"Pequeño, pero atrevido": esto se puede decir con razón de las codornices. Las aves pequeñas son muy rentables para reproducirse, incluso en el país o incluso en el balcón. Su carne y huevos son una excelente alternativa a los productos de pollo, mientras que las codornices necesitan mucho menos espacio y alimento.
Beneficios de la cría de codornices
La carne de codorniz se considera dietética, es rica en vitaminas B, contiene hierro, potasio, cobre, aminoácidos beneficiosos.
La ventaja de esta carne es que no pierde sus propiedades beneficiosas durante la congelación, lo que significa que puede almacenarse durante mucho tiempo. Se recomienda para enfermedades del tracto gastrointestinal, enfermedades del corazón y vasos sanguíneos, anemia, diabetes mellitus, asma, tuberculosis.
Las condiciones para mantener la codorniz en casa no se reflejan en las propiedades beneficiosas de los huevos de codorniz, solo su número puede cambiar, así como la cantidad de carne pura de esta ave.
Los huevos son saludables y nutritivos; contienen muchas veces más nutrientes: hierro, potasio, cobalto, cobre, fósforo y vitaminas B que el pollo. No solo eso, la codorniz no se enferma y no tolera la salmonelosis, por lo que sus huevos se pueden comer sin tratamiento térmico, conservando todas las sustancias beneficiosas.
Condiciones de codorniz
En casa, las codornices no son tan difíciles de mantener. Es importante observar dos condiciones principales:
- condiciones de temperatura necesarias;
- jaula especial
Para las codornices, la temperatura ambiente es muy importante. A bajas temperaturas por debajo de 5 ° C, el ave muere, a 25 ° C y por encima comenzará a caer el plumaje. A altas temperaturas y sus saltos bruscos, la codorniz reduce notablemente la productividad.
Para aumentar la producción de huevos, puede aumentar artificialmente las horas de luz del día, pero la codorniz, como otros seres vivos, se vuelve agresiva cuando se reduce el tiempo de descanso. La agresión de las aves tendrá que ser pacificada ya sea bloqueando un rincón separado en la jaula para ellos o oscureciéndola por un tiempo.
Hoy en día, la cría de aves en miniatura no es infrecuente, muchas personas saben qué es la codorniz. El mantenimiento del hogar es posible en buenas jaulas especiales para ellos, y comprar tal jaula no es un problema.
Si hay un deseo y oportunidades, la celda se puede hacer con sus propias manos, observando ciertos requisitos.
La codorniz no puede tolerar la salmonelosis, pero esto no significa que no tengan parásitos. Para salvar al ave de la contaminación, una vez a la semana (es especialmente importante observar esta condición durante la muda), se coloca una pequeña cubeta profunda o una caja con una mezcla de cenizas de madera y arena, en la que se bañan, en una jaula.
El contenido de codornices en casa en invierno es, en primer lugar, mantener el régimen de temperatura. La temperatura en la habitación donde se encuentra la codorniz no debe caer por debajo de 16-17 ° C, de lo contrario la producción de huevos del ave cae bruscamente. Al mismo tiempo, debe haber una buena ventilación sin corrientes de aire, ya que las aves en las jaulas congestionadas se enferman y la humedad es aproximadamente del 65%. Para mantener la humedad a este nivel, debe rociar agua de la pistola rociadora o regar el piso con ella.
Utilizando las normas de intercambio mínimo de aire en la habitación, es posible calcular qué ventilación debe proporcionarse si 1 kg de peso vivo de codorniz requiere 1,5 metros cúbicos de intercambio de aire por hora en invierno y 5 metros cúbicos en verano.
Jaula de codorniz
Hay algunas condiciones que un "hogar" debe cumplir para que el contenido de codornices tenga éxito en el hogar.Las jaulas con una altura de no más de 0.2 m de área se hacen a razón de 10 aves adultas por 0.2 metros cuadrados de piso. Por extraño que parezca, el espacio abierto excesivo conduce a una disminución de la codorniz de puesta de huevos y la altura, al hecho de que las migajas saltando pueden romper sus cabezas y golpear el techo.
La cerca debe estar hecha de varillas de metal y una malla de alambre galvanizado para que en la pared frontal la codorniz pueda meter la cabeza a través de ella, llegar al alimento y al agua en el comedero y al bebedero fuera de la jaula.
La jaula debe estar equipada con dos bandejas. Una es para los huevos que simplemente ruedan hacia adentro, ya que las codornices se llevan directamente al piso. El segundo es para la basura, de lo contrario los huevos se contaminan y existe el riesgo de enfermedades infecciosas.
