geschäft ein bestimmtes Produkt verkauft, ist ein Lager mit Belüftung, den richtigen Temperaturbedingungen und künstlichem Licht erforderlich.
Die Böden im Parkett sollten aus feuchtigkeitsbeständigen und haltbaren Materialien bestehen.
Wo kann man Non-Food-Artikel verkaufen?
Und was ist mit den Regeln für den Großhandel mit Non-Food-Waren?
Mit solchen Produkten ist es viel einfacher, weniger Anforderungen werden durch die Regeln festgelegt, aber sie sind es trotzdem. So können solche Produkte verkauft werden:
- Steckdosen trennen.
- Vertreter von Unternehmen.
- Supermärkte und Abteilungen in ihnen.
- Ausstellungen und Messen.
- Kleinunternehmer mit Erlaubnis.
- Einzelhandelsorganisationen.
Bedingungen für den Verkauf von Non-Food-Artikeln
Trotz der mehr als loyalen Regeln für den Handel mit Organisationen müssen noch folgende Anforderungen erfüllt werden:
Akzeptieren Sie Non-Food-Artikel zum Verkauf unter geeigneten Bedingungen. In diesem Fall muss das Verfahren den gesetzlichen Normen entsprechen.
Ein Mitarbeiter des Geschäfts, der die Rezeption durchführt, ist verpflichtet, alle Unterlagen beim Lieferanten zu überprüfen und auch während der Einarbeitung in die Unterlagen festzustellen, ob das Produkt den Qualitätsstandards entspricht.
Die Handelsregeln in der Russischen Föderation weisen darauf hin, dass Produkte unter solchen Bedingungen gelagert werden müssen, die auf der Gesetzgebungsebene angegeben sind.
Der Filialmitarbeiter ist verpflichtet, die Sicherheit der Ware vor dem Verkauf zu überwachen. Die Produkte müssen sauber und frei von Beschädigungen sein. Es ist auch wichtig, die Ablaufdaten zu überwachen.
Der Raum, in dem die Waren zum Verkauf angeboten werden, muss gemäß den Hygiene- und anderen Handelsnormen ausgestattet sein.
Wenn die Produkte in einem Raum gelagert und verkauft werden, müssen alle Rechte der Käufer gewahrt werden.
Was Kunden wissen müssen
Die Regeln für den Handel mit Non-Food-Produkten legen auch fest, welche Informationen den Käufern frei zur Verfügung stehen sollen. Und das Gesetz definiert auch die Informationen, die ein Verbraucher auf Anfrage erhalten kann.
Für Geschäfte gelten folgende Regeln:
Das Geschäft sollte einen Stand haben, auf dem Informationen über die Handelsregeln angebracht werden müssen. Wenn es keinen solchen Ort gibt, werden die Regeln vom Verkäufer eingehalten.
Die Verbraucherecke muss ein Beschwerdebuch haben. Es ist notwendig, dies so zu arrangieren, dass jede Person es frei nehmen kann. Wenn es keinen Platz für ein Buch gibt, müssen Filialmitarbeiter es bereitstellen, sobald sie danach gefragt werden.
Informationen über die Organisation, eine bestimmte Verkaufsstelle und den Verkäufer sollten öffentlich zugänglich sein. Darüber hinaus ist es erforderlich, die Kontakte der Geschäftsleitung anzugeben, damit sich jeder bei Bedarf an ihn wenden kann.
Wenn der Käufer Handelslizenzen oder andere Dokumente benötigt, kann der Filialmitarbeiter ihn nicht ablehnen. Der Mitarbeiter muss alle Papiere zur Begutachtung vorlegen.
Jedes Geschäft sollte eine Tafel haben, auf der die Telefonnummern der Dienste angegeben sind, die die Regeln für den Warenhandel regeln. Außerdem muss an diesem Stand eine Kopie des Verbraucherschutzgesetzes vorhanden sein.
Zusätzlich zu allen Anforderungen gibt es auch Regeln, die direkt für den Handelssaal gelten. Zum Beispiel ist das Messen von Partitionen obligatorisch. Mit Hilfe eines solchen Geräts kann der Käufer oder der Inspektionsdienst die Qualität des Produkts unabhängig prüfen. Solche Werkzeuge sollten an einem leicht zugänglichen Ort aufbewahrt werden.
