Σε μια τόσο μεγάλη μητρόπολη όπως η Μόσχα, όλα τα είδη εστιατορίων, καφετεριών και εστιατορίων θα είναι πάντα μια επιτυχία τόσο με τους κατοίκους της περιοχής όσο και με τους επισκέπτες που έρχονται εδώ για διάφορα θέματα. Πολύ συχνά, όλα τα είδη των χώρων όπου μπορείτε να φάτε πολύ γρήγορα αποδειχθεί ιδιαίτερα βολικό - τα αποκαλούμενα γρήγορα φαγητά. Αυτό είναι κυρίως το γνωστό "McDonald's", το KFC και άλλα παρόμοια εστιατόρια.
Πολλοί από αυτούς ήρθαν σε εμάς από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Καμία εξαίρεση δεν ήταν τα εστιατόρια που ονομάζονταν Shake Shack, τα οποία εμφανίστηκαν στη Μόσχα πριν από μερικά χρόνια.
Τι είδους εστιατόρια είναι αυτά;
Τα εστιατόρια Shake Shack ανήκουν στο Union Square Hospitality Group, μια αμερικανική εταιρεία. Ο σκηνοθέτης του είναι ο διάσημος εστιάτορας της Νέας Υόρκης, Danny Meyer.
Το 1985, ο Meyer άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο που ονομάζεται Union Square Cafe και από τότε ασχολείται στενά με την επιχείρηση εστιατορίων. Μέχρι σήμερα, η εταιρεία του έχει έντεκα εγκαταστάσεις, όπως το Maialino, το The Modern, το North End Grill και άλλα. Όλοι τους, συμπεριλαμβανομένου του εστιατορίου Shake Shack, συγκεντρώνουν ως επί το πλείστον θετικά σχόλια στη διεύθυνσή τους και ορισμένοι από αυτούς έχουν λάβει πολύ εντυπωσιακά βραβεία.
Ιστορία των εστιατορίων Shake Shack
Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ο Danny Meyer ήρθε με την ιδέα να δημιουργήσει ένα εστιατόριο όπου θα μπορούσατε γρήγορα να έχετε ένα γεύμα μπιφτέκι και ένα milkshake. Ταυτόχρονα, ένα νέο μέρος για φαγητό θα πρέπει να ανταποκρίνεται σε υψηλά πρότυπα, στα οποία ο επιχειρηματίας είναι πολύ αυστηρός.
Ήταν μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα να εφαρμοστεί, επειδή όλοι οι κάτοικοι των μεγάλων πόλεων δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά να έρθουν ήρεμα σε ένα εστιατόριο, να καθίσουν σε ένα τραπέζι και να περιμένουν την παραγγελία τους για να προετοιμαστούν. Και σε ένα νέο μέρος, θα μπορούσατε να παραμείνετε στη σειρά για λίγο, να επιλέξετε ένα πιάτο που σας αρέσει, να κάνετε ένα γρήγορο γεύμα και να τρέξετε για την επιχείρησή σας.
Το πρώτο τέτοιο εστιατόριο άνοιξε στη Νέα Υόρκη το 2004 και βρίσκεται στο Madison Square. Το μενού θα πρέπει να προσφέρει όχι μόνο μερικά ρολά με ένα patty ή λουκάνικο μέσα, αλλά σχεδόν πλήρη πιάτα που χρησιμοποιούν 100% φυσικό Angus βοδινό κρέας και άλλα φρέσκα συστατικά.
Έτσι, το κύριο χαρακτηριστικό των εστιατορίων Shake Shack ήταν ασυνήθιστες συνταγές για γρήγορο φαγητό και προϊόντα υψηλής ποιότητας. Όλα αυτά προσφέρθηκαν με μεγάλη μουσική στους σύγχρονους εσωτερικούς χώρους, που θα έπρεπε να έχουν ευχαριστημένους επισκέπτες.
Η Shake Shack "περπατάει" γύρω από τον πλανήτη
Για σχεδόν δώδεκα χρόνια της ύπαρξής του, το δίκτυο αυτών των εστιατορίων, γνωστό όχι μόνο για χοτ-ντογκ και μπιφτέκια, αλλά και για νόστιμα παγωτά, μιλκσέικ και αλκοολούχα ποτά, έχει κερδίσει πολλούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο.