El piso de la jaula debe cubrirse con una basura reemplazable. Puede ser paja, heno, aserrín ordinario o virutas.
Las codornices también se pueden mantener en jaulas, que también deben cubrirse con una red en la parte superior. Estos están cerca de las condiciones naturales para mantener la codorniz en casa. La foto de las aves en el aviario se asemeja a fotos de la vida silvestre.
Comprando codorniz
Las codornices adultas deben adquirirse a la edad de un mes y medio. Esta es la edad a la que una mujer, después de haber alcanzado la pubertad, comienza a poner huevos activamente. La temporada no juega un papel para estas aves, ya que las condiciones climáticas para ellas aún deben crearse artificialmente.
Comprar aves de corral es mejor en granjas especializadas, donde hay un enfoque profesional para la avicultura.
Antes de comprar codornices, debe examinarlas cuidadosamente. Las plumas debajo de la cola, el pico y las patas deben estar secas y limpias. El pájaro enfermo está apático y desaliñado, respirando con sibilancias y silbidos.
Las condiciones para mantener la codorniz en el hogar generalmente difieren bastante de aquellas en las que crecieron en granjas o criadores, por lo que al menos el alimento habitual debe permanecer en el primer mes después del cambio de residencia de las aves en miniatura. De lo contrario, no solo la producción de huevos puede disminuir, sino también una indigestión de codorniz. Más tarde, se pueden transferir gradualmente a otra ración de alimentación.
Si no se supone que críe codornices, y necesita un pájaro solo para engordar y por el bien de los huevos, entonces no es necesario comprar un macho, las hembras continuarán corriendo sin él.
Selección de razas de codorniz
Como cualquier otro representante de las aves de corral, las codornices se dividen según el propósito en cuatro grupos. Pueden ser carne o huevo, carne y huevo, también se cultiva codorniz decorativa. Criar y mantener en casa las aves de corral de huevo y la dirección de carne y huevo da aproximadamente la misma cantidad de carne y huevos. La diferencia entre ellos comienza a sentirse cuando se reproduce a escala industrial, cuando el ganado cuenta con decenas de miles de individuos. Pero la dirección de la carne en su forma pura da un rendimiento de carne de 100-150 g por ave más. Por ejemplo, si conserva cincuenta codornices, la diferencia es de 5 kg.
La elección de la raza no tiene un efecto particular en las condiciones de mantener la codorniz en casa.
En primer lugar, la codorniz japonesa pertenece a la dirección del huevo, cuya hembra da alrededor de 300 huevos al año. El peso promedio de un huevo es de aproximadamente 12 g con un peso femenino de 130-150 g. Las codornices de mármol, que son una raza mutante de los japoneses, tienen aproximadamente los mismos indicadores.
La codorniz de la raza de kaitavers estonios supera a los homólogos japoneses en masa, no inferior a ellos en la producción de huevos. Las hembras pesan hasta 210 gy dan 310 huevos por año.
Lo siguiente se puede llamar codorniz inglesa en blanco y negro, cuyas hembras, con un peso corporal de hasta 200 g, dan 280 huevos por año.
La única raza de carne de codorniz criada por los estadounidenses es el faraón. El peso de las hembras de codorniz de esta raza a veces supera los 300 g, dan alrededor de 200 huevos al año, sin embargo, su peso es de aproximadamente 18 g.
Si tiene la intención de usar carne y huevos para usted, manteniendo las codornices en casa, las revisiones unánimemente llaman a Faraón exactamente como la mejor raza para este propósito, ya que su único inconveniente es el peculiar, por decir lo menos, el color del plumaje, que afecta negativamente la presentación cadáveres arrancados.
Criadero de aves de corral
Desafortunadamente, la codorniz doméstica no se sienta en un huevo, por lo tanto, esta ave se cría solo en incubadoras. Si la tarea es expandir gradualmente la producción, y no solo obtener carne y huevos para su propio consumo, entonces es mucho más rentable no comprar un pájaro adulto, sino criar pollos en una incubadora, comprando huevos por primera vez en las mismas granjas especializadas.
Para cumplir plenamente con las condiciones para mantener la codorniz en casa, la incubación de los huevos de codorniz se puede realizar en cualquier incubadora estándar de pequeño tamaño. Será mejor si la incubadora está equipada con un dispositivo para girar huevos de forma automática o semiautomática.
El dispositivo habitual para siete docenas de huevos de gallina es aún más conveniente para criar codornices. Revestidos con algodón o tela suave alrededor de los bordes, los pequeños huevos de codorniz no ruedan alrededor de la incubadora, y no es necesario moverlos constantemente desde los bordes hacia el centro, donde la temperatura es ligeramente más alta, ya que todos se encuentran allí.
