Σήμερα βλέπουμε μια τάση αυξανόμενης δημοτικότητας πολλών αθλημάτων. Έτσι, διάφορα αθλητικά γεγονότα προσελκύουν πολλούς θεατές. Ωστόσο, δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να παρακολουθήσουν αγώνες και διαγωνισμούς. Οι περισσότεροι αθλητές θα τους παρακολουθήσουν στην τηλεόραση στο σπίτι ή στο αθλητικό μπαρ. Από αυτή την άποψη, η ιδέα του ανοίγματος αυτού του θεσμικού οργάνου είναι πολύ επιτυχημένη. Με τη σωστή προσέγγιση των επιχειρήσεων, είναι σε θέση να φέρει ένα σημαντικό κέρδος στον ιδιοκτήτη. Θα μιλήσουμε για το πώς θα ανοίξουμε ένα αθλητικό μπαρ σήμερα.
Χαρακτηριστικά
Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα σπορ μπαρ; Είναι απαραίτητο να καταρτιστεί επιχειρηματικό σχέδιο που να περιγράφει λεπτομερώς όλες τις κύριες πτυχές της λειτουργίας αυτού του θεσμικού οργάνου. Πρέπει επίσης να σκεφτείτε την κύρια έννοια του μπαρ: εστιάζοντας σε ένα συγκεκριμένο άθλημα ή σε λίγα.
Σύμφωνα με αυτό, θα πρέπει να οργανωθεί το εσωτερικό του αθλητικού μπαρ. Έτσι, τα βασικά στοιχεία του θα πρέπει να είναι τα αθλητικά κύπελλα, οι φωτογραφίες των διαγωνισμών, οι αφίσες, η στολή των διάσημων αθλητών, οι βιτρίνες με τα εισιτήρια κλπ. Επίσης, κατά τη διάρκεια της εργασίας, θα πρέπει να ακολουθήσετε το χρονοδιάγραμμα των αθλητικών εκδηλώσεων για να προετοιμαστείτε εγκαίρως. Κατά τη διάρκεια σημαντικών διαγωνισμών και πρωταθλημάτων, το μπαρ θα είναι κυριολεκτικά γεμάτο με οπαδούς.
Νομικές στιγμές κατά το άνοιγμα ενός αθλητικού μπαρ
Το επιχειρησιακό σχέδιο του αθλητικού μπαρ ως ένα από τα πρώτα σημεία πρέπει να περιλαμβάνει την εγγραφή μιας νομικής οντότητας. Για αυτόν τον τομέα δραστηριότητας, η LLC ταιριάζει καλύτερα.
Ποια έγγραφα χρειάζονται για να ανοίξει ένα αθλητικό μπαρ; Ως απάντηση σε αυτή την ερώτηση, παρουσιάζουμε έναν ολόκληρο κατάλογο με όλα τα απαραίτητα:
- συστατικά έγγραφα ·
- συμπεράσματα από τον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό ·
- Λογιστική κάρτα KKM.
- ολοκλήρωση της πυροσβεστικής υπηρεσίας ·
- μίσθωση χώρων (αν δεν είστε ιδιοκτήτης).
- σύμβαση για τη συλλογή απορριμμάτων.
Επιλογή χώρων
Το επιχειρησιακό σχέδιο της αθλητικής ράβδου δεν μπορεί να κάνει χωρίς ένα στοιχείο σχετικά με την επιλογή και τον εξοπλισμό των χώρων σωστά.
Επομένως, πρέπει να προσδιορίσετε τη θέση του ιδρύματός σας. Μην μπείτε στον πειρασμό από τις εγκαταστάσεις στο κέντρο της πόλης, καθώς το κόστος του ενοικίου τους είναι συνήθως υπερτιμημένο. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα μέρος σε μια κατοικημένη περιοχή με καλή κίνηση.
Οι τελικοί του πρωταθλήματος πραγματοποιούνται συνήθως τα Σαββατοκύριακα, όταν οι πιθανοί πελάτες σας αναπαύονται στο σπίτι. Επιπλέον, οι περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στο μπαρ μετά από εργασία στο σπίτι.
Όσο για την περιοχή του δωματίου, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 200 τετραγωνικά μέτρα και περιλαμβάνει μια κύρια αίθουσα για 50-70 άτομα, ένα γκαρνταρόμπα, κουζίνα, βοηθητικά δωμάτια και ένα μπάνιο.