Τα εστιατόρια Shake Shack εμφανίστηκαν σε διάφορες πολιτείες της Αμερικής και στη συνέχεια άρχισαν να ανοίγουν στις πόλεις ορισμένων άλλων χωρών του κόσμου: στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιαπωνία, την Τουρκία και ακόμη και στη Μέση Ανατολή. Η Ρωσία έγινε επίσης μέλος του δημοφιλούς κινήματος Shake Shack και η πρωτεύουσα ήταν το σημείο εκκίνησης.
Όταν εμφανίστηκε το πρώτο εστιατόριο Shake Shack στη Μόσχα
Η εταιρεία αποφάσισε να ανοίξει το πρώτο εστιατόριο Shake Shack στη Μόσχα ακριβώς στο κέντρο της πόλης - σε έναν δρόμο που ονομάζεται Arbat. Αυτός ο τόπος ήταν πάντα θεωρείται ένας από τους πιο δημοφιλείς και αγαπημένους μεταξύ των δύο ιθαγενών Μοσχοβίτες και πολλούς επισκέπτες της πρωτεύουσας.
Η τελετή έναρξης πραγματοποιήθηκε στις 19 Δεκεμβρίου 2013 και ο ίδιος ο Danny Meyer παρακολούθησε. Κόβει την κορδέλα, η οποία δεν ήταν καθόλου κόκκινη, όπως συνηθίζουν πολλοί. Η κορδέλα ήταν πράσινη, η οποία συμβολίζει τέλεια ολόκληρο το έργο Shake Shack.
Η ανάπτυξη του Shake Shack στη Μόσχα: διευθύνσεις εστιατορίων
Μόλις έμαθαν οι κάτοικοι και οι επισκέπτες της πόλης για το νέο εστιατόριο, αμέσως έφτασαν πλήθη επισκεπτών. Όλοι πραγματικά ήθελαν να δοκιμάσουν αυτά τα νέα burgers και τα hot dogs και, φυσικά, να τα συγκρίνουν με άλλους Αμερικανούς ομολόγους τους.
Δεδομένου ότι τα τρόφιμα αυτά είναι αρκετά δημοφιλή στους πολίτες μας, η αλυσίδα Shake Shack στη ρωσική πρωτεύουσα σύντομα αναπληρώθηκε με άλλα δύο από αυτά τα εστιατόρια. Τον Οκτώβριο του 2014 άνοιξε ένα ίδρυμα στο Leningradskoye Shosse και το τρίτο στο μεγαλύτερο εμπορικό και ψυχαγωγικό συγκρότημα της Ευρώπης, κοντά στο σταθμό του μετρό Dynamo.
Όλοι όσοι θέλουν να δοκιμάσουν τα νόστιμα μπιφτέκια που προετοιμάζονται απευθείας στο Shake Shack, οι διευθύνσεις στη Μόσχα των εστιατορίων θα πρέπει σίγουρα να καταγράφονται και να διατηρούνται στο σπίτι. Θα αναφέρουμε όλες τις εγκαταστάσεις αυτού του δικτύου με τη λεπτομερή τους θέση, έτσι ώστε όλοι να μπορούν εύκολα να βρουν το εστιατόριο που χρειάζεται:
- Τραβήξτε τη γέφυρα στο Arbat: st. Arbat, δ. 38.
- Shake Shack (Μητρόπολη): Leningradskoye Shosse, 16Α, 4 ορόφων, εμπορικό κέντρο Metropolis.
- Shake Shack ("Aviapark"): st. 4 Khodynsky Boulevard, Aviapark εμπορικό και ψυχαγωγικό κέντρο.
Τρόπος λειτουργίας
Παρά το γεγονός ότι τα εστιατόρια Shake Shack στη Μόσχα είναι μέρος του ίδιου δικτύου, λειτουργούν λίγο σε διαφορετικό τρόπο. Στο κέντρο της πόλης, μπορείτε να απολαύσετε καθημερινά από τις 11:00 έως τις 23:00 τα φρέσκα μπιφτέκια και τα hot dogs. Το εστιατόριο στο εμπορικό κέντρο "Metropolis" είναι επίσης ανοιχτό μέχρι τις 23:00, αλλά ανοίγει τις πόρτες του στους επισκέπτες μια ώρα νωρίτερα - στις 10.00 το πρωί.