Necesita comprar huevos frescos, no mayores de una semana, preferiblemente de un tamaño. El proceso de incubación de los huevos de codorniz es de 16-17 días. Voltee los huevos al menos tres veces al día, y preferiblemente seis.
Necesidad de soportar estrictamente condición de temperatura comprobar la temperatura con un termómetro médico, ya que se necesita una alta precisión de medición.
Los primeros 10 días, la temperatura del aire en la incubadora debe ser de 38.5 ° C, luego debe reducirse a 38.0 ° C. El día antes del retiro y durante el retiro, la codorniz se mantendrá a 37.5 ° C. La humedad debe mantenerse al 65-75%. Para esto, se proporcionan recipientes especiales con agua en las incubadoras, que deben cubrirse con una rejilla con celdas pequeñas para que los pequeños pollitos eclosionados no caigan en ellas. Las codornices se eliminan en un máximo de 12 horas y son bastante amigables. 
Los granjeros experimentados dicen que los polluelos que nacen más tarde no deben ser atendidos, morirán tarde o temprano, solo quitando tiempo y nervios.
Codorniz creciente
Las condiciones para mantener las codornices en el hogar prevén el cumplimiento de las condiciones de temperatura y luz. Esto es especialmente importante para los pollitos.
En los primeros días de vida, la codorniz se mantiene a una temperatura de 33-35 ° C, que debe reducirse gradualmente a 25 ° C durante el mes para preparar a los pollitos para su liberación.
Las primeras dos semanas de la codorniz deben mantenerse durante todo el día durante el día, luego las horas de luz del día se reducen a 17 horas y nada menos, ya que la luz afecta la producción de huevos del ave en el futuro.
Además, los pollitos recién nacidos no pesan más de 8 gy pueden esconderse en cualquier grieta o convertirse en presa de animales domésticos más grandes.
Por lo tanto, para el crecimiento de animales jóvenes, debe tener una criadora que sea fácil de hacer con madera contrachapada y malla, o adaptar para este propósito cualquier caja de cartón, madera contrachapada o madera. La parte superior de la caja debe estar cubierta con una malla suave.
La caja parece una opción más preferible solo a primera vista. Sí, para el cultivo de una pequeña cantidad de crecimiento joven, los costos de solo la adquisición e instalación de cableado eléctrico son más rentables. Pero en este caso, el mantenimiento de los pollitos requerirá mucha atención. Además, la intervención constante provoca estrés grave en los bebés e incluso la muerte de algunos de ellos.
El fondo de malla y la bandeja de arena no se pueden instalar en una caja no adaptada. Si cubre la parte inferior con papel, las piernas se extienden sobre él.La basura del aserrín tampoco es buena: los polluelos pueden picotearla y hay que cambiarla con frecuencia, de ahí el estrés. La reposición constante del comedero y los tazones para beber dentro de la caja también los lleva a ellos. Y esto es si no se tiene en cuenta que en un tazón abierto, las codornices están salpicando de placer, mezclando comida y basura en el mismo lugar, y giran la aspiradora casera casi de inmediato.
Estos son los matices que distinguen las condiciones para mantener la codorniz en casa. Es por eso que el crecimiento de los pollitos se realiza mejor en un criador profesional, incluso con sus propias manos. Y su mantenimiento lleva mucho menos tiempo, y el crecimiento joven en él se siente mucho mejor.
Cualquiera sea el diseño de la criadora, aún necesita ser calentada e iluminada.
Si el cuidado y mantenimiento de las codornices en el hogar (animales jóvenes) se limita a una cría, entonces puede usar una lámpara infrarroja con un atenuador para regular la iluminación tanto para la iluminación como para la calefacción. Suficiente de su potencia hasta 500 kW.
Cuando se cultivan codornices masivamente a partir de 500 cabezas, es más eficiente usar elementos de calefacción del sistema de "piso caliente" con un controlador de temperatura manual para la calefacción, y el sistema de iluminación con un atenuador de baja potencia se monta por separado.
Los comederos y los tazones para beber también se pueden mejorar para no molestar a los niños una vez más.
Una manguera con un tanque de agua en su extremo opuesto debe llevarse al bebedor, y un tubo corrugado lo suficientemente ancho a través del cual alimentar los alimentos desde el exterior al alimentador.
Dado que los propósitos para los que se crían las codornices son diferentes, la cría y el mantenimiento en el hogar de machos y hembras también pueden ser diferentes. Puede separarlos a la edad de tres semanas. Por el color del plumaje en el cuello y el pecho, puede determinar el género de esta ave: en los machos es más oscuro y las motas negras son más pequeñas.
