En una cocina moderna, una licuadora juega un papel honorable especial. No hay nada sorprendente en esto, porque el asistente de cocina, indispensable para muchas amas de casa, facilita la preparación de muchos platos.
Blender es un dispositivo multifuncional. Su uso le permite moler de manera simple y rápida cualquier producto (verduras y carne, frutas, nueces, etc.), preparar puré de papas y emulsiones, amasar la masa, mezclar mousses y batidos e incluso picar hielo.
Actualmente, la licuadora es un digno competidor para el procesador de alimentos. Este dispositivo es más móvil y conveniente, además de ocupar un mínimo de espacio en la cocina. Muchas amas de casa usan una licuadora diariamente. Y no es de extrañar, porque el dispositivo no requiere una preparación especial para su funcionamiento, y después de su uso es fácil de lavar.
Principio de funcionamiento
¿Cómo se diseña una licuadora? El motor eléctrico compacto del dispositivo gira el eje en el que se pueden fijar varias boquillas. Los productos se colocan en un recipiente especial. Debido a la rotación de la boquilla instalada, se realizan golpes o rectificados.
Tipos de electrodomesticos
Todos los mezcladores se dividen en estacionarios y sumergibles (o manuales). En los modelos del primer tipo de dispositivos, el motor eléctrico está diseñado dentro de la carcasa. Un tazón y una de las boquillas están unidos a esta parte estable de la licuadora.
Un diseño ligeramente diferente es un dispositivo de inmersión. Tiene dos componentes principales. El primero de ellos es el mango, dentro del cual los diseñadores colocaron el motor eléctrico. La segunda parte principal es una pata especial diseñada para montar varias boquillas. Tal licuadora se sostiene en las manos en el proceso de batir o moler productos. La pata con la boquilla se sumerge en un recipiente separado con los productos.
Los fabricantes modernos producen una licuadora bastante interesante, que es una especie de híbrido de manual y estacionario. Su diferencia radica en un contenedor más espacioso para productos, así como en un potente motor eléctrico.
¿Cómo elegir una licuadora? Para determinar el modelo con el que estará satisfecho, es importante estudiar en detalle la información sobre las capacidades de cada tipo de dispositivo antes de comprar, así como analizar todos los parámetros técnicos que satisfarán las necesidades del usuario.
Dispositivo estacionario
La característica de diseño de este dispositivo es la presencia de un recipiente y una carcasa extraíbles, dentro de los cuales se construye un motor eléctrico. El cuerpo de trabajo de dicha licuadora es un cuchillo de cuchilla. Se encuentra dentro del tazón. Los productos se colocan en el contenedor, que luego se procesan. ¿Cómo elegir una licuadora estacionaria? Presta atención al equipo del dispositivo. Puede consistir en una sola boquilla. Sin embargo, se debe dar preferencia a un modelo más funcional. En su configuración debe haber varias boquillas intercambiables diseñadas para moler o batir productos.
¿Cómo elegir una licuadora? Debe tenerse en cuenta que los dispositivos estacionarios tienen más capacidad, pero son pesados. Además, estos dispositivos tienen una falta de movilidad, pero compensa su uso conveniente y agradable. En el proceso, dichos dispositivos no requieren la participación directa del propietario.
La desventaja de los modelos estacionarios es su poca capacidad para manejar productos sólidos.Un sumergible es mucho más fácil de preparar azúcar glas y café molido. Le permitirá obtener una masa más uniforme de verduras y hierbas.
¿Y cómo elegir una licuadora para cócteles? Para obtener esta bebida, un aparato estacionario es el más adecuado. Con su uso, se obtienen excelentes salsas y tortillas. También es necesario para amasar la masa. La licuadora estacionaria, que es un recipiente con cuchillas en la parte inferior, tritura perfectamente nueces, quesos duros y hielo.
Una de las desventajas de tal dispositivo es la incapacidad de usar boquillas como un batidor, así como la implementación de la evacuación. Además, cuando se usa un dispositivo estacionario, es imposible moler productos en cualquier recipiente.
