Cuando los invitados vienen al restaurante, realmente no les importa cómo se organiza el proceso de trabajo allí. Para ellos, lo principal es que el resto vaya bien, se diviertan, sin conflictos ni problemas. Pero nadie imagina qué tipo de trabajo vale la pena configurar el trabajo correctamente. Controle la limpieza, la cortesía y la agilidad de los camareros, la conciencia de los camareros y mucho más. Para todos estos procesos, una persona especial es responsable y supervisa: el administrador. Puede haber varios, esto queda a discreción del propietario de la institución. ¿Cuál es la responsabilidad del administrador del restaurante? Aprendemos en el artículo. 
¿Por qué es importante esta profesión?
En primer lugar, vale la pena averiguar quién es el administrador. Esta es una persona que no solo administra el personal, sino que también se asegura de que todos los procesos se lleven a cabo correctamente, bien coordinados entre sí. El restaurante puede tener varias vacantes para este puesto. Todo depende del nivel de la institución. Los deberes del administrador del restaurante incluyen los siguientes puestos:
- Control total del personal. Comenzando desde el momento de la llegada, la apariencia y terminando con la calidad del trabajo realizado.
- Organización de banquetes y fiestas corporativas (asistencia en la preparación de menús, cálculo de porciones por persona, determinación de períodos de tiempo al servir platos, y mucho más).
- Separación de funciones entre el personal. Este ítem debe ser acordado con el gerente general o el gerente directo de la institución.
- Resolución de disputas con clientes, suavizando los momentos desagradables que puedan surgir durante el trabajo.
- Realización de un inventario.
Estas son las principales responsabilidades del administrador del restaurante, que debe realizar de manera eficiente y responsable. De hecho, mucho depende del trabajo de esta persona. 
Pros y contras de la profesión.
Mucha gente pregunta: "¿Qué tiene de interesante el trabajo del administrador en un restaurante?". Sus responsabilidades son bastante amplias, parece que necesita controlar todos los procesos que tienen lugar dentro de la institución. Y realmente lo es. Pero la profesión tiene muchos aspectos positivos:
- Salario decente.
- La capacidad de verse bien. Después de todo, la apariencia es un punto integral que el administrador debe cuidar.
- Posición alta, estado.
- La capacidad de gestionar personas.
- La perspectiva del desarrollo laboral.
- Gran círculo de comunicación.
- Conocimiento de personas interesantes.
- Variedad. Sin rutina, un nuevo día no es como el anterior.
Como cualquier profesión, esta tiene sus inconvenientes:
- Un horario ocupado. No hay fines de semana ni festivos. Como regla general, en estos días los mayores volúmenes de trabajo.
- A menudo se producen situaciones desagradables con los invitados. En cualquier caso, habrá descontento, abuso y conflicto.
- Enorme responsabilidad.
Pero si es resistente al estrés, tiene el habla correcta y una apariencia excelente, esta profesión es para usted. 
¿Quieres ser administrador? Haz un currículum correctamente
¿Quién es el administrador del restaurante? Los deberes y el principio del trabajo de esta persona se prescriben en la descripción del trabajo, que cada institución tiene. Para tomar esta vacante, debe estudiar cuidadosamente los requisitos presentados al candidato y elaborar correctamente un currículum.
No olvide indicar la razón por la que estaba interesado en este puesto. Puedes mencionar que te gusta y una comunicación interesante con las personas. Si existe una experiencia similar previa, esta es sin duda una ventaja. También se aprecian las habilidades de idiomas extranjeros, ya que los establecimientos de moda a menudo son visitados por invitados del extranjero.
Gestión de personal, asistencia en la organización de banquetes, comunicación con los clientes: estas son las principales responsabilidades del administrador del restaurante. Para un currículum, o más bien, al compilarlo, debe tenerlos en cuenta, y solo en este caso la posición será suya.
¿Qué rasgos de carácter necesitas tener para tener éxito en la profesión?
El administrador del restaurante es una profesión bastante complicada, no todos pueden tomar esta posición. Hay ciertos rasgos de carácter que debes poseer para tener éxito:
- Resistencia al estrés.
- Apertura y sociabilidad.
- Capacidad para resolver situaciones de conflicto.
- Responsabilidad
- El deseo de ser un líder.
No te olvides del discurso correcto y competente y la apariencia hermosa. 
¿Qué es inadmisible en el lugar de trabajo?
Vale la pena señalar que las tareas del administrador del restaurante incluyen una gran lista de tareas que debe realizar. Además, no olvide que otros empleados deben ser iguales a él. Hay momentos en que no se debe permitir que el administrador:
- Abandonar el lugar de trabajo sin el consentimiento del jefe.
- Jurar, ser grosero, insultar al personal, proveedores o visitantes.
- Lucir desaliñado, arrugado.
- Beber alcohol en el lugar de trabajo.
¿Qué derechos tiene el administrador?
El administrador del restaurante tiene mucha autoridad. En primer lugar, para establecer un proceso normal, necesita monitorear el trabajo del personal. A veces es necesario introducir un sistema de castigos y multas. Pero todos estos puntos deben ser acordados con el liderazgo. Esto también se aplica a situaciones difíciles con los visitantes. Si el cliente se comporta de manera inapropiada, mientras está intoxicado, representa un peligro para los demás, el administrador tiene derecho a pedirle al guardia que lo saque de la institución. 
El artículo describe cuál es la responsabilidad del administrador del restaurante. Para ocupar esta posición, debes tener ciertos rasgos de carácter. Recuerde: este trabajo es bastante interesante, pero al mismo tiempo difícil y responsable.
