Επί του παρόντος, η καλλιέργεια φράουλας σε οικόπεδα των νοικοκυριών είναι από καιρό κοινό φαινόμενο. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Εξάλλου, οι φράουλες ανήκουν σε εκείνα τα φυτά που δεν απαιτούν μεγάλη γνώση και σοβαρό κόστος υλικών για την καλλιέργεια. Και το ίδιο το μούρο έχει ένα τόσο ευχάριστο άρωμα και υπέροχη γεύση που χωρίς αυτό είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς ένα εορταστικό τραπέζι. Αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες των φραουλών δεν είναι λιγότερο από την ευκολία της. Ως εκ τούτου, έχει γίνει ένα από τα πιο επιθυμητά μούρα στο τραπέζι όχι μόνο μεταξύ των ερασιτεχνών κηπουρών, αλλά και μεταξύ των συνήθων αγοραστών ανά πάσα στιγμή του έτους.
Προφανώς, αυτό οδήγησε στο γεγονός ότι στη Ρωσία άρχισαν να καταναλώνουν φράουλες κάθε χρόνο περισσότερο. Αυτό είναι ένα αξιόπιστο γεγονός. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η αύξηση αυτή είναι 30-50% ετησίως. Για το λόγο αυτό, αυτό το μούρο έχει γίνει πολύ δημοφιλές μεταξύ των κηπουρών. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς οποιαδήποτε εκμετάλλευση αγροικίας χωρίς κρεβάτια φράουλας.
Επιχειρηματικό σχέδιο: καλλιέργεια φράουλας σε θερμοκήπιο
Πολλοί επιχειρηματίες που θέλουν να οργανώσουν τις δραστηριότητές τους σε αυτόν τον τομέα αναρωτιούνται πώς να πραγματοποιήσουν την καλλιέργεια αυτού του μούρου όλο το χρόνο. Σήμερα υπάρχει ένας σημαντικός αριθμός διαφορετικών ποικιλιών και διαδικασιών.
Ωστόσο, οι κλιματολογικές συνθήκες δεν επιτρέπουν την καλλιέργεια φράουλας για ένα χρόνο. Ως αποτέλεσμα, οι άνθρωποι προσβλέπουν στο καλοκαίρι για να πάρουν αρκετά από αυτό το νόστιμο και υγιές μούρο. Ως εκ τούτου, το επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια φράουλας όλο το χρόνο σε ένα θερμοκήπιο λύει πλήρως αυτό το πρόβλημα. Τα βασικά κριτήρια για αυτήν την ιδέα είναι λεπτομερέστερα.
Η επιλογή της μεθόδου καλλιέργειας
Στην περίπτωση αυτή, όλα εξαρτώνται από την προσωπική επιθυμία. Δεν είναι μυστικό ότι ο πιο προσιτός και ευκολότερος τρόπος για να πάρετε την καλλιέργεια είναι η τεχνολογία της ανάπτυξης φραουλών στο ανοιχτό έδαφος. Αλλά αυτή η μέθοδος έχει σοβαρά μειονεκτήματα: την απειλή των κακών καιρικών συνθηκών και μια πολύ σύντομη εποχή καρποφορίας (Μάιος-Ιούνιος).
Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια φράουλας σε ένα θερμοκήπιο είναι η καλύτερη επιλογή για έναν ερασιτέχνη κηπουρό ή επιχειρηματία. Πολλοί επιχειρηματίες σε αυτόν τον τομέα χρησιμοποιούν αυτή τη συγκεκριμένη μέθοδο. Η επιλογή αυτής της μεθόδου καλλιέργειας φραουλών είναι υπέρ του γεγονότος ότι τα φυτά εδάφους παράγουν καλλιέργειες μόνο το καλοκαίρι για δύο έως τρεις μήνες, ενώ τα φρούτα του θερμοκηπίου σχεδόν όλο το χρόνο. Και η τιμή των μούρων χειμώνα είναι πολύ υψηλότερη από το έδαφος.