Για τους επισκέπτες που αποφασίζουν να δοκιμάσουν αμερικανική κουζίνα στο εμπορικό κέντρο Aviapark, το εστιατόριο περιμένει καθημερινά από τις 10:00 το πρωί. Ωστόσο, τις Παρασκευές και τα Σάββατα είναι ανοιχτό μέχρι τις 23:00 και σε άλλες ημέρες έως τις 22:00.
Με την ευκαιρία, θα πρέπει να έρθετε προσωπικά σε ένα από αυτά τα εστιατόρια ή να ζητήσετε από τους φίλους σας να σας φέρουν κάποιο φαγητό από εδώ, αν θέλετε να δοκιμάσετε τα μπιφτέκια ή τα επιδόρπια από το Shake Shack. Η παράδοση στη Μόσχα σε αυτήν την αλυσίδα εστιατορίων λείπει. Παρόλο που μπορείτε πάντα να βρείτε εταιρείες που με χρέωση θα χαρούν να σας παράσχουν μια τέτοια υπηρεσία.
Τι υπάρχει στο μενού των εστιατορίων Shake Shack
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα εστιατόρια Shake Shack δεν προσφέρουν το γρήγορο φαγητό που χρησιμοποιούν οι περισσότεροι συμπατριώτες μας. Εδώ όλοι μαγειρεύουν ακριβώς στην τοποθεσία και υπόσχονται πιάτα που γίνονται μόνο από φρέσκα και φυσικά προϊόντα.
Και τα τρία εστιατόρια Shake Shack στη Μόσχα έχουν πολύ παρόμοια μενού. Σε κάθε ένα από αυτά υπάρχουν έξι τύποι μπιφτέκι, μερικοί από τους οποίους μπορούν να παραγγελθούν σε κανονικό μέγεθος ή διπλό. Για τους χορτοφάγους υπάρχει ένα ειδικό μπιφτέκι με μανιτάρια και τυρί, ενώ για τους λάτρεις του νωπού κρέατος υπάρχει, για παράδειγμα, ένα shakmeister με τραγανό ασκαλώνια σε μπίρα.
Υπάρχουν τέσσερις τύποι χοτ-ντογκ στο μενού, όπως το συνηθισμένο είδος λουκάνικου και ρολά που είναι κατανοητό σε οποιοδήποτε ρωσικό, και για παράδειγμα η καινοτομία είναι shak-kago με εκπληκτικό αλάτι σέλινου, αγγούρια γεμιστά, γεύση, καυτερή πιπεριά και μουστάρδα.
Επίσης, παρουσιάζεται μια μεγάλη ποικιλία από επιδόρπια, μεταξύ των οποίων υπάρχουν λαιμοί και κρέμες. Το τελευταίο είναι το παγωτό, το οποίο παρασκευάζεται επί τόπου από φυσική ζάχαρη και γάλα. Και αν ο φιλοξενούμενος θέλει μια κρέμα που αναμιγνύεται με μερικά πρόσθετα, για παράδειγμα, με πούτσα φραουλών ή με φυστικοβούτυρο, τότε αυτό θα αποδειχθεί συγκεκριμένο.
Από τα μη αλκοολούχα ποτά στα εστιατόρια υπάρχουν: λεμονάδα, παγωμένο τσάι, μεταλλικό νερό και όλα τα είδη σόδα. Υπάρχει επίσης ένα παραδοσιακό μη αλκοολούχο ποτό από τη Λουιζιάνα - η μπύρα ρίζας Abita. Οι φίλοι των αλκοολούχων ποτών μπορούν να δοκιμάσουν μπουκάλια ή βαρελίσια μπύρα εδώ, και το Shake Shack στο Arbat και στο εμπορικό κέντρο Metropolis προσφέρει επίσης διάφορα είδη κρασιού.
Φυσικά, εδώ μπορείτε να παραγγείλετε ένα μέρος από ζεστές πατάτες τηγανητές. Και επίσης, όπως σε ένα αμερικανικό εστιατόριο, το Shake Shack στη Μόσχα προσφέρει μια ειδική θεραπεία για σκύλους που ονομάζεται Puccini, η οποία δεν συνιστάται για μικρά κατοικίδια ζώα.