Si no se supone la reproducción, es decir, la fertilización de los huevos, las hembras rechazadas y todos los machos se transfieren a una jaula separada para engordar.
Codorniz de alimentación
La dieta de las codornices jóvenes no es diferente de la alimentación de pollos.
Los comederos varían en márgenes bajos, y solo los bebederos deben usarse con vacío para que la codorniz no se ahogue en ellos.
El primer alimento para la codorniz recién nacida es un huevo duro picado. Al mismo tiempo, los bebés deben recibir una solución de levomicetina o permanganato de potasio para la prevención de enfermedades.
Tres días después, puede agregar queso cottage a la dieta y, para aumentar de peso rápidamente, sémola de maíz. Sin embargo, puede alimentar a las codornices jóvenes con un alimento especial, que está destinado a los pollos recién nacidos, agregando verduras picadas al final de la primera semana. Ocho días después del nacimiento, la codorniz se transfiere completamente al alimento compuesto comprado para pollos, y dos semanas después, a alimento para un ave adulta.
Alimentación de codornices adultas
Mantener y alimentar a las codornices en casa es más fácil y más rentable que las gallinas.
En general, la masa de huevo y la cantidad de alimento consumido son los mismos para un pollo y cuatro codornices, pero cuarenta codornices ocupan significativamente menos espacio que una docena de gallinas ponedoras, y es más fácil alimentarlos, alimentos compuestos alimentados en fábrica equilibrados en términos de composición de vitaminas y minerales. y proteinas.
La codorniz adulta necesita ser alimentada tres veces al día al mismo tiempo, la tasa de alimentación diaria es de 25-30 g. El ave come su porción única en aproximadamente media hora. Las desviaciones de la norma en cualquier dirección afectan negativamente la producción de huevos.
Debido a que una de las aves de corral más sin pretensiones en los alimentos es la codorniz, mantener en casa se ve facilitado por el hecho de que cualquier tipo de alimento de grano, grano triturado, ortiga, diente de león, hierba de pepino y milenrama son suplementos herbales. En invierno, tampoco hay problemas con la alimentación vegetal.Las codornices con gusto comen cebollas verdes, granos germinados, maíz triturado, semillas de girasol, pelan cualquier verdura desde remolacha y calabaza hasta repollo, papas hervidas o fideos. La harina de pescado es útil para las aves, por falta de ella es posible mezclar pescado crudo o hervido, molido en una picadora de carne y, a veces, aceite de pescado, un par de veces a la semana en la alimentación. Naturalmente, los suplementos minerales deben introducirse en la dieta: lima, tiza, cáscara de huevo.
En un alimentador separado, vierta periódicamente arena gruesa o piedras pequeñas.
No importa cuán domesticadas las codornices, siguen siendo aves, aunque pequeñas, y están felices de comer pequeños insectos, que son abismo, babosas y caracoles en verano en cualquier dacha.
No se puede dar codorniz a la codorniz, ni verduras, ni bayas, perejil, apio, acedera, trigo sarraceno, copas de papa. Pero es improbable que esta prohibición complique en gran medida las condiciones para mantener la codorniz en casa.
Codorniz engorde
Para el engorde, las hembras y los machos se mantienen en jaulas separadas a razón de 8.5 cm2 por individuo y preferiblemente en otra habitación, cuya temperatura del aire es de aproximadamente 20-24 ° C. Para reducir la producción de huevos de las hembras y la actividad de ambas, manténgalas en un lugar sombreado sin iluminación intensa.
Alimentan al ave cuatro veces al día: dos veces con maíz y verduras con grasas alimenticias, y dos veces más con desperdicios de granos.
La codorniz generalmente se alimenta no más de 2 meses. La masa de codorniz lista para el sacrificio es de 120 g. Las hembras que han terminado el período de puesta activa de huevos a la edad de aproximadamente un año también son sacrificadas.
Durante seis horas antes del sacrificio, el ave no se alimenta, sino que solo en cantidades ilimitadas da agua.
El área de sacrificio debe estar especialmente equipada. La codorniz se corta con un hacha o un cuchillo grande, se drena la sangre, las patas y las puntas de las alas se cortan a la primera articulación con unas tijeras en la espinilla, se arrancan y destripan la carcasa. Todo el procedimiento, en presencia de algunas habilidades, no lleva más de un minuto o dos.
"Durante mucho tiempo, el cuento de hadas afecta, pero no por mucho tiempo, se hace": las condiciones para mantener la codorniz en casa no son tan complicadas. Temperatura, iluminación, alimentación, limpieza y un poco de atención y tiempo: como resultado, aparecen huevos frescos de codorniz dietéticos y carne tierna en la mesa.
