Bebidas de cerveza: marcas, a diferencia de la cerveza

Cerveza o una mezcla basada en ella: ¿cuál es la diferencia entre uno y el otro? El término "bebidas de cerveza" existe oficialmente en Rusia e incluso se ha introducido en el reglamento técnico GOST. El caso es que esta cerveza incluye toda la cerveza en la que el contenido de aditivos extraños y granos no malteados es superior al 20%.

Programa educativo cerveza

En resumen, las bebidas de cerveza difieren de la cerveza en que su receta puede usar otros ingredientes además de los clásicos. Recuerde que una verdadera bebida espumosa, de acuerdo con los estándares, debe hacerse solo con grano germinado (malta, generalmente cebada). También participa en la producción: lúpulo, levadura de cerveza, agua. Esta es la receta invariable para una verdadera bebida de lúpulo durante siglos.

Opciones de cerveza no clásicas

Pero después de todo, también se hierve a partir de grano germinado no malteado (más precisamente, con sus adiciones). Tal cambio en la receta se realiza tanto para ahorrar como para obtener un sabor específico: el original. Incluso en la URSS, tales cervezas tenían los prefijos tradicionales: "especial" u "original", y en ellas el contenido de cebada sin cultivar podía excederse en un 30-50% (por cierto, este hecho no molestó a nadie, y esa cerveza se llamaba cerveza según GOST) . Estas variedades originales, por ejemplo, en la Unión Soviética incluyeron Klinsky y Leningradsky. Allí, para cocinar, generalmente se usaba una sección de granos de arroz. Según las normas vigentes en Rusia, estos tipos de espuma también se denominarían "bebidas de cerveza". Y esto si hablamos solo de productos nacionales masivos.

Paradojas de las normas

¿Cuál es la diferencia entre cerveza y una bebida de cerveza? Tales estándares bastante estrictos con respecto a la malta conducen al hecho de que, de acuerdo con las leyes rusas actuales, por ejemplo, Guinness y Corona tampoco son cerveza, porque en el primer caso, se usó cebada quemada no cultivada y, en el segundo, maíz.

Panache

Ahora sobre las mezclas que contienen cerveza. Aparecieron en Rusia no hace mucho tiempo (a excepción del clásico "ruff", que es realmente una bebida de cerveza popular). En Europa, su historia se remonta a muchos años, y debo decir que tales cócteles son muy populares entre el público local. Tradicionalmente, el primero en la invención es el francés, que siempre trató la cerveza un poco fría, considerándola demasiado amarga. Sin embargo, bajo la influencia de los alemanes en Francia, la cerveza se introdujo en una dieta constante. Solo se propuso combinar en una proporción de cerveza 50/50 y limonada efervescente. Esta bebida se llamaba "Panache", y todavía es muy popular en este país. En los clubes, la receta inicial está algo modificada: la limonada dio paso al sprite, y para las pasas, se agrega más granadina (jarabe de grosellas rojas).

Der radler

En Alemania, las bebidas de cerveza también tienen su propia historia. Todo lo ingenioso es simple, y una deliciosa mezcla espumosa llamada "Ciclista" (así suena Der Radler en la traducción) fue inventada por casualidad. En Munich (1922) se abrió una gira masiva de ciclistas. Había una taberna de una tienda a lo largo de la ruta del torneo. La cerveza ya se estaba acabando, ya que había muchas personas que querían calmar su sed. Y el dueño emprendedor hizo un truco, diluyendo la cerveza con limonada disponible. Entonces apareció el famoso "Ciclista". Una cualidad característica de la bebida es su ligereza: no más del 3% de alcohol.

Cerveza "para mujeres"

Tal idea, crear una cerveza ligera y suave, vino a la mente de varios fabricantes a la vez. La cerveza de mujer tiene un sabor exquisito, una pequeña fortaleza, un diseño elegante del envase.Y debo decir que los especialistas en marketing modernos han dado en el clavo: tal cerveza, sin duda, tiene una gran demanda entre las mujeres.

1. Karla de Carlsberg es una nueva bebida de cerveza, según los productores, que mejora la salud general y la salud de las mujeres (contenido de alcohol - 1%). Hay varias variaciones. "Carla" con bálsamo de limón y una fórmula calmante de tintura herbal. Carla con lecitina y ácido fólico, bajando los niveles de colesterol. Debido al hecho de que un estilo de vida saludable es ahora el más popular en los países de la UE, estas bebidas de cerveza ya están entrando en el mercado mundial.
2. EVE de la misma Carlsberg es una cerveza femenina a base de arroz y malta (3.1% de fortaleza). Los especialistas en marketing intentaron atraer la atención de las mujeres a este producto lo más posible: la venta de bebidas de cerveza estuvo acompañada de publicidad y degustación, ¡y el resultado es obvio!
3. Karmi de Polonia también está dirigido a un público femenino: envases extraordinarios, un exquisito sabor a caramelo, que incluye aromas de mango y frambuesa. Entre otras cosas, también es una bebida muy ligera en términos de contenido de alcohol.
4. El nuevo producto glamoroso de Heineken no se queda atrás de la competencia. En su composición, "Charlie" es sidra de frutas con la adición de malta de cebada. Por lo tanto, también se puede atribuir a las bebidas de cerveza. Este cóctel, según la idea, está destinado a aquellos 63% de la población femenina que son negativos sobre los principales productos del fabricante por varias razones.
5. La cerveza y bebida de cerveza Redd está diseñada específicamente para mujeres jóvenes. Apareció en Rusia en 2003, y ahora es muy popular (4,5% de fortaleza). Tiene un sabor agradable y ligero (variaciones: cereza, grosella negra, manzana).

¿Cuál es la diferencia entre cerveza y una bebida de cerveza? Birmiks, que ha inundado los estantes y escaparates de muchas tiendas hoy, por ejemplo, de acuerdo con la receta debe consistir en jugo y cerveza en una proporción de 50 a 50. Es cierto que los fabricantes modernos se alejan cada vez más de sus raíces originales: reemplazan el jugo con jarabe artificial. Además en esta cerveza la bebida contiene todo tipo de aditivos, entre los cuales no se encuentran conservantes muy útiles y dióxido de carbono, estabilizantes y edulcorantes. Por lo tanto, su lista no es un buen augurio. Sin embargo, siempre existe la oportunidad de construir la bebida anterior con sus propias manos. Para hacer esto, necesita jugo de manzana recién exprimido y cerveza ligera en vivo, elaborada de acuerdo con todas las reglas y sin aditivos. Enfriamos los ingredientes y mezclamos uno a uno, inmediatamente servimos a la mesa. Puede agregar varios trozos de hielo a cada vaso.