La radiación de microondas se usa para calentar, cocinar y mantener una cierta temperatura. Además, se utiliza para descongelar. Todas estas acciones se llevan a cabo en un período bastante corto.
La cocción y descongelación rápida puede preservar las propiedades gastronómicas, gustativas y nutricionales de los productos. Estas ventajas son la razón principal de la producción y venta activas de hornos de microondas. La variedad de estos dispositivos presentados hoy es realmente amplia. Los modelos difieren en diseño, potencia, número de opciones y, por supuesto, en costo. ¿Cómo no cometer un error con la elección? A continuación, descubriremos cómo elegir un microondas.
Información general
El horno de microondas está diseñado para que el producto en él se caliente debido a las vibraciones electromagnéticas de las moléculas de agua de ultra alta frecuencia. Esta radiación es creada por un magnetrón. Penetra en el producto aproximadamente 2.5-5 cm. Como resultado de las vibraciones, las moléculas de agua se excitan. La cantidad de calentamiento en la radiación tiene una limitación.
El límite es el punto de ebullición del agua (cien grados). Esta es una circunstancia importante para cocinar alimentos dietéticos. Los utensilios utilizados en hornos microondas deberían, por supuesto, transmitir libremente la radiación. El calentamiento de un plato o tazón proviene del producto. En la radiación de microondas, los platos incluso se pueden calentar en servilletas y utensilios de papel (sopa, por ejemplo, en una taza, leche en una bolsa que no contiene papel de aluminio).
Clasificación
Hay varios tipos de hornos de microondas. Los modelos difieren en el método de calentamiento. Por ejemplo, los dispositivos simples (como Solo) están equipados con la opción de radiación de microondas solamente. En dispositivos multifunción, se utiliza calefacción combinada. En los dispositivos de la clase elite, la funcionalidad es lo más cercana posible a los hornos eléctricos avanzados y, a menudo, los supera en la velocidad de cocción.
Para obtener una corteza frita, el producto debe calentarse a una temperatura de más de 100 grados. Para estos fines, el microondas está equipado con una función de parrilla. En dicho dispositivo, la cocción se puede llevar a cabo de la misma manera que en un horno eléctrico. La parrilla crea condiciones similares a asar en carbón. Para hornear, hacer pasteles y pasteles en hornos microondas, se crean condiciones para la circulación forzada de aire utilizando un ventilador (convección). En combinación con la parrilla, esta función le permite lograr la formación de un producto crujiente y uniforme.
Surtido
Hoy en día, se presentan modelos completamente diferentes en el mercado. Sin embargo, todos están diseñados para proporcionar la máxima comodidad, conveniencia y seguridad cuando se usan. Una amplia gama de soluciones de diseño le permite elegir un dispositivo de acuerdo con su propio gusto artístico y adaptarlo orgánicamente a casi cualquier interior.
Muchos deciden comprar un microondas incorporado. Dichos modelos se adaptan más armoniosamente al interior de la cocina. Antes de elegir un horno de microondas incorporado, debe decidir el lugar donde se ubicará. Además, el diseño del dispositivo debe combinarse con la decoración circundante. En cuanto a las características técnicas del dispositivo, tanto los hornos de microondas simples como los multifuncionales están en el mercado. Cuál elegir depende de las tareas que realizará el dispositivo.
Diseños simples y complejos.
Para que la temperatura del producto aumente de manera uniforme, la radiación en los dispositivos emana de todos los lados. ¿Cómo elegir un horno de microondas para calentar? Debe decirse que los modelos más simples están equipados con una paleta fija. Alrededor está la rotación del campo magnético.
En modelos más complejos, la radiación es estacionaria en el producto. Durante el calentamiento, la sartén gira. Esto asegura un aumento uniforme de la temperatura del producto. Muchos no saben elegir un microondas. Las opiniones de los clientes en este caso hablan a favor de aquellos dispositivos en los que se gira el producto. Hoy, tales modelos son los más populares.
Resistencias electricas
En la vida moderna, no queda mucho tiempo para cocinar. Es por eso que muchas personas tienden a comprar dispositivos multifuncionales. La opción "grill" permite un breve período para cocinar un plato que tiene un sabor delicioso. Además, la función de circulación forzada de aire también se puede integrar.
Hablando sobre cómo elegir un horno de microondas con parrilla, se debe decir que el dispositivo puede estar equipado con uno o dos elementos de calentamiento. Detrás de la pared de la cámara hay un ventilador que crea convección. La parrilla puede tener elementos de calentamiento tubulares (elementos calefactores - espirales dentro de los tubos de metal) o cuarzo (espirales en tubos transparentes de vidrio de cuarzo).
Este último siempre se encuentra en la parte superior y está rígidamente fijo. Los elementos de cuarzo ocupan mucho menos espacio. El calentamiento del producto ocurre debido a la generación de calor. En este caso, la cámara en sí está menos contaminada. Pero los elementos de cuarzo son más caros. Algunos fabricantes producen modelos con doble parrilla. En tales estructuras, se utilizan elementos RTE y cuarzo.