Εξοπλισμός δωματίων
Για να εξοπλίσετε την κουζίνα, θα χρειαστείτε ψυγεία, σόμπες, πλυντήριο πιάτων, επιφάνειες μαγειρέματος κλπ. Όσο για την κύρια αίθουσα, τα έπιπλα για το σπορ μπαρ θα πρέπει να είναι απλά, άνετα και κομψά. Θα χρειαστεί επίσης να αγοράσετε αρκετές οθόνες πλάσματος, οι οποίες πρέπει να τοποθετηθούν έτσι ώστε όλοι οι επισκέπτες να έχουν μια καλή εικόνα των διαγωνισμών εκπομπής. Επιπλέον, θα χρειαστεί να αγοράσετε ένα σύστημα ηχείων και εξοπλισμό για τη μπάρα.
Το επιχειρηματικό σχέδιο του αθλητικού μπαρ πρέπει επίσης να εξετάσει την πιθανότητα να χρειαστεί να πραγματοποιήσετε μικρές επισκευές στις ενοικιαζόμενες εγκαταστάσεις, πράγμα που απαιτεί επιπλέον κόστος.
Γενικά, περίπου 1,2-1,5 εκατομμύρια ρούβλια θα πρέπει να δαπανηθούν για τον εξοπλισμό και τον εξοπλισμό του μπαρ σας με ό, τι χρειάζεστε. Επιπλέον, περισσότερο από το ήμισυ αυτού του ποσού θα δαπανηθούν για την αγορά τηλεοράσεων και ομιλητών πλάσματος.
Εκπομπή αθλητικών εκδηλώσεων
Προκειμένου οι πελάτες σας να έχουν πάντα την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά σημαντικές αθλητικές εκδηλώσεις, θα πρέπει να συνάψετε συμφωνία με μια εταιρεία που παρέχει υπηρεσίες ραδιοφωνικής μετάδοσης για τέτοιες εκδηλώσεις, για παράδειγμα, το NTV-plus κ.λπ.
Τέτοιες εταιρείες προσφέρουν τη μετάδοση των πιο ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις σε υψηλή ψηφιακή ποιότητα. Επιπλέον, ειδικοί από τέτοιες εταιρείες μπορούν να σας προσφέρουν υπηρεσίες για την επιλογή του κατάλληλου εξοπλισμού.
Κατά την επιλογή ενός παρόχου ψηφιακής ραδιοτηλεοπτικής μετάδοσης, φροντίστε να έχετε κατά νου ότι εάν δεν μπορείτε τουλάχιστον να παρέχετε στους επισκέπτες σας τη μετάδοση του αγώνα ή του αγώνα που μετράνε, θα καταστρέψει τη φήμη σας. Αν τέτοια περιστατικά συμβαίνουν σε τακτική βάση, τότε μπορείτε να ξεχάσετε εντελώς μια επιτυχημένη και πολλά υποσχόμενη επιχείρηση. Ως εκ τούτου, το κύριο κριτήριο για την επιλογή μιας εταιρείας προμηθευτή δεν πρέπει να είναι η τιμή, αλλά η αξιοπιστία.
Αθλητικό μενού
Ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι η ανάπτυξη στοιχείων μενού. Έτσι, καταρχάς, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι στις αθλητικές μπάρες οι τιμές των τροφίμων και του αλκοόλ είναι ελαφρώς χαμηλότερες από ό, τι σε άλλα ιδρύματα. Δεύτερον, πρέπει να έχετε κατά νου ότι οι άνθρωποι έρχονται σε ένα σπορ μπαρ κυρίως για να παρακολουθήσουν ένα παιχνίδι ή έναν αγώνα και να πιουν μερικά ποτήρια μπύρας. Ως εκ τούτου, το μεγαλύτερο μέρος του μενού δεν πρέπει να είναι κύρια πιάτα, αλλά απλά και φθηνά σνακ κατάλληλα για διάφορα αλκοολούχα ποτά.
Όσον αφορά το ίδιο το οινόπνευμα, είναι λογικό να φροντίζουμε να εξασφαλίσουμε τη μεγάλη ποικιλία του. Η έμφαση, φυσικά, πρέπει να είναι στην μπύρα. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε τα αναψυκτικά, καθώς κάποιοι επισκέπτες στην επιχείρησή σας μπορεί να οδηγούν.
Πρόσθετα κέρδη
Στο επιχειρηματικό σχέδιο του αθλητικού μπαρ μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε τη δυνατότητα απόκτησης πρόσθετου κέρδους από την πώληση ποικιλίας σουβενίρ και αθλητικών συμβόλων. Περίπου 100 χιλιάδες ρούβλια θα πρέπει να δαπανηθούν για την αγορά αυτών των αγαθών σε ποικιλία.