Kundeninformation
Zusätzlich zu rechtlichen Informationen muss das Geschäft eine Struktur haben. Das heißt, in jeder Abteilung sollten Informationstafeln vorhanden sein, anhand derer die Kunden problemlos in Innenräumen navigieren können.
Bei Produkten muss immer der Preis angegeben werden. Wenn dies nicht möglich ist, sollten die Kosten an prominenter Stelle angegeben werden. Neben dem Preis werden der Name des Produkts, Typ, Gewicht und andere notwendige Daten angegeben.
Welche Informationen werden zur Verfügung gestellt
Ein Produkt kann nur verkauft werden, wenn vollständige Informationen darüber vorliegen. Das heißt, das Paket oder Preisschild sollte enthalten:
Der vollständige Name des Produkts.
Eine Erklärung, wo es angewendet werden kann, oder Spezifikationen.
Angaben zur Herstellung des Produktes und zum Hersteller.
Regeln für die Verwendung des Produkts.
Garantiebedingungen.
Lagerbedingungen. Diese Klausel gilt nur für Produkte, für die besondere Anforderungen gestellt werden.
Zusätzliche Informationen, falls vorhanden.
Befindet sich etwas aus der Liste nicht auf dem Preisschild oder der Verpackung, hat der Käufer das Recht, vom Verkäufer eine Klärung zu verlangen oder Begleitpapiere für die Ware anzufordern. Der Verkäufer muss alle für die Waren verfügbaren Dokumente zur Verfügung stellen, von der Lizenz bis zu verschiedenen Zertifikaten.
Der Verkauf von verdorbenen Waren
Oft findet man in Geschäften den Verkauf von Waren aus der Hand oder von Produkten mit Ehe. Hierfür gibt es auch gesetzliche Anforderungen.
Wenn das Produkt fehlerhaft verkauft wird und der Käufer davon weiß, muss der Filialmitarbeiter einen Rabatt gewähren. Darüber hinaus müssen die Unterlagen zum Produkt die vorhandenen Mängel angeben. Dies bedeutet, dass die Ware beispielsweise im Rahmen einer Garantie nicht zurückgesandt werden kann, wenn sich herausstellt, dass die Ehe bekannt ist.
Wenn das Produkt legal zurückgesandt wurde, muss die Desinfektion vor dem Weiterverkauf durchgeführt werden. Gleiches gilt für den Verkauf von Kommissionsprodukten. Außerdem muss die Ware auf Qualität geprüft und zum Verkauf angeboten werden.
Implementierungsmerkmale
Die Handelsregeln bieten alle Momente, um den Käufern das Wohlbefinden zu erleichtern. Also, für die Umsetzung von Strickwaren und Hüten in Geschäften und Abteilungen sollten Umkleidekabinen sein.
Die beste Option für das Geschäft ist die Selbstbedienung. Der Verkäufer kann Ihnen nur bei der Auswahl der Farbe oder Größe helfen und über das Produkt sprechen.
Der Filialmitarbeiter muss vor dem Kauf die Qualität der Ware prüfen und verpacken. Sie sollten kein Geld für die Verpackung nehmen.
Wenn es um den Verkauf von Kosmetika oder Parfums geht, muss das Geschäft die Möglichkeit bieten, Kosmetika zu testen. Um beispielsweise das geeignete Aroma zu bestimmen, sollten sich in der Nähe der Flaschen spezielle Streifen befinden, auf die gesprüht werden kann.
Wenn eine Person geschlossene Waren kauft, muss der Verkäufer den Inhalt überprüfen. Dazu muss er das Klebeband oder Zellophan entfernen, den Käufer jedoch vorher warnen.
Fazit
Wie Sie sehen, ist es nicht sehr schwierig, die Handelsregeln einzuhalten. Sie müssen sie nur für selbstverständlich halten und nicht versuchen, herumzukommen. Leider gibt es nur wenige bewusste Unternehmer, aber es besteht die Hoffnung, dass ihre Zahl im Laufe der Zeit zunimmt. Darüber hinaus sind die Käufer inzwischen sehr anspruchsvoll geworden. Die Menschen kennen ihre Rechte und zögern nicht, sie zu verteidigen. Unternehmer und Verkäufer bemühen sich vor allem aufgrund von Massenbildung um eine Verbesserung der Servicequalität. Je besser der Service und die Qualität der Waren sind, desto mehr Menschen kehren wieder in den Laden zurück und empfehlen ihn Freunden.