Destacados
Para cocinar productos al vapor, muchos modelos están equipados con platos especiales. Todos los dispositivos tienen luz de fondo. Con su ayuda, puede observar el proceso. A pesar de que los dispositivos multifuncionales pueden reemplazar por completo una estufa tradicional con un horno, los dispositivos generalmente se compran como un suplemento. Antes de elegir un horno de microondas, debe, en primer lugar, decidir sobre las capacidades y necesidades.
Al decidir comprar un dispositivo, debe comprender qué tareas realizará el dispositivo. Muchos consumidores compran un microondas exclusivamente para calentar. Los modelos simples y económicos son adecuados para esto. Como regla general, su diseño está hecho en un estilo clásico. En este caso, se da preferencia a los productos de LG o Samsung.
Por lo general, los consumidores no tienen dificultades para decidir cómo elegir un horno de microondas para calentar. Otros compradores prefieren modelos multifuncionales, ya que también implican cocinar. Tanto esos como otros clientes siempre tienen una pregunta: ¿cómo elegir un microondas? La radiación de microondas sin opciones adicionales se utiliza para descongelar y darle al producto la temperatura requerida. Los dispositivos equipados solo con esta opción serán una gran adición al equipo de cocina existente. Tales modelos son baratos.
Cocinando
¿Qué compañía elige un microondas? La cantidad de platos y productos que se pueden preparar a la vez dependerá del diseño y el tamaño del producto. ¿Cómo elegir un microondas para una familia pequeña con un presupuesto promedio? En este caso, los dispositivos de tamaño mediano son adecuados. Según los propios consumidores, la mejor opción no es un microondas muy grande con parrilla.
En este caso, los productos no solo pueden recibir la temperatura necesaria, sino también cocinar completamente un plato simple lo suficientemente rápido. Dichos productos son muy populares entre los compradores. En cuanto al fabricante, la preferencia principal se da a Whirlpool.Para familias de tres a cinco personas y para quienes reciben invitados con bastante frecuencia, los dispositivos multifuncionales son más adecuados. Típicamente, tales hornos son más grandes que los descritos anteriormente.
Además de los elementos calefactores, las estructuras están equipadas con soplado forzado con aire caliente. Como dicen los propios consumidores, tales modelos reemplazan por completo el horno habitual. Estos hornos microondas ofrecen platos más sofisticados. En este caso, los productos Sharp son populares entre los clientes. Algunos modelos están equipados con programas adicionales que contienen recetas. En este caso, puede configurar automáticamente la ejecución de una opción específica. Pero tales modelos, respectivamente, son más caros. En general, los dispositivos multifunción grandes tienen menos demanda en comparación con los medianos y pequeños. Esto se debe al alto costo de la primera.
Volumen de la cámara
Antes de elegir un horno microondas, debe decidir la cantidad de productos que se supone que deben caber allí. En el mercado ruso, se presentan modelos con un volumen de cámara de 16 a 41 litros. ¿Cuál es el mejor microondas? En la cámara de hasta 19 litros, puede poner un pollo entero.
Esta cantidad es suficiente para cocinar para 1-2 personas. Para familias de 3-4 miembros, se recomiendan electrodomésticos más espaciosos. El volumen óptimo de la cámara en este caso es de 23 litros. Los modelos más grandes son adecuados para familias de 5-6 personas y para aquellos que a menudo reciben invitados. Como regla general, dichos consumidores compran productos con un volumen de cámara de 23 a 41 litros. En ellos puedes cocinar un pavo, un ganso o hacer un gran pastel para las vacaciones.
Modos de cocción
Estas opciones están determinadas por la presencia de dispositivos adicionales y varias opciones de calefacción en el dispositivo. El flujo de aire forzado proporciona una ecualización de temperatura uniforme dentro de toda la cámara en el rango de 40-250 grados. Esto elimina la quema. La circulación forzada, la radiación de la parrilla y el microondas en combinación pueden acelerar significativamente la preparación, al tiempo que aseguran la preservación de los nutrientes y el sabor de los productos. Los modelos difieren en el número y el propósito de los modos. Los dispositivos usan:
- Radiación de microondas. Está diseñado para dar la temperatura necesaria a los alimentos para bebés, la leche y las bebidas en paquetes sin papel de aluminio. La radiación se usa para descongelar y cocinar rápidamente platos simples, dietéticos, como preparar café o té, agua hirviendo.
- Parrilla Esta opción, como se mencionó anteriormente, se utiliza para crear un crujiente.
- Flujo de aire forzado. Con su ayuda, los productos se calientan y hornean con papel de aluminio o utensilios de metal, cocina al vapor en utensilios especialmente diseñados (no con radiación de microondas).
- Radiación de microondas y parrilla. Este modo se utiliza para cocinar platos de carne.
- Microondas, grill y flujo de aire forzado. Este modo está destinado a la preparación de platos más complejos y dietéticos. También se usa para secar verduras. Con este modo, las verduras también se cocinan en su propio jugo.
Dependiendo de las tareas, puede elegir qué tipo de horno de microondas.