Πρόσληψη προσωπικού
Για την επιτυχή λειτουργία του αθλητικού μπαρ, θα χρειαστεί να προσλάβετε έναν μάγειρα, μπάρμαν, σερβιτόρους, καθαριστικά, καθώς και έναν φύλακα και λογιστή. Είναι σκόπιμο όλοι οι εργαζόμενοι να έχουν σχετική εργασιακή εμπειρία και να είναι επίσης φιλικοί προς τους επισκέπτες.
Πράγματι, ακόμη και αν το ινστιτούτο σερβίρει νόστιμα σνακ και φρέσκια μπύρα σε προσιτή τιμή, αλλά οι σερβιτόροι συγχρόνως πηγαίνουν με ένα συνοφρύωμα και δεν διαφέρουν στην ευγένεια, ο επισκέπτης είναι απίθανο να πάει σε ένα τέτοιο μπαρ σε διαρκή βάση.
Επιπλέον, συνιστάται να παρέχετε στους υπαλλήλους σας μια στολή με το λογότυπο του ιδρύματος. Αυτό θα δώσει τη σταθερότητα της ράβδου.
Επιλέξτε ένα όνομα για τη γραμμή αθλημάτων
Έχοντας κατά νου την αθάνατη φράση "ό, τι καλείτε ένα σκάφος, θα πλεύσει", πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το σημείο. Το όνομα πρέπει απαραιτήτως να είναι σύντομο, ευχάριστο στο αυτί, αξέχαστο και, φυσικά, να σχετίζεται με αθλητικά θέματα.
Μάρκετινγκ
Κατά την έναρξη του αθλητικού μπαρ, ο επιχειρηματίας, φυσικά, θέλει το ίδρυμα του να είναι δημοφιλές και να έχει μεγάλη συμμετοχή. Ωστόσο, προκειμένου να επιτευχθεί αυτός ο στόχος, είναι απαραίτητο όχι μόνο να προσφέρουμε στους πελάτες σας υπηρεσίες υψηλής ποιότητας και μια κατάλληλη ατμόσφαιρα, αλλά και να παρέχουν μια στρατηγική μάρκετινγκ επιχειρήσεων.
Έτσι, θα πρέπει να αρχίσετε να διαφημίζετε το σπορ μπαρ λίγους μήνες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία έναρξης. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν υπαίθρια διαφήμιση, τηλεόραση, ραδιόφωνο, μέσα εκτύπωσης, Διαδίκτυο. Φυσικά, το πεδίο εφαρμογής της διαφημιστικής καμπάνιας εξαρτάται από τις οικονομικές δυνατότητες του επιχειρηματία.
Το ίδιο το άνοιγμα του σπορ μπαρ έχει νόημα να συμπίπτει με οποιοδήποτε σημαντικό αθλητικό γεγονός, όπως για παράδειγμα το Παγκόσμιο Κύπελλο ή οι Ολυμπιακοί Αγώνες. Σε αυτή την περίπτωση, εξασφαλίζετε σχεδόν 100% πληρότητα του ιδρύματός σας.
Κατά τη διάρκεια της εργασίας, θα πρέπει να γίνονται διάφορες ενδιαφέρουσες ενέργειες αφιερωμένες σε ένα συγκεκριμένο αθλητικό γεγονός.
Επιπλέον, θα πρέπει να αναπτυχθεί ένα σύστημα μπόνους για τους τακτικούς επισκέπτες. Αυτό μπορεί να είναι μια κάρτα έκπτωσης στο μενού του αθλητικού σας μπαρ, η δυνατότητα κράτησης τραπέζι, διάφορα δώρα κλπ. Πιστέψτε με, οι πελάτες σας θα εκτιμήσουν σίγουρα ένα παρόμοιο σημάδι προσοχής από την πλευρά σας.
Άνοιγμα αθλητικού μπαρ: οικονομική πλευρά του θέματος
Δεν μπορείτε να πείτε με βεβαιότητα το ποσό που θα χρειαστεί να ξοδέψετε για το άνοιγμα ενός τέτοιου ιδρύματος, διότι εξαρτάται από την τοποθεσία, την κατάσταση των χώρων, το μέγεθος, τον οικισμό κ.λπ. Κατά μέσο όρο είναι απίθανο να καλύψει το ποσό των λιγότερο από 1,5 εκατομμύρια ρούβλια. Όσον αφορά την κερδοφορία, είναι περίπου 13-15%. Οι αρχικές επενδύσεις πρέπει να αποπληρωθούν σε 12-16 μήνες από την ενεργό εργασία του ιδρύματος.
Σήμερα μάθαμε πώς να ανοίξουμε ένα σπορ μπαρ. Ελπίζουμε ότι αυτές οι πληροφορίες είναι χρήσιμες για να δημιουργήσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση.