Λίγο για τις τιμές στα εστιατόρια Shake Shack
Αξίζει να δούμε την προσοχή των μελλοντικών επισκεπτών Shake Shack στο γεγονός ότι το κόστος των τοπικών πιάτων δεν είναι σε καμία περίπτωση τόσο χαμηλό όσο θα φαινόταν αρχικά. Το τμήμα των τιμών αυτών των εστιατορίων είναι υψηλότερο από αυτό του ίδιου McDonald's ή του King Burger.Αλλά, από την άλλη πλευρά, σε όλες τις Shake Shack στη Μόσχα οι τιμές είναι πολύ προσιτές, οπότε όλοι μπορούν να πέσουν και να φάνε εδώ.
Το κόστος των μπιφτέκι εδώ ξεκινά από 205 ρούβλια. για ένα τυποποιημένο μπιφτέκι ή τυροβόλο. Η πιο ακριβή επιλογή θα είναι μια διπλή καμπαναριό, η τιμή της οποίας είναι 395 ρούβλια. Για 30 τρίψιμο. σε κάθε μπιφτέκι, μπορείτε να προσθέσετε ένα επιπλέον μέρος τυριού, ζεστό πιπέρι ή κρεμμύδι, και για 50 ρούβλια. - μπέικον. Ένα κλασικό σκυλί θα κοστίσει μόνο 135 ρούβλια, ενώ το σκακιέρα-καγκό και το κύριο σκυλί κοστίζει 190 ρούβλια.
Μπορείτε να δοκιμάσετε κυματοειδές πατάτες για 130 ρούβλια. Πληρώνοντας 45 ρούβλια., Οι επισκέπτες θα τον παραλάβουν και μια υπέροχη σάλτσα τυριού. Μπορείτε να δοκιμάσετε τους λαιμούς για 215 ρούβλια, το κανονικό μέρος της κρέμας - για 110 ρούβλια. Κάθε τυποποιημένο συμβόλαιο θα κοστίσει τον φιλοξενούμενο 195 ρούβλια., Διπλό - 250 ρούβλια. Και όσοι θέλουν να δημιουργήσουν τη δική τους έκδοση του concrit θα πρέπει να πληρώσουν 110 ή 170 ρούβλια. για κανονικό ή διπλό μέγεθος, αντίστοιχα (και 30 ρούβλια για κάθε ένα από τα πολλά πιθανά πρόσθετα).
Σχόλια πελατών των εστιατορίων Shake Shack
Αν σας αρέσουν τα μπιφτέκια και τα ζεστά σκυλιά, τότε σίγουρα θα πρέπει να επισκεφθείτε το εστιατόριο Shake Shack (Μόσχα). Οι κριτικές σχετικά με τα εστιατόρια αυτού του δικτύου μπορούν να διαβάσουν εκ των προτέρων, δεδομένου ότι οι επισκέπτες είναι πάντα πρόθυμοι να μοιραστούν τις απόψεις τους.
Φυσικά, όταν πρόκειται για οποιοδήποτε είδος φαγητού, δεν μπορεί να υπάρξουν σαφείς εκτιμήσεις, επειδή όλοι έχουν διαφορετικά γούστα. Ορισμένα τοπικά πιάτα φαίνονται λιπαρά και αλμυρά, άλλοι λένε ότι τα μπιφτέκια είναι πολύ νόστιμα και δεν συγκρίνουν καν με παρόμοια πιάτα σε άλλα εστιατόρια. Μερίδια φαινόταν μικρά σε κάποιον για ένα τόσο αδικαιολόγητα υψηλό κόστος, και κάποιος κάλεσε Shake Shack το καλύτερο που θα μπορούσε ποτέ να συμβεί σε μπιφτέκια.
Μεγάλο μείον, μερικοί που επισκέφτηκαν αυτά τα εστιατόρια κάλεσαν την έλλειψη ζεστών ποτών στο μενού, το οποίο θα μπορούσε να απολαύσει ταυτόχρονα με νόστιμα μπιφτέκια και θεϊκές πατάτες. Αλλά από τις θετικές πτυχές που ονομάζουν την παρουσία στην ποικιλία των πιάτων ένα ασυνήθιστο χορτοφαγικό μπιφτέκι.
Αν χρειάζεστε ένα γρήγορο γεύμα και γνωστά μέρη είναι ήδη ταλαιπωρημένα, ένα από τα εστιατόρια Shake Shack θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Πράγματι, σε μια μάλλον ζεστή ατμόσφαιρα, μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμο κρέας, φρέσκα λαχανικά και ασυνήθιστα αρωματικά επιδόρπια γάλακτος.