Por supuesto, la conveniencia de esta licuadora es que durante la operación no hay necesidad de sostenerla en sus manos. Además, en la mayoría de los modelos hay una función de autolimpieza, y son más baratos que los sumergibles.
¿Cómo elegir una licuadora estacionaria para facilitar la tarea? En primer lugar, debe prestar atención al material que se utilizó para producir el tazón, así como a su capacidad. Un parámetro importante es el poder. Cuanto más grande sea, más rápido hará el dispositivo el trabajo que se le ha encomendado.
Batidora de mano
Este dispositivo es lo más compacto posible. Además, difiere de las características de diseño estacionario. En la parte superior del dispositivo, es decir, en su mango, está la parte del motor. La boquilla o picadora está unida al fondo de la licuadora. El sumergible es más compacto y versátil. Sin embargo, no está diseñado para trabajos a largo plazo.
Se incluye un contenedor especial para productos en el paquete. En su ausencia, puede moler los ingredientes en cualquier plato con paredes altas.
¿Cómo elegir una batidora de mano? Al determinar el modelo que necesita, preste atención al material del que están hechas las boquillas. Puede ser plástico duradero o acero inoxidable. Es recomendable dar preferencia a las piezas metálicas. Sin embargo, en este caso, el costo del dispositivo será ligeramente mayor. El precio de una licuadora sumergible también dependerá de la calidad de los recipientes y boquillas que se incluyen en el kit.
Un asistente de cocina manual se utiliza para moler frutas y verduras, carne hervida y verduras. Con él, puedes hacer un poco de carne picada y obtener pan rallado. La licuadora sumergible se adapta perfectamente a la preparación de puré de sopa, leche y cócteles de frutas y bayas, así como a batidos. Después de insertar un batidor de boquilla, con su ayuda es posible batir la crema.
Las desventajas de una licuadora sumergible incluyen la necesidad de sostenerla en sus manos y un precio ligeramente más alto en comparación con una estacionaria. Sin embargo, todos los lados negativos están más que compensados por las ventajas del dispositivo. Entre estos últimos están:
- compacidad;
- la capacidad de trabajar en cualquier lugar;
- conveniencia con una pequeña cantidad de productos.
¿Cómo elegir una batidora de mano para el hogar? Vale la pena preguntar sobre el material utilizado para hacer la "pierna". Mejor si está hecho de metal. El material plástico teme al calor, cambia su color con el tiempo y se convierte en un olor desagradable.
Si decide comprar una batidora de mano, ¿cuál es mejor elegir? Una característica importante de cualquier dispositivo es su potencia. Cuanto mayor sea su valor, mejor. Con más potencia, la licuadora resolverá rápidamente la tarea que se le asignó, lo que le permitirá descansar las manos. Un punto importante es la disponibilidad de velocidades. En los mejores dispositivos hay más de ellos.
¿Cómo elegir una licuadora para el hogar? Si no le importa el dinero, entonces es mejor comprar el más caro. Él tiene el poder más alto, y el metal servirá como el material de la "pierna". Dichos modelos siempre tienen una gran cantidad de velocidades. En otras palabras, todo está en la proporción óptima. Además, los mezcladores caros vienen con una variedad de boquillas y están equipados con numerosos modos.
Sin embargo, el comprador no siempre está dispuesto a dar mucho dinero por electrodomésticos. Por supuesto, también quiero comprar este dispositivo mejor y más barato. En este caso, ¿cómo elegir la licuadora correcta? Es recomendable comprar un dispositivo de alta potencia con un "pie" de metal. Presta menos atención a las boquillas del kit, así como a la velocidad. Lo principal es que el motor gira rápidamente al máximo. El fabricante se puede seleccionar según lo deseado. En este caso, el factor precio tendrá un papel importante.
Licuadora combinada
Este dispositivo tiene las funciones de un dispositivo sumergible y un dispositivo estacionario. A veces se le llama así: "mini-cosechadora" o "licuadora-mezcladora". El diseño del dispositivo combinado incluye una licuadora de inmersión y una taza medidora, un batidor y un accesorio de cuchillo ubicado en un recipiente cerrado. A veces se conecta un recipiente adicional de gran capacidad a dicho dispositivo.