Όσο για τη χρησιμοποιούμενη γη, το θερμοκήπιο έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε κάθε τετραγωνικό μέτρο του χρησιμοποιούμενου οικόπεδο να έχει πολύ μεγαλύτερη καλλιέργεια από το ανοιχτό έδαφος. Αυτό είναι σημαντικό για κάθε επιχειρηματία. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι η δραστηριότητα της ανάπτυξης φράουλας σε θερμοκήπια και θερμοκήπια, εκτός από τις θετικές πτυχές, έχει ορισμένες αρνητικές πτυχές.
Μετά από όλα, είναι απαραίτητο να δαπανήσουν ορισμένα κεφάλαια. Δηλαδή, το κόστος κατασκευής και εξοπλισμού των θερμοκηπίων θα απαιτηθεί. Θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείτε συνεχώς τεχνητή επικονίαση και φωτισμό. Επιπλέον, η γεύση των φρούτων εδάφους θεωρείται καλύτερη από το θερμοκήπιο. Αλλά η πιο σημαντική και θετική πλευρά αυτού του θέματος είναι ότι η δραστηριότητα των φραουλών που παράγονται σε θερμοκήπια επιστρέφεται γρήγορα και επομένως είναι πολύ κερδοφόρα για τον παραγωγό.
Το δωμάτιο και το απαραίτητο μικροκλίμα
Από αυτή την άποψη, με τη σωστή προσέγγιση, δεν υπάρχει ιδιαίτερη δυσκολία. Όταν διατηρείτε ένα θερμοκήπιο, δεν είναι απαραίτητο να χτίσετε ένα νέο κτίριο - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε διαθέσιμο. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε φως, νερό και θέρμανση.Και στη συνέχεια μπορείτε να διατηρήσετε την απαιτούμενη θερμοκρασία (22-25 ° C), υγρασία (75-80%) και φωτισμό (έως 12 ώρες την ημέρα) όλο το χρόνο.
Φωτισμός
Πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο ζήτημα αυτό. Για να οργανώσετε φωτισμό υψηλής ποιότητας σε ένα θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε λάμπες ισχύος 400 watt και ένα ορισμένο μήκος φωτεινών κυμάτων που μιμούνται τους φυσικούς λαμπτήρες μονό νατρίου. Ωστόσο, από αυτή την άποψη, όλα εξαρτώνται από τη δική του επιθυμία. Οι ειδικοί ανακλαστήρες θα βοηθήσουν στην καλύτερη διάχυση του φωτός. Ο αριθμός τους εξαρτάται από την κλίμακα καλλιέργειας.
Κάθε λάμπα πρέπει να φωτίζει όχι περισσότερο από 1 τετραγωνικό. m και να βρίσκεται σε ύψος ενός μέτρου πάνω από το φυτό. Αυτό έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ποιότητα του μούρου. Ο τεχνητός φωτισμός παρέχει μόνο πρόσθετο πρωί και βράδυ. Αυτό μπορεί να είναι ανεπαρκές. Όποτε είναι δυνατόν, η κύρια πηγή πρέπει να είναι φυσικός φωτισμός, για τον οποίο εξυπηρετεί μια υψηλής ποιότητας επίστρωση με εξαιρετική μετάδοση φωτός.
Επιλογή εδάφους
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, κάθε φυτό χρειάζεται γη υψηλής ποιότητας με τα απαραίτητα συστατικά για την ανάπτυξη και την ωρίμανση. Επομένως, όταν καλλιεργούν φράουλες σε ένα θερμοκήπιο, συνιστάται η χρήση εδάφους που αποτελείται από 80% χαλαρή πέτρα και 20% χούμο. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή.
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το χούμο πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα και να μην έχει μυρωδιά αμμωνίας. Το προκύπτον χώμα ονομάζεται επίσης κομποστ και χρειάζεται αναγκαστικά απολύμανση. Διαφορετικά, διάφορα παράσιτα θα εμφανιστούν με την πάροδο του χρόνου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια καλλιεργειών. Η απολύμανση πραγματοποιείται με θέρμανση του λιπάσματος σε θερμοκρασία 55-60 ° C σε μεγάλο δοχείο για τουλάχιστον 12 ώρες.