Poder
Con la radiación de superfrecuencia, se proporcionan diez niveles. ¿Cómo elegir un horno microondas por potencia? Cada nivel corresponde a la tarea:
- Mínimo (bajo). Este nivel es aproximadamente el 10% de la potencia total (total). Se utiliza para mantener una cierta temperatura en el plato y para calentar los alimentos.
- "Por debajo del promedio". Este nivel será aproximadamente el 25% de la capacidad total. Úselo para descongelar, calentar y cocinar platos sencillos.
- Medio Este nivel será aproximadamente la mitad de la potencia total del dispositivo. Se utiliza en la preparación de platos de carne o pescado, así como en sopas.
- "Por encima de la media". Este nivel será de aproximadamente el 70%. Se utiliza en la preparación y calentamiento de platos de aves de corral.
- "Alto".Es 100% de potencia. Este nivel se utiliza en la preparación de bebidas, salsas, frutas o verduras.
Potencia nominal en W:
- Cuando se usa una tostadora - 850.
- Para parrilla - 800-1515.
- Para calefacción por convección con ventilador - 1350-2000.
- Con radiación de microondas - 750-1100.
Debe recordarse que cuanto mayor sea el peso del producto, más tiempo se requerirá para ello.
Cualidades higiénicas
Hablando sobre cómo elegir el horno de microondas adecuado, se debe decir sobre el material del revestimiento interno de la cámara. Afecta la complejidad de la limpieza y las cualidades higiénicas del producto. Como regla general, se utiliza un esmalte especial o recubrimiento en polvo como material. Dichos materiales son fáciles de limpiar. Sobre la cuestión de cómo elegir un horno de microondas, las críticas de los consumidores no son de poca importancia.
Los clientes hablan positivamente sobre el revestimiento cerámico. Este material se presta bien para el lavado. El único inconveniente del recubrimiento es su fragilidad: cuando se daña mecánicamente, se agrieta. Pero, como muestra la práctica, las huelgas son poco probables. El acero inoxidable tiene buena durabilidad. Pero, según los consumidores, en este caso es difícil preservar el brillo en la cámara, a pesar de que el material es fácil de limpiar y puede soportar una amplia variedad de temperaturas.
Recomendación
Puede facilitar la eliminación de grasa con la ayuda de un "baño de vapor". Para hacer esto, coloque un frasco de vidrio o un vaso de agua en la cámara y hierva durante cinco minutos. Bajo la influencia del vapor, la grasa se ablanda, después de lo cual los contaminantes se eliminan mucho más fácilmente. Se recomienda mantener el recipiente de agua en la cámara constantemente, para evitar el sobrecalentamiento del magnetrón.
Accesorios
Al decidir cómo elegir el horno de microondas adecuado, se debe prestar especial atención a los utensilios. Afecta no solo la comodidad, sino también la complejidad del proceso de cocción. Para productos que usan radiación de microondas, platos adecuados hechos de materiales dieléctricos. Estos incluyen, en particular, cerámica y porcelana ordinarias (sin bordes y patrones que se aplican con pinturas que contienen metal), así como vidrio resistente al calor.
La forma más conveniente, como dicen los propios consumidores, es comprar platos especiales. Como regla, contienen varios artículos que le permiten cocinar varios platos. Todos los platos deben tener una salida de vapor. No utilice objetos sellados herméticamente. Varios hornos de microondas también están disponibles. Una de estas son las rejillas. Se utilizan en productos equipados con parrilla. Es conveniente utilizar rejillas de varias alturas. Los estantes multinivel le permiten cocinar o calentar varios platos a la vez en varios platos para invitados o miembros de la familia. En este caso, la comida se sirve de inmediato a todos.
Gestión
Al decidir cómo elegir un buen microondas, debe prestar atención a los dispositivos con los que están equipados los productos. Como regla general, se utilizan sistemas electrónicos con inclusión de modos de toque o botón. Los diseños también están equipados con pantallas digitales. Algunos modelos usan control electromecánico. Se destaca por su bajo costo y fiabilidad.
Además, tales sistemas son más seguros para los niños. Para las personas mayores, la facilidad de uso es más atractiva. Cuantos menos botones haya en el dispositivo, más fácil será dominar el control. El sistema electrónico proporciona una gama más amplia de opciones. Puede ser pulsador o táctil. En este último caso, los sensores se inician con un ligero toque. Cabe señalar que el control táctil es más sensible a las caídas de voltaje.
Marcador
Este elemento muestra información sobre los procesos que ocurren en la cámara. Indicadores de operación especiales señalan modos de operación y encendido. El momento del comienzo y el final del proceso está fijado por el relé de tiempo. Se puede presentar en forma de una pantalla electrónica digital o un reloj convencional.Algunos productos tienen un modo interactivo.
El ruido
Este indicador está influenciado por varios puntos. El nivel de ruido está determinado por la calidad del producto, el diseño de los nodos, la ubicación del dispositivo. Además, depende de los ventiladores y del tamaño de la cámara. Como regla general, el ruido excede ligeramente el sonido del refrigerador, pero no causa ningún problema especial, ya que el horno funciona por un corto tiempo.