Use una licuadora combinada de la misma manera que una licuadora manual. Sin embargo, a diferencia de un dispositivo de mano, se macha fácilmente con facilidad estacionaria, crema batida, cócteles y también amasa la masa semi-líquida.
Selección de cuenco
¿Cómo elegir una licuadora para que sea práctica y conveniente de usar? Al determinar el modelo del dispositivo, es importante prestar atención al tazón. Una de sus principales características es la amplitud. Los electrodomésticos modernos ofrecen tazones de trescientos gramos a dos litros. Pero vale la pena considerar que el contenedor para productos tiene un volumen útil. Necesita ser llenado 100-150 g menos. ¿Cómo elegir una buena licuadora para esta función? Decida el volumen de un tazón necesario para usted. Si cocinas mucho, entonces debería ser más. De lo contrario, un pequeño volumen será suficiente. Como regla general, los consumidores prefieren un tazón con una capacidad de 1-2 litros.
Y si necesita una licuadora para batidos, ¿cómo elegir el volumen del tazón? Para esta bebida deliciosamente espesa, así como para mezclar cócteles, necesita la mayor cantidad de volumen posible. Hoy, muchas madres usan licuadoras para hacer comida para bebés. Para estos fines, un modelo con un tazón de 0.3 a 0.6 litros es suficiente.
Al comprar una licuadora, vale la pena aclarar qué material se usó para hacer el tazón. Puede ser de vidrio, plástico o plástico. Este último durante la operación puede rayarse y eventualmente se vuelve turbio. El vidrio es más resistente a diversas influencias, pero con un movimiento incómodo es fácil de romper. La mejor opción al elegir una licuadora es un modelo que viene con un recipiente de plástico. Tal contenedor no se romperá, no se nubla y no absorbe olores.
Poder
¿Cómo elegir una licuadora para esta función? Vale la pena recordar que la funcionalidad del dispositivo depende de la potencia. Para diferentes modelos, este indicador oscila entre doscientos y setecientos vatios. Naturalmente, cuanto mayor sea el poder, más oportunidades de cocinar se proporcionarán. A valores bajos de este parámetro, la licuadora se adaptará perfectamente a líquidos y vegetales blandos. Si coloca productos sólidos en el tazón, entonces no estarán dentro del poder de su asistente. Pero el dispositivo, con una potencia de seiscientos a setecientos vatios, puede incluso romper el hielo.
Este parámetro afecta el costo de la licuadora. Por eso, al elegir un dispositivo, vale la pena considerar sus necesidades. Si la familia está compuesta por tres o cuatro personas, se recomienda comprar un dispositivo con una capacidad de hasta seiscientos vatios.
Modos de velocidad
¿Cómo elegir una licuadora con este parámetro? Debe tenerse en cuenta que es más conveniente someter diferentes productos a la molienda a varias velocidades. En los dispositivos modernos, por regla general, hay hasta doce modos. Se ofrece a los consumidores asistentes de cocina con una función de velocidad escalonada. Hay modelos con control de velocidad continuamente variable. Se desarrollan mezcladores con modos turbo y a corto plazo (pulso).
Con un botón turbo, el dispositivo cambia instantáneamente a la potencia máxima.Esto sucede incluso si antes trabajaba a la velocidad mínima. Esta función le permite dar a los productos batidos el volumen máximo.
En las licuadoras equipadas con un modo pulsado, el dispositivo puede funcionar con paradas periódicas. Estos descansos son necesarios para controlar la condición de los productos colocados en el tazón. El modo de pulso prolonga la vida útil del dispositivo, ya que protege el motor contra el sobrecalentamiento.
Ayudante de cocina
Si decide comprar una licuadora, ¿cuál es mejor elegir? Es aconsejable que el dispositivo se desmonte rápidamente y se lave fácilmente.