Πότισμα
Η ορθότητα αυτής της ενέργειας είναι σημαντική. Το πότισμα πρέπει να στάζει, επειδή η φράουλα δεν ανέχεται το νερό ή το νερό στα φύλλα. Αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε. Ολόκληρο το σύστημα άρδευσης πρέπει να αποτελείται από δεξαμενή νερού, η οποία βρίσκεται πάνω από το επίπεδο των ράφια με κρεβάτια και σωλήνες από καουτσούκ με μικροσκοπικές οπές. Αυτός ο σχεδιασμός δεν είναι περίπλοκος. Οι οπές για άρδευση στάγδην σε σωλήνα από καουτσούκ πρέπει να είναι κατασκευασμένες έτσι ώστε κάθε μία να αντιστοιχεί σε ένα θάμνο φράουλας. Ο σωλήνας βρίσκεται στην επιφάνεια του εδάφους και συνδέεται με μια δεξαμενή νερού.
Επιλογή ποικιλίας και φροντίδα φυτών
Η σωστή προσέγγιση προς αυτήν την κατεύθυνση επηρεάζει επίσης σημαντικά την ποιότητα της καλλιέργειας. Εκτός από τον εξοπλισμό ενός θερμοκηπίου, η επιτυχής επιλογή μιας ποικιλίας φράουλας είναι πολύ σημαντική για την επιτυχή διεξαγωγή αυτής της επιχείρησης. Και αυτό γίνεται ολοένα και πιο δύσκολο, καθώς κάθε χρόνο πωλούνται νέα και ενδιαφέροντα είδη προϊόντων.
Για να μην γίνει λάθος, κάποιοι κηπουροί φυτεύουν αρκετές ποικιλίες στο ανοιχτό έδαφος την άνοιξη και επιλέγουν το καλύτερο για φύτευση σε θερμοκήπια σύμφωνα με τους δείκτες τους. Αυτή είναι μια ορθολογική μέθοδος. Μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε θερμοκήπιο στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Αυτή είναι μια πιο βέλτιστη περίοδος. Πριν από τη φύτευση στο θερμοκήπιο, τα φυτά πρέπει να φυλάσσονται για αρκετές ημέρες σε οποιοδήποτε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Η θερμοκρασία σε αυτό το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη - 2 ° С. Αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε. Αμέσως μετά τη φύτευση φυτών στο θερμοκήπιο, η θερμοκρασία πρέπει να αυξηθεί σταδιακά, φέροντας από 10 ° C έως 22 ° C. Πότισμα φράουλες είναι καλύτερο ταυτόχρονα. Είναι επίσης απαραίτητο να καθαρίσετε προσεκτικά τις κλίνες των ζιζανίων, να κόψετε τις επιπλέον κεραίες και τους βλαστούς.
Όταν καλλιεργούν φράουλες σε ένα θερμοκήπιο, η επικονίαση μπορεί να γίνει με μια μαλακή βούρτσα. Αυτό γίνεται επίσης με εντατικό αερισμό. Μερικοί κηπουροί για την επικονίαση φράουλας εγκαθιστούν μια μελισσοκομική ομάδα στο θερμοκήπιο. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε τη διεξαγωγή χημικής επεξεργασίας φυτών από επιβλαβή έντομα και ασθένειες.
Εγγραφή αυτής της επιχείρησης
Μόλις ένας αρχάριος επιχειρηματίας ή ερασιτέχνης κηπουρός είναι πεπεισμένος ότι η καλλιέργεια φράουλας ως επιχείρηση φέρνει ένα καλό και σταθερό εισόδημα, μπορείτε να προχωρήσετε στην κρατική καταχώρηση αυτής της υπόθεσης. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε στη συνέχεια να μην υπάρχουν προβλήματα με το νόμο.
Η καλλιέργεια φράουλας σε ένα θερμοκήπιο μπορεί να καταταχθεί ως ατομική μορφή επιχειρηματικότητας με την κατηγορία του γεωργικού παραγωγού. Και οι δραστηριότητες αυτές υπόκεινται σε έναν ενιαίο φόρο (UPC), ο οποίος δεν μπορεί να υπερβαίνει το 6%. Για να πραγματοποιήσει μια επιχείρηση θερμοκηπίου, μόνο η εγγραφή δεν θα είναι αρκετή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πολλές πιστοποιήσεις.
- Επί της υπαγωγής του τελικού προϊόντος σε μια συγκεκριμένη ποικιλία.
- Εφαρμογή λιπάσματος.
- Άδεια πώλησης.
- Δήλωση συμμόρφωσης GOST της Ρωσικής Ομοσπονδίας, με πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα και τη συμμόρφωση με όλα τα πρότυπα και τους κανονισμούς.
- Πιστοποιητικό φυτοϋγειονομικού ελέγχου (για τα γεωργικά προϊόντα).
Οργάνωση της εφαρμογής
Οι πωλήσεις φραουλών μπορούν να πραγματοποιηθούν ανεξάρτητα, έχοντας στο απόθεμα πολλά σημεία πώλησης. Ωστόσο, δεν είναι πάντα επωφελής για τη διατήρηση. Το χειμώνα, περίπου το 80% αυτών των προϊόντων πωλούνται με επιτυχία σε σούπερ μάρκετ. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να φροντίσετε για την εξεύρεση πελατών εκ των προτέρων.
Μην ξεχνάτε ότι σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ συχνά απαιτούνται υψηλές απαιτήσεις για την εμφάνιση φράουλας. Αυτό, κατά κανόνα, περιλαμβάνει την καθαρότητα των μούρων, καθώς και την παρουσία της μονοδιάστατης και φωτεινότητάς τους.
Επίσης, περίπου το 1/3 των συγκομιζόμενων φραουλών μπορεί να πωληθεί σε διάφορους επεξεργαστές. Μπορούν να είναι κατασκευαστές κατεψυγμένων φρούτων, χυμών, γιαούρτων, μαρμελάδων και άλλων ειδών διατροφής.
Κερδοφορία αυτής της επιχείρησης
Ένας ερασιτέχνης κηπουρός ή ένας αρχάριος επιχειρηματίας πρέπει να ξεκινήσει τη δραστηριότητά του με τον σωστό υπολογισμό των εξόδων και εσόδων. Το επιχειρηματικό σχέδιο "καλλιέργεια φράουλας" περιέχει το κόστος του απαραίτητου εξοπλισμού. Για παράδειγμα, για τον εξοπλισμό ενός θερμοκηπίου με έκταση 120 τετραγωνικών μέτρων. m, θα χρειαστεί να αγοράσετε 80 λαμπτήρες νατρίου, οι οποίοι θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 400 W σε ισχύ, συσκευές στάγδην άρδευσης, οικοδομικό υλικό για δοχεία και ράφια.
Θα απαιτήσει επίσης το κόστος απόκτησης σπόρων προς σπορά και πληρωμής για ηλεκτρικό ρεύμα για φωτισμό. Με συνολική επιφάνεια του θερμοκηπίου περίπου 120 τετραγωνικών μέτρων. m (80 τ.μ. χρησιμοποιήσιμης επιφάνειας) η καλλιέργεια μπορεί να φτάσει μέχρι 4,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. μ. Το χειμώνα, 1 κιλό φράουλες, κατά κανόνα, κοστίζει από 450 έως 500 ρούβλια.
Και αυτό σημαίνει ότι μόνο ένας μήνας θα σας επιτρέψει να κερδίσετε τουλάχιστον 162.000 ρούβλια. Και επειδή το αρχικό κόστος μπορεί να αποκατασταθεί σε 2-3 μήνες και η περίοδος ωρίμανσης από την αρχή της φύτευσης είναι από 2 έως 4 μήνες, οι αναπτυσσόμενες φράουλες σε ένα θερμοκήπιο μπορεί να είναι αρκετά κερδοφόρες όχι αργότερα από έξι μήνες αργότερα.