Algunos modelos estacionarios tienen una opción de autolimpieza. Para lavar la licuadora, se vierte agua tibia en su recipiente. Después de eso, presione el botón Borrar. No se moleste si esta función no está disponible en su modelo elegido. Las licuadoras sumergibles pueden simplemente bajarse en agua limpia y luego encenderse durante unos segundos.
El aparato es fácil de limpiar. Solo es importante tener cuidado de no lastimarse con cuchillos afilados.
Seguridad
¿Cómo elegir una licuadora para que trabajar con ella no solo sea cómodo, sino también tranquilo? Para esto, en algunos modelos hay una opción especial para el apagado automático en caso de montaje incorrecto del dispositivo. Esta característica extiende la vida útil de la licuadora y evita el riesgo de deterioro.
Costo
¿Qué empresa elegir una licuadora para el hogar? Las herramientas manuales de marcas como Maxwell, Sinbo, Supra, Scarlett están en la categoría de precio más bajo. Su costo comienza desde trescientos rublos. Estos modelos económicos no están equipados con boquillas adicionales y tienen una potencia de 170-250 vatios.
El costo de los mezcladores estacionarios más simples comienza en quinientos rublos. Si no sabe qué marca de licuadora elegir, preste atención a los productos de empresas como Bosch, Philips, Braun. Esta es la técnica más popular. Tales licuadoras cuestan entre 1700 y 5000 rublos. A menudo se compran dispositivos combinados que están incluidos en esta categoría de precios. Son multifuncionales y muy convenientes de usar.
La elección de la tecnología.
Una variedad de electrodomésticos son un atributo indispensable de la cocina moderna. Entre ellos, los mezcladores y licuadoras ocupan un lugar importante. Si se enfrenta a la pregunta de a qué unidad dar preferencia, entonces debe pensar por qué es necesario.
Entonces, una batidora o una licuadora, ¿qué elegir? Todo depende de tus preferencias culinarias. Si desea hornear pasteles, tortas o panqueques, entonces debe comprar una batidora. Se recomienda una licuadora de tipo estacionario para aquellas amas de casa que prefieren cocinar puré de sopa, cócteles y varias cremas, mientras que no desean realizar una cocción seria.
Se recomienda comprar una batidora de mano para aquellas madres que desean cocinar su propia comida para bebés. Estos dispositivos y amas de casa prefieren cortar verduras, queso y verduras para sus platos.
La licuadora combinada es útil para moler especias, batir frutas y batidos, cremas, claras de huevo, salsas, mousses. Con su ayuda, también se prepara sopa.
Todo el mundo sabe que con una batidora, los productos son batidos, y con una licuadora, son aplastados. Pero el último de los dos dispositivos todavía puede realizar más operaciones. En algunos casos, una licuadora se convierte en un sustituto de una batidora, que se considera cada vez más un dispositivo utilizado en la industria alimentaria. Por supuesto, en una panadería no derribarán la masa con una licuadora, pero es muy posible hacer tal operación en casa. La condición principal es una pequeña cantidad de horneado. Al mismo tiempo, el mezclador no puede usarse para moler el producto. Es imposible obtener carne picada o especias con ella.
¿Qué dispositivo debería preferir? Todo depende de lo que prefieran tus platos caseros. Por ejemplo, si usa una batidora para hacer una salsa con nueces, quedarán pequeñas piezas de este producto sólido en el plato terminado.La licuadora triturará todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea. Lo mismo sucede con los cócteles. Si prefiere una bebida en la que haya trozos de fruta, debe usar una batidora. Para obtener un cóctel suave, necesitas una licuadora.
El puré de papas airoso solo se puede hacer con una batidora. La licuadora producirá un plato que se parece a una pasta. Ponerlo sobre la mesa será desagradable. La licuadora es indispensable si se necesita su ayuda para la preparación de alimentos para bebés. El dispositivo le permitirá obtener puré de papas homogeneizado de carne, queso cottage, frutas y verduras.
Si quieres cocinar varios platos, consigue dos electrodomésticos. Dependiendo del menú planeado, utilizará uno u otro dispositivo técnico